課題名稱:
家庭果釀製酒
班級：高XX級12班 指導老師: 課題組長: 隆雨彤
課題成員: 萬彥麟、湛雲鴻、隆雨彤、胡琬婷、冉旭、袁瑞宏
課題的提出:
酒文化作為中國文化的組成部分，從生產有剩餘開始源遠流長，從貴族的清酒到平民百姓的濁酒，其中充斥着的文化、藝術、詩意、都是那麼的令人着迷。為了領略其中的奧妙，我們提出了此課題。
目的與意義:
1、瞭解酒文化
2、弄清楚果酒的釀製程序
3、培養動手意識，合作意識
4、品嚐自己釀製的果酒
研究內容：
1、家庭釀酒的原理
2、家庭釀酒的製作過程
3、品嚐自己製作的美味的果酒
主導學科: 化學 相關學科: 生物 、化學
具體研究計劃
劃任務分工任 務責任人責任人
開題報告的提出隆雨彤 胡琬婷
資料的查閲萬彥麟 湛雲鴻
資料的整理湛雲鴻 袁瑞宏
結題報告萬彥麟、湛雲鴻、隆雨彤、胡琬婷、冉旭、袁瑞宏
研究方法： 實驗法 製作法
活動所需條件：
設備及材料：玻璃罐、水果、酒糟等
活動場地：某同學家中
經費及來源：自籌
指導老師意見：
等級： 簽名： 年 月 日