導語：從專業的角度來説，旅遊與酒店管理專業是一門結合了旅遊專業和酒店管理專業的綜合性專業。
旅遊與酒店管理學專業畢業生就業方向
旅遊與酒店管理學專業就業方向一：旅遊與酒店項目策劃
項目策劃是一種具有建設性、邏輯性的思維的過程，在此過程中，總的目的就是把所有可能影響決策的決定總結起來，對未來起到指導和控制作用，最終藉以達到方案目標。它是一門新興的策劃學，以具體的項目活動為對象，體現一定的功利性、社會性、創造性、時效性和超前性的大型策劃活動。
旅遊與酒店項目策劃是酒店與旅遊項目發掘、論證、包裝、推介、開發、運營全過程的一攬子計劃。而項目的實施成功與否，除其它條件外，首要的一點就是所策劃的項目是否具有足夠吸引力來引入資本的投入。
旅遊與酒店項目策劃的目的是建立並維護用以定義項目活動的計劃。
旅遊與酒店管理學專業就業方向二：旅遊顧問
旅遊顧問為近幾年興起的職業，其主要的職責就是：提供旅遊地點的景點，旅遊商品，本地美食的指導;提供旅行者在旅遊地點的時間，預算做計劃;為旅行者提供酒店預定、旅行社預定，以及部分客人要求的專車預定。
旅遊顧問的宗旨：讓旅行者在旅遊地以最合理的預算、最自由的方式，玩到最多景點，瞭解更多的本地風俗。
旅遊與酒店管理學專業就業方向三：前廳經理
前廳部經理是前廳運轉的指揮者，全面負責前廳部的經營管理工作。
前廳部經理的主要職責如下：
1、向飯店總經理或房務總監負責，貫徹執行所下達的指令，提供有關信息，協助領導決策。
2、根據飯店的年度計劃，制定前廳部的各項業務指標、規劃和預算，並確保各項計劃任務的完成。
3、每天審閲有關報表，掌握客房的預定、銷售情況，並直接參與預訂管理及客源預測等項工作，使客房銷售達到最佳狀態。
4、經常巡視檢查總枱及各服務崗位，確保各崗大堂位高效運行、規範服務和保持大堂衞生與秩序處於良好狀態。
5、督導下屬員工的工作，負責前廳部員工的挑選、培訓、評估、調動及提升等事宜。
6、協調、聯絡其他部門，進行良好的溝通，保證前廳部各項工作順利進行。
7、掌握每天客人抵離數量及類別，負責迎送重要客人並安排其住宿。親自指揮大型活動，親自接待重要團隊與客人。
8、批閲大堂副理的投訴記錄和工作建議，親自處理重要客人投訴和疑難問題。
9、與飯店銷售部門合作，保持與客源單位的經常聯繫。
10、負責本部門的安全、消防工作。