開店選址技巧全攻略 上

一些正在尋找開店地址的朋友,總是抱怨找不到好的店址。其實,這是一種誤解,店址不一定要在繁華地段,也不一定要在人口聚集的地方,只是根據你選擇的行業,在充分考慮顧客的基礎上,再合理地尋找開店地址,就能讓你事半功倍。

開店選址技巧全攻略 上

第一節 慧眼識好址

★多調查、少吃虧

我們在尋找一個好店址時,單純的技巧是不管用的。即使看再多的書,在腦海裏或紙上設計再多的方案也無濟於事。只有親自跑到大街小巷去,多看,多問,才會找到適合你開店的好店址。

作市場調查是比較辛苦的,但做生意本來就是件辛苦事,特別是剛剛進入這個行業時。選址這麼一件頭等大事,如果你連實地考察找店面都不願意做,那麼你以後的經營肯定做不好。市場調查既可以弄清楚店址的具體位置,還能調查諸如周圍環境、客流量多少,店址是否具有發展潛力等問題。盲目選擇店址造成失敗既令人惋惜,也是難被人原諒的。

小故事:北京一下崗工人王海峯,想開一家店,他在繁華地段看中了一個輔面。那裏租金很貴,他很擔心開店失敗。他的經濟狀況不允許他失敗,但又無法確定這個輔面的價值,怎麼辦呢?在我們的建議下,他在這間輔面附近整整觀察了一個星期,掌握了幾天來經過輔面的人數。然後又到附近調查了另外幾家同類型的商店,以及他們店裏商品的價格水平。他依據這些材料和其他信息租下了那個輔面,成功開了一家商店,至今生意興隆,月純利5萬元左右。

多調查是選擇店址的最好方法,但光跑光看還不行,還要記得把你的嘴巴帶上,順便問問附近商店的經營或其他與經營無關的情況,有時還會得到意想不到的收穫。

★眼光放遠些

天有不測風雲,別以為你現在選擇了一個好店址就可以一勞永逸。店址還會受到很多因素的影響,諸如政府的舉措等等。如有些商店處於鬧市區,暫時看來生意很好,但有時也會有難以預料的事情發生,如修建立交橋、拓寬馬路等等,對商店的經營影響很大。

選個口碑好的地方

雖然我們説,沒有絕對的好店址,也沒有絕對的壞店址,但在實踐中,有很多經驗還是可以供我們的客户在選擇店址時參考。店址的好壞主要取決於地理位置,具有以下條件的基本上可以説是個好店址,如果具有其中兩條以上,也極有可能是優秀的店址。

1.商業活動頻度高的地區

這類地區商業活動頻繁把商店設在這樣的地區,營業額必然高。這就是所謂寸土寸金的地方,有實力的經營者一般都會重金以求。相反,如果商店開在人跡罕至的地方,營業額難以提高租金再便宜也缺乏經營價值。

2.客流量較多的街道

商店處在客流量最高的街道上,受客流量通行速度影響最大。可使多數人就近買到需要的商品。需要注意的是,客流量指的是步行者而不是那些乘車經過者。

3.人口密度高的地區

居民聚居、人口集中的地方是適宜開店的。因為人口一多,對商品和各類服務的需求也大,商業機會也就比較多。如果能在這種地方設置一個能為顧客提供優質服務的零售店,那就會有做不完的生意。而且,這種地方顧客的需求比較穩定,銷售額也不會驟起驟落,能夠保證商店的穩定經營。

4.接近人們聚集的場所

火車站、碼頭等交通場所,公園、影劇院等娛樂休閒場所,大商店、大機關單位等等的附近,都是開設商店的良好店址。這些地方都可能有較多的人羣聚集。只要有人,就會有消費需求,也就有商業機會。

5.交通便利的地區

旅客上車、下車人最多的車站,或者在幾個主要車站的附近。也可以在顧客步行不超過20分鐘的路程內的街道上設店。
在選擇具體的店址時,照搬教條是不可取的,即使再旺的繁華地段,也會有死角,所以,在選擇時一定要注重親自調查。

★選址技巧

開店創業首先要知道選址的重要性,選址在很大程度上決定了開店的成敗。開店選址要注意下面的一些技巧。

1.好店址高租金

我們常説寸土寸金。做生意選地址就是這樣的,好地址通常都是高租金。

很多小生意都依靠店址的好壞,越是大眾生意,就越要捨得在店址上投資。在那些高店租的繁華地帶,你不要懼怕那裏的高店租。在通常情況下,只要你的經營方向、經營策略、選擇的貨源沒有問題,在這些地方往往是高投入高回報。當然,在投資前你必須認真分析選擇這個店址、投入這筆資金能帶來多大的效益,你所要在此銷售的商品的利潤空間是不是夠大。

開店創業首先要明白好店址的重要性,不要被寸土寸金的高店租嚇跑。有些創業者存在一種錯誤的意識:寧願往店裏多投資,也不願意交高租金。但是,好碼頭雖然寸土寸金,但正常情況下你賺的錢總會大大超過租金。因為好店面的高租金並不是一兩天形成的,也不是房東可以任意抬高的,它是房東和租金在長期利潤分成較量中形成的。

2、路口店的利弊

緊鄰主幹道,多路公交車設點在樓下,至市中心僅幾分鐘車程,交通極其便利……在以前,不少商店都以緊靠大馬路、主幹道為一大賣點。而頭家亦因貪其方便,對些緊鄰巷子道旁的商店頗為垂青,這種情況一度令不少臨街商店得寵。

但是,大馬路黃金地段也可能成為商店經營的死穴。首先,隨着車流量的不斷增大,緊鄰大馬路或主幹道而帶來的噪聲、廢氣污染,與綠色、生態、環保、健康的流行居住趨勢背道而馳。這是路邊店的最大致命傷。其次,路邊店由於受市政規劃不確定因素的影響,遭受拆遷等的未來風險要大得多。政府對城市改造、規劃的不斷深入,越來越多的道路會面臨着拓建、改造的可能。在這種情況下,最容易受影響的無疑就是緊貼在馬路邊的路邊店了。

3、並非行人越多越興隆

以為過路人便都是自己的顧客,來往行人越多生意就越興隆,這種想法是極其錯誤的。如果那些來往的行人是帶着某種明確目的的人,那麼這些店就拉不住這類顧客。

一些商業街的行人就是這樣。商業街的行人往往帶有很明確的辦事目的,恐怕很少有人會衝動地上館子進去用餐。相反,遊樂街上的行人就不同,他們不是非在什麼時候趕到什麼地點,辦完什麼事情不可。

因此,在選擇什麼樣的街道設店時,不但應當考慮來往行人的數量,而且還應考慮來往行人的性質。

4、繁華地段不一定是好店址

有的地方,表面看來,車水馬龍,人流如織,但並不是聚客的地方。這就是在鬧市新開店很快就失敗,而在小巷開店卻生意紅火的重要原因。

你所經營的行業與你所選的店址合拍,該店址則為好店址。簡言之,只要能使你的商店生意興隆的店址,不管商店的位置是在商業中心還是偏僻小巷,都是好店址。因此,你在開店時,你要考慮你所經營的行業是否適應相關地區人們的需要。

5、拐角的位置較理想

拐角的位置往住是很理想的,它們在兩條街的交叉處,可以產生拐角效應。拐角位置的優點是:可以增加櫥窗陳列的面積。兩條街道的往來人流彙集於此,有較多的過路行人光顧;可以通過兩個以上的入口以緩和人流的擁擠。

由於商店位置面臨兩條街,選擇哪一面作為自己商店的正門,則成為一個十分重要的問題。一般的做法是,選擇交通流量大的街道作為商店的正門,即店面;而交通流量小的街道一面則作為側門。

6、同行密集生意好

同行密集客自來,這是經商古訓。人流吸引人流,商業吸引商業,生意大家做,才能造成一方繁榮的景象。隨着時代的發展,商業經營形式在發生着變化,也提升着檔次。

在商業經營中,在某一些街道或地點,集中經營同一類商品,以其商品品種齊、服務配套完善為特色,可吸引大量慕名而來的顧客。

如我國一些城市街道出現了一些經營某種商品為主的特色一條街或商品城。這種經營方法對生產者、消費者都有利,對商品經營者更是適應,市場需要的一種高明的競爭舉措。

第二節 選址的方法

★商店選址調查

選址調查是開好一家店的前提條件。

小故事:杜先生一直想開一家素菜館,在朋友的介紹下,在一個居民區租了一個店面。開張兩個月來,來他店裏的客人寥寥無幾。原因很簡單,素菜館是一種時尚餐飲,它的目標顧客是一些素質較高的人羣,他們追求時尚,關注健康。而這個居民區裏的人對素食不甚瞭解,沒有這些概念。杜先生在沒有作選址調查的情況下就匆忙開店,其失敗在所難免。所以在開店前作好選址調查至關重要(杜先生目前在原址上改做飾品、服裝、鞋帽等,生意非常的不錯)。

選址調查的要點包括人口數、職業、年齡層次調查,該商店基本設施及競爭店調查,該商店周圍消費習性、生活習慣調查、流動人口調查、商圈未來發展調查等幾個方面。

l、家庭狀況

家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括:人口、收入狀況等。如每户家庭的平均收入和家庭收入的分配,會明顯地影響未來商店的銷售。而所在地區家庭平均收入的提高,則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。

家庭的大小也會對未來的商店銷售產生較大的影響。比如一個由兩口之家組成的年輕人家庭,購物追求時尚化、個性化、少量化;而一個三口之家的家庭(有一個獨生子女),其消費需求則幾乎是以孩子為核心的。

家庭成員的年齡狀況也會對商品有不同需求。比如,老齡化的家庭其購物傾向為購買保健品、健身用品、營養食品等;而有兒童的家庭則重點投資於兒童食品、玩具等。

2、人口密度

一個地區的人口密度,可以用每平方公里的人數或户數來確定。人口密度越高,則選址商店的規模可相應擴大。

計算人口密度,可通過計算白天人口來實現,即户籍中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數,減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機的客流人數不在考察數之內。

白天人口密度高的地區多為辦公區、學校等地。對白天人口多的地區,應在分析其消費需求特點的基礎上進行經營。比如採取延長下班時間、增加便民項目等以適應需要。

人口密度高的地區,到商業設施的距離近,可增加購物頻率。而人口密度低的地區吸引力低,且顧客光臨的次數也少。

3、潛在顧客的數量

所有的人都是消費者,很自然也是商店的顧客。你在選擇店址時必須瞭解當地的人口總數、人口密度、人口增長情況、人口年齡結構等。

人來人往的地方,當然是設店的有利地方,但並非人多的地方就適合開店,還要分析一下哪些人來往,客流規律如何。
首先要了解過往行人的年齡和性別,比如有些過路者是兒童,則他們可能是快餐店的顧客,但不會是服裝店的顧客;其次要了解行人來往的尖峯時間和稀少時間;再次要了解行人來往的目的及停留的時間。

4、行人去向

開店選址,來往的客流量不可否認是一個重要因素。但是,這些往來顧客的去向也應是一個非常值得研究的問題。

即使是同一個人,由於每次上街的目的不同,情況也就大不一樣。例如,買必需品與買奢侈品的情形,就完全不同。

店前經過的行人,有去百貨店買東西的,有去戲院看戲的,開店的時候,應該根據人們去向的差異,選擇適當的店址。

5、交通地理條件

店面附近的交通狀況,會在很大程度上影響着生意的好壞,因此一般的開店地點,都會考慮上、下班路線,特別是住宅區。上班與下班時間,兩旁的人、車流,呈現明顯的差距。幾乎百分之九十的行業,都比較適合開在下班路線上。原因很簡單,上班時間大家都忙於工作,只有在下班的時候,才會有空從事採購、飲食等消費行為。

然而,並不是大馬路旁邊的地點才算是黃金位置,其實由主幹道延伸出的巷弄內,也有許多適合開店的地點。而一般評估巷道內的黃金店面,多使用漏斗理論,指的就是同一個街口,有數家三角窗商店,消費者通常會在回家的路程中順道消費。因此,位於幹道轉進巷弄的第一家商店,會像漏斗一樣,最先吸引消費者入店。理想的黃金地點,應該是下班路線右邊的地點。

6、購買力

家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的,因此,附近人口收人水平對店址地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入户抽樣調查獲取。如長沙西郊某商廈在選址的時候,就對周圍一至兩公里半徑的居民按照分羣隨機抽樣的方法,抽取出家庭樣本3000個。經過彙總分析,這3000户居民中,人均收入在每月幹元左右的約佔50%,500-1000元的佔20%,1000-1500元的佔20%,人均月收入500元以下的佔10%;人均月收入XX元以上的約佔10%。由此説明,該地區居民大都是工薪族家庭,屬於中等收入水平。

商店在選擇店址時,應以處於青年和中年顧客,社會經濟地位較高,可支配收入較多者居住區域作為優先店址為佳。

7、競爭程度

如果商店經營的是挑選性不強、購買頻率較高的日用商品,在同一地區又有過多的同行業在惡性競爭,那勢必會影響商店的經濟效益,除非新設的商店有特殊的經營風格、能力或不尋常的商品來源,否則很難成功。

當然,在某些環境中,上述情況也並不完全如此,有些行業因同行都集中在一起,反而會形成一條別具特色的商業街。

所以,你在選擇經營地點時,要詳細瞭解在該地點附近有多少類似的商店?這些商店的規模、裝修、商品品種、價格及待客態度如何?自己的加入將是增加競爭,還是互相有利等等。

8、八年內有何變化

店址的選擇要搞清楚城市建設的規劃,既包括短期規劃,又包括長期規劃。有的地點從當前分析是最佳位置,但隨着市場的改造和發展將會出現新的變化而不適合開店;反之,有些地點從當前來看不理想,但從規劃前景看會成為有發展前途的新的商業中心區。因此,經營者必須從長考慮,在瞭解地區內的交通、街道、市政、綠化、公共設施、住宅及其他建設或改造項目的規劃的前提下,做出最佳地點的選擇。

如在遊樂街設店之前,必須事先調查八年之內街道可能發生的變化。在遊樂街開設飲食店需要高額的保證金,而且商店內外裝飾所花的費用也很多。

因此,絕對的條件是必須能長期地保持飲食店的繁榮。然而,處在發展中的遊樂街,選定的地點極易發生變化。新建地下街道、發展超高層建築等等都會給飲食店帶來很大的影響。

實際操作中還會產生其他種種情況,而且每次受到的影響對飲食店來説都是極為嚴重的,甚至很可能會難以收回投下的本錢。因此,在選擇遊樂街開店時,必須仔細調查至少在八年之內可能發生的變化。