甘肅地處內地和西部邊疆的過渡地帶，生活於斯的穆斯林羣眾極善廚藝和飲茶之道，當地人津津樂道的風味食品大都出自他們之手。下面是小編為大家帶來的甘肅民俗風情導遊詞，歡迎閲讀參考。
甘肅民族風情導遊詞
甘肅自古以來就是個多民族的聚居區，全省總人口為2237.11萬人，其中，漢族人口2051.5萬人，佔全省總人口的91.7%，少數民族人口185.6萬人，佔8.3%，在少數民族中，世居本省、人口在千人以上的有回、藏、東鄉、裕固、保安、蒙古、撒拉、哈薩克、滿等10個少數民族。此外，還有30個少數民族。東鄉、裕固、保安為甘肅省特有的少數民族。
臨夏穆斯林民俗
臨夏有回、東鄉、保安、撒拉等伊斯蘭民族，有着獨特的民族文化和生活方式。臨夏穆斯林的先民是唐宋時期來華互市並僑居中國的阿拉伯人、波斯人和猶太人。元初蒙古大軍西征時俘虜來的中亞、西亞穆斯林被安插在西北大地，臨夏穆斯林遂數量大增。清政府鎮壓西北迴民反清鬥爭，陝寧回民悉數入甘，倖免於難的河州地區遂成為西北地區的經堂教育中心，被譽為“中國小麥加”。
臨夏穆斯林基本上屬遜尼派，有着“信真主、信天仙、信經典、信聖人、信末日、信前定”六大信仰，“念、禮、齋、課、朝”五大功課。清真寺是宗教和教育活動中心，通常由禮拜大殿、經堂和水堂三部分組成。
穆斯林民族有獨特的生活習慣。男子戴白帽，留長鬚;婦女戴蓋頭為最典型的服飾特徵。臨夏穆斯林嚴格遵守伊斯蘭教義、教規，在生活、飲食方面特別講究，喜食手抓羊肉、燴羊雜碎、炸油香、油茶、蓋碗茶。開齋節、古爾邦節、阿述拉日為傳統的節日。穆斯林擅長貿易，在臨夏市各大街，可看到生意興隆的農貿市場。
藏傳佛教文化與藏族民間風情
甘南藏族自治州自古以來即為藏族聚居區，現為藏傳佛教文化發達，藏族民俗風情濃郁，政治氛圍寬鬆，交通相對便捷的神祕的旅遊區。藏傳佛教是佛教傳入中國後在藏區形成的主要宗教派別，為廣大虔誠的藏民所信奉。主要有寧瑪派(紅派)、薩迦派(花教)、噶舉派(白教)、格魯派(黃教)、噶當派等各教派，各有其教義思想、習學方法和修持重點。現由格魯派執掌藏區政教大權，尊宗喀巴為開山祖師。教義上大小兼容而以大乘為主，顯、密宗兼備，尤重密宗，形成“藏密”。
藏族是生活在青藏高原及其邊緣地區的古老民族，以遊牧業為主，逐水草而徙。最初信仰原始宗教和苯教，現以藏傳佛教為主。藏族穿藏袍，住帳篷，食物以牛羊肉、糌粑、青稞面為主，交通方便的地方以大米、小麥為主食。藏族藏傳佛教文化非常發達，其生活方式以佛教信仰為中心，樂善好施。藏族人民熱情好客，豪邁粗放，有獨特的歌舞藝術。甘南州的每一個角落都有濃郁的藏傳佛教文化氛圍，民俗風情魅力獨具(圖片為《藏族遊戲·大象拔河》)。
能歌善舞的裕固族
裕固族為甘肅省三個特有的少數民族之一，集中聚居在肅南裕固族自治縣境內，現有一萬多人，裕固族是一個有着悲壯歷史的古老民族。作為一個民族共同體，裕固族可上溯至唐宋時期的回鶻，後歷經戰亂，東西遷移不定，一直到十六世紀初才遷移到祁連山下定居下來。
裕固族因其族源和習俗差異而有東西部之別，但大都信仰藏傳佛教格魯派(黃教)的教義。悠久的歷史和幾經遷徙的艱苦歷程，培養了這個民族剛毅、勇敢的性格和博大的胸懷。裕固族人民熱情好客，民風淳樸，在服飾、飲食、婚嫁、喪葬等方面都保留着獨具民族特點的生活習俗和文化傳統，尤以能歌善舞稱著於世。即以裕固族的婚禮為例，就有《戴頭面歌》、《哭嫁歌》、《送親歌》、《迎親歌》、《猜情歌》、《敬酒歌》等等，整個婚禮的進程中迎親的唱，送親的唱，新娘唱，新郎唱，獨唱，對唱，合着唱，歌聲起伏，不亦樂乎。
直爽歡快的保安族
保安族是甘肅特有的三個少數民族之一，總人口約1.3萬人，是我國少數民族中人口較少的一個民族。目前主要聚居在臨夏積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣。
保安族是全民信仰伊斯蘭教的民族，其生活習俗、禮儀禮節、起居衞生、飲食禁忌、喪葬節慶與回族、東鄉族基本一致。值得一提的是熱鬧非凡的婚禮。保安族的婚禮，自始至終突出一個“鬧“字，娶親鬧，送親鬧，迎親鬧，白天鬧，晚上鬧，“婚禮三天無大小”，鬧得人心花怒放，鬧得人流連忘返。故謂之“熱鬧非凡的婚禮冠軍”，可以説毫不過分。與其他少數民族的“哭婚”、“唱婚”、“罵婚”等習俗相比，“鬧婚”正是保安族婚禮與眾不同的特點，其中充分體現了保安族直爽歡快的民族性格。
熱情好客的東鄉族
東鄉族是以世居臨夏地區東鄉縣而得名的甘肅特有的三個少數民族之一，總人口約4萬人。東鄉族的族源主體是元代來自中亞地區的撒爾塔人，在歷史上是一個族教密不可分的民族。伊斯蘭教在東鄉族的形成中起了決定性的作用，並對東鄉的歷史發展、經濟文化和社會生活一直產生着重大影響。東鄉族人民世世代代都是虔誠的穆斯林。其基本信仰、宗教功課、宗教禮儀等方面與回族幾乎完全一致。
東鄉族人民世居交通閉塞、貧瘠落後的山區，自元以來深受歷代反動統治階級的殘酷壓迫和剝削，生存環境的惡劣歷練着東鄉族人民吃苦耐勞、正直樸實、敢作敢為、聰明機智的民族性格。東鄉族羣眾的生活雖不富裕，但卻特別熱情好客。對遠道來的客人，一般都要傾其所有熱情招待。客人進門，馬上請到炕上敬茶敬飯，主人則在一邊殷勤招呼，自己不吃不喝以示尊敬。待客的食品多為油果、手抓羊肉與燉雞。雞按部位分為13塊，雞尾最貴重。只有長輩或最尊貴的客人才能吃雞尾。東鄉族的好客，甚至達到了自己家裏無米下鍋，也要燒一碗開水雙手端給客人的地步，其淳樸摯誠，着實令人感動。
曬大佛
“曬大佛”是藏傳佛教寺院所舉行的傳統法事活動，流行於西藏自治區、甘肅、青海、四川等地農區。各地活動日期不盡相同。一般在藏曆二月初、四月中旬或六月中旬舉行。甘肅拉卜楞寺的曬佛活動在每年一度的正月“毛蘭姆”祈願法會上舉行。
正月“毛蘭姆”祈願法會是拉卜楞寺第二世嘉木樣季麥旺吾時仿效拉薩祈願法會而興辦的，從正月九年級晚開始，到十七日至。其間舉行多項法事活動。“曬大佛”在正月十三日，也稱“亮佛”。拉卜楞寺曬佛為釋迦牟尼佛、彌勒佛、宗咯巴，佛像寬12丈，長30丈，將要曬的佛抬到河南蒙旗親王府前南山麓，舉行曬佛儀式，沿途誦經，虔誠莊重。當佛像在曬佛台展開後，僧人信徒均念沐浴經，頌讚佛陀功德。整個曬佛活動場面宏大，給人一種震撼心靈的力量。
花兒會
“花兒”是流傳在甘肅、青海、寧夏三省(區)廣大地區的民歌。“花兒”又稱“少年”。男青年唱的叫“少年”， 女青年唱的稱“花兒”。據説，“花兒”至少已有四百多年的歷史了。它內容豐富多彩，形式自由活潑，語言生動形象，曲調高昂優美，具有濃郁的生活氣息和鄉土特色，深受回、漢、藏、東鄉、土、撒拉等民族的喜愛。
蓮花山位於甘肅臨夏回族自治州康樂縣境內，素有“花兒故鄉”之稱。這裏一年一度的“花兒”盛會，吸引着臨夏、定西和甘南藏族自治州等地成千上萬的男女歌手和羣眾。每年從農曆六月七年級在蓮花山下的足古川聚會開始，經過遊山對歌進入高潮，再轉入王家溝門夜歌，到六月初六紫松山敬酒歌別，整整六天五夜。這期間歌手們風餐露宿，相互賽歌，交流思想和感情，極一時之盛。
姑娘追
在遼闊的阿克塞草原上，人們經常可以看到驃悍的小夥子在前面飛馳，美麗的姑娘揚鞭策馬在後面緊追不捨。這就是哈薩克牧民特有的文化節目“姑娘追”。
“姑娘追”在哈薩克語中叫“克孜庫瓦爾”,是一種青年男女十分喜愛的娛樂活動。舉行這項活動時，先由青年男女中的一方發出賽馬邀請，而後兩人雙雙騎馬向指定地點緩步並行。途中小夥子可以向姑娘調笑逗趣，姑娘卻不能生氣。但一到達指定地點，小夥子就迅速舉鞭策馬向回跑。此時，為了“報復”小夥子的戲謔，姑娘亦揚鞭回馬，緊緊追趕小夥子，被追上的小夥要接受姑娘輕輕的鞭打。這種活動，往往會促成青年男女的愛情。
甘肅的哈薩克族是本世紀30年代從新疆遷來的，現主要居住在河西走廊西端的阿克塞哈薩克自治縣。遊牧於祁連山下的哈薩克族保留了本民族傳統的生活方式和習俗風情。“姑娘追”便是其中一項饒有風趣的文娛活動。
風味獨特的清真食品
甘肅地處內地和西部邊疆的過渡地帶，生活於斯的穆斯林羣眾極善廚藝和飲茶之道，當地人津津樂道的風味食品大都出自他們之手。風靡大江南北的蘭州牛肉拉麪據稱始創自清朝末年金城關回民馬保子家門，其辣椒油鮮紅透亮，麪條光韌透黃，湯汁清碧香濃，蘿蔔片潔白如玉，蒜苗、香菜翠綠如鮮，有“一紅二黃三清四白五綠”的稱譽。遍遊蘭州的大街小巷，男女老少換口解饞的灰豆子、甜醅子、釀皮子等小吃現也多由回族羣眾經營。
近年來，“東鄉手抓”、“靖遠羊羔肉”、“尕面片”又成一時風尚。坐在穆斯林餐館裏，夾幾塊肥潤香醇的羊羔肉，颳着放有春尖茶、冰糖、枸杞、桂圓、紅棗的“三泡台”碗子，親朋好友談天説地，狂吃海喝，極盡一時之樂。
羊皮筏子賽軍艦
“羊皮筏子賽軍艦”是廣傳於蘭州的一個俚語，它用誇張的對比方法形容了羊皮筏子搏擊風浪、激流勇進的動勢和筏子客豪邁的氣魄，描繪了一道具有鮮明地域特色的民俗風景線。
把一張張羊皮經特殊方法加工縫製後，經充氣紮成氣囊，按排列捆綁在數平方米的木架上，羊皮筏子就算是做成了。按筏子大小，羊皮囊一般在8~16個之間，以12個居多。羊皮筏子浮力大，變向靈便，航行快速。尤其是將總浮力分散在十數個單獨的羊皮囊上，安全可靠，堪稱一絕。羊皮筏子由來已久，在沒有現代航渡設施的數百年間，一直是黃河上游擺渡、載貨的主要工具，筏工也多是一些回族壯年，祖輩相襲，以為生計。現在，蘭州一帶的黃河航道彩虹飛架，汽笛不絕於耳，羊皮筏子多已銷聲匿跡。偶有見到，也多為滿足好事者獵奇之用。