石家莊正定導遊詞精選

正定縣位於河北省西南部,是國家歷史文化名城,中國民間藝術之鄉。下面是本站小編為大家整理的石家莊正定導遊詞精選,歡迎參考!

石家莊正定導遊詞精選
篇1:石家莊正定大佛寺導遊詞

河北正定隆興寺(大佛寺)隆興寺,位於河北正定縣城東門裏街。 隆興寺是中國現存時代較早、佈局較為完整的大型寺院,原來是十六國時期後燕慕容熙的龍騰苑,隋文帝開皇六年(586年)在苑內改建寺院,初名龍藏寺。宋初開寶四年(971年)宋太祖趙匡胤敕命擴建,改名為龍興寺。清康熙、乾隆年間兩次增建,並改名為隆興寺,因寺內供奉着一尊巨大的銅鑄菩薩,因此又俗稱大佛寺,河北民間有“滄州獅子定州塔,正定府的大菩薩”之説。

寺院佔地約5萬平方米,平面呈長方形,佈局和建築保留了宋代的建築風格,主體建築都分佈在南北中軸線及其兩側,依次為天王殿、大覺六師殿(今存遺址)、摩尼殿、戒壇、慈氏閣、轉輪藏閣、御碑亭、大悲閣、彌陀殿等。 隆興寺因為創建年代久遠,寺內碑碣林立,最珍貴的一件當推龍藏寺碑,為隋開皇六年(586年)恆州刺史王孝?ト敖敝菽謔渴?萬餘人修建龍藏寺後所立,書法勁有力,上承南北朝書法藝術的遺風,下開盛唐諸家書法之先河,在中國書法藝術史上佔有重要地位,清末著名學者康有為稱讚曰;“此六朝集成之碑,非獨為隋碑第一也。”

篇2:石家莊正定八大碗

在正定縣,一直流傳着用“八個碟子八個碗”款待尊貴賓朋、犒勞優秀工人的風俗。在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳,逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋。

隨着生活水平的提高,“八個碟子八個碗”也發生了演變,碟子由於小縣盛菜少,演變成了盤子,由“八個”演變成了“十二個”、“十六個”、“十八個”等等,盤子裏菜的內容也非常豐富。但是“八個碗”由於做工繁瑣,對技術要求高而沒有大的變化,只是叫法由“八個碗”變為“八大碗”,碗裏菜的內容基本沒有變化,所以“正定八大碗”成為一種頗具特色的民間傳統菜餚。

據傳,常山趙子龍打了勝仗時,常用四大碗肉菜和一些素菜犒勞將士。跟隨趙子龍的廚師與一些將士,年老退役返鄉後將趙子龍犒勞將士、宴請好友菜餚的做法帶回老家正定,並且不斷改進。隨着歷史的演變,人們的觀念開始崇尚“八”這個字,為討吉慶改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜(八冷碟、八大碗菜),這種四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代時被定型為“八大碗”,並廣泛流行。

正定八大碗主要包括:四葷、四素。四葷以豬肉為主,四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉,這四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主。八大碗不僅選料精良,做工更是講究。先將選好的豬肉放在大鍋中煮熟,煮熟後要趁熱在肉皮上抹上一層蜂蜜,然後放進油鍋中炸,直到肉皮成為黃紅色出鍋。等肉冷卻後,再按照四葷碗的要求切塊裝碗。八大碗對刀工要求較高,切肉講究方塊則四面見線,方方正正;切片則長短協調,薄厚一致。切素講究識菜下刀,錯落有致,寬窄有矩。將肉碗裝好後,上籠屜蒸。第一次蒸需要武火(大火)蒸一個時辰(2個小時),這次蒸不放任何佐料。大火蒸了兩個小時後,肉中的油大部分被蒸出來,將這些油倒出來,接着再蒸。第二次蒸要用文火(小火),還是不放任何佐料,這次需要蒸半個時辰(1個小時),到時間後再將蒸出的油倒掉。

傳統的八大碗需要傳統的灶來完成。這種灶為長方形,頂頭是一口大鍋,為蒸碗所用,大鍋向後為一溜對稱的6個或8個小鍋(也叫後鍋),灶的頂端為煙囱。大鍋在蒸碗時,後面的小鍋用來燉素菜。

蒸碗蒸了兩次並不算完,在吃之前將多種佐料熬成的湯加入每一個碗中,然後再上籠屜蒸一至兩個小時,這樣才能使肉碗具有特有的味道。素碗的素菜直接從鍋中盛到碗裏就行。熱氣騰騰的八大碗還未端上餐桌,香味已經飄入人的鼻孔。八大碗上桌之後,最令人嘴饞的要數那四碗肉,碗中的方塊肉肉皮為金黃色或紅褐色,皮下肥肉為玉白色,再下面的瘦肉為醬紅色,令人食慾大增。而用中肋肉做成的酥肉,則是一層肥肉一層瘦肉,玉白和醬紅相間,使人垂涎欲滴。碗中的肉,看似肥膩,吃起來卻沒有腥味,肥肉的柔滑入口即化,瘦肉的美味脣齒留香。素碗中的菜,也有蒸碗的特色,平時粗硬的海帶變得柔柔順順得像粉條,平時柔順的粉條變得滑滑溜溜地像涼粉,平時軟軟的豆腐變得懷揣高湯味道醇美,平時平平凡凡的蘿蔔白菜也變成人們的喜愛。

正定八大碗的特點是葷菜不油腥,素菜不寡淡,與饅頭、大米飯相搭配,吃起來滿口留香,嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗,並將八大碗從民間的餐桌上搬到了酒店裏,還將八大碗由八樣開發到了十幾樣。他靠自己的功夫和技術,使他的宋記八大碗於20xx年入選河北省省級非物質文化遺產。進入飯店的八大碗與玉米麪餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配,吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑,享受大碗喝酒的痛快,還可以佐以粗糧,講究營養均衡和科學飲食。

篇3:石家莊正定榮國府

榮國府位於石家莊市北15公里處的正定縣,是一座具有明清風格的仿古建築,是依據中國古典文學名著《紅樓夢》嚴格設計建造的。 榮國府是按照《紅樓夢》中所描述的“金門玉户神仙府,桂殿蘭宮妃子家”一律採用明清五進四合院格式:清磚鑽山灰瓦,磨磚對縫,獸頭滴水,筒氏扣頂,雕樑畫棟,遊廊貫通,鹿頂耳房的格局。

府的中路為賈政的公務院,採用了莊重的宮廷式彩繪;西路前為賈母院,後為王熙鳳院。 榮國府成為了影視界青睞的影視基地,到目前為止,已經有《鄭板橋外傳》,《包青天》,《東方商人》,《金搏虎》等一百七十多部影視劇相繼完成。 當時,是由於《紅樓夢》急需要塔建合適的場景,因為在北京租地價格又非常昂貴。為此,中國電視劇製作中心決定與政府聯合投資,建造了一座規模宏大的榮國府和寧容街。

榮國府內的建築分東、中、西三路,西路依次有穿堂、鳳姐家、花廳、賈母正房、垂花門等,中路是向南大廳、榮禧堂、內儀門、後圍房、外儀門等,東路是賈赦院、王夫人院。榮國府內的每一個景點都是《紅樓夢》戲劇的舞台。到榮國府旅遊可以讓您體驗到很深的文化底藴。

看過"