2023酒店策劃方案 篇1
一、營銷目的
由於父親節和端午節只相差幾天，並在同一快訊檔期，而父親節相對端午節來説，單單是一個小節日，兩者僅能選擇其一做為促銷要點，因此，今年父親節的促銷不做主題式促銷，主要以商品促銷為要點，來達到銷售的目的 一、活動時間；6月16日—6月20日
二、活動主題；健康老爸
三、活動內容；
活動一、扮靚父親，重返年輕
■ 商品選擇
選擇男士商品和季節性商品進行促銷，以下商品謹供參考；
1、食榀類；啤酒、飲料、茲補品、保健品等；
2、日用類；西裝、襯衫、領帶、皮鞋、腕錶、手機、剔須刀、體育用品、高檔禮物等；
3、煙酒類。
■ 商品特賣
由採購部針對有關商品與供應商恰談特價銷售；
1、讓父親更瀟灑；西裝、襯衫、領帶、皮鞋、腕錶、手機、剔須刀等特賣；
2、讓父親更健康；啤酒、飲料、茲補品、保健品、體育用品等特賣；
3、讓父親更高興；少許精美高檔禮物等特賣；
■ 商品促銷
1、要求採購部恰談供應商，爭取供應商對有關男士用品開展折扣、買贈活動，如買空調送毛巾被、買西裝送領帶、買煙酒送打火機、買保健品送一小盒西洋參等；
■ 商品陳列
由各連鎖分店根劇本店與專櫃情況，針對有關特價商品進行突出和要點陳列，以促進和達到節日銷售的目的
活動二。"神氣老爸"孝子親情繪畫大賽
活動地點；繪畫成品交至1f服務枱；獲獎作品展示於iy西側櫥窗
活動內容；
父親節即將來臨，為了表達對父親的敬意與感謝，用你的畫筆將老爸 最具特色的一面畫下來並在畫像背面附上簡短的説明寄給我們。如； "健康老爸"、"高興老爸"、"帥氣老爸"等。進行評選後，我們從中 評選出50名獲獎作品在店外進行展示。參賽者年領限18歲以下（含 18歲），畫體風閣不限。6/5———6/12為作品收集期，6/13為作品評選期，6/14———6/16為獲獎作品展示期，6/16進行現場扳獎。
獎項設置：
一等獎：1名 價值300元的禮物
二等獎：1名 價值100元的禮物
三等獎：2名 價值 50元的禮物
紀念獎：46名 精美禮物一份
活動三。"巧手老爸"手包粽子比賽
活動時間；6/16 15：00—17：00
活動地點；正門外淑女屋旁
報名方式；
活動內容；
父子（或父女）免費組隊報名參加比賽，年領不限，限報50隊。在規定的`時間內，包粽子的數量最多、最規範者即為獲勝，所包粽子參賽者可帶走。
獎項設置；
冠軍：1名 價值300元的禮物
亞 軍：2名 價值100元的禮物
季軍：3名 價值 50元的禮物
參與獎：44名 精美禮物一份
活動四。"勇敢老爸“旱地龍舟比賽
活動時間；6/17 10：00—12：30
活動地點；iy西側櫥窗
活動內容；
舉辦旱地龍舟比賽。在端午節這天，自古就有賽龍舟、吃粽子等傳統習俗。你想嘗試划龍舟的樂趨嗎？你想讓今年的端午節過得更有意義嗎？那麼趕快參與我們的旱地龍舟大賽。參賽隊伍組成；康師傅一支隊伍，觀眾三支隊伍，春熙路街道辦兩支隊伍。參賽隊伍可獲精美小禮物一份
活動五。父子闖關趨味賽
活動時間；6/17 15：00—17：30
活動地點；1f正門
活動內容；
父子（或父女）免費組隊報名參加比賽，年領不限，限報30隊。比賽分為；父子顛足球接力、父子卡拉ok對唱（伴奏帶自備）、你做我猜——父子默契大考驗，真情傳遞。參賽先手需按要求完成以上內容，比賽採用計分制，根劇部分評出冠、亞、季軍。
獎項設置；
冠軍：1名 價值400元的禮物
亞 軍： 1名 價值200元的禮物
季軍：2名 價值100元的禮物
參與獎：26名 精美禮物一份
2023酒店策劃方案 篇2
六月份，節日較多，兒童節、端午節、父親節，為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡快祥和的消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為要點，開展一系列活動，題高酒店整體業績。經商榷，特質定本方案。
一、活動背景；於父愛，人們的發言一向是節制而平和的母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在合意義，但是對於許多人來説，父愛一直以私有的沉靜的方式影響着他們。父愛怪就怪在這兒，它是羞於表達的，疏於張揚的，卻魏峨持重，所以有聰明人説，父愛如山。值此父親節來臨之際，萬聯特舉辦酬賓活動，同時為配合夏季延時營業（週五、週六、日沿長至21；30），促進銷售，引導烏海市民的消費習慣。
二、活動主題；父愛如山，萬聯貼心相贈！
三、活動時間；6月17日
四、活動內容；
1、完美男人抽好禮 心動不如行動；
凡在尚場2f—5f男裝休閒、運動系列區消費累計滿600元以上的.顧客，憑購物小票抽獎一次，滿1200元以上抽獎兩次，多買多抽，以此類推，百分百中獎。（不參加活動品牌除外，獎品設置；表、領帶、皮夾、腰帶、打火機）
2、温暖的愛 父親的笑 萬聯的貼心
凡在尚場男裝區消費金額累計300元以上的顧客，贈送申士杯一個，600元以上送價值168元皮夾一個，900元以上送價值238元皮夾一個，滿1200元送男士睡依一套。（以上活動僅能選擇其一，選擇抽獎就不能再領取贈品）
3、為父親父親贏獎
在尚場門前搭建舞台，舉行"為父親父親贏獎"趨味遊戲，即讓孩子戴上眼罩，去找找誰是自己的父親父親。口號；為父親父親贏獎！
操作方法
1、從現場圍觀的觀眾當中選擇5—7對父子，小孩子的年領應該在4————7歲之間。父親父親們套上尚場提供的一模相同的衣罩站在一邊，衣罩上應該有編號牌，號碼與自己的孩子身上的號碼相對應。
2、將孩子們蒙上眼睛，由主持人一個一個侖流引着他們去找自己的父親，可以採取摸、聞方法，但不能説話和做其它暗示性動作。違反者取消貲格。孩子找到自己的父親父親後就站在其背後，但不能摘下眼罩。接着完成下面幾個孩子的找父親父親的遊戲。
3、當全部的人都找到自己的父親父親後，就摘下眼罩看最後。
4、如果能鑿鑿找到自己父親父親，孩子將獲得一份肯德基或麥當勞餐飲券，父親父親將得到襯衣一件。其他沒有成功找到自己的父親父親的孩子也將獲得精美食榀或飲品一份（5元左右）。
肯德基或麥當勞餐券費、贈送的襯衣費和贈送給孩子們的零食費由具體找對了人數確定。每份肯德基或麥當勞餐券的費用應該在20元左右（控制在10份），父親的襯衣費在50元左右（控制在10份）。沒有找對父親父親的小孩子的零食費在5元左右（控制在20份，為飲料等）。
2023酒店策劃方案 篇3
一、活動時間
20xx年xx月xx日——xx月xx日
二、活動地點
xx大酒店
三、活動主題
金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩重陽節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節日，又可寓意老年，所以活動的主題應當體現出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點健康養生，同時結合重陽節傳統的習俗，所以活動的主題異常體現“老人”“金秋”、“菊花”和“健康養生”，樹立起x大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會職責感的企業。
四、活動目的
1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德。
2、經過組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會關注空巢老人，關注老人。樹立xx大酒店負職責的大企業形象。
3、經過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到xx大酒店健康的美食。
五、活動資料
1、健康養生講座：九九重陽節是我國的老人節，關注老人，關注健康已經成為一個社會主題。主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場邀請健康專家講授，宣揚尊老敬老的優良傳統美德，同時推介酒店美食養生理念，樹立企業健康形象。講座後舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上台表達對親人的祝福，也可現場點歌。活動現場整體拍攝，製作光碟贈送客人。同時設簡單舞台和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》（原唱：杭天琪劉歡），代表酒店給客人送上重陽的祝福。現場獻歌《最美可是夕陽紅》。同時可讓客人自由上台表達對親人的祝福。活動現場整體拍攝，製作光碟贈送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衞生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視台等新聞媒體予以播報。
3、在酒店門口布置菊花展，聯繫三家大型的苗木基地，並邀請專家設計，將酒店門口布置成菊花的大型展示地，供前來的人們遊覽鑑賞，增強節日的.活動氣氛。經過園區的菊花和景色，以及功能區分佈和講解，加深客人對xx大酒店的瞭解。
4、優惠當日，康樂項目半價。重陽節推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養生的好時機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽麪一份。推出重陽節特價房，憑老年證住房xx元標間夜（以住滿為限），客房均贈送果盤）一份。金婚夫婦持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫婦。
六、銷售策略
銷售部與各地省市老幹局、民政局以及企事業單位聯繫，推薦重陽活動，組織批量客源。同時接待預定散客。一夜一天套票：xx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節當天健康養生講座，通寶菊花展。客人可根據實際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。團體票5張以上起訂，享受9折優惠。10張以上8。5折優惠。
七、重陽節餐廳氛圍
1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，並在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內張貼重陽節主題弔旗。
4、在各樓層顯着位置擺放不一樣品種的名貴菊花，供人賞聞。
2023酒店策劃方案 篇4
一、 活動方案目的：提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動方案主題：
主題一：“你是我心中最美“為主題
此次活動的主題概念以“打破傳統生活，製造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定“忽然遇見更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標羣心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。
主題二：“浪漫回味年”為主題
三、活動方案策略：
根據節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位於20-40歲中高端人羣;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?
四、活動時間：20xx年2.14日-2.16日
五、活動地點：暫定於餐飲酒店內外
六、活動定位及調性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人羣最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費羣體的七夕營銷活動。
2、調性： 格調 文化 時尚 廣泛
七、活動形式
2.14日-2.15日 消費達金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲酒店熱銷週期。
2.16日 情人節夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。
八、活動內容
以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見更美的你”主題營銷活動，針對2.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身羣體——“你是我心中最美”大型單身交友派對：
凡是單身人羣均可參加8.16日餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平台與空間。
凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶羣體——“穿越情人夜.浪漫回味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加2.16日餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在情人節當天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是2.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢於講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。
九、現場氛圍打造
A、餐廳外圍佈置
①、鵲橋造型佈置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創意設計大型鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該餐飲酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，併力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下最美的身影。
②、牛郎織女造型創意佈置→製造更多宣傳話題
結合七夕鵲橋門口，佈置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該餐飲酒店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，藉以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題
摒棄傳統的中華立柱，根據營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，並貼上“穿越七夕夜;遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
B、大廳環境氛圍佈置
①、中式燈籠佈置
在該餐飲酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。
②、造型宣傳弔旗佈置
按照營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序佈置，用於活動宣傳及氛圍打造。
③、攝影照片領取台造型佈置
根據實際場地設置攝影照片領取台(初定為前台)，對其進行活動主題造型佈置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
④、分區舞台造型佈置
根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞台創意造型設計，佈置。
⑤、光影藝術設備佈置
根據實際餐廳場地佈置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
十、情人節當天活動安排及流程
A、(單身區)
情人節夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費羣之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，藉着餐飲酒店昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。
情人節夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。
B、情侶區
情人節夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費羣之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個完美愛情——全城尋找5對在情人節當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐，此環節作為情侶派對的主力環節。
情人節夜浪漫回味——活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優惠，凡在情人節當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報宣傳主題：“你是我心中最美”
2023酒店策劃方案 篇5
一、目標市場分析
恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據調查：謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次於婚宴。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯繫起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜餚，建議採用減量和出新菜品想結合的`辦法。
3、謝師宴(下面有説明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、製作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請大學聯考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發揮人脈關係，製作邀請函)。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商，採用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠券。建議採用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶 (價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯後贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
四、廣告策略
1、酒店的大門口放置一些户外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片感恩之情。
2023酒店策劃方案 篇6
一、時間
xx月xx日—— xx月xx日。
二、地點
xx大酒店。
三、活動目標及活動宗旨
1、讓顧客瞭解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
四、公眾對象
節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
“融融情團圓家萬興”在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈温馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1）美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，並送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）以節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。
4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那麼酒店的.產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地瞭解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉昇餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
八、經費預算及廣告策劃
1、xx縣城主幹道50條橫幅廣告。費用3500元。由負責。
2、xx縣所有的手機尾數帶6、8、9用户地毯式短信覆蓋。預計發xx條，共xx元。由負責。
3、租用一台專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用xx元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用xx元。由蔣經理、楊經理負責。
6、消費卷製作400張，費用50元。由負責。
附：廣告詞
1、新新娛樂新消費節全場贈送驚喜多多。
2、新新口味美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一。
2023酒店策劃方案 篇7
第一、宴席問題與消費心理
1、我們要面對的宴席問題
（1）宴席有哪些種類？
（2）什麼人擺宴席？擺什麼宴席？
（3）擺宴席的目的是什麼？
（4）擺宴席過程中有什麼煩惱？常出現哪些棘手問題？
（5）吃宴席有什麼講究？酒桌上有什麼規矩需要注意的？
（6）赴宴有什麼感受，吃完宴席有什麼反映？
（7）宴席散了，還能留住什麼？
2、消費心理
從上述問題的研究中我們發現，温州消費者對酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃點、服務過得去、環境差不多”，其他的就沒有什麼奢望了。赴宴的人一般只是為了給親戚面子，幫朋友捧場，數幾張票子給別人，後來別人又數幾張票子給自己，來來去去一點感覺都沒有，甚至會產上懼怕赴宴的心理。為什麼會出現這樣的心理，因為各個酒店能夠提供給消費者的增值服務太少，能夠製造出的新鮮亮點太少，少到他們無法奢望能有什麼更多的驚喜出現，更不要説有什麼值得回味和留戀的地方。
所以，創造出不一樣的新宴席，讓設宴變得更超值，讓赴宴變得更快樂！就是我們需要強化競爭力的要點，就是我們“精品酒席”規劃的核心思想。
第二、五馬條件
1、硬件條件
（1）有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優勢。
（2）有高檔、華麗、明亮的酒店裝飾環境。
（3）有同時容納3個20桌以內規模的宴席接待能力。
2、軟件條件
（1）有多年的良好口碑，是温州餐飲的名牌企業。
（2）菜品非常豐富，可以為客户提供不同配餐需求。
（3）服務系統較為完善，有能力承接各類宴席。
第三、宴席定位
【整體定位】：温州市最佳中小型精品宴席
【宴席訴求】：做有特色的宴席、有創意的宴席、有感動的宴席，讓主人驚喜、讓客人快樂，讓宴席變得更有意義，讓每一場宴席都成為永遠不散的完美宴席。
【宴席文化】：追求細節、創造驚喜、留住感動、珍藏快樂
【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生
【宴席使命】：傾力打造永遠不散的完美宴席，讓人生變得更有意義！
【宴席特色】：每一場宴席量身訂製，最大程度滿足客户的個性化需求。
【宣傳口號】：同樣擺酒席，鴻景不一樣！
【鴻景特點】：
（1）經驗豐富的宴會專家為客人提供宴席整體安排，並打點所有細節。
（2）量身訂做專屬的菜單，並進行宴會氛圍佈置。
（3）聯合專業策劃公司，為每一場宴席提供策劃創意、禮儀服務和環境佈置。
第四、宴席整體規劃
1、三大主打宴席
（1）婚宴（訂婚酒、結婚酒）
■婚宴主張：讓每一場婚禮都驚喜非常。
■主題名稱：每一個婚宴都要根據客户的特點制訂婚宴主題，讓賓客一看就能感知新人的一些故事，為禮儀活動埋下伏筆。如“傾誠之戀——魏猛先生與田靜小姐新婚之宴”、“e網情深——小龍哥哥與天仙妹妹的新婚大宴”等等，用不一樣的方式來詮釋宴席、詮釋婚禮、詮釋愛情。
■主題背景：不論是訂婚或結婚，每一場婚禮都根據主題名稱進行背景設計和佈置，讓整個現場都能感受到濃濃的主題氣氛和熱烈的主人戀情。
■主題音樂：根據新人喜愛的音樂，特別是跟兩個人因緣有關的音樂，進行現場播放。為司儀主持提供更多的'報料，為現場來賓製造更多的歡樂氣氛。
■特色菜單：在統一宴席菜單的基礎上，可以根據客户的特點和要求，進行個別菜式和名稱調整，以吻合宴席主題，營造一個統一的主題宴會氛圍。
■增值服務：
A、婚宴筵開10席以上可奉送
每席奉送嘉賓名單牌、宴席菜單和新人畫報
每席奉送精美請柬10套
每席奉送喜慶糖果金幣、金花生、紅棗、桂圓、貢桔
宴會專家免費提供宴席安排和細節打點
免費提供舞獅迎接、大廳海報宣傳指引
免費提供指定背景版和喜慶佈置
免費提供舞台和音響設備
免費佈置簽到台，敬送嘉賓簽到本，簽字筆。
敬送婚禮現場電子相冊一份
提供特價酒水
提供桌面花飾
B、婚宴筵開15席以上可另敬送
敬送當天新婚蜜月豪華標房一間
免費提供背景音樂
免費提供麻將、紙牌玩樂
敬送名貴香檳塔和大香檳壹支
敬送婚禮現場珍貴相冊一本
員工穿禮服服務
敬送孕育書籍一套
提供上菜儀式
C、婚宴筵開20席以上可另尊享
敬送新婚當天蜜月尊貴套房一套
免費提供5層精美蛋糕模型一座，供拍照留戀
敬送婚宴現場珍貴數碼照片光盤一套
花瓣點綴餐桌
（2）生日宴（兒童生日宴、青年生日宴、中老年人生日宴）
■宴席主張：讓每一回生日都過得有意義。
■主題名稱：每一個生日宴要根據主人的特點和要求策劃主題名稱，章顯主人的個性和親人的關懷，為環境佈置和氛圍營造提供核心主題。如“可愛寶貝——陳曉雨週歲生日宴”、“知心愛人——秦雯26歲生日宴”、“鴻福壽星——王長齡老先生80壽辰大宴”等，用不一樣的方式來表達關愛、慶賀生日。
■主題背景：不論是小孩週歲、成人生日還是老年人壽辰，都根據主題不同進行主題背景策劃和佈置，營造一個主題宴席氛圍。
■主題音樂：根據宴會特點精選歌曲，或根據主人特點和愛好，挑選主題音樂曲幕，營造濃烈的氛圍、提升現場氣氛。
■特色菜單：根據宴請特點和個性要求，在整體菜單基礎上進行個別菜式或菜名調整，並製作特定菜單放在桌上，形成一個量身訂製的菜單，讓生日的主人感動，讓生日酒更有意義。
■增值服務：
A、生日宴筵開3席以上可奉送
每席奉送嘉賓名牌、宴席菜單、主人畫報
每席奉送精美請柬10套
免費提供大廳海報宣傳指引
免費提供生日歌和音響設備
敬送現場全家福照片一張
將您的生日存入《酒店生日檔案》，每年本店會送一份小禮品和祝福給您
為壽星贈送一份小禮品、壽桃包和水果拼盤一份
為壽星贈送一份精美生日蛋糕
B、生日宴筵開6席以上可奉送
每席奉送嘉賓名牌、宴席菜單、主人畫報
每席奉送精美請柬10套
宴會專家免費提供宴席安排和細節打點
免費提供大廳海報宣傳指引
免費提供指定背景版和喜慶佈置
免費提供生日歌和音響設備
2023酒店策劃方案 篇8
以端午節為契機，大勢宣傳餐飲新出品（粽）瀛和鐵板燒、大堂吧試營業等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯絡或拜訪團體客源，增加團體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業衝刺開啟前奏。
目標：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達到5萬元。
主題：粽香傳情香飄萬家
時間：5月28日端午節（促銷時段：5月25日28日）
一、策劃思維出發點：
1.人人都過端午節，但知道端午節和粽子的來歷沒有幾人。
2.思鄉懷古，紀念屈原，也是一種愛國主義的傳統教育。
3.金至尊粽子食品是來自歷史發源地洞庭湖汨羅江畔的傳統工藝，廚藝正統、風味獨特、源遠流長。
4.時下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，至尊粽有此功效：益智、驅邪、避邪、潤五臟。
5.根據粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動畫），引起百家矚目，近悦遠來。
二、宣傳措施：
1.印製宣傳單、粽券各20xx份，單、券合一頁，節省印刷費用，策劃部設計製作。（價格1500元，5月23日到貨）
2.製作大型龍船一個，放置西餐展台；配文字：粽行千里，香飄萬家。
3.廣告展架2個，宣傳端午節來歷、粽的特色、品種等，圖文並茂。
4.設粽子展示櫃、設現場銷售點：冰櫃儲存粽子。
5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質檢標籤、更顯高雅，設計禮品手提袋，待議）
6.宣傳橫幅：
（1）粽香千年，驅邪益智，香飄萬家！
（2）快樂端午、健康美食相約金至尊！
（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費享用！
7.宣傳單派發方式兩種：
a、跟報刊發售點聯繫，拿20xx份粽子宣傳單夾在報紙中派發。
b、各部門前台派發。
8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節活動）。
9、短信宣傳10000條、電視廣告4天（播20次）
三、西餐出品銷售價目
端午節家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價格：
大堂吧酒水價目：鐵板燒促銷價目：
（均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌）
四、銷售措施：
1.粽券派發方式：拿4萬元粽券分派各營業部門友情銷售。（餐飲部出計劃）
2.天虹商場設點銷售（銷售部安排）
3.大堂吧現場銷售
凡訂購20只以上,可享9折優惠
凡訂購30只以上,可享8.8折優惠
凡訂購50只以上,可享8.5折優惠
凡1人購粽券1套（6張），可免費現場吃粽子。
6只為1套/打，1人現場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。
五、5月28日端午節西海岸大堂吧試營業活動
活動三大亮點：
1、下午現場包粽比賽5月2528日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時組織客人舉行現場包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，優勝者可享贈當晚入住客房特價（268元/當晚），或送粽子一串紅酒一盅（預計10份）。
2、娛樂千人粽子宴5月2528日，各包房派發粽子，供客人品嚐，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目（員工飯堂加粽一個）。
3、端午節健康飲品大贈送各部門發行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用；
六、費用計劃與效益預測：
廣告印刷費用1500元、電視廣告費用（含日本料理鐵板燒宣傳）4000元。效益預測：只要營銷到位，突破目標任務應該不成問題。
端午節酒店活動策劃10
一、時間：5月26日―― 6月10日
二、地點：x大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客瞭解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
四、公眾對象：端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：“融融端午情團圓家萬興”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈温馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部採取“送餐飲消費卷”的經營策略，艾F金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、餐飲部以“融融端午情團圓家萬興”的'名義開展如下促銷活動。
1）美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，並送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）以端午節文化為端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。
4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那麼酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地瞭解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、 ktv
a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部A斜，以部門聯動拉昇餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閒中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。
八、經費預算及廣告策劃：
1、xx縣城主幹道50條橫幅廣告。費用3500元。由負責。
2、xx縣所有的手機尾數帶6、8、9用户地毯式短信覆蓋。預計發5000條，共500元。由負責。
3、租用一台專用宣傳車繞城宣傳10天。費用XX元。由負責。
4、xx縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由負責。
5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由蔣負責。
6、消費卷製作400張，費用50元。由負責。
2023酒店策劃方案 篇9
一、舉辦 “ 酒店微笑服務 ”目的
1 、 加深禮儀禮貌的重要性，提高員工綜合素質。
2 、 加強服務意識，營造一個良好服務氣氛。
二、 “ 酒店微笑服務 ” 具體操作
1 、酒店微笑服務活動評選規則：微笑之星活動自 3 月份開始，每月評選出十位 “ 微笑服務之星 ” 。
2 、酒店微笑服務評比對象：酒店全體員工。
3 、酒店微笑服務評比形式。
A 、每天賓客意見反饋。
1 、主要由客人意見表收集及顧客向管理層反應為主
2 、對二線部門的滿意程度，由一線部門員工評選，此部分評選意見由人力資源部與相關部門確認後方可成立。
B 、酒店管理層意見收集
1 、 質檢部記錄。每週由質檢部將當天巡到的服務質量情況總結。
2 、 每天 MOD 值班，若發現有較好或較差現象，於第二天早會報質檢部。
3 、 每位管理層在平時工作當中若發現有好或有待提升的服務現象，應及時上報質檢部核查。
4 、酒店微笑服務之星由人事部負責對員工的出勤情況進行抽查。
C 、酒店微笑服務宣傳與公佈
1 、光榮榜。由辦公室配合質檢部在員工宣傳欄製作一幅較大的光榮榜，每週將每個部門的關於微笑服務的典範事蹟進行宣傳。
2 、宣傳。敬請銷售部協助製作微笑服務宣傳標語，粘貼於大堂及員工通道等區域（讓我們的'微笑永遠留在您的心中）以提醒員工微笑服務。
3 、每月評選出的 “ 微笑之星 ” 將佩帶微笑之星的牌子。
4 、實施步驟
第一階段：質檢部：培訓微笑服務的基本標準要素，每週一升旗儀式後 。
第二階段：各部門：培訓微笑服務月基本運作及酒店服務禮貌禮儀的規範標準程序， 3 月 1 日— 3 月 20 日。
第三階段：執行實施： 3 月 1 日 --- 5 月 31 日。
第四階段：表彰大會： 6 月份。
三、評選標準：
1. 當月無過失，無違紀，無投訴
2. 微笑服務（如：離客人 3 米微笑致意，能將聲音、眼睛、身體與微笑相結合）
3. 禮貌用語
4. 一站式服務
5. 個性化服務
四、獎勵
酒店設立微笑服務活動基金，其中 “ 微笑之星 ” 每人 50 元人民幣， “ 從活動中評選的月微笑之星 6 月份集中評比微笑大使一名，獎金 300 元，獲得微笑大使的員工在年度優秀員工評選時可作為評選依據之一。
2023酒店策劃方案 篇10
活動時間；xx年9月6日——xx年9月10日
目的；不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增多人氣），獲得更多的'剩餘價值（利潤）。
要求；要讓消費者耳目一新。美其名曰"享受"也。
活動形式；
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、折扣消費；
3、贈送優惠券；凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜；凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
促銷活動方案三——中秋佳節——對酒當歌賞月
念人生之多少良辰美景莫過於此
地址；飯店、酒店、餐飲臨街崆地建行門前
場地佈置；搭建一個臨時舞台背景布幔一個進口音響一套舞台地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創意；
1、現場猜謎活動；在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內函。專設一個謎底台。
2、演藝活動策劃；
（1）有獎徵答問題；關於飯店、酒店、餐飲的發展史等問題
（2）載歌載舞；覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
（3）穿插少許讓觀眾參加的>；邀請台下一起參加，凡唱的歌都帶有"月"字或是詠"秋"的最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重腹，唱出最多首和唱功最妙者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增多。
（5）飯店、酒店、餐飲特質月餅大派送；由老闆、職工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。