萬聖節活動方案餐飲

餐飲業做一次萬聖節活動，不可能一次性全部準備到位，首先要先設計萬聖節活動實施方案，下面本站小編給大家介紹關於萬聖節活動方案餐飲的相關資料，希望對您有所幫助。

萬聖節宣傳

1.對外宣傳

選好主要宣傳人羣。宣傳的方法很簡單，是面對面的溝通交流，讓他們對我們的萬聖節產生興趣。向其推銷的重點就是中國風格的萬聖節，並且要告訴他們可以通過這次活動交到朋友。但可能在溝通上會有些難度，不過應該可以克服。本階段需要裝備，僅是名片一盒100到200張即可，名片沒有其他要求但一定要在背面印好酒會的交通路線，並用文字註明。如果覺得這樣麻煩，還可用印傳單，以派單的方法把消息傳達給目標人羣。但如果這樣，或許效果不會像面對面説服效果那麼明顯，而且費用會高出許多。面對面説服時還要注意一點，當他説想去時，給他在名片上安排一個座位號，這樣會給他們內心造成一種已經預定的壓力，這樣當天去的可能性就會更大提高。因為座位有限。不過人去的越多造成的轟動效應越大。

2.對內宣傳

A、打出第一步的宣傳概念，就是以宣傳酒會將在萬聖節創造出一個激情四射的萬聖節，打出和外國人一起過萬聖節的口號。宣傳形式，派單。主要在濱江道 新文化、星巴克、必勝客發。讓人們初步瞭解酒會將準備一次與眾不同的萬聖節活動。什麼樣的活動不提，設懸念。

B、狼的誘惑，本階段是以故弄玄虛的方式吸引注意。從萬聖節前一個星期開始，讓酒會傳出狼嚎聲，最好能清楚的傳入行人的耳朵。並印一份名為誰在嚎叫的宣傳彈，再次給人們設下懸念，使拿到傳單的人都想問到底是什麼在酒會嚎叫，酒會到底要舉辦一次什麼樣的聖靈之夜。發單地點不變，但方式改變。

C、血色箭頭，這個點子較有轟動性，但絕對是處在法律的邊緣，實施難度比較大，有一定的風險性。但要是真的實施起來，相信絕對會吸引到很多人。方案很簡單，萬聖節的前兩或三天晚上在酒會正對着的衞津路段用紅色的油漆畫一個巨型的箭頭出來，第二天早晨人們上班時，可以清楚的看到血紅的箭頭直指酒會。第二天下午開始發傳單，傳單內容是以一個局外人的口氣誇張的描述箭頭突然出現給人再次製造神奇詭祕的感覺，同時向上次的宣傳一樣要配相應的錄音帶以講故事的形式向人們告知現象。

所有活動展開前的宣傳工作在此先告一段落，當然因為未來的不可欲知性，或許在活動進行的過程中會隨着事情的演變而改變。

每年的11月1日是西方的傳統鬼節——萬聖節，而10月31日則是驚險刺激、恐怖瘋狂的萬聖夜。在萬聖節的前夜，人們(主要是小朋友)都會穿上五顏六色的化粧服，帶上千奇百怪的面具，提上一盞“傑克燈”(南瓜燈)走家串户，向鄰居大人們索要萬聖節的禮物，如果你在萬聖夜晚上打開門的時候，手上沒有禮物的話，哈哈，那你就遭殃了——小孩子一定會為你獻上一出“不給糖就搗亂”的萬聖節惡作劇的禮物。

現在的萬聖節已經成為年輕人的狂歡節日，XX酒店為了迎合年輕消費顧客的消費心理需求，同時促進XX酒店的經營銷售和人氣，特在西餐廳部和酒吧服務部舉行此次主題為“瘋狂萬聖節—化粧誤會狂歡夜”的萬聖節活動，希望酒店餐廳和酒吧通過這樣一場驚險、恐怖的萬聖節活動，增添和滿足年輕人的獵新好奇的娛樂心理，豐富酒店的娛樂文化內涵。以下是XX酒店的萬聖節促銷活動方案的詳細內容：

一、萬聖節活動主題

瘋狂萬聖節—化粧舞會狂歡夜

二、萬聖節活動時間

20xx年10月31日(萬聖夜)

三、萬聖節活動地點

XX酒店酒吧服務部

四、萬聖節活動籌劃安排

1、萬聖節宣傳措施

1)水池邊橫幅：至尊會(10月31日)萬聖節——假面恐怖舞會樂翻天!

2)宣傳單印刷：5000份(夾報派發)

3)水牌廣告：3幅(含獎品、預告節目內容)，另做石頭條廣告一幅。

2、環境佈置與氣氛營造(娛樂部協助)

1)舞台背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)

2)大廳進門處：製作鬼門關，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉，

3)大廳方柱上：8個鬼臉譜、螢光效果(策劃部協助)。

4)大廳拉黑白蜘蛛網：吊萬聖節飾品，可拉上拉下，噴霧機噴霧、呈恐怖狀。

(10月25日前，娛樂部申購)。

5)部分服務員化粧、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈遊蕩。

6)現場燈光昏暗、增加迪斯科音樂，播放鬼音像片。(電腦、音控負責)

7)大廳LED/外牆LED廣告萬聖節內活動內容(音控負責)

8)節目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)

3、萬聖節促銷措施

1)購5000元酒卡或現金消費2500元，送客房。

2)10月27-31日，回饋客户酒卡特大優惠。

3)大廳優惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。

4)10月31日當晚房號、台號大抽獎：

Ø 一等獎：2500元酒卡(啤酒)1名

Ø 二等獎：1000元酒卡(啤酒)2名

Ø 三等獎：免費客房券1張 3名

Ø 四等獎：自助晚餐券1張 5名

Ø 五等獎：沐足券1張 10名

(財務部準備獎品券交到抽獎現場)

4、萬聖節活動安排

1)請小嘉賓助興表演、鬼披風踩高蹺一晚(娛樂部10月28日前定好)

2)當晚抽獎操作準備(娛樂部)

3)特別節目：人鬼情末了、鍾馗斬鬼(節目部準備)

4)大廳遊戲節目：中獎者現場送半打啤酒(財務備券，三份)。

5)晚23:00——DISCO假面狂歡，羣魔亂舞。

6)大廳散台及各包房派發禮品包及加收節目費,由娛樂部安排.

7)10月28日前，娛樂部提前抓好訂房分佈，確保當晚全場爆滿。(娛樂部)

8)面具禮品，建議聯繫酒商贊助(可給予活動主題冠名)。

5、物品準備(以下為建議數據，具體以娛樂部下單數量為準)

1)面具禮品包：600份

2)鬼服、披風：2件

3)噴漆(黑白)各2支

4)皮面具：6張

5)黑、白布：各10M

6)南瓜燈：4只

7)夜光粉：3斤

8)橫幅、海報等

五、萬聖節活動當天各部門人員安排

1、諮客部

會後即開始組織好公司所有客户手機號碼，安排人手於29日上午11點到人事部集合發放短信。

活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬聖節活動化粧造型，並配合化粧師對客人以及公司員工的化粧，同時負責此次活動的面具及眼睛發放工作。

2、工程部

30日下午1點抽調2名工程人員，準備好梯子鉗子等工具，準時在酒吧集合，全程配合策劃部工作。

31日晚12點，安排2名工程人員配合場內裝飾物的撤除工作。

3、酒水部

活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬聖節活動化粧造型，並協助配合節目部做好萬聖節活動的開場秀。

4、酒吧服務部

30日下午1點安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。

活動當晚5點30分，部門所有人員準時集合，進行自身的萬聖節活動化粧造型。

31日酒吧收檔後，安排人手配合工程部進行場內裝飾物的撤除。

5、保安部

從30日下午開始注意安排人手，負責對此次活動各類裝飾物品的監管保護工作，直至活動結束到物品回收入庫。

活動當晚，酒吧安保人員在5點30分準時集合，完成自身的着裝造型，並全力配合節目部的操作流程。

6、營業部

馬止開始對各自的客户進行面對面、或電話、或短信的宣傳，爭取提前預定活動當天的台位。

活動當晚5點30分集合，完成自身的着裝造型，並全力配合策劃部、節目部的工作。

7、娛樂部

着手進行活動的開場的音樂、現場的燈光、DS的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化粧造型、以及各部門對此次活動所需要的配合等，在28日前搞定，並進行預演彩排。

8、策劃部

全面負責此次活動的籌備、操作與監督。

備註：所有人員加強對外宣傳公司舉辦的這次活動;活動當天任何部門任何人取消休假。

一、場景佈置。場景佈置主要包括以下幾個方面：

1.外場佈置：企業可擬定一個具體的主題，如“魂系萬聖夜10月31日激情派對恐怖登場”，為了儘量凸顯萬聖節的氣氛，字體極盡扭曲狀，字的周圍畫上骷髏頭、藍眼睛、白骨滴血等。通道牆壁吊黑布，黑布上胡亂塗鴉，畫一些鬼事物。燈光打暗，燈炮換成藍色或者紫色。需注意的是：門口應制作告示水牌一塊，上寫“未成年人或心臟病患者嚴禁入場”。

2.場內佈置：場內邊腳佈置泡沫制的各種白骨，上塗紅漆。各空曠處吊黑布畫鬼事物及泡沫制鬼物品。所有樓面服務員畫鬼臉。用泡沫作一些簡單裝飾，熒光棒、黑色或藍色氣球，氣球上畫鬼臉，都可以作為裝飾品，用白線亂扯做蜘蛛網。由於是鬼節PARTY，建議燈光色稱多換一些藍色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太過明亮之處。去鄉下借一些稻草，扎10個稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，佈置在場內各點。

二、營銷方案

1.10月31日過生日的客人憑身份證可領取神祕鬼禮一份。

2.惡鬼為每個進場客人分發糖果。

3.最恐怖化粧者送大獎。

4.當晚來賓可獲魔夜禮品一份，送完為止。

5.K房客人每房送稱鬼燈一盞。大廳客人每台送鬼燈一盞。

6.酒吧特別獻飲：“血俗光茫”“愕然銷魂”。

7.所有女士進場均可領飲一杯“做鬼也風流”。

三、節目安排

1.鬼舞及有關鬼的節目、音樂。

2.遊戲節目要風趣但嚴謹，找一些中外着名鬼怪故事為背景，如膾炙人口的三打白骨精、美國電影刀鋒戰士等作為遊戲主線，兩個遊戲就足夠了。遊戲配合音樂要仔細挑選，化粧要簡潔但讓人一看就知道是誰。

遊戲1三打白骨精

由主持人選出客人扮演孫悟空，持‘金箍棒’矇眼轉三圈，尋找由工作人員扮演的一位村姑、一位時尚中年婦女、一位老闆中哪個是白骨精。擊中任何一位都有獎，若擊中‘白骨精’則中大獎。工作人員穿兩套衣服，白骨精穿一套骷髏衣在裏面。另外兩人穿的內衣上畫人的內臟。

遊戲2發現吸血鬼

道具假牙若干副。上來的第一位客人化粧成吸血鬼帶上假牙，坐在椅子上，第二位客人想辦法讓他露出牙齒，然後第二位客人裝成吸血鬼，第三位客人試着讓第二位客人露出牙齒，堅持時間長着獲勝。由於只有讓對方大笑才能露出假牙，所以本遊戲趣味性很強。主持人作監督記時，並決定獲獎者。

遊戲節目可準備多一些，包括DISCO時間服務員與客人間的玩笑性遊戲，獎品可以是一個在具或其他道具。

四、物資準備：

1.海報：A2紙：200張，市區各大繁華處張貼;

2.鬼面具宣傳卡A4：800-1000張，正面鬼面具，反面萬聖營銷方案。

3.面具(150個)、鬼燈(50盞)(電池50節最便宜的那種)，鬼衣服(2套)，

4.黑布40米，白布10米(最便宜的那一種)(作成黑袍10件、白袍5件)。

5.熒光漆黑，藍、紫(各1桶)，白色(1桶)，紅色(2桶)，劣質大塊毛筆6支。

6.糖果(15斤)。

7.化粧塗料(紅、藍、紫、黃、白、黑)各1瓶，劣質毛筆8支。

8.熒光棒(藍、紫色)各半桶。

9.各種藍紫小燈泡或色紙若干。

為了此次活動的正常進行，各部門應通力合作，力圖給顧客提供一種萬聖節的氣氛渲染，讓他們身臨其境，這樣才能為企業做好無形的宣傳，回頭客猛增。