“感官教育”把寶寶感覺經驗的重要性置於高等智能活動之先，是蒙台梭利教學法中最具特色的一項內容。
感覺教育的主要目的是通過訓練寶寶的注意、比較和判斷力，使寶寶的感受性更加敏鋭，準確、精煉、為寶寶認知世界建立良好的基礎。主要包括五個部分；
視覺訓練
視覺訓練在於幫助寶寶用觀察的方法辨別物體的形狀、用對比的方法認識物體的異同以及做配對遊戲等。
觸覺訓練
觸覺訓練在於幫助寶寶學會辨別物體是光滑還是粗糙，辨別物體的温度、輕重、大小、厚薄、長短以及形體等。
聽覺訓練
聽覺訓練主要是幫助寶寶習慣於辨別和比較聲音的差別，使他們在聽聲訓練過程中，培養初步的審美和鑑賞能力。
味覺訓練
味覺訓練包括品嚐飲料，食品，蔬菜，水果等，還可以利用進餐時間讓寶寶認識和了解各種不同的味道，提高寶寶的味覺靈敏度
嗅覺訓練
嗅覺訓練的目的在於訓練寶寶辨別各種不同的氣味，提高寶寶嗅覺的靈敏度，讓寶寶在視覺經驗之外還能進入另一個感覺世界。