收銀員工作總結與計劃範文(精選12篇)

收銀員工作總結與計劃範文 篇1

一年來,在科長的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己,較好的履行一名領班的職責,圓滿完成工作任務,得到領導肯定和同事們的好評。總結起來收穫很多。

收銀員工作總結與計劃範文(精選12篇)

一、在工作中學習,不斷提高自己的業務水平,作為一名收銀員領班,首先是一名收銀員,只有自己的業務水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經三年,且取得一了定的成績,但這些成績還是不夠的,隨着超市的發展,對我們收銀員的工作提出了新的要求,通過學習,我總能最先掌握電腦操作技術,總能為下面的同志做指導。

二、做好了員工的管理,指導工作,領班雖然不算什麼大領導,但也管着一堆人,是領導信任才讓我擔此重任,因此,在工作中,我總是對他們嚴格要求,無論是誰,有了違紀,決不姑息遷就,正是因為我能嚴於律已,大膽管理,在生活中又能無微不至的關懷下面的員工,因此他們都非常尊重我,都服從我的管理,一年下來,我們的工作得到了領導的肯定。

三、合理安排好收銀員值班、換班工作,收銀員的工作不累,但得細心,因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態和旺盛的精力。因此,在給幾名員工作排班時,我總是挖空心思,既要讓收銀員休息好,又不能影響自身的工作,還要照顧好她們的特殊情況。

四、抓好一級工作,給領導分憂,做為一個領班,能夠在收銀員一級解決的問題,我決不去麻煩領導,對商場裏的大事,又從不失時機的向領導請示彙報。

通過年終的總結,我有幾點感觸:

其一是要發揚團隊精神。因為公司經營不是個人行為,一個人的能力必竟有限,如果大家擰成一股繩,就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業務素質、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上,否則團隊精神就成了一句空話。那麼如何主動的發揚團隊精神呢?具體到各個部門,如果你努力的工作,業績被領導認可,勢必會影響到你周圍的同事,大家以你為榜樣,你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之,別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力,如此產生連鎖反應的良性循環。

其二是要學會與部門、領導之間的溝通。公司的機構分佈就象是一張網,每個部門看似獨立,實際上它們之間存在着必然的聯繫。就拿財務部來説,日常業務和每個部門都要打交道。與部門保持聯繫,聽聽它們的意見與建議,發現問題及時糾正。這樣做一來有效的發揮了監督職能,二來能及時的把信息反饋到領導層,把工作從被動變為主動。

其三是要有一顆永攀高峯的進取之心。這就給我們財務人員提出了更高的要求——逆水行舟,不進則退。如果想在事業上有所發展,就必需武裝自己的頭腦,來適應優勝劣汰的市場競爭環境。

人生能有幾回博,在今後的日子裏,我們要化思想為行動,用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。

收銀員工作總結與計劃範文 篇2

我是今年三月份到單位工作的,在領導和同事們的大力幫助下,我順利地通過了實習,個人的業務基礎水平也有了很大的提高,較好地完成了一名收銀員的工作任務,得到了領導肯定和同志們的好評。一、好的方面一、不斷加強自身學習,業務水平大大提高。酒店的設施、管理和工作都體現了*級的水準,自己以前也有從事收銀工作的經歷,但到了新的工作崗位上卻出現了一些不適應。在業務主管和同志們的大力幫助下,我認真地學習,勤奮地工作,有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經驗豐富、業務水平高的老同志請教,在通過自己的不斷努力下,很快就勝任本職,完成任務較好。二、愛崗敬業,個人能力素質得到不斷加強。

來到酒店工作以後,自己對這裏的環境和工作內容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質的培養,在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規範等課程後,我們的能力素質得到了不斷的提升,團隊精神和集體榮譽感大大加強。三、嚴於律己,遵守單位的規章制度。

在平時的工作中,我能夠按照酒店的管理規定嚴格要求自己,做到不遲到,不早退。做為收銀員,我能夠嚴格落實財經制度,按照職責權限收帳出單,從沒有發生侵佔單位利益和謀求私利的情況,確保經過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。四、尊重領導,團結同志,服從管理,樂於助人。

作為一名員工,我能夠自覺服從上級領導和管理,主動配合好工作,遇事常請示彙報。平時生活中,關心照顧身邊的同事,積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息,不背後議論他人,不拉幫結派,不做不利於團結的事。五、注重言行,樹立文明、健康、良好的員工形象。

在每次上班中,我都十分注重自己的儀容和舉止。因為,作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時,我都保持微笑,認真對待,耐心的解答客人的疑問,為客人做最滿意的服務。

一、存在問題一、自身的學習抓得還不緊。

在平時生活中,還不能抽空加強文化知識的學習,充實提升自己,所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜誌。

二、工作的主動性、團結協作意識還有待加強。

工作中對上級安排或者本職範圍內的事情都能盡心盡力去做好,但在協助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現得不夠積極。

三、下步打算一、加強學習,不斷提高自身的文化素養。

要加強對文化知識的學習,特別是對外語的學習。爭取做到每月讀一本好書,每週寫一篇小文章,每天看一張報紙。

四、努力鑽研本職業務,提升職務技能。

不能滿足當前的業務水平,還要虛心的向業務精湛的老同志學習,不斷提升服務品質,提高工作效率,達到零失誤、零差錯。

五、踏實努力,為單位建設發展繼續貢獻力量。

在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領的一年,也是我成長進步、開心快樂的一年,我要繼續保持優點,克服不足,為單位的建設發展貢獻自己的一份力量。

收銀員工作總結與計劃範文 篇3

時光飛逝,轉眼間我已經來到賓館快三年了,在這近三年的時間裏我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長,在思想覺悟、工作技能、為人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作,是賓館的一個重要崗位,我們賓館需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作,工作雖然繁忙,但是很充實。接下來將一年的工作總結一下:

1、不斷加強自身的學習,提高自己的業務素質。作為一個合格的收銀員,我們應該及時的注意商品的變化,瞭解工作的內容,不斷充實自己的專業知識,這樣才能在遇到客人的問題時,及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教,要通過自身不斷地努力,將自己的工作努力做好。

2、愛崗敬業,不斷加強各個人能力素質。單位現在正在推行七常管理法,這是一個先進的管理思想,賓館在七常的推動下也取得了長足的進步,但是自身還需要進一步的消化與理解,努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質,與賓館一同進步。

3、嚴於律己,遵守單位的規章制度。在平時的工作中,我能夠按照賓館的規定嚴格要求自己,做到不早退、不遲到,嚴格落實財務制度,按照職責辦理業務。

4、團結同志、服從管理、樂於助人。作為一名員工,積極主動配合好賓館的各項活動,認真完成工作,團結同志,當身邊同志遇到困難需要幫助時,自己一定儘自己所能幫。

5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對客人的人員,我們要時刻保持良好的工作態度,熱情待客,要了解客人的需求,為客人營造一個良好的環境,保持賓館的形象,為客人提供最滿意的服務。

雖然有進步但是自己還有很多不足,在接下來的一年裏,我還要再接再厲,向先進的同志學習,不斷提高自己。

1、繼續加強學習,不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統剛剛更新,我還要努力盡快的熟悉,不斷地提高自身的業務水平,向業務精湛的同志學習,做到用心工作,少出錯、零失誤。

2、貫徹執行賓館的七常推進,努力領會七常內涵,爭取先進,提升自身的同時,多為賓館做貢獻。

3、嚴格要求自己,認真實行貫徹財務制度,多請示彙報,多詢問學習,工作多溝通,讓自己的工作更上一層樓。

在單位的這幾年,我學到的很多的知識和本領,在接下來的一年裏,我將繼續保持優點,克服不足,不斷進步,為賓館的建設發展貢獻自己一份微博的力量。

收銀員工作總結與計劃範文 篇4

不知不覺中我已經工作半年,説實話這是我走出學校不入社會的第一份工作。

在這工作的期間,讓我學會了不少的規律,也給我增添了不少的見識,同時讓我瞭解到了社會的複雜性,當我做理貨員的時候,我知道有好多的地方沒有作到位,可是這些我都可以在以後的工作的過程中去改。然而如今站在收銀台,是經理對我的信任吧!既然接收了這分工作,就應該對這份工作更加的負責任。

過去的一年之中,讓我得到了許多,同時也失去了許多。得到與失去這都是必然的,不過我要從中總結出經驗去逆補那些失去的東西。只有這樣才會有所進步!零八離我們是越來越遠拉,成為了歷史,就不必多想以往的事情。一年之計在於春,現在已經進入了春天,春天估計是大家嚮往的季節。新春的到來,就讓我們以新的心情,新的面貌,新的態度去工作好新的一天。

作為一名收銀員來説,我覺的對工作應該是認真仔細,對於前台來説這些是遠遠不夠的,我知道前台是超市的一大亮點,經理能夠把它交給我,説明你相信我能夠做好!

對於這份工作,我能認認真真,踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色,這個角色不單單是收錢這麼簡單,其中還有很多複雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗,曾添了不少見識。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,但是我都必須克服,不能帶有負面的情緒,因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。

每天都會遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾氣,針對不同的顧客我們應提供不同的服務,因為這一行業不變的宗旨是:“顧客至上”。面對顧客,臉上始終要面帶微笑,提供禮貌的服務,要讓顧客體會到親切感,即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們仍然以笑臉相迎,那麼再無理的客人也沒有理由發脾氣,所謂“相逢一笑,百事消”,這樣一來顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡簡單單的一個收銀員,在別人看來是那麼微不足道,可是從中卻教會人很多道理,提高我們自身的素質。不斷地學習,不斷地提高自己的道德修養,不斷提高自己的服務技巧。“只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員,只要不斷的向前走,才能走我們自己想要的一片天!

相信我,我可以把它做的更好,謝謝領導的賞識,我熱愛這份工作,我要把它做得最好!

收銀員工作總結與計劃範文 篇5

20xx年以來,我主要從事賓館前台收銀員工作,在領導的正確指導和同志們的關心支持下,我始終秉承“客人至上”的宗旨,堅持高標準、嚴要求,認真完成了領導安排的各項工作任務,自身的思想素質、業務水平和綜合能力有了很大的提高,取得了一定的成績。現將我這一年來的工作情況總結如下:

一、加強業務學習,不斷提高服務水平

在這一年工作期間,我堅持把加強學習作為提高自身素質的重要途徑,認真學習賓館酒店服務禮儀和結賬業務知識、收銀注意事項等知識,通過不斷的自我學習,不斷磨礪個人品行,努力提高職業道德修養,提高了自身的服務技巧。

二、恪盡職守,認真做好本職工作

我作為一名賓館收銀人員,在工作中能夠認真履行崗位職責,積極主動,勤奮努力,不畏艱難,盡職盡責,在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。

一是認真做好收銀工作。我努力學習收銀業務知識,認真核對應收賬目,做到了結賬及時迅速,應收款項條理清晰,令客人滿意。

二是堅持熱情周到服務,不把負面情緒帶到工作中來,在工作中積極主動,沒有發生因自己的心情影響對客人服務態度的現象。

三是做到微笑服務,針對不同客人提供不同的服務,急客人所急,想客人所想,以最有親切感的一面讓客人體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作中遇到不愉快的事情,仍能以笑臉相迎。

四是不隨意對客人承諾。當客人的需求需在其他部門或個人的協助下完成時,我能夠做到主動諮詢清楚後再作決定,給客人一個最準確的答覆,讓客人明白他的問題不是可以馬上解決的,而我確實在盡力幫助他。

五是堅持原則,婉拒客人的要求。許多客人在前台要求多開發票,我就委絕婉拒,並建議客人可以在其他經營點消費,計入房費項目,這樣既能為酒店增加收益,又能滿足客人的需求,但絕不為附和客人而違背原則。

六是增強缺位補位意識,讓客人“高興而來,滿意而歸”。

前台收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門,所以通常會在結賬時投訴賓館的種種服務,而這些問題並不一定由收銀員引起,我能夠主動向其他個人或者工作部門講明情況,請求幫助,問題解決之後,再次徵求客人意見,彌補其他同事或部門的工作失誤,沉着冷靜地發揮好中介功能,加深客户的信任度,從而與客人建立親密和互信的關係,留下對賓館方面的良好印象。

三、工作作風方面

在工作作風方面,我始終堅持熱情周到、主動服務、嚴謹細緻的服務態度和腳踏實地、埋頭苦幹的服務精神。在工作中,尊重領導,團結同志,嚴於律己,謙虛謹慎,主動接受來自各方面的意見和建議,增強做好收銀工作的責任感,以飽滿的熱情投入到工作中去。在遵守紀律方面,我能夠嚴格遵守各項規章制度,較好地落實請銷假制度,嚴守工作紀律,維護賓館工作人員的良好形象。

在今後的工作和學習中,20xx年工作計劃:

1、自覺加強學習,向專業知識學習,向身邊的同事學習,向自己的工作生活實踐學習,逐步提高自己的業務水平和綜合素質。

2、努力提高工作主動性,不怕多做事,不怕做小事,在點滴實踐中完善和提高自己。

總之,我在今年的工作中取得了一定的成績,但距離領導和同志們的要求還有不少的差距:主要是對業務知識的學習抓得不夠緊,學習的系統性和深度不夠等。在今後的工作中,我將發揚成績,克服不足,以對工作、對事業高度負責的精神,腳踏實地、盡職盡責地做好各項工作,不辜負領導和同志們對我的期望。

收銀員工作總結與計劃範文 篇6

XX年,我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求,繼續發揚創業時的艱苦奮鬥精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。

作為剛踏入社會的我,深知自己要學的東西有很多很多,而對即將踏入的工作崗位又有着太多的陌生和神祕,在這種矛盾心理的促使下,我滿懷着信心和期待去迎接它。

在工作中,雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

一、XX公司經營概況

今年我部門緊緊圍繞“規範管理,塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為嚮導,樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識:實行“三化”即程序化、規範化、數字化管理,經過酒店全體員工的共同努力,取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結

二、工作總結

(1)安全創穩定。

酒店通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時,勤於巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,羣防羣控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

(2)實施了品牌管理,酒店主抓八大工作。

1、以效益為目標,抓好銷售工作2、以改革為動力,抓好餐飲工作 3、以客户為重點,抓好物業工作4、以質量為前提,抓好客房工作5、以“六防”為內容,抓好安保工作6、以降耗為核心,抓好維保工作7、以精幹為原則,抓好人事工作8、以“準則”為參照,抓好培訓工作

(3)員工是酒店的主導。

1、為全面瞭解掌握我酒店的市場態勢,組織多次營銷會議,結合目前客户來酒店的消費情況,進行調查,分析客户的消費檔次,建立abc客户,做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表,熱情周到,最大限度的滿足客户的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上,本着花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。採取一切措施避免不必要的開支。

2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受着周邊人的影響,所謂人以羣分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響着客人,提升着整個社會的素質與涵養。

3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關係只是一種勞動的分工,不是一種統治與被統治的關係;相反,現代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出優異的成績,管理者自己才會擁有管理的業績。

三、歸納

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化,一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設不是可有可無的,而是酒店生存發展所必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰時,又需要酒店中所有的人能夠羣策羣力,團結一致,共度難關。

即將成為過去,而過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷,而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰,面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現在學到的還遠遠不足,那麼就更應該準備好下一階段的實習,有目標的出發,努力的付出就會有收穫,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收

以上是為我此次工作的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀的痕跡,不過只有員工才能真正體會到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最後,感謝酒店能提供這樣的工作機會,感謝領導的幫助,在此祝願酒店能夠越辦越好,一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強勢的酒店,但是除了我們沒有能夠超越他們。

收銀員工作總結與計劃範文 篇7

時光飛逝,一年的時光即將走過,在過去的一年裏有喜有憂,也從各位同事那裏學到了許多寶貴經驗,現針對自我在過去的一年工作中,所遇到的問題談談自我的心得和體會,為過去的一年工作畫上句號。

作為與現金直接打交道的收銀員,我認為務必遵守賣場的收銀紀律。收銀員在營業時不可隨意將自我私人現金拿出來,以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進行收銀作業時,不可擅離收銀台,以免造成錢幣損失,或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自我的親朋好友隨意結算收款,以免引起不必要的誤會。收銀員要熟悉賣場上的商品,尤其是特價商品,以及有關的經營狀況,以便顧客提問時隨時作出正確的解答。

即使短暫離開收銀台時,也要先將自我所收營業款點清,將離開收銀台的原因和回來的時光告知臨近的收銀員或同班同事。離開收銀台前,如還有顧客等侯結算,不可立即離開,應以禮貌的態度請顧客到其他的收銀台結賬或為等侯的顧客結賬後方可離開。

作為賣場的一線,很清楚在工作時務必持續冷靜。顧客永遠是對的,這是我們服務行業的宗旨,所以我們務必始終面帶微笑接待每一位顧客。縱然有個別的顧客會有些無理取鬧,我們也務必沉着冷靜,持續好自我的心態,避免與顧客發生衝突。我們務必要做的也是要做的是幫顧客解決問題,而不是給賣場帶來新的問題。

雖然做收銀的時光不是太長,也很清楚自身的專業素質和業務水平還有待提高,但我也明白,只要用心去做、去學,就能克服困難。只要不計較回報的付出,就會有所收、有所獲。我們作為賣場的前台,要樹立良好形象,因為做為直接與顧客接觸的一線,我們所代表的不僅僅是自我,同時我們也代表着公司的形象,顧客會從我們的言行舉止,對賣場窺一斑而見全貌。

在工作期間我要用心的向老員工請教和學習,能夠踏實認真的做好這份工作,這不僅僅是我目前的工作態度,也是對未來工作的承諾。

在工作之餘,自我還就應學習關於商品和財會方面的專業知識,我們僅有不斷的學習,不斷的提高,不斷的提高,才能立足於如今競爭激烈的社會中,這也是我們為自我所做的準備,僅有做好這些、有足夠的資本,才能夠在未來的工作裏遊刃有餘。這也是我目前的目標,我會繼續努力,將自我的工作做得更加出色,讓身為領導的各位明白,我所説的不是一句空話,我會努力。

收銀員工作總結與計劃怎麼寫3

我從事收銀工作的時間不是太長,自身的素質和業務水平離工作的實際要求還有一定的差距,但我能夠克服困難,努力學習,端正工作態度,積極的向其他同志請教和學習,能踏實、認真地做好本職工作,為超市的發展作出了自己應有的貢獻。現針對自己的工作情況以及在工作中遇到的問題總結如下:

一、遵守超市的作業紀律

收銀員在營業時身上不可帶有現金,以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進行收銀作業時,不可擅離收銀台,以免造成錢幣損失,或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款,以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便,以低於原價的收款登錄至收銀機,以企業利益來圖利於他人私利,或可能產生的內外勾結的“偷盜現象。

在收銀台上,收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀台上隨時都可能有顧客退貨的商品,或臨時決定不購買的商品,如果有私人物品也放在收銀台上,容易與這些商品混淆,引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意打開抽屜既會引人注目並引發不安全因素,也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住,否則會使個別顧客趁機不結賬就將商品帶出超市。

收銀員在營業期間不可看報與談笑,要隨時注意收銀台前和視線所見的賣場內的情況,以防止和避免不利於企業的異常現象發生。收銀員要熟悉賣場上的商品,尤其是特價商品,以及有關的經營狀況,以便顧客提問時隨時作出正確的解答。

二、認真做好商品裝袋工作

將結算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環節,不要以為該頂工作是最容易不過的,往往由於該項工作做得不好,而使顧客掃興而歸。裝袋作業的控制程序是:硬與重的商品墊底裝袋;正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例,作為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間,以免受外來壓力而破損;

易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方;冷凍品、豆製品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品,先應用包裝袋裝好後再放入大的購物袋中,或經顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口,以避免顧客提拿時不方便,一個袋中裝不下的商品應裝入另一個袋中;

超市在促銷活動中所發的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中.裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現象;對包裝袋裝不下的體積過大的商品,要用繩子捆好,以方便顧客提拿;提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品,防止其遺忘商品在收銀台上的情況發生。

三、注意離開收銀台時的工作程序

離開收銀台時,要將“暫停收款”牌放在收銀台上;用鏈條將收銀通道攔住;將現金全部鎖入收銀機的抽屜裏,鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀台的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前,如還有顧客等侯結算,不可立即離開,應以禮貌的態度請後採的顧客到其他的收銀台結賬;併為等侯的顧客結賬後方可離開。

以上是我對整年工作的總結,20__年在工作崗位上學到了很多,相信20__年我會做得更好!

收銀員工作總結與計劃範文 篇8

在一年的酒店工作中,雖然我只是充當一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那麼簡單,其中也是一系列的複雜程序。在這一年的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學習業務知識,在領班的培訓指導下,我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,從理論知識到實際操作,從前台到接待為客服務,一點一滴的學習積累,在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。

在工作中也有過失誤,是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情,米爾蘭德先生曾説過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,不斷進步。從此,在領導的心目中我已經不是那麼的脆弱了,變得很堅強,由於我的責任心強與對工作的熱情,得到了上級領導的肯定,讓我來國賓會所實習,剛開始去時特不習慣,各方面我都覺得沒餐廳好。可是經過一段的磨練,終於感觸到了吃得苦中苦,方為人上人,這種令人敬佩的名言,經過一段時間的努力,領導們對我評價很好,讓我擔任前台接待這一重任,那一刻我非常開心,所有的苦。累都很值,同時,我又感到很大的壓力,領導對我如此看重,這是對我的信任,我想,我應努力工作,做好我應該做的責任,這對於我來説,又是一項新的挑戰。

在一年裏,讓我對酒店的各項管理和文化都有所瞭解,其中讓我認識最深的是:

1.服務質量

對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質量的提高,即使對於我們短期實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓後才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業務素質和水平。部門經理和主管經常對我們説:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯,錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”

2.酒店文化

酒店裏無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在酒店裏所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到酒店都會對酒店和酒店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向酒店人尋求幫助。

於是,在這裏工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嚐一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在酒店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受着周邊人的影響,所謂人以羣分,禮儀文化不僅使酒店人素質提高,也在有益地影響着客人,提升着整個社會的素質與涵養。

新到一處,客人落腳酒店,總是迫不及待地想要多瞭解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。酒店人對此都應非常熟悉,酒店只是一個單體的建築,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底藴,有了文化的背景。對於外地客人而言,他們來到這裏或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會衝着一個單獨的住宿環境而來。

因此酒店需要有一種功能,能夠憑藉地主的身份為客人提供儘可能多的方便。比如介紹當地的旅遊資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,酒店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。

收銀員在酒店來説是一個比較重要的崗位,它要求有很強的責任心和良好的溝通能力,而這對於我來説壓力很大,面對困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前台收銀崗位上的九個月後,我現在可以説能夠勝任這份工作,並相信以後在其他類似工作中也會做的更好。

以上是我在實習過程中的一些感受,從總體上來看這個酒店的經營管理,從我的這一年的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足:

1.應該改變傳統的對待員工的態度

人是管理中的主體,這是所有的管理者都孝應該把握住的。管理中的上下級關係只是一種勞動的分工,不是一種統治與被統治的關係;相反,現代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出優異的成績,管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”,即:市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的中對領導這樣説道:“善待員工,做個好領導,記住,你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所説的話吧。

2.企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化

一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的,而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時,又需要企業中所有的人能夠羣策羣力,團結一致,共度難關。對於沒有進行企業文化建設的企業來説,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考,換句話説,就是沒有把自己融於企業之中。由此可見,企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。

3.企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度

酒店的激勵機制中過多的注重於物質上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句讚賞的收效強於對其進行加薪獎勵!

一年實習已成為過去,過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷,而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰,面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現在學到的還遠遠不足,那麼就更應該準備好下一階段的實習,有目標的出發,努力的付出就會有收穫,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收。

是我踏入社會的第一個工作地點,在這一年的實習期裏,對我個人來講有很重要的意義,從一個走出校園不懂世事的實習生到現在能夠獨立面對一切困難和壓力,我很感謝學校和給我的這次機會,最後我祝我校的所有校友,都能在自己的工作崗位上實現自己的人生價值。

收銀員工作總結與計劃範文 篇9

時光飛逝,不知不覺中,半年有過去了,在這半年裏,在度假村領導和各部門的大力支持下,財務的一切工作在有條不紊的進行着,企業的變化日新月異,管理在逐步完善,就我自身也從中學到了不少知識,獲益匪淺。以下是我對這半年來的各種所做的一些小結:

我們誰都不希望自己是是一個靜止不動的平面,而是一個不斷向前奔赴目標的人。素以,我們就給自己不斷的樹立目標,這就需要我們養成事事有計劃的好習慣。時間證明,這種習慣的形成有利於我們目標的實現,更有利於我們工作的順利開展。比如:我們財務的前提收銀來説,我們總是培訓他們在客人結帳的前一天晚上把客人消費的所有賬單核對一遍,不明白或不清楚的及時和各崗位協調,確保客人帳務的準確無誤。那麼,客人字第二天結帳的時候,如有不明白的就可以一一解説,這樣會為客人節省不少時間,從而提高了我們的工作效率。半年裏,我們財務部在這方面做的不錯,在以後的工作中,我們會更加努力,爭取做到更好。

眾所周知,半年裏,為了迎接星級評定,培訓工作一直是重中之重,財務部因為員工的流動性比較大,業務水平參差不齊,所以對於培訓也是常抓不懈,我們主要根據員工的工作經驗和實際情況推出相應的培訓措施,同時也推出了一些針對性的服務。比如週末,前台收銀結帳的人會很多,這時,我們可以把客人分成兩類:團隊和散客。團隊客人多,查房時間比較長,我們可以先和會務組對賬,讓他們利用等待查房的時間核對賬務,散客查房相對團隊時間會短,利用這個時間,我們可以為部分散客結帳。還有,就是在有客人等待的時間,培訓我們的收銀員一定要保持良好的狀態,我們可以在等待查房的時間裏讓部分團隊填寫意見反饋表。在等待的時間裏,客人會仔細反覆的觀察前台以及大堂的環境或服務員的狀態,所以每一個細微的地方或動作都要注意到位。當然,不斷提高員工業務水平,提供快速服務才是解決問題的根本,以後我們部門會在這方面繼續加強。

另外,在做自檢自查工作的過程中,發現因為收銀員的工作是收款,需要客人付款,客人在消費是非常高興,到付款時有些客人故意刁難收銀員,在自檢自查時發現員工的情緒不穩,但由於個別收銀員影響了財務的整個形象,我主動做了員工們的思想工作,要求員工必須實事求是,只要內心無愧,就一定能夠證明自己的清白。自檢自查不僅能發現員工的不足,同時也能發現他們的優點。比如:在游泳館、中餐、保齡、歌廳等崗位進行測試,未發現不良現象。我們財務的口號是:。做任何事情都要做到內心無愧於企業。對發現的問題不定期的進行重複檢查督導,讓員工樹立正確的人生觀,提高思想境界,真正讓員工感受在度假村工作生活身心健康,沒有虛度年華。

其次,我部在衞生和安全方面也做了多次培訓,安全方面重申了不得隨意給客人換取過多的現金、各崗位不得存放現金過夜等問題。還有消防知識的培訓。衞生方面,要求員工除了維持好工作區域的衞生外,對自己宿舍也要認真打掃,為他人也為自己創造良好的工作以及生活環境,確保員工的工作、生活質量。

人生能有幾回搏,在今後的日子裏,我們要化思想為行動。用自己的勤勞與智慧一起描繪出未來的藍圖。

財務部門無論是在哪個單位和公司都是非常重要的一個部門,他們的工作直接關係到整個公司的發展。在半年或者年底財務部門都會進行述職來總結這段時間的工作。

收銀員工作總結與計劃範文 篇10

是我踏入社會的第一個工作地點,在這一年的實習期裏,對我個人來講有很重要的意義,從一個走出校園不懂世事的實習生到現在能夠獨立面對一切困難和壓力,我很感謝學校和給我的這次機會,最後我祝我校的所有校友,都能在自己的工作崗位上實現自己的人生價值。

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們x酒店的差不多5個月裏,作為一名剛入職的員工,在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,我從對於酒店前台接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口説話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們,謝謝!現在我對前面一年來的工作做一個總結。

前台是展示酒店的形象、服務的起點。對於客人來説,前台是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務,從前台迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。 所以,我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來説:

一,像所有其他的服務行業一樣,禮貌,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。

二,注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前台的工作人員一定要求淡粧,着工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人瞭解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!並且,也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而,影響我們以後的人生。

三,前台業務知識的培訓。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細緻工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四,前台英語,一些前台英語能力的具備是對我們每個前台接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對於英語的接待方面,我本以為對於像我一個英語專業的人來説不是問題,可是,後來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前台接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了温習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五,以大局為重,不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脱。作為億邦的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月裏我好多方面的不足,比如和領導和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往後的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前台的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,在以後的日子裏我將加強學習,努力工作!

對於這份工作,我能認認真真,踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色,這個角色不單單是收錢這麼簡單,其中還有很多複雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗,曾添了不少見識。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,但是我都必須克服,不能帶有負面的情緒,因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。

每天都會遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾氣,針對不同的顧客我們應提供不同的服務,因為這一行業不變的宗旨是:“顧客至上”。面對顧客,臉上始終要面帶微笑,提供禮貌的服務,要讓顧客體會到親切感,即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們仍然以笑臉相迎,那麼再無理的客人也沒有理由發脾氣,所謂“相逢一笑,百事消”,這樣一來顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡簡單單的一個收銀員,在別人看來是那麼微不足道,可是從中卻教會人很多道理,提高我們自身的素質。不斷地學習,不斷地提高自己的道德修養,不斷提高自己的服務技巧。“只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員,只要不斷的向前走,才能走我們自己想要的一片天!

以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念:

1.急客人之所急,想客人之所想。

每天都會接觸到不同類型的客户,針對不同類型的客户們提供不同類型的服務。其服務本宗旨不變:客户是上帝!

2. 對顧客笑臉

(以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情,仍能以笑臉相迎,相信再無理的顧客也沒道理髮脾氣。)

3.不要對客人做出沒有把握的承諾。

當客人的需求需由其他部門或個人的協助下完成時,就應該諮詢清楚後再作決定,因為客人想得到的是最準確的答覆。但無論如何這並不是意味着可以不想盡一切辦法為客人解決問題,關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的,而你確實在盡力幫助他。

許多客人在前台要求多開發票,我們就委絕婉拒,並建議客人可以在其他經營點小費,計入房費項目,這樣既能為酒店增益,又能滿足客人的需求,但絕不可為附和客人而違背原則。

4.考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結賬令客人滿意。

前台收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門,所以通常會在結賬時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題並非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人,“事不關己,高高掛起”的作風最不可取。不能彌補過失,反而讓客人懷疑酒店的管理,從而加深客户的不信任程度,所以應沉着冷靜發揮中介功能,由收銀向其他個人或者部門講明情況,請求幫助,問題解決之後,應再次徵求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和互相信任的客户和我們之間的關係。

5.不斷學習,不斷提高自己的道德修養,不斷提高自己的服務技巧。

不斷的自我學習,不斷磨礪自己的個人品行,提高道德修養,提高服務技巧。讓我們邁着矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空。

相信我,我可以把它做的更好,謝謝領導的賞識,我熱愛這份工作,我要把它做得最好!各位同事,讓為我們一起並肩作戰吧。加油。

收銀員工作總結與計劃範文 篇11

時光飛逝,轉眼間我已經來到物業快三年了,在這近三年的時間裏我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長,在思想覺悟、工作技能、為人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作,是物業的一個重要崗位,我們物業需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作,工作雖然繁忙,但是很充實。接下來將一年的工作總結一下:

1、不斷加強自身的學習,提高自己的業務素質。作為一個合格的收銀員,我們應該及時的注意商品的變化,瞭解工作的內容,不斷充實自己的專業知識,這樣才能在遇到客人的問題時,及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教,要通過自身不斷地努力,將自己的工作努力做好。

2、愛崗敬業,不斷加強各個人能力素質。單位現在正在推行七常管理法,這是一個先進的管理思想,物業在七常的推動下也取得了長足的進步,但是自身還需要進一步的消化與理解,努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質,與物業一同進步。

3、 嚴於律己,遵守單位的規章制度。在平時的工作中,我能夠按照物業的規定嚴格要求自己,做到不早退、不遲到,嚴格落實財務制度,按照職責辦理業務。

4、團結同志、服從管理、樂於助人。作為一名員工,積極主動配合好物業的各項活動,認真完成工作,團結同志,當身邊同志遇到困難需要幫助時,自己一定儘自己所能幫。

5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對客人的人員,我們要時刻保持良好的工作態度,熱情待客,要了解客人的需求,為客人營造一個良好的環境,保持物業的形象,為客人提供最滿意的服務。

雖然有進步但是自己還有很多不足,在接下來的一年裏,我還要再接再厲,向先進的同志學習,不斷提高自己。

1、繼續加強學習,不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統剛剛更新,我還要努力盡快的熟悉,不斷地提高自身的業務水平,向業務精湛的同志學習,做到用心工作,少出錯、零失誤。

2、 貫徹執行物業的七常推進,努力領會七常內涵,爭取先進,提升自身的同時,多為物業做貢獻。

3、 嚴格要求自己,認真實行貫徹財務制度,多請示彙報,多 詢問學習,工作多溝通,讓自己的工作更上一層樓。

在單位的這幾年,我學到的很多的知識和本領,在接下來的一年裏,我將繼續保持優點,克服不足,不斷進步,為物業的建設發展貢獻自己一份微博的力量。

收銀員工作總結與計劃範文 篇12

在工作中,雖然我只是充當一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那麼簡單,其中也是一系列的複雜程序。在這一年的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學習業務知識,在領班的培訓指導下,我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程,從理論知識到實際操作,從前台到接待為客服務,一點一滴的學習積累,在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。

在工作中也有過失誤,是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,不斷進步。從此,在領導的心目中我已經不是那麼的脆弱了,變得很堅強,由於我的責任心強與對工作的熱情,得到了上級領導的肯定,讓我來分店實習,剛開始去時特不習慣,各方面我都覺得沒總餐廳好。可是經過一段的磨練,終於感觸到了吃得苦中苦,方為人上人,這種令人敬佩的名言,經過一段時間的努力,領導們對我評價很好,讓我擔任前台接待這一重任,那一刻我非常開心,所有的苦。累都很值,同時,我又感到很大的壓力,領導對我如此看重,這是對我的信任,我想,我應努力工作,做好我應該做的責任,這對於我來説,又是一項新的挑戰。   實習的一年裏,讓我對餐廳的各項管理和文化都有所瞭解,其中讓我認識最深的是:

1、服務質量

對於餐廳等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象.在分店我們看到,餐廳領導十分重視服務質量的提高,即使對於我們實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓後才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業務素質和水平.部門經理和主管經常對我們説:”你的一舉一動都代表了我們餐廳,你的形象就是我們餐廳的形象”。”客人永遠不會錯,錯的只會是我們。”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”

2、餐廳文化

餐廳裏無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在這裏裏所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到餐廳都會對餐廳和餐廳人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向餐廳人尋求幫助。因此,我們可以説,餐廳是一個到處充斥着文化和知識的場所。於是,在這裏工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嚐一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受着周邊人的影響,所謂人以羣分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響着客人,提升着整個社會的素質與涵養。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多瞭解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。餐廳人對此都應非常熟悉,餐廳只是一個單體的建築,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底藴,有了文化的背景。對於外地客人而言,他們來到這裏或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會衝着一個單獨的住宿環境而來。因此餐廳需要有一種功能,能夠憑藉地主的身份為客人提供儘可能多的方便。比如介紹當地的旅遊資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。

收銀員在餐廳來説是一個比較重要的崗位,它要求有很強的責任心和良好的溝通能力,而這對於我來説壓力很大,面對困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前台收銀崗位上的一年後,我現在可以説能夠勝任這份工作,並相信以後在其他類似工作中也會做的更好。