酒店會議工作總結 篇1
20____年即將度過，我們充滿信心地迎來20____年。過去的一年，是______勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進本酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是本酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。
一、科學決策，齊心協力，本酒店年創四點業績
本酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定着科學決策，指導着全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵，本酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。
本酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等 相關的經營措施，增加了營業收入。本酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。本酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級本酒店的平均值。
2、管理創利。
本酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。本酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別佔本酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了__%、__%、__%。
3、服務創優。
本酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅遊局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“本酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。
本酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在本酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，羣防羣控，確保了各項活動萬無一失和本酒店忙而不亂的安全穩定。本酒店保安部警衞班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發展，本酒店突顯改觀
本酒店總經理班子率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神。結合本酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個本酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。本酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。本酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對本酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成本酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重;本酒店每月兩次夜間例行安檢和每週一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領着主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為本酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，本酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，本酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了本酒店管理工作更規範地開展。同時，本酒店引進國內外先進本酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，本酒店及各部門全年主要抓了八大工作。 (一)以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員的調整。
本酒店銷售部劃開前台等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規模星級本酒店的2倍多。本酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，本酒店果斷地調整了銷售部經理，並將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道的拓寬。
銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。本酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種.種問題，總經理班子在調整了部門經理後，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，並按各渠道客源應占本酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提的獎勵。
根據本本酒店市場定位為商務型特色本酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行本酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前台接待人員按高出協議公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前台接待員促銷熱情和服務態度，使本酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為__%。
4、窗口的形象。
銷售部前廳除充分利用本酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造本酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證本酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了本酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時採用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前台的站台時間，及時解決了客人的各種疑難問題，並對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。
加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的户籍登記等檢查並簽字，增強主管、領班的責任心。今年户籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為本酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來佔客房總收入的%提高到%，最高日創收為元，最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。
5、投訴的處理。
銷售部尤其前廳崗位，是本酒店的門面崗位，也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本着“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前台接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待並處理賓客投訴約起，為本酒店減少經濟損失約元，爭取了較多的本酒店回頭客。此外，銷售部按本酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客户送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為__%。
四、以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鈎。餐廳雖然是本酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鈎的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鈎的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
酒店會議工作總結 篇2
今天是_月_日，經過昨天緊張的準備，我們的酒店迎來了本年度最重要的`一次政府接待會議—————“第xx屆人大三次會議”此次會議是酒店開業以來會議接待規模最大、會議時間最長、同時使用會議室最多的一次會議。為此，酒店上下高度重視，
因為我是迎賓，所以理所當然地承擔了本次接待任務工作。接待人員是展現公司形象的第一人。在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位參會人員，記得剛接到工作時我大言不慚的説：“會議接待這工作對我來説四兩撥千斤，九牛一毛。”當時還覺得大材小用了。其實不然，通過這幾天的工作，我發現會想要做好議接待其實沒那麼簡單。
目前我個人認為我部門還存在許多的問題，如與上級、綜合部門缺乏溝通，導致會議接待中存在許多的不妥當或欠妥當的問題。例如這次，因為有許多分會場，我們沒有做好準備，導致一些酒店工作人員不能的把參加會議的人員及時的帶到指定的會場，以及沒有預料到參加會以人員的休息問題，導致會議休息時間倉促的安排會議人員休息的地方，還有我們的準備工作並不是十分的到位，沒有及時的標明，衞生間樓道 餐廳，畢竟開會的人一大堆，服務人員就那麼幾個，不可能一對一的對客服務，這些問題雖然後期得到了改善，但是也充分暴露了我們工作中所出現的嚴重不足之處。
但是經過酒店各部門密切配合和對整個會議接待工作的細節安排，做到了服務的順利進行。在會議接待領導小組的統一組織下，無論是經營部門還是後台支持部門，管理人員還是服務人員，酒店領導和全
體員工一起充分發揮“我是酒店一塊磚，哪裏需要哪裏搬”的奉獻精神，取消休息並動員大家超時加班，保證了服務人手的充足。從而使此次大型會議接待的圓滿完成，我們將認真總結積累此次大會的寶貴經驗，不斷進取，為全面實現酒店經營任務和酒店經營發展而不斷努力。
酒店會議工作總結 篇3
時光如梭，轉眼即逝，為了總結過去一年中的經驗，20xx年2月12日xx酒店召開了20xx年年終工作總結會。本次會議根據上級有關精神，省略了表彰、聚餐等環節，會議直奔主題，時間不長內容豐富。將一年來的工作情況通過PPT幻燈形式進行總結匯報，通過數據對比、圖表、照片等形式和詳細的講解，使每一名職工都瞭解了酒店的經營情況，對於企業的優勢和仍然存在的不足做到心中有數，會議同時對XX年的重點工作進行了部署。
在過去的一年裏，我店緊緊圍繞全年經營目標和任務，始終貫徹“保品質、調結構、控成本”的中心思路，大力推進硬件設施改造和開展精細化管理，克服了酒店業商務散客市場持續出現萎縮的不利影響，千方百計的尋找客源，使營業收入在日趨激烈的'市場競爭中實現了逆勢增長，20xx年度客房出租率比20xx年度增長10%，營業收入增長12%。
回顧一年來的工作，薊明酒店在上級領導的關心下，通過全體職工的共同努力，克服了各種困難，圓滿完成了各項工作任務，取得了較大的成績，但成績已經成為過去，新的一年已經到來，機遇和挑戰並存，時不我待，薊明快捷酒店全體員工將全面啟動新一年的各項工作，振奮精神，團結一致，堅定信心，再接再厲，用實際行動弘揚薊門精神。
xx酒店
20xx年X月XX日
酒店會議工作總結 篇4
20xx年已經過去，在這一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務，而且得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。通過一年多的學習與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升。現將一年的工作總結如下：
一、我的崗位主要職責
1、以身作則，責任心強，敢於管理；
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次；
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向領導反映；
4、處理服務中發生的問題和客人投訴，並向領導彙報；
5、對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；
6、做好本班組物品的保管和餐廳衞生工作；
7、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客；
8、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水；
9、負責寫好工作日記，做好交接手續。
二、本餐廳在20xx年度存在的一些問題
1、部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位；
2、有時沒按相關標準操作；
3、由於後勤部分人員思想過於反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。
三、20xx年的工作計劃
1、努力提高自身的學習能力，增強自身的業務知識和專業技能技巧，向領導和前輩們學習管理方面的經驗及處理顧客投訴的能力；
2、在提高自身的同時也要帶領其他的員工們一起進步，定時組織一些培訓課程。涉及的方面可以更廣一些，從產品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎麼解決，適當的時候也可以做一些激勵方面的培訓；
3、溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態，以便能及時掌握她們的想法與意見，並做好記錄，進行反饋；
4、那就是一定要把顧客當朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發自內心的，只有真正把他們當朋友看，才能真正做到微笑服務。這樣才能服務到位，業績自然也就會提升。這也是我需共同努力學習；
5、完成上級領導安排下來的各項其他事務。
在20xx年裏，我將不遺餘力，繼續努力工作，勤學習，勤總結。帶領同事們再接再厲，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益，開創服務工作新局面。
酒店會議工作總結 篇5
各位領導、各位同事：
大家好!
大家都知道年對於我們酒店來説是關鍵的一年，是我們的服務領域不斷的擴展的一年，也是我們的企業品牌更加的深入人心的一年。
今天我們在這裏歡聚一堂，召開“年酒店上半年工作總結暨下半年重點工作部署大會”，主要目的是為了總結半年來的工作，總結經驗，查找存在的問題，吸取教訓，共商酒店未來發展大計，安排部署下半年的工作任務。 首先，為保證會議的有序進行，在會議正式開始之前，我提幾條要求：
1、請所有與會人員暫時關閉手機或調成靜音，儘量不要接打電話;
2、不要在會場內來回走動，大聲喧譁，或與人交頭接耳;
3、不要隨地吐痰，亂扔廢棄物，不要抽煙;
4、會議結束以後，先歡送領導和來賓退場，然後依次序退場。
今天的會議議程分為兩項，第一項是：各部門領導做上半年部門工作總結和下半年工作部署報告，第二項是：進行會議總結講話並做工作報告。 現在會議第一項議程正式開始!
接下來進入會議的第二個議程：
掌聲有請總進行會議總結並做工作報告。
今天下午的會議開的很圓滿，也很成功，總的總結報告，既對酒店半年來的發展進行了全面、客觀、公正的總結，也提出了酒店下半年的發展思路，描繪了
酒店美好的未來。使我們每一個人都能感受到酒店的前景光明，更加堅定了我們每個人的信心，是一個振奮人心、催人奮進的大會!
會後，我們要深入學習、領會這次會議的精神，在酒店領導的正確領導下，團結一心，共同努力、務實開拓，不斷創新，共同為酒店的美好未來貢獻我們的力量和智慧!
酒店會議工作總結 篇6
時光如梭，轉眼即逝，為了總結過去一年中的經驗，20xx年2月12日薊明快捷酒店召開了20xx年年終工作總結會。本次會議根據上級有關精神，省略了表彰、聚餐等環節，會議直奔主題，時間不長內容豐富。將一年來的工作情況通過PPT幻燈形式進行總結匯報，通過數據對比、圖表、照片等形式和詳細的講解，使每一名職工都瞭解了酒店的經營情況，對於企業的優勢和仍然存在的不足做到心中有數，會議同時對XX年的重點工作進行了部署。
在過去的一年裏，我店緊緊圍繞全年經營目標和任務，始終貫徹“保品質、調結構、控成本”的中心思路，大力推進硬件設施改造和開展精細化管理，克服了酒店業商務散客市場持續出現萎縮的不利影響，千方百計的尋找客源，使營業收入在日趨激烈的市場競爭中實現了逆勢增長，20xx年度客房出租率比20xx年度增長10%，營業收入增長12%。
回顧一年來的工作，薊明酒店在上級領導的關心下，通過全體職工的共同努力，克服了各種困難，圓滿完成了各項工作任務，取得了較大的成績，但成績已經成為過去，新的一年已經到來，機遇和挑戰並存，時不我待，薊明快捷酒店全體員工將全面啟動新一年的各項工作，振奮精神，團結一致，堅定信心，再接再厲，用實際行動弘揚薊門精神。
酒店會議工作總結 篇7
時光如梭，轉眼即逝，為了總結過去一年中的經驗，20__年2月12日薊明快捷酒店召開了20_年終工作總結會。本次會議根據上級有關精神，省略了表彰、聚餐等環節，會議直奔主題，時間不長內容豐富。將一年來的工作情況通過PPT幻燈形式進行總結匯報，通過數據對比、圖表、照片等形式和詳細的講解，使每一名職工都瞭解了酒店的經營情況，對於企業的優勢和仍然存在的不足做到心中有數，會議同時對__年的重點工作進行了部署。
在過去的一年裏，我店緊緊圍繞全年經營目標和任務，始終貫徹“保品質、調結構、控成本”的中心思路，大力推進硬件設施改造和開展精細化管理，克服了酒店業商務散客市場持續出現萎縮的不利影響，千方百計的尋找客源，使營業收入在日趨激烈的市場競爭中實現了逆勢增長，20__年度客房出租率比20__年度增長10%，營業收入增長12%。
回顧一年來的工作，薊明酒店在上級領導的關心下，通過全體職工的共同努力，克服了各種困難，圓滿完成了各項工作任務，取得了較大的成績，但成績已經成為過去，新的一年已經到來，機遇和挑戰並存，時不我待，薊明快捷酒店全體員工將全面啟動新一年的各項工作，振奮精神，團結一致，堅定信心，再接再厲，用實際行動弘揚薊門精神。
酒店會議工作總結 篇8
20xx年10月20日星期四中午12點10分酒店協會在行知樓125開了本學期第二次會議，這次會議由會長主持，各部部長以及新干事也都參與了本次會議。這次會議的主要目的是在於加強各部門之間的聯繫，也對酒店協會下一步的工作做一個安排。
會議開始由辦公室部長點名，然後由會長温婭玲發言，會長首先給大家分享了酒店協會被評為三星級的協會這一好消息，接着要求大家在開會時要嚴肅，將手機調為震動。她説，你們要接電話就低調的出去接，而且不要在開會的時候再給我請假，可以提前請假。會長安排活動部做好會議記錄，並在會議結束後上交會議總結，另外讓大家有時間去為外聯部幹事林海加油，最後會長單獨叫外聯部留下，為學生與企業合作的事作一個詳細的安排。
此次會議圓滿結束，新一屆酒店協會幹事已經產生，新成員的加入必將為這個組織注入新的活力。“長江後浪推前浪，江山代有才人出”。我們有理由相信：在老師的悉心指導下，在全系廣大師生的熱情參與共同努力下，酒店協會的明天必將更加燦爛輝煌!
質。
酒店會議工作總結 篇9
20xx年7月9日，紅果大酒店接待了全市“三化現場觀摩工作會議”，這次會議的特點是：規模大、規格較高、人數多、政府關注、參會人員身份特殊（副縣級以上），酒店在接過程中如不做好充足的準備，一點點的失誤將對酒店聲譽造成不良影響。
為此酒店為了做好三化會議接待服務工作，確保提供給三會代表一個安全、舒適、温馨的居住和休息環境，積極配合工商局、文體廣播局、衞監所、技術監督局等部門聯合檢查，對檢查出的問題及時進行了整改。配合消防部門做好會前的消防安全檢查工作，消除隱患不留死角，確保消防設備運行正常，硬件軟件均已達到消防部門的要求。
酒店以這次會議為鍥機，充分發揮我們四星級酒店社會功能，來提升酒店經濟效益和社會效益。紅果大酒店自20xx年12月被評為四星級酒店以來，一直將強化內部管理，提高會議接待能力作為酒店的一項重要經營工作內容來抓，不斷完善硬件設施，提高酒店接待檔次和服務水平，多次較好的完成了各項會議接待工作，尤其是通過這次接待，鍛鍊了隊伍，檢驗了實力，為了搞好這次接待，酒店主抓了以下幾項工作：
一、加強組織領導，規範會議接待程序
為做好縣委給酒店佈置的指令性接待任務，提高酒店接待檔次和服務水平，提升酒店知名度、美譽度，由酒店總經理主次召開了“如何做好三化會議接待工作”為主題的專題會議，會上明確了酒店各部門的責任。通過這次專題會議，進一步提高了酒店管理人員對這次接待重要性的認識，強化了服務人員對三化會議接待的優質服務意識，為進一步做好接待工作打下了堅實的基礎。
此次接待之前，酒店制定了一套詳盡實用、行之有效的VIP會議接待流程。對政府會議的接待信息、接待要求、房務安排、餐務安排、陪同人員安排、簽單及會前準備、會中服務、會後延續服務等服務細節作了詳細規定和説明。總經理親自給領班以上人員培訓，要求與會人員，對這次接待活動，絕不能敷衍，尤其對會議接待中的一些細節問題，
如：LED歡迎詞滾動播放、自助餐場景佈置、音響設備準備、禮儀服務、會議停車及食宿要求等等，都應詳盡註明落實，防止遺漏，並和縣委接待組、三化辦公室做好對接，按照他們提出的特需要求和我們的VIP接待流程接軌。
二、完善硬件設施，提升會議接待檔次
完善酒店硬件設施，是促進酒店健康發展、提高會議接待能力的前提和保證。為進一步完善酒店的服務功能，提高酒店的接待檔次，按照縣委指示，先後投入大量資金對酒店硬件設施進行了改造，餐飲大廳地毯更換、枱布和椅套更換；前停車場增補地磚、車位標誌杆；多功能廳主席台地毯、會議桌椅進行更換；對電梯進行了檢修；中廚房增補了餐具；員工通道及客房過道有針對性粉刷；對酒店各部位掉漆處進行補刷；新增行李房和貴保箱；
三、齊抓共管，逐級落實
為了提高會議服務質量，酒店在接待期間所有員工停止休班，行管人員24小時隨時待命，酒店要求逐級負責制，員工對領班負責，領班對主管負責，主管對經理負責，經理對總經理負責，在檢查上首先是部門對照有關要求自檢，然後是聯合檢查，對檢查出的問題馬上下整改通知限期整改完畢。要求相關部門員工在會議接待過程中，準確瞭解和熟悉所接待會議的目的、內容、會期、與會人員的`構成情況等；各部門擬訂出接待計劃、佈置好本部門工作。參與會議接待的各部門、各班組有明確的分工，誰主管、誰負責，職責到人。
四、切實加強管理，提高服務意識
接待前對領班以上人員在業務技能、工作激情、服務規範、細緻到位，服務技能等方面進行了強化訓練，提出了更高的要求，在接待過程中力求萬無一失。
五、存在問題和不足
此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務，從整體上來説會議進展的比較順利，也基本算功德圓滿，但還是暴露出一些問題需要指出：
1、有些部門前期重視程度不夠通過動員有了大的改進，以後大型的會議接待應提前一天深入廣泛動員，酒店所有員工停休，行管人員24小時待命，以保證會議接待期間工作人員的充分利用；
2、服務沒有“到我為止”當客人有需要問到我們管理人員時得到的回答是：你去問服務員，以後酒店每位員工要清楚“首問責任制”，當客人求助於酒店時，第一接待人即為首問責任人，首問責任人應積極主動熱情地接待賓客，並聯繫有關部門、人員，直至求助事情妥善解決、答覆，自始至終，過問整個事情解決全過程的責任，並有督促處理事情進程的責任，提倡“服務到我為止”。
3、這次縣委接待小組實行一對一服務，給我們今後接待提出了挑戰，什麼是一對一服務：是指酒店為VIP客人提供專職管家式服務，通俗地説就是一個服務員只服務一個客人，而且是全程跟蹤式服務，這是追求精細化服務到完美化服務的昇華。而作為一對一服務人員的要求也是十分嚴格的，首先必須是擁有相當豐富的服務經驗，能夠為客人提供全面而系統的服務。
在整個服務工作中起主導作用，必要時還能向客人提供信息諮詢服務。目前在國內高星級酒店中，一對一服務已經運用得越來越廣泛，特別是在酒店各種VIP接待中，已經成為了必不可少的一部分。在今後的接待中，如果我們沒有縣委及政府提供人員時，我們自己能不能在VIP接待中進行一對一服務？儼然成為我們酒店研究和探討的一個重要課題。最起碼在今後的VIP接待過程中，總統套房及重要客人要實行一對一服務，中餐宴會廳要實行管家式服務。
4、客房部在退房過程中沒有合理安排服務員；
5、餐飲部在餐中服務過程中顯得比較呆板，沒有做到：服務“四勤”，服務語言也欠規範，比如説：大廳有客人問我們服務員詠潮閣在哪裏？當時，服務員用手指了一下方向，並説：那邊。正確的回答應該是：先生這邊請，並進行引領。
6、餐飲部對宴會廳話筒電池沒有及時更換，幸虧行管人員及時補位，才免遭差錯；
7、餐飲部袋裝調料中發現蟑螂；
8、10日早餐時間搞錯，幸虧發現及時採取了補救措施；
9、茗仕閣沒有合理安排夜宵；
10、桑拿部在客人離店時間段用客用電梯運送布草。
酒店會議工作總結 篇10
時光如梭，轉眼即逝，為了總結過去一年中的經驗，20____年2月12日____酒店召開了20__20__年終工作總結會。本次會議根據上級有關精神，省略了表彰、聚餐等環節，會議直奔主題，時間不長內容豐富。將一年來的工作情況通過PPT幻燈形式進行總結匯報，通過數據對比、圖表、照片等形式和詳細的講解，使每一名職工都瞭解了酒店的經營情況，對於企業的優勢和仍然存在的不足做到心中有數，會議同時對____年的重點工作進行了部署。
在過去的一年裏，我店緊緊圍繞全年經營目標和任務，始終貫徹“保品質、調結構、控成本”的中心思路，大力推進硬件設施改造和開展精細化管理，克服了酒店業商務散客市場持續出現萎縮的不利影響，千方百計的尋找客源，使營業收入在日趨激烈的市場競爭中實現了逆勢增長，20____年度客房出租率比20____年度增長10%，營業收入增長12%。
回顧一年來的`工作，薊明酒店在上級領導的關心下，通過全體職工的共同努力，克服了各種困難，圓滿完成了各項工作任務，取得了較大的成績，但成績已經成為過去，新的一年已經到來，機遇和挑戰並存，時不我待，薊明快捷酒店全體員工將全面啟動新一年的各項工作，振奮精神，團結一致，堅定信心，再接再厲，用實際行動弘揚薊門精神。
____酒店
20____年__月____日