工作總結的寫法 篇1
20__年已經成為了歷史，在這過去一年，感謝各位領導對我工作的指導，感謝廣大同事對我工作的支持，作為廚師長我一定會在今後的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，帶領導我們的團隊為賓客提供服務，同時彌補我們發現的不足，以下對自己的工作做一總結：
一、員工的思想方面
1、目前本部廚工沒有思想波動。
2、對領導今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進了工人工作積性同時也穩定了員工的流失情況。
3、大部份員工認為自己的能力能得到充分的發揮認為這份工作都適合自己。
二、人員管理方面
1、進行專業技能考核，優勝劣汰，採用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高員工的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。
2、今年對廚工做了多次調整，調整的原則是以老帶新靈活運用，以提高對廚工技能為準。
三、菜餚質量方面
採用四層把關制，一關否定製，即配菜廚師把關、爐台廚師把關、打苛把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任，制定菜品的操作流程與投料標準並執行。
四、成本方面
1、掌握庫存執行先進先出的原則。
2、在菜品設計上要讓賓客滿意經濟實惠做到物盡所值。
五、在食品衞生安全、消防安全方面
1、嚴格執行《食品衞生法》，抓好廚房衞生安全工作。
2、嚴格執行規範操作程序，預防各類事故的發生，做到安全生產，警鐘長鳴。
六、廚房存在的問題
1、廚房地溝不鏽鋼防護架部份老化需要更換，雖是小細節問題時間久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換。
4、部分員工基礎差接收能力差，給工作帶來一定的壓力。
七、__用餐情況
1、接待了四次大型會議。
2、中餐每月接待200桌左右的賓客。
八、20__年的設想與工作安排。
我們團隊要在__年的基礎上繼續加強經營管理，質量衞生控制和成本控制，同時改進自己的工作思路，考查新的菜品加快菜餚的創新。繼續在技能上強化培訓以增加團隊的戰鬥力。力求每道菜都符合顧客要求!
工作總結的寫法 篇2
最後，我想説的是，作為我司的一員，一直秉承小收穫多奉獻的理念。今後工作的努力方向：發揚吃苦耐勞精神。面對督查事務雜、任務重的工作性質，不怕吃苦，主動找事幹，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應各種艱苦環境，在繁重的工作中磨練意志，增長才幹;發揚孜孜不倦的進取精神。加強學習，勇於實踐，博覽羣書，在向書本學習的同時注意收集各類信息，廣泛吸取各種“營養”，同時，講究學習方法，端正學習態度，提高學習效率，努力培養自己具有紮實的理論功底、辯證的思維方法、正確的思想觀點、踏實的工作作風。力求把工作做得更好，樹立公司的良好形象。
以上是我對一年來思想、工作情況的總結，不全面和不準確的地方，請領導和同志們批評、指正。我始終堅信一句話“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每個人的激情，感召激勵着同事們一起為我們的事業奉獻、進取、立功、建業。
工作總結的寫法 篇3
20__年，在街工委的領導下，在街道綜治辦的關心指導下，我們社區以創建“平安社區”為工作目標，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全工作方針，圍繞“安全發展，國泰平安”開展活動。轄區內無重大刑事案件發生，無集體上訪事件發生，1個刑滿釋放人員表現良好，總體治安穩定，現將工作總結如下：
一、我社區建立健全了安全管理制度和定期排查制度，組建了由低保人員和黨羣温馨小組成員組成的治安隊伍和義務看護員隊伍。黨總支書記任一把手，指定專人負責，制定了重大事故預警預案和安全防範實施方案，有部署、有檢查、確保治安綜合治理工作在轄區內順利地進行。
二、定期組織社區工作人員及居民代表召開會議，傳達安全防範工作的具體要求，佈置具體工作，落實具體工作方法，學習安全防範知識，提高安全工作的能力和素質。
三、定期召開綜治領導小組會議，對上一階段工作進行總結，並對下一階段的工作進行佈置，重點排查隱患部位，排查不穩定因素，加強對出租房屋和暫住人口的管理，對轄區內重點單位的安全防火設施進行檢查等等。
四、20__年，組織舉辦了一系列安全知識活動與講座。不僅提高了居民的安全防範意識，也提高了居民的自覺性，尤其是老年人對防火防盜更加重視，他們也更加積極，如發現不安全因素能及時與社區溝通，排除隱患，獲得安全。6月21日至27日在街道和四個社區開展了為期一週的防震減災宣傳活動。公園社區作為重點宣傳地區，通過黑板報、宣傳單、宣傳櫥窗、擺放宣傳板等各種形式進行宣傳活動，在社區門前做宣傳欄，各居民樓內張貼防震減災宣傳板，併發放《防震減災知識手冊》三百餘冊。通過這次宣傳活動周，不僅使社區居民瞭解更多的防震、避震知識。同時也大大增強了廣大社區羣眾戰勝震災的信心，為構建和諧穩定的社會提供有力保障。
五、進一步對轄區內重點單位進行登記排查。3個重點單位，基本都安裝了安全設施和防範設施，如：滅火器、防火設施、攝像頭、是否有保安值班等等。對每一項檢查都有記錄，如發現安全隱患能夠做到及時排除隱患，維持穩定。
六、將防火防盜工作作為安全工作的頭等大事來抓。“春節”、“五一勞動節”、“國慶”、“中秋”雙節等重大節日來臨之際，組織安全隱患排查小組，對居民樓及重點單位進行排查，防止意外事故的出現。確保了無重大火災事故、無重大盜竊事故的發生。冬季來臨了，安全防火又成為了重點宣傳對象，只有勤宣傳、勤排查，隱患才能無處藏身，居民也才能更加安全。
20__年，我社區安全工作取得了不錯的成績，保證了一年來社區居民的生命、財產安全，但只有不斷提高、不斷進步才能將制度更加完善，機構更加健全，人民對社區、對國家才能更有信心。20__年，我們將會更加努力做好本職工作，對每項工作認真記錄，認真排查，消除隱患，為居民的生命、財產安全提供有力保障，為建設平安社區做出更大的貢獻。