軍訓是我們員工提高智力素質、政治素質和身體素質的重要途徑。下面是小編蒐集整理的酒店員工軍訓總結，歡迎閲讀，希望對你能夠提供幫助。
酒店員工軍訓總結一
感謝各級領導對我們的關懷和厚愛、在你們的支持和栽培下，促使我們成為一位xx元的員工，能夠進入這個具有良好的企業氛圍、優質的酒店服務理念、優雅的酒店酒店文化的酒店，真的很幸運，我非常珍惜和重視這份工作。
培訓從三天的露天軍訓中開始，領導們叫我們站軍姿，踢正步等。讓我們學會了堅持，讓我感受到這個團隊是十分有戰鬥力的團隊。結束後，我們瞭解了酒店的基本知識：酒店的創始人，酒店集團，服務賓客的三個基本要求，服務格言和消防知識，消防的四懂四會，如何逃離火災現場，如何讓救援，還學到市場營銷，餐廳應具備的條件等。讓我聆聽了領導們幾十年的經驗之談(感觸頗深)
大課結束後，我們分到各部門，我和我的同事們開始學習了後廚餐飲知識，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國八大菜系，以及各菜系的代表菜。接下來學習鮑魚的品種，鮑魚先存86種，最有價值的只有10種，而中國就佔有9種，學習了導致鮑魚死亡的因素，鮑魚加工分為4種：幹鮑，鮮鮑，凍鮑魚以及罐裝鮑魚。鮑魚的製作最早起源廣東，製作鮑魚兩種：1、海水緼2、井水緼。鑑別幹鮑好壞的方法，其中最好的鮑魚是吉品鮑，糖心鮑魚的製作方法等鮑魚，鮑汁的製作方法等。以及燕窩的製作和專業知識，燕窩的分類：官燕，血燕，黃燕，毛燕。燕窩的營養價值，燕窩的鑑別：1看2聞3摸4燒的鑑別方法，燕窩的漲發：鹼性發，蒸發，泡發，熱水發等。燕窩最早起源唐朝，清朝開始廣泛食用等的燕窩知識。
回首這幾十天的培訓我感慨很多，學習了很多，體會了很多。我想我學到的知識將是我以後開展工作的基礎。非常感謝羅廚讓我們學會這麼多，也感謝各位領導對我們的關心。培訓也讓我堅定自己當初的選擇是正確的，更堅定了作為開元一員的自豪感和歸屬感。
來到酒店在面對與學校不同的壞境，面對完全陌生的酒店操作規範，很擔心自己做不好工作，通過這段時間培訓，公司對每一位員工都是鼓勵和激勵的，寧願犯錯誤，也不要畏首畏尾，勇於嘗試，犯了錯誤不斷改進，做事感想敢做。發揮個人能力。踏入酒店相當於進入了一個小社會，走向了自己充滿激情充滿夢想的人生舞台，因此我們要讓激情在這個寬闊的舞台上盡情揮灑。
在以後工作中，針對自己的工作職責要嚴格遵守完成各項制度，遵守並完成各項任務，不斷提高個人技能，養成5S習慣，瞭解酒店制定的各項制度，遵守並完成。積極和同事相處要求團結，一個團隊要團結，奮鬥才能發揮團隊的最強力量，積極學習各項有關知識，提高個人素質，發揮個人能力，做到為酒店增值，為酒店增輝。儘管個人力量和團隊力量有限只要努力，付出就有回報。面對同事和領導們的無私幫助，我想我將學會感恩。常懷揣一顆感恩的心，去回報家庭，回報酒店，回報社會。我為自己當初的決定感到慶幸。我會做一名忠誠、勤奮的開元人，做優秀的工作為酒店的發展做出自己的貢獻。
正如歌曲中説的：揚起風帆，從這裏起航，從開源起航-xx元酒店。
酒店員工軍訓總結二
我是一名XXX酒店的新學員。我進入XXX大酒店純屬意外，原本一開始我是陪着一個朋友去報名，當時我在自學電腦，尚無找工作的打算。並且自己年齡偏大，被錄用的可能性不大。可到了報名點，負責招聘的工作人員很熱情的遞給我一張求職申請，我幸運的被錄用了。
懷着忐忑不安的心情，我隨着大家到了懷化。出了火車站，酒店派了專車來接我們，來接我們的有劉主管與秦教官，還有兩位店長，讓我感受到酒店對我們到來的熱情與重視。
軍訓很辛苦、也很累。説實在話，剛開始對軍訓，我們很不適應。酒店招聘服務人員，不就是培訓培訓我們的服務技能嘛，軍訓與服務什麼關係呢?可經過幾天的軍訓後，我終於明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢。經過幾天軍訓後，在我們身上發生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀，使學員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
軍訓結束後，開始了我們的實際技能培訓。幸好有了幾天軍訓打底，所以我們練起站姿來沒有第一天那麼吃力了。儘管我們在練托盤時手都練得發麻痠痛，可我們還是堅持練好。我們的老師呂主管也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務一流，創酒店品牌文化。經過呂主管的辛苦教導，我們掌握了中餐的全部操作技能。
剛來XXX酒店時，我對XXX集團瞭解甚少，因為有好幾年我是在外面度過的，在家呆的時間很少，對家鄉企業發展也了甚少。進入XXX集團後，通過劉主管的介紹，讓我對XXX集團有了一定的瞭解。集團公司“以人為本，以誠待人;用心營造，至高致遠”的核心價值理念，展示着XXX人今天在湘西大山裏建桃源，明天在藍色大海邊建都市的遠大目標。
培訓已經結束，在這段培訓期間，我自身的素質有了很大的提高，我為能在這樣的企業上班感到榮幸，我為能成為一名XXX人感到驕傲，我也相信XXX集團的明天會越來越好!
酒店員工軍訓總結三
在短短軍訓生活裏，有同事們辛勤的汗水和歡樂的笑聲融成的一首“團結就是力量”。歌聲裏有同事的昂揚鬥志，有同事間甜蜜温馨，有同事和班長間的真摯友誼，舉手投足之間，會觸發你很多感悟，促膝談心之時，你也能解讀許多生活的真諦。“向前看”，有你的理想和憧憬;“齊步走”，邁開的是你人生堅實的步伐，炎炎夏日，當我們如一棵棵勁鬆軍姿站立時，無人不是“汗流如注”;當我們不斷得重複着枯燥的動作時，無人不是筋疲力盡。但人雖沒有鐵打的身體卻有一顆比鋼鐵還堅強的心。任憑勞累不斷考驗我們的意志，仍然沒有人退縮。
軍訓不光是磨鍊了我們個人的意志品質，也培養了我們的集體榮譽感。讓我們從生疏逐漸走向熟悉，慢慢變的默契。因為在以後的學習生活甚至工作時，都不是獨立的，我們的成長離不開集體，我們需要在入店之前通過軍訓來培養集體榮譽觀，培養同事與同事之間的默契感。在軍隊有嚴格的紀律，軍人有鋼鐵般的意志，所以才使軍隊步調一致，鑄就了鋼鐵長城。企業不是軍隊，但企業是一個團隊。企業的成敗興衰也要取決於這支團隊的戰鬥力。為繼續打造一支有鐵的紀律，為繼續打造一流的國際化，現代化酒店集團，鑄就一支恆大酒店“鐵軍隊伍”在酒店全體員工的艱苦奮鬥、努力拼搏實現我們期待的開門紅把。
軍訓最後一天的下午，各崗位來到廣場審查我們前10天的訓練成果。這對我們來説是十分重要的，我們全體都很重視，我們的信念是：要做就一定做到最好!最終，我們獲得了滿意的結果。軍訓就像一首交響曲，苦與樂構成了它的主旋律。經過這10天，我們學會堅強，學會勇敢，學會獨立，也學會團結。相信在今後的日子裏，我們恆大酒店的員工能繼續努力，爭做第一。鑄就一支恆大酒店“鐵軍隊伍”在酒店全體員工的艱苦奮鬥、努力拼搏。實現我們品牌的力量，而努力、前進……