一、職業定義
在飯店、賓館、公寓、寫字樓、遊船等前廳為賓客提供諮詢、迎送、入住登記、結賬等服務的人員。
二、適用對象
申請參加初級工鑑定者必須具備國中畢業或同等學歷以上，從事或準備從事前廳服務工作的人員。
申請參加中級工鑑定者必須取得本職業初級職資格證書後，連續從事本職業工作1年以上或連續從事本職業工作2年以上。
三、培養目標：
瞭解前廳服務員的基本素質要求；掌握前廳服務員的基本知識及相關服務技巧；熟悉計算機技術在前廳服務的應用。掌握客房預訂、禮賓代辦、入住接待、問訊留言、總枱結賬等服務的程序。並在初級的基礎上，掌握網絡預訂及推銷預定控制；瞭解客房狀況；熟悉前廳安全管理。