開業計劃 篇1
本次的開業慶典領導和嘉賓的接待，由公關小組負責，主要由年輕、精幹、身材與形象較好、口頭表達能力和應變能力較強的男女青年組成。公關小組主要做以下工作：
來賓的迎送(儀式的現場迎接或送別)
來賓的引導(為來賓帶路到既定的地點)
來賓的陪同(年事已高或非常重要的來賓)
來賓的招待(為來賓提供飲料、點心)
第二部主要廣州開業慶典策劃公司的工作，它細到慶典地點的選擇。
慶典現場的環境的美化：主要做一些懸掛彩燈、綵帶，張貼一些宣傳標語，張掛標明慶典具體內容的大型橫幅。然後再邀請一些演藝公司，演藝團隊或者鑼鼓隊屆時演奏音樂或敲鑼打鼓
第三部份主要是一些設備的準備，例如麥克風和傳聲設備。
關於慶典具體程序。在執行慶典活動之前由廣州活動策劃公司把整場活動的流程再次梳理
1、活動的預備：八點以前安排場地的佈置，音響設備調試到位後播放輕鬆愉快的音樂，地面鋪設大紅地毯;大堂設參加慶典的登記處，備簽名本、鋼筆、毛筆、胸花、慶典程序表;
2、8：20——9：30禮賓小姐在大門兩側迎接來賓;總經理率各部門經理在大堂內兩側迎候來賓;帶領來賓到登記處簽名，安排就座，介紹佳賓。
3、9：40邀請參加典禮的嘉賓上場
4、10：00：慶典活動的主持人宣佈慶典正式開始，可以學習一下廣州週年慶策劃公司的模式，由領導上台進行致辭。對來賓表示感謝，介紹慶典的緣由，重點慶典的可"慶"之處。
5、10：40邀請嘉賓講話：出席領導、協作單位及社區關係單位。應該提前對講話稿進行審核。
6、11：00請嘉賓為酒店揭牌、剪綵，同時鳴放鞭炮，彩花。
7、11：20典禮結束，來賓參觀主要經營設施。這些活動與廣州新品發佈會策劃公司的新品發佈活動有所不同，沒有產品展示，只有講話，還有酒會以及演出。
8、11：50舉行開業典禮宴會，總經理主持董事長致祝酒詞，宣佈開宴。
開業計劃 篇2
開業慶典是商業性組織為慶祝開業而舉辦的一種商業活動，它選擇特殊的日期舉辦，邀請特定的人員參加，旨在向社會和公眾宣傳本組織，提高本組織的知名度及美譽度，展現優良形象及良好風範，廣泛吸引潛在客户。隨着社會主義市場經濟體制的建立，這一商業性活動被廣泛應用，尤其是酒店、商場等經營性企業經常藉助這一活動的開展向社會展示經濟實體的成立。目前，許多企業都曾搞過這種活動，但在內容與形式上還不盡完善。下面是一份以酒店為背景的開業慶典設計方案，此設計方案力圖在流程上更加完備，在實踐中更具有可操作性。
第一部分 開業慶典準備工作
關於準備工作的幾點説明
一、慶典臨時工作小組的成立
1.成立慶典活動臨時指揮部，設立部長一人，副部長若干人，負責全程指揮與決策。
2.成立臨時祕書處，輔助決策，綜合協調，溝通信息，辦文辦會辦事。
3.臨時工作小組要對各項具體工作細分並量化，責任到人，各負其責，並公佈獎懲等激勵機制。
二、活動目標的確立
活動目標是指通過舉辦本次活動所要實現的總體目的，具體表現為：向社會各界宣佈該組織的成立，取得廣泛的認同，擴大知名度，提高美譽度，樹立良好的企業形象，為今後的生存發展創造一個良好的外部環境。
三、活動主題的確立
活動主題是指活動開展所圍繞的中心思想，一般表現為幾個並列的詞語或句子，例如：“賓至如歸，熱情服務”，既要求短小有力，又要求形象鮮明，以便於給人留下深刻的印象。具體表現為：
1.通過輿論宣傳，擴大酒店的知名度。
2.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務等方面有良好的配套設施和服務功能。
3.通過邀請目標公眾，爭取確定良好合作關係，爭取會議、接待、旅遊等項目的承辦權，並簽訂意向書，為佔領市場鋪平道路，為今後的發展打下堅實的基礎。
四、選擇場地應考慮的因素
1.開業地點一般設在企業經營所在地、目標公眾所在地或租用大型會議場所。
2.場地是否夠用，場內空間與場外空間的比例是否合適。
3.交通是否便利，停車位是否足夠。
4.場地環境要精心佈置，用綵帶、氣球、標語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。
五、選擇時間應考慮的因素
1.關注天氣預報，提前向氣象部門諮詢近期天氣情況。選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好，更多的人才會走出家門，走上街頭，參加典禮活動。
2.營業場所的建設情況，各種配套設施的完工情況，水電暖等硬件設施建設。
3.選擇主要嘉賓主要領導能夠參加的時間，選擇大多數目標公眾能夠參加的時間。
4.考慮民眾消費心理和習慣，善於利用節假日傳播組織信息。比如各種傳統的節日、近年來在國內興起的國外的節日、農曆的3、6、9等結婚較多的日子。藉機發揮，大造聲勢，激勵消費慾望。如果外賓為本次活動主要參與者，則更應注意各國不同節日的不同風俗習慣、民族審美趨向，切不可在外賓忌諱的日子裏舉辦開業典禮。若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心，他們認為3和13是忌數，當遇到13時要説12加1，所以開業日期和時間不能選擇3或13兩個數。
5.考慮周圍居民生活習慣，避免因過早或過晚而擾民，一般安排在上午9：00—10：00之間最恰當。
六、邀請賓客準備
1.確立邀請對象：邀請上級領導以提升檔次和可信度;邀請工商、税務等直接管轄部門，以便今後取得支持;邀請潛在的、預期的未來客户是企業經營的基礎;邀請同行業人員，以便相互溝通合作。
2.邀請方式：電話邀請，還可以製作通知，發傳真，更能夠表明誠意與尊重的方法是發邀請函或派專人當面邀請。邀請工作應該提前一週完成，以便於被邀者及早安排和準備。
七、開業典禮的輿論宣傳工作
1.企業可以利用報紙、雜誌等視覺媒介物傳播，具有信息發佈迅速、接受面廣、持續閲讀時間長的特點。
2.自制廣告散頁傳播，向公眾介紹商品、報道服務內容或宣傳本企業本單位的服務宗旨等，所需費用較低。
3.企業可以運用電台、電視台等大眾媒體。這種傳播方式效率最高，成本也最高，要慎重考慮投入與產出。
4.在企業建築物周圍設置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。
八、場地佈置典禮台的設計：為長方體，長25米，寬20米，高1米。按照慣例，舉行開業典禮時賓主一律站立，一般不佈置主席台或座椅。現場裝飾：
1.為顯示隆重與敬客，可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設紅色地毯。
2.在場地四周懸掛標語橫幅。
3.懸掛綵帶、宮燈，在醒目處擺放來客贈送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如：在大門兩側各置中式花籃20個，花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶祝__開業慶典”樣，另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側，設充氣動畫人物、空中舞星、吉祥動物等。
九、物質準備
1.禮品準備：贈與來賓的禮品，一般屬於宣傳性傳播媒介的範疇之內。根據常規，向來賓贈送的禮品有四大特徵：
第一，宣傳性：可選用本單位的產品，也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業標誌、產品圖案、廣告用語、開業日期、聯繫方式等。
第二，榮譽性：禮品製作精美，有名人名言或名畫，使擁有者為之感到光榮和自豪。
第三，價值性：具有一定的紀念意義，使擁有者對其珍惜、重視。
第四，實用性：禮品應具有較廣泛的使用場合，以取得宣傳效應。
2.設備準備：音響、錄音錄像、照明設備以及開業典禮所需的各種用具、設備，由技術部門進行檢查、調試，以防在使用時出現差錯。
3.交通工具準備：接送重要賓客、運送貨物等。
4.就餐準備：人數、座次、食物、就餐用具等。
5.慶典活動所需用品的準備：比如剪彩儀式所需的綵帶、剪刀、托盤;工作人員服裝的統一定做;留作紀念或用以宣傳的禮品、畫冊、優惠卡、貴賓卡的定做。
關於酒店開業慶典具體程序的幾點説明
一、接待賓客
停車接待：停車場安排專人負責指揮車輛排放。
正門接待：有酒店主要負責人與禮儀小姐在正門接待來賓，引領入休息室。來賓簽到。
服務接待：有服務小姐安排落座。
接待注意事項：
1.教育本單位的全體員工以主人翁的身份熱情待客，有求必應，主動相助。
2.接待貴賓時，需由本單位主要負責人親自出面。在接待其他來賓時則可由本單位的禮儀小姐負責。接待禮儀：
1.迎賓小姐向賓客鞠躬，面帶微笑説“歡迎光臨”。
2.酒店負責人與客人握手，握手時要注意：
(1)職位高的人先伸手，女士先伸手。
(2)握手時稍帶角度，且拇指向上，雙方虎口應互相接觸。
(3)握手時應堅定有力，晃動兩下即可，然後鬆開。
(4)若你帶着手套，先脱掉手套。如果你握手的那隻手正拿着東西，可以先放下一隻手來拿，在一些可能握手的場合，應用左手拿東西，把皮包或筆記本放在左手或背在肩上，以空出右手。
二、剪綵注意事項
剪綵者：一般不多於5人，多由領導者、合作伙伴、社會名流、員工代表擔任。剪綵者以穩重的姿態、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪綵的綢帶。剪綵人全體到位後，工作人員用托盤呈上剪刀，剪綵人在拿起剪刀之前應向工作人員和手拉綢帶的人員點頭微笑表示謝意，然後用右手輕輕拿起剪刀，聚精會神地把綵帶一刀剪斷。剪綵完畢，將剪刀放回原處，向四周人們鼓掌致意。
常規：剪綵者穿套裝、裙裝或制服，頭髮梳理整齊，不允許戴帽子或戴墨鏡。
助剪者：在剪綵者剪綵的一系列過程中在旁邊為其提供幫助的人員。一般為禮儀小姐。第三部分效果評估
活動結束之後，還要繼續做好如下工作：
一、進行實際費用結算：準確核算實際支出並與前期預算相對比，寫出費用總結報告。
二、慶典活動影響力調查：包括信息的收集、整理、反饋，為企業經營決策作好輔助工作。
三、整理並保存資料：包括各種宣傳畫冊、圖片、光盤、方案設計、講話稿、活動後的各種總結資料。
四、寫出效果評估報告：包括經濟效益、社會效益、實際效益、潛在效益。
五、提出經營建議。
開業計劃 篇3
一、開業活動目的：
1、確立裝修公司的公眾形象，贏得各大媒體的關注。
2、通過開業活動聚集人氣，展現裝修公司的全新形象，提高知名度。
3、通過開業活動，加強裝修公司在當地的影響，推動銷售工作。
4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。
二、前期宣傳方案：
開業活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：
1、小區入户宣傳：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最複雜的方法。具體操作：
(1)分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業之前兩週內，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，瞭解準顧客的詳細情況和需求，最終將顧客引導進入開業現場即可。
(2)將市區樓盤進行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負責一個區域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標為引導進入開業現場顧客的數量和簽單顧客的數量。表現優異的給予表彰，譬如現金獎勵、業務人員考察留用等。根據每組銷量進行提成等措施來調動業務員的積極性。
(3)入户宣傳的內容：公司的概況、產品介紹、開業活動內容詳細介紹、顧客的基本情況和意願、。值得注意的是，瞭解到準顧客的情況後要收集整理、跟蹤，並和店面導購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業時迅速簽單做好準備。在開業前一天，業務員要和準顧客電話溝通，確認來店參加開業活動。
2、宣傳單頁：宣傳單頁設計要一幕瞭然，活動主題明顯(關鍵詞：低價/環保/品質/服務)。製作要體現出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。
三、開業活動促銷內容的設計：
首先需要一個相對超低價位產品來吸引顧客並引爆市場，這個價格需要特別的強調出來，醒目。同時設計促銷內容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以採取轉獎，抽獎等。
四、開業活動現場氛圍的營造：
拱門、彩旗、地毯、弔旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統方式都可以採用。氣勢一定要大，能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準確找到位置;另外也能夠吸引所有市民的關注，甚至媒體的注意。對現場氛圍的營造也是一個補充。
開業計劃 篇4
第一部分活動基本內容
一、活動目的：在開業當天對店面做熱烈隆重的慶典式佈置，並配合促銷活動，達到匯聚人氣，提高專賣店知名度和銷量的目的。同時，進一步提高恆昊的品牌知名度和產品美譽度。
二、活動地點：恆昊專賣店門口
三、開業時間：20__年8月8日
四、開業主題：週年慶典，讓你佔足便宜!
恆昊打折送禮還送錢!
五、方案適用範圍：連雲港贛榆
六、活動對象：恆昊的預約客户、消費羣體、過往行人和嘉賓;
嘉賓邀請，是開業儀式活動工作中極其重要的一環，為了使活動充分發揮其轟動效應及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，製造新聞效應，提前發出邀請函。
嘉賓邀請範圍：
a、政府相關負責人:__
__
b、當地著名設計師、裝飾公司領導:__
__
c、新聞記者:__
__
d、經銷商代表：__
__
e、公司領導：__
__
七、宣傳造勢：各種宣傳要先於開業前夕的15天安排到位，增加市民關注熱點，形成開業前夕的氣候。
1.必須在當地主要小區門口製作張貼噴繪或寫真，集中宣傳;
2.在當地建立電視宣傳：20：00——22：00的黃金時段新聞類節目或連續劇加字幕滾動播出或點歌類節目的軟文介紹。
3.必須在小區尤其是新建小區發放宣傳單頁：將開業消息和超低價優惠的消息傳遞到消費人羣。
4.必須在户外進行造勢宣傳：選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進行懸掛橫幅。並將牆體噴繪選擇合適的商場牆面及交匯地段裝貼。
八、開業氣氛營造
1.拱門3個(公司提供一個，租兩個)
2.聯繫軍樂隊或鑼鼓隊等(把握人數)
3.搭建舞台、聯繫演出公司。
4.花籃由代理商的朋友和自已準備
5.門口紅地毯(印上開業主題)，店內走道沾上開業主題
6.易拉寶(可以讓公司設計，註明活動事項)
7.附近主要街道拉大型橫幅。
九、現場氛圍營造：
1.門口：用粉色小氣球營造一個拱門形狀，門口擺放一些飾品或彩旗，能引起過往人流關注，可以提前製作，懸掛。
2、專賣店吊頂懸掛精美弔旗，烘托開業氣氛，開業前一日要在店堂內掛上綵帶，洋溢喜慶的氣氛。
3、導購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣，可以更好地現場氣氛。導購人員不夠可以讓臨近店面借人，要提前一天過來，熟悉玻璃擺放位置和促銷政策。
4、現場可用誇張一點的文字及色彩，略偏向休閒的一種風格，如“慶開業，拿好禮”,“獎的就是現金”等美工字體。
5、可在舞台上安排玻璃美人(穿上恆昊專用裙)進行產品展示
第二部分促銷主題活動
內容一：恆昊為您節省錢
1、所有恆昊商品均在標價基礎上打6.8折(特價除外)
2、恆昊移門(配一米陽光)低至198元/m?(不足3m?按3m?結算)
3、藝術淋浴房低至1398元/套：型號1029(尺寸1.95m__m__m)和5061(1.95m__.5m)
內容二：您交定金我送錢
1、預交訂金1000元，結賬送您100元
2、預交定金3000元，結賬送您200元
3、預交定金5000元，結賬送您300元
內容三：您訂貨我送禮
1、所有訂貨客户，均送腳墊一個
2、訂貨額3000元以上加送美的電風扇一台;
3、訂貨額5000元以上加送美的飲水機一台;
第三部分活動流程
一、開業慶典的前期工作1、7月20日：贛榆恆昊專賣店開會討論將開業策劃就方案做出實際性的修改。
2、7月22日：確定本次活動的形式、規模、大小、物料、人員安排，對項目日設置做出決定，並做出詳細的方案。並進行專賣店人員進行方案培訓。
二、製作、實施階段工作安排
1、7月28日：進行車輛巡迴廣告的洽談工作和人手安排以及樂隊的落實聯繫，溝通設計好相應表演節目。確定好演員和表演節目，各種活動用品(印刷品、禮品等)應完成製作、採購。建議：a到場看節目或進店人員均送鑰匙扣或圓珠筆或摺扇(造價均在1元以內)，b木工師傅或裝飾公司人員送精美打火機一個(造價要在15元左右)所有禮品必須要有恆昊標示，也可打上貴店地址、電話。
2、8月1日：進行條幅和相關禮品的準備工作
3、8月3日：確定好到場嘉賓，工作人員安排和活動流程。
三、具體活動進程：本着“少花錢，多辦事”的原則，合理選擇媒體和時間，短期內對公眾形成高密度、高到達的廣告覆蓋。
1、8月1日開始散發單頁，掃新樓盤(富裕鄉鎮也要考慮散發單頁)。如果人手不夠，可以利用學生(每人每天30元就可以)散發資料，要派人跟蹤抽查。8月7日、8日要繼續找學生在裝飾城門口散發資料。如有條件，在重點小區撐起彩虹門，發單人員站在彩虹門處更有説服力，聲勢也會更好。
2選擇城市內不同公交線路在公交車側身做條幅懸掛，至少要10台車，時間可以略短，可以從8月1日到8月8日
條幅內容：a世界級玻璃空間藝術家—恆昊玻璃，為您裝典美麗的家!
地址：電話：
b恆昊玻璃8月8日“瘋”了，來就送禮，購物打折送禮還送錢!
地址：電話：
c挑戰高端，恆昊移門198元/m?，藝術淋浴房1398元/套
地址：電話：
4、如有户外廣告牌，可以更換户外噴繪，或在噴繪上增加條幅;
並在重點小區也要懸掛條幅(條幅內容同上)，要能懸掛噴繪最佳;
5、如有條件可以在當地報紙上做廣告或者報紙中加單頁(1日、6日兩次即可)，也可以在電視台打字，內容如下：
a、有“中國藝術玻璃十大品牌”之稱的恆昊玻璃8月8日舉行開業週年慶典，屆時將有玻璃美人為您呈現精彩節目還有禮品相贈，訂貨打折送錢還送禮(詳見海報)，恆昊將用美輪美奐的藝術玻璃給您送去一個舒適、明亮、乾淨、安全的家園。
b、無論您是在書房沉思還是客廳小聚，無論您是在卧室徜徉還是激情衞浴，有“中國藝術玻璃十大品牌”之稱的恆昊玻璃始終帶給你温馨、快樂、輕鬆和愉悦。8月8日開業週年慶典，價格折扣超乎想象，恆昊移門198元/m?，藝術淋浴房1398元/套，只要進店就有禮品，交款不但送禮還送錢。
6、如有條件可以尋找準客户的聯繫方式，然後在6日和7日羣發短信告知週年慶典恆昊玻璃活動內容。尋找準客户聯繫方式方法：通過售樓部;通過物業公司;通過當地做的好的瓷磚、油漆等客户，他們已經經常使用此法
三、現場佈置階段工作安排
1、8月7日：開始現場的佈置工作，可以通過更換玻璃展示位置、增加盆景、氣球拱門、易拉寶、絲帶等方式，店門口擺出禮品、接待台擺上水果糖等簡單方法來改變，要讓已經來過的客户感到店內喜慶;
2、8月7日：完成花籃的佈置，安裝好音響，並調試好。
3、8月7日：傍晚5點，完成全部佈置工作，並將各種活動物料準備好，搬到專賣店裏，全面檢查驗收。
4、對店賣員要進行再次培訓、考核，熟知產品賣點，知道那些花型是本次重點推得花型，要藉機銷售庫存和新品
5、要做好備貨和重點展示。
四、活動實施階段工作安排
1、上午8：00工作人員、禮儀小姐、演員到達現場做準備工作，工作人員做好現場安全工作。禮儀小姐、演員準備完畢攝影師、音響師準備完畢。上午9點開始表演節目。
2、上午9：50活動正式開始。樂隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。
五、儀式程序(根據需要可刪減)
上午10：00慶典正式開始。燃放禮炮。
10：00主持人宣佈慶典正式開始，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。
10：05主持人：邀請政府領導致辭。
10：10主持人：邀請公司領導講話。
10：20主持人：請嘉賓代表講話。
10：30主持人：邀請設計師代表講話。
10：40主持人：宣佈剪綵人員名單，禮儀小姐分別引導主禮嘉賓就位。
10：50主持人：宣佈專賣店開業剪彩儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪綵樂隊奏樂。
11：10節目表演。希望表演的節目有：1、贛榆無影腳(請台下觀眾上台踢玻璃，踢爛玻璃獎伍佰元)2、飛車躍玻璃(搞三四台摩托車或電動車，從玻璃門上騎過)3、玻璃美人秀產品。需要主持人調動現場氣氛，秀的玻璃產品及解説詞公司可以提供。
預祝開業大吉!財源滾滾!!
開業計劃 篇5
[目的]營造開業氣氛，為開業聚集人潮，宣傳##超市的“一站式”購物的新理念。
[主題]美好生活從##開始|天天平價 真誠服務 家庭購物一站式|家庭購物一站式 天天平價好生活
[時間]1月1日---1月31日
[內容]
一、廠商活動： 供應商促銷安排：(暫未確定具體內容)如：
1、雀巢場外免費試飲
活動時間：1月1—2日
活動內容：
具體安排：廠家負責 採購部、市場部協助
活動場地：4__平方
2、丹姿場外大型促銷
活動時間：1月2——4日
活動內容：場外抽獎
具體安排：廠家負責 採購部、市場部協助
活動場地：
3、絲寶場外促銷
活動時間：1月4日——6日
活動安排：
相關支持：廠家負責 採購部、市場部協助
活動場地：
二、美潔自身促銷安排：
(一)DM特價促銷―――16300元(收入7500元)
1、推出一系列的知名品牌、敏感商品、超低價的限量搶購活動;
推出120個左右SKU的特價活動。——採購部負責
試營業一期
瘋狂搶購商品:每天4個,4__=20(SKU)—--負毛利(帖10000元)
特價商品:50(SKU)---零毛利(收費用50元/個=2500元)
品牌商品：50(SKU)—收費商品(收費用100元/個=5000元)
12月23日前採購部提供―
12月24日商品拍照―
12月25日DM排版―
12月27日印刷跟進―
12月29日DM派發―
2、DM派發執行計劃——市場部(由郵政廣告派發)
印數15000份 0.34__5000=5100元
給郵政的派發費用:0.05__5000=750元
設計費用:400元
工商登記費用:50元
(二)宣傳方案——###跟進―――7180元(收入3000元)
1、電台媒體：泰寧台一次;
發佈日期：12月18-28日
內容：開業促銷廣告，超低價限購商品(20SKU)
軟性廣告與##超市廣告1000元
《##日報》記者200元
2、條幅：
沿街條幅：50條 60__0=3000元(含工商登記費用)
內容如：
供應商：中國雅芳化粧品有限公司賀##超市開業!
供應商40條，100元每條，40__00=4000元
相關單位：泰寧縣工商局賀##超市開業!
3、 氣球10000個――開業前3天(營運派兩個員工負責充氣)
0.15__0000=1500元
4、車內不乾膠廣告
規格：0.4__.2=0.08平方米/條
內容：請保持車廂內的衞生
##超市 7833333
家庭購物一站式 天天平價好生活
數量：100個__.08平方米__0元每平方=400元
5、單元樓背膠廣告
規格：0.12__.18=0.0216平方米
內容：##超市開業
費用：0.0216平方米__00個__0元每平方=540元
6、摩的上的噴繪廣告：
規格：0.3__.2=0.06平方米
內容：##超市開業
費用：0.06平方米__00個__0元每平方=540元
(三)活動內容――――34803.2元
1、 開幕式：
(1) 剪彩儀式
綵帶1條――(30元)
剪刀3 把——(100元)
嘉賓登記本――(100元)
音響系統――
氣球門―――(300元)
舞台——
舞台噴繪――(600元)
禮儀小姐6位――(旗袍租借費用100元)
防損科二層
防護――
拍照及新聞報道――
由__X擔任司儀
參加者：董事長、總經理、副總經理員工代表、縣民代表、消費者代表―――陳秋萍負責，(20__年12月20日討論、25日確定開業典禮貴賓人數和名單)
費用小計：1230元
(2) 嘉賓致詞
泰寧縣書記或縣長
(3) 總經理致詞
內容：
各位領導、各位來賓、朋友們：
歡迎來到##超市!
在各級領導的關懷下，##超市終於與廣大泰寧縣人民見面了。非常感謝泰寧縣委、縣政府和各級領導、廣大縣人民及朋友們給予我們的關心與支持!
1998年成立的美潔商場到20__年的美潔超市，及今天開業的##超市是與朋友們的厚愛與支持分不開的，在此向你們表示最真摯的感謝，希望繼續得到你們的支持。
##超市將秉承“天天平價，為您省錢”的經營理念和“真誠服務，追求完美“的質量方針，竭誠為廣大泰寧人民提供優質高效、便捷快速的服務。在這裏，您可以體會到“一站式”購物帶給您的全新購物體驗。
再一次感謝各位的光臨，祝大家身體健康，萬事如意!
祝大家購物愉快!謝謝大家!
(4) 蘇國南董事長致詞
(5) 活動流程表
7：00 舞台搭制完畢(林奕) 佈置賣場外桌椅、條幅、茶水(鄭麗玲)
8：00 劃出開業剪彩儀式範圍(林奕)
8：30 防損員二層防護到位(林奕，可與武警或消防早請支持)
8：45 音響到位(林奕)
8：58 開始放音樂，綵帶到位，禮儀小姐到位，全體員工到賣場外排好隊伍
領導到來安排入座休息(陳懷毅)
9：08 請董事長講話及貴賓、總經理致詞
9：18 剪彩儀式開始
9：25 宣佈開業典禮結束，員工入場各就各位
9：30 安排貴賓進場參觀
10：00 防損放一部分顧客進去購物
每隔10分鐘放一次，5分鐘後關閉
這樣持續到11：40左右，才完全放開
10：10出入口全部打開(包括備用出口)
入口有防護
出口兩面都要有人，一是檢查是否有未付款商品，二是引導顧客從入口處進入賣場
注：入口及出口處要有專門引導員.
2、 抽獎活動―――18873.2元
時間：1月1-3日
內容：
凡在##超市購物滿
30-59元抽一張
60-89元抽兩張
90元以上抽三張
注：單張購物小票最多抽三張
獎品：
一等獎：摩托車一輛――――5000元 (限1台)
二等獎：105升冰箱一台――1200__=2400元(限2台)
三等獎：小靈通一部――――300__=2400元(限8部)
四等獎：電瓦撐一個――――100__0=20__元(限20名)
五等獎：2.5升金龍魚油一桶-20__00=20__元(限100名)
六等獎：捲紙一提―――――8__00=1600元(限200名)
七等獎：金鑼火腿工袋―――3__00=1000元(限300名)
八等獎：洗髮水一袋――――0.2__396=1873.8元(限9396名)
合計：18273.2元
公證費用：600元(3天)
3、 美潔幸運大轉盤活動――14700元
時間：1月4-31日
內容：
凡在##超市購物滿
30-59元轉一次
60-89元轉二次
90元以上轉三次
注：單張購物小票最多轉三次
獎項：
一等獎：自行車1輛(每天限1輛)――――150__8=4200元
二等獎：啤酒1瓶(每天限100瓶)――1.5__00__8=4200元
三等獎：洗髮水一袋(不限)――0.2__000__8=5600元(或廠家贈品)
合計：14000元
備註：用機動贈品作為獎品，視價值將這些獎品放在五個不同的紙箱中，而後在紙箱外貼上不同的獎次，顧客搖到獎區後，即從相應的獎次箱中取出自己喜歡的獎品。
道具：
轉盤一個―――(700元)
相關支持：
贈品支持―――
附：《幸運大轉盤 遊戲規則》
憑每張購物滿30元以上(含118元)的當日收銀小票，即可參加幸運轉盤活動。
不論是任何商品，每張收銀小票只限轉最多三次。
在工作人員准許顧客轉動轉盤時，顧客方可轉動。
轉盤指針指在所屬區域所明示的即為活動的獎項。
轉盤指針指在在兩塊區域中縫的，該獎項以相鄰次等級獎項為準。
顧客填寫相關的領獎資料後，獎品現場兑現。
不明之處，請向現場工作人員諮詢。
獎品數量有限，送完即止。
本次活動最終解釋權歸##超市所有。
[案例分析]
效果：
1、 達到預期的人朝，多次出現將入口卷門拉下，整個賣場人滿為患。
2、 節約了獎品成本，特別是一等獎的摩拖車由佳興車贊助，及牆面的150平方米的巨型噴繪也由佳興車贊助。
3、 請了縣長及各部門局長來剪綵，與政府相關部門保持良好的關係。
4、 出現搶購潮，凌晨2點就有人排隊搶購特價商品。
不足：
由於收銀台不夠多，及收銀人員的培訓不到位造成有很多顧客抱怨收銀速度太慢。使開業幾天的營業額受到影響。
開業計劃 篇6
[第一部分:活動概要]
活動主題:
__商場天長地久(9)服務月系列活動主題要素開業優惠服務主題闡述
主題突出了__商場“為顧客天長地久服務”的服務心願(可作為__商場的服務理念)。天長地久之“久”諧音於9月之“9”，與開業的時期很好地切合起來。
由此，可將每年的9月確定為__商場服務月，並與每年年慶結合起來，開展一系列相關活動。
備選主題
為顧客服務，讓心與心更接近用優惠和真誠贏得感動用優惠和真誠服務到永久優惠天長地久，服務天長地久
天長地久(9)月，服務久!久!久!……
主題傳達表現
貫穿於活動，形成主體表現。有效地互動演繹及內容傳達。所有用品標示。所有宣傳表現。社會影響與口碑傳播。
活動概述:活動範圍昌吉市(為主)
活動形式
以優惠活動為主，配合昌吉20週年慶、教師節和中秋節相關互動活動。基本操作規範
具體安排為:
9月6日開業並配合昌吉20週年慶活動。9月10日進行“祝福天長地久(9)”教師節活動。9月11日進行“團圓天長地久(9)”中秋節活動。
活動目的:背景闡述
超市化經營已成為目前商品零售的流行業態。
而在昌吉市，長期以來，這一業態卻沒有得到很好的發展。甚至在當年烏魯木齊大型超市好家鄉開業時昌吉市民也紛湧而至。由此可見，昌吉市民對大型超市的呼喚心態。
如今，昌吉市第一家大型、綜合的超市——__商場誕生了，是順應消費趨勢並大有發展前途的。在此前提下，我們在提升企業形象的基礎上，加強、深化服務，以服務維繫客户，樹立“昌吉超市第一品牌“的形象，必然會有所發展。
目前的階段，對於品牌建立初期的吉瑞祥超市而言，開展深入人心的開業活動是必然、適時和必要的。活動目的
提升形象，推進服務
活動預期目標我們的目標是:
目標一:樹立昌吉超市業第一品牌，新疆超市業強勢品牌。
目標二:通過本次活動，使之與國慶節相關活動形成持續呼應，運用形象的傳播效應和活動的連動效應，促進銷售。
目標三:力爭__商場在昌吉的市場認知率達到90%以上，購買率達60%以上。
活動時間:20__年9月6-10月
建議:之間可進行優惠促銷活動，至10月份逐步形成價格鞏固。
活動地點:
吉瑞祥超市及周邊區域
活動訴求對象:廣大昌吉購物市民羣特徵描述
已形成在昌吉市區消費的習慣，對超市消費懷有熱衷期盼。訴求元素優惠與服務訴求形式及表現引導並促進消費。曉之以情，感動為懷。
不斷與之發生愉快關係，形成美好印象。
[第二部分:活動環境佈局及氛圍營造]總體原則:
緊密結合主題，形成主題表現。突出隆重感，形象傳達及視覺效果。
所有宣傳物出現企業LOGO，主體宣傳物標示“吉瑞祥天長地久(9)服務月”主題。
片區分工佈局規劃:周邊街區
超市鄰近街和市區主幹道布標宣傳(100條)。
主幹線公交車布標宣傳(50條)。超市鄰近街口指示牌宣傳(20個)。
商業集中區重點街區宣傳單發放(50000份)。超市外
門外陳列標示企業LOGO的刀旗(50個)。門前設置升空氣球(帶豎標，8個)門外設置大型拱門1-2個。
超市前設立大型主題展版一塊，發佈活動主題及相關優惠活動。樓體懸掛巨型彩色豎標(50個)門口用氣球及花束裝飾。超市內
門口設立明顯標示企業LOGO的接待處，向入場者贈送活動宣傳品、禮品及紀念品。超市內設立迎賓和導購小姐。
超市內設立導示系統，設立明顯標示企業LOGO的指示牌(50個)超市頂部及貨架處用氣球及花束裝飾。超市頂端懸掛POP掛旗(10000份)。超市內主題海報宣傳(1000份)。
超市內相關區域設立休憩處，配備服務人員並進行禮品和宣傳品的發放。
專設“天長地久(9)服務人員”進行場內服務，服務人員統一着裝、披綬帶“吉瑞祥超市天長地久(9)服務月”。
超市內相關位置設立業務宣傳台，擺設相關禮品、宣傳品展示品、紀念品，並提供諮詢服務。超市內主題展板宣傳(10塊)
向參與活動客户發放印有吉瑞祥超市標識的遮陽帽、手提袋等用品。現場宣傳單的發放。
[第三部分:活動實施方案]9月6日上午:開業典禮
繽紛開幕隆重、歡樂音樂響起
設置升空可爆氣球若干，內置心形彩色花瓣(或彩紙)和中獎卡，氣球升至一定高度爆炸，彩色花瓣(或彩紙)和中獎卡凌空落下。
或:由高空處撒下彩色花瓣(或彩紙)和中獎卡片。
具體節目內容配合昌吉20週年慶(由吉瑞祥組織籌備)——進行新聞宣傳
遊戲(建議);1、愛拼才會贏
進行拼版遊戲，參與者可獲顯明標示企業LOGO的紀念品。拼版顯明標示企業LOGO及“為顧客服務到天長地久”字樣。計時遊戲，時間最短者獲勝，可獲獎勵。2、心心相印由兩人組成一組。
各站一邊，被蒙上眼睛(或戴上頭罩)，先由主持者打亂他們的次序。然後，開始尋找。所有參與客户可獲顯明標示企業LOGO的紀念品。在限定時間內(5分鐘)正確找到的組可獲獎勵。
9月10“祝福天長地久(9)”教師節活動針對於教師的特別優惠活動。向教師獻禮活動:
郵寄(或派員)向教師贈送禮品及賀卡。
與相關學校學生會聯繫，向其提供一定禮品，由其組織學生在課堂上向老師獻禮(吉瑞祥進行監督)——進行新聞宣傳
9月11日“團圓天長地久(9)”中秋節活動9月6日-10日，“月餅一條街”活動
在靠近超市區選擇一條主街道進行此活動，組織超市內月餅商並邀請其它月餅商參加街道入口處設立拱門，標明“__商場月餅一條街”街口設立接待處
街內懸掛宣傳佈標(50條)
相關銷售點擺放吉瑞祥超市宣傳品及月餅宣傳品專設休憩處，提供免費品嚐月餅及相關宣傳品月餅優惠銷售
9月11日，“團圓天長地久(9)”中秋節活動特邀孤寡老人及孤兒逛月餅一條街，向其贈送月餅。與孤寡老人及孤兒共度中秋節——相關新聞報道
其它促銷活動
購物滿200元報的費(吉瑞祥組織)
[第四部分:活動宣傳配合]
宣傳主題:
__商場天長地久(9)服務月
開業計劃 篇7
宣傳背景
順峯大酒店作為一個新進入金湖的餐飲住宿服務類企業，現開業在即，如何確保“首戰必勝”是所有新生項目的首要問題，因為開業時的興衰決定了順峯大酒店今後的命運。為了確保“首戰必勝”，順峯大酒店開業成功所必須克服的癥結問題是：既要有轟動的場面，又要有實實在在的營業額，而要使經常發生矛盾的兩者兼具，就要求助於形象宣傳和廣告渲染。順峯大酒店的開業活動是否別緻新穎，即“首戰是否能大獲全勝”，給人以耳目一新並最終一炮打響，對於餐飲住宿業在金湖先聲奪人，並立穩腳跟有着至關重要的影響。如果正式開業留下種.種缺憾，將對以後經營造成相當的被動。
宣傳主題
給您回家的感覺——順峯大酒店
宣傳目標
通過活動，讓人們瞭解順峯，對順峯有個感性的認識。
宣傳策略
根據順峯裝修進展及經營情況，順峯宣傳的時間上可大致分為三個階段，層層遞進，逐步掀起高潮。
(一)預熱階段(正式開業前)
1.發佈有獎徵集店徽、評選形象代言人公告，給人第一感覺順峯大酒店氣度不凡
媒體：金湖電視台連續兩晚流動字幕(免費)
《金湖快報》連續兩期1/8版面刊登公告全文(免費)
《荷鄉大屏幕》連續三晚播放公告全文(免費)
金湖政府網站(免費)
2.連續播放以餐飲宣傳為主的宣傳片
媒體：金湖電視台《金湖新聞》後、《天氣預報》前(免費)
《荷鄉大屏幕》(免費)
金湖政府網站(免費)
3.宣傳報道員工軍訓、禮儀培訓
媒體：金湖電台、金湖電視台、金湖快報(免費)
金湖政府網站(免費)
(二)高潮階段(正式開業)
1.開業慶典儀式(司儀女主持，發新聞通稿)
a.公佈選中店徽(頒發獎金)
b.推出形象代言人(簽訂肖像權協議)
c.領導、來賓代表致辭
d.趙總致辭
2.給當天80歲、90歲、100歲生日的老人每人贈送一個包間，他(她)可以邀請親朋好友前來包間免費聚餐。
3.指示牌宣傳
(1)設置地點：以順峯大酒店為中心，2km範圍內的主要道路上以及公共汽車站
(2)設置形式：租用現有合適的位於道路兩旁的户外媒介(如公交車侯車亭廣告位)
(3)數量：每個不同文案至少要求設置5個，共至少10個
(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
(5)設計要求：要求使用順峯大酒店標準的店徽及標準字體
(6)時間要求：於開張前3天設好
(7)費用待定
4.贈送留有訂餐住宿熱線的辦公枱座
5.贈送50元、100元、200元面值不等的就餐抵充券
(三)持續階段
1.開展“ 定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。
2開展“評大廚”活動，使公眾瞭解到順峯大酒店有優秀的廚師。
3、開展“評服務”活動，讓顧客瞭解順峯大酒店的優質服務。
4、與農家簽訂“綠色蔬菜”供應協議，在公眾心目中形成順峯大酒店為綠色酒店的良好印象。
5.舉辦“順峯”杯青年歌手電視大獎賽
6.開展“我與順峯”有獎徵文、攝影大賽
7.創辦“順峯”內部刊物
開業計劃 篇8
前 言
一、預期目標
二、開業慶典目的
三、開業慶典的主題
四、時間的選擇
五、貴公司提供的資料
六、我公司的工作任務
七、工作排期
一、預期目標
目標一：使____開業的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標消費羣體來參加此來次活動
目標二：加深____在消費者心目中的印象。
目標三：不管是從前期策劃還是從後期執行上，都要力爭做到使這一開業慶典達到空前轟動的效果。
目標四：增強內部員工對公司的信心。
目標五：在同行業中做到後來者居上，成為行業內又一匹黑馬。
二、開業慶典的目的
1、對內作用：通過此次開業慶典的隆重舉行可以增加員工對公司的信心，加強公司的凝聚力。
2、對外作用：此次開業慶典的舉行，既可以讓更多的羣體瞭解到貴公司的開業情況，還可以加強貴公司在消費者心中的形象。同時還可以利用此次機會和媒體多一些聯繫。
3、同時通過此次開業典禮的隆重舉行擴大在行業內的知名度。
三、開業慶典的主題
一個好的主題不僅是這場活動是否成功的關鍵因素，而且對於活動所產生的效應也有着至關重要的作用，因此在主題的選擇上，我公司人員經過多方面的討論，現從多個角度擬出多個主題，以供貴公司進行選擇。
主題出發角度序號名稱簡單釋義
民族、民俗
1、虎年吉願，激情四射
今年是200x年，乙酉年，是報曉的金雞粉墨登場的一年，金雞報曉，開門見喜。我們可以用一個“羣雞起舞”拉開我們開業的喜慶之門，在節目的選擇和會場的佈置中，要透着一股濃濃的民族之情，體現着我們偉大民族的獨特風韻。
2、雄雞唱曉、笑傲江湖
時尚、高雅國際化
3、冰紛盛宴、邀您共享
所謂的“冰紛”既有“繽紛”之意，即多姿多彩，還有“冰淇淋、”盛宴之意，這一開業我們會將人們喜歡的“冰淇淋”別出心裁的貫穿在我們開業典禮中，不管是從會場的設計，還是從節目單的排列，都要瀰漫着浪漫，時尚，夢幻的感覺
4、燃情之顛，炫舞之峯
在這一主題下“舞”是貫穿始終的一條線，在舞的選擇上我們要從時尚這一角度去選擇。不僅要做到高雅，而且還要調動人們的注意力。
奇、有特色
5、爭奇鬥豔，盡在____
我這一主題下，我們會製作一場別出一格的開業典禮，我們要全力調動起用户關注的注意力，一點一點的驚喜，一層一層的意外，讓我們的用户讚歎聲不斷。全過程都要以奇特為主。
四、時間的選擇
對於開業時間的選擇，我公司綜合考慮到貴公司目前的情況，我們建議您的開業時間可以從以下幾個中進行選擇。
(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)
(3)5月18日(星期一)、
(4)5月28日(星期四)
對於上面四個時間的選擇，我公司更建議您選擇
(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)、
其理由是：
1、將時間定於5月，在這期間我公司會將工作做得更詳細，更充分。
2、“6”“8”這兩個數在我們中國這一有着悠久歷史文化的國度裏，人們對這一數的偏愛可以説是日益加深，人們相信“6”代表“順”，“8”代表“發”。開業如果選擇帶有這兩個數中的某一個似乎給人的感覺便是“大吉大利”“財源廣進”
當然也許我們並不是這麼認為的，但是“入鄉隨俗”這一鮮明的寫照。讓我們在沒有特殊情況下應該還是以我們民族的特點為主。
3、(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)、這兩天，一天是週六，一天是週日，我公司從貴公司角度考慮，在這個時間，對於貴公司邀請嘉賓和朋友較容易一些。並且在週末對於吸引人氣而言也是很有優勢的。
五、貴公司需要提供的資料
1、公司簡介(中、英文)
我們將利用貴公司所提供的資料進行廣告設計、宣傳單面的製作，以及在開業慶典中所需要的所有的宣傳用品。我們會更好更全面的為貴公司服務。
2、公司的組織結構圖
3、貴公司出席慶典的人員名單(包括所有人員的姓名和職位)
我公司會以此來製作出席人員佩帶的胸花和開業中所用的桌牌等必須品。
4、邀請嘉賓的名單
我們會以此來製作嘉賓在出席開業慶典中所需要使用的物品。
5、貴公司所邀請的媒體名單
貴公司可以提供給我們您所邀請的媒體名單，我公司也會利用我們的優勢為您邀請更多的媒體參加。我們在精誠合作的基礎上將我們的開業慶典搞得更加熱烈，宣傳效果更加宏大。
六、我公司主要的工作
1、活動策劃書的撰寫
對於活動策劃書的製作，我公司會在工作人員的通力合作下，將貴公司的開業慶典策劃的更有新意，更加別具特色，以使我們制定的目標完成的更加精彩。
2、活動流程圖。
在開業當天，我們的活動流程圖會詳細到每一分鐘，我們力求做到充分的準備，“不打無準備之仗”
這一活動流程圖會讓貴公司的相關人員心裏做好充分的準備
3、前期需要製作的用品(如宣傳單、會場佈置效果圖、禮品等)
我公司會精心為貴公司製作華美的宣傳資料和開業慶典中所需要的一切宣傳品。同時我們還會為貴公司出示我們的會場佈置效果圖，“客户的滿意是我們最快樂的事情”
4、媒體計劃書的制定
我們在開業慶典籌備過程中，為了讓更多的用户知曉我們公司開業的信息，我公司建議您要選擇一些媒體進行一定的廣告宣傳。
對於媒體的選擇、廣告的創意、廣告的製作、廣告的發佈我們都會提給貴公司的一個媒介投放方案。
5、會場的佈置。
在會場的佈置中我公司基本是從以下三個方面着手準備。
(1)周邊街區
鄰近街和市區主幹道布標宣傳
主幹線公交車布標宣傳
(2)店外
?門外陳列標示企業logo的刀旗
?門前設置升空氣球
?門外設置大型拱門
?店前設立大型主題展版一塊，發佈活動主題
?樓體懸掛巨型彩色豎標
?門口用氣球及花束裝飾。
(3)店內
?門口設立明顯標示企業logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品、禮品及紀念品。
?設立迎賓和導購小姐。
?設立導示系統，設立明顯標示企業logo的指示牌
?頂端懸掛pop掛旗。
?店內相關區域設立休憩處，配備服務人員並進行禮品和宣傳品的發放。
?店內相關位置設立業務宣傳台，擺設相關禮品、宣傳品展示品、紀念品，並提供諮詢服務。
?現場宣傳單的發放。
在會場佈置中我們會與開業慶典的主題相結合，但不論是以什麼主題進行宣傳，我公司的在會場中都力爭做到 “細心、精心、認真、全面”
6、典全程拍照、攝像、(留作資料)
開業慶典我公司會派相關人員進行全程跟蹤拍攝。我們會將資料拿回公司進行後期製作，為貴公司留作紀念。
7、活動策劃編輯、整理、(a製作成彩封紀念冊b編輯刻錄成光盤)
在這一階段我公司會根據貴公司的要求製作成紀念冊或是刻錄成光盤，一則可以留作紀念，二則貴公司可以將光盤贈送給嘉賓或是放在大廳裏進行演示。
七、工作排期
以下是我公司的工作排期表格，希望我們雙方在友好的合作中，將我們的計劃成功執行。
日 期工作內容
3月11日
與貴公司做進一步的溝通，並對我公司所做的方案進行討論
3月12日-3月20日
對活動方案進行進一步的修正
3月21日
與客户再次確認
3月22日
與客户簽訂合同
3月23日-4月10日
準備前期工作所需要的用品
4月18日-開始
這段時間進行廣告宣傳
5月初
會場的佈置
5月16日(再做商討)
開業
開業計劃 篇9
適合於任何面積300平方以下的餐廳
1、確定店鋪
注意事項：未諮詢辦證機構則不可支付全部租金
1.1考察店鋪
1.2確定店鋪
1.3支付定金，
2、執照審批
注意事項：先諮詢辦證部門，後支付全部租金，餐廳裏最終要的職位----廚師長，必須在支付全部租金後，立即招聘，並在以後的工作中須與之充分溝通。後續工作同辦證一同進行。
2.1先諮詢工商部門
2.2申辦污染物排放許可證
2.3申辦衞生許可證
2.4申辦營業執照
2.5諮詢後如果容許在該店鋪開設餐飲店，則支付全部租金
2.6制定廚師長崗位説明書(上級、下屬、權利、職責)
2.7制定廚師長招聘説明書(崗位説明、工作時間、待遇問題、書面考題)
2.8介紹所登記，並接待面試廚師長
2.9審議確定廚師長人選
3、確定90%的菜單
注意事項：菜單是，人員配備、流程設置、裝修風格、設備安置的總綱。這一步必須完成菜單的90%
3.1確定類別
3.2確定菜品
3.3制定標準菜譜
3.4根據菜譜初步確定所需的設備器材，並在以後的工作中多留意器材經銷商的產品。
4、確定工作時間、作業流程
注意事項：流程是大廳廚房佈局依據，一經制定就將付諸於裝修，以後很難改變，必須
一次準確確定。
4.1制定工作時間
4.2制定廚房作業流程和產品銷售流程
5、確定裝潢風格和佈局
注意事項：裝修必須考慮再三，一旦完工，就很難改變，所以必須在自己制定計劃和方案，後請裝修公司一同研究制定。裝修時必須認真參考作業流程、設備器材的體積面積和工作方式特性。後續工作同裝修同步進行。廚房必須首先裝修。
5.1制定裝修原則
5.1.1方便顧客原則
5.1.2方便作業原則
5.1.3方便設備運行原則
5.1.4凸現經營理念、符合企業視覺識別系統原則
5.2初步制定餐廳佈局
5.3選定裝修公司
5.4圖紙審閲，確定佈局
5.5確定裝修風格
5.6確定餐廳基本色
5.7開始裝修
6、定員定崗
注意事項：必須多與廚師長溝通，並和其協同進行後續各項工作。
6.1確定各崗位
6.2確定各崗位的人員配置
6.3確定班次和作息時間
6.4確定員工宿舍
7、編制各種標準化文件(手冊、説明書、表單、作業標準)
注意事項：因為是小規模的店，所以儘量使各種文件簡單化，講究實用、正規、無漏洞即可。無須過於繁多和複雜，但必須做到最終單據，有餘力可以制定過程單據。
7.1手冊
7.1.1總員工手冊
7.1.2廚房員工手冊
7.1.3樓面員工手冊
7.2説明書
7.2.1崗位説明書
7.2.2招聘説明書
7.2.3餐單説明書(菜餚標準菜譜、製作標準、質量標準)
7.2.4表單
面試員工資料表
所有員工資料表
庫存總表
日營業報表(收銀機自動形成)
月營業報表(收銀機自動形成)
物料請購單
物料驗收單(一張驗收單必須對應一張收據或發票)
盤點統計單
日支出單
月支出單
員工辭職申請單
員工申訴建議表
外賣記錄表
交班換班記錄表
每日提貨表
設備記錄表
7.2.4.器具登記表
8、員工招聘
注意事項：嚴格按照定崗定員的標準、招聘説明書、崗位説明書實施。
8.1制定招聘目標
8.2制定招聘計劃
8.3實施招聘計劃
8.3.1確定招聘途徑
8.3.2面試、考試、試菜，記錄過程
8.3.3確定員工進入試用期
9、員工培訓
9.1企業文化、職業道德、規章制度培訓
9.2儀態儀表、工作流程、各崗位技能培訓。
10、購買設備和器材
注意事項：採購設備前必須制定詳細的採購清單，並且考察市場，確定一個穩定服務好的供貨商。購買時要認真查看產品性能和質量，確保物盡其用。
10.1考察廚房用品設備市場，確定供貨商
10.2實施採購
10.3驗收安裝
11、調試設備並
11.1調試設備
11.2進一步確定設備設備記錄表
11.3安排設備管理員(安排一個人專門進行簡單的維護、檢查設備的運行，排除故障，設備説明書交其保管)
12、最終確定菜品和菜單
注意事項：確定整個菜單，至開業時不做變化，完善標準菜譜，完善各菜餚的製作標準和質量標準。而且必須講究細節量化。
12.1確定類別
12.2確定菜品
12.3完善標準菜譜
12.4完善製作標準和質量標準
13、開始確定各供貨商
注意事項：必須貨比三家，在質量、價格、服務這三個方面綜合考慮並確定供貨商
13.1確定儲存原料供貨商
13.2確定生鮮原料供貨商
13.3確定宣傳品製作商
14、製作各種宣傳品
14.1製作各種pop廣告
14.2製作各種宣傳單(完成後可以叫員工去各住宅區，店鋪分發)
15、調試整套系統，確定作業細節
15.1角色扮演，分別進行實際操作
15.2請親友作為顧客，進行實際演練
15.3完善各種流程和作業細節，進一步確定。
16、試營業7天，不斷調整流程、修改文檔、訓練員工
注意事項：必須每日總結，並開展討論，不斷調整各項工作，員工間不斷磨合，熟練工作技能，修改各種標準化文檔。傾聽顧客意見，顧客提意見可適當給與優惠券表示感謝。
17、制定開業促銷方式
注意事項：根據試營業的情況，制定開業時促銷方案，促銷方案必須有針對性，並緊緊根據顧客需求制定。
18、正式開業
開業計劃 篇10
第一部分活動基本內容
一、活動目的：在開業當天對店面做熱烈隆重的慶典式佈置，並配合促銷活動，達到匯聚人氣，提高專賣店知名度和銷量的目的。同時，進一步提高恆昊的品牌知名度和產品美譽度。
二、活動地點：恆昊專賣店門口
三、開業時間：20__年8月8日
四、開業主題：週年慶典，讓你佔足便宜!
恆昊打折送禮還送錢!
五、方案適用範圍：連雲港贛榆
六、活動對象：恆昊的預約客户、消費羣體、過往行人和嘉賓;
嘉賓邀請，是開業儀式活動工作中極其重要的一環，為了使活動充分發揮其轟動效應及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，製造新聞效應，提前發出邀請函。
嘉賓邀請範圍：
a、政府相關負責人:__
__
b、當地著名設計師、裝飾公司領導:__
__
c、新聞記者:__
__
d、經銷商代表：__
__
e、公司領導：__
__
七、宣傳造勢：各種宣傳要先於開業前夕的15天安排到位，增加市民關注熱點，形成開業前夕的氣候。
1.必須在當地主要小區門口製作張貼噴繪或寫真，集中宣傳;
2.在當地建立電視宣傳：20：00——22：00的黃金時段新聞類節目或連續劇加字幕滾動播出或點歌類節目的軟文介紹。
3.必須在小區尤其是新建小區發放宣傳單頁：將開業消息和超低價優惠的消息傳遞到消費人羣。
4.必須在户外進行造勢宣傳：選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進行懸掛橫幅。並將牆體噴繪選擇合適的商場牆面及交匯地段裝貼。
八、開業氣氛營造
1.拱門3個(公司提供一個，租兩個)
2.聯繫軍樂隊或鑼鼓隊等(把握人數)
3.搭建舞台、聯繫演出公司。
4.花籃由代理商的朋友和自已準備
5.門口紅地毯(印上開業主題)，店內走道沾上開業主題
6.易拉寶(可以讓公司設計，註明活動事項)
7.附近主要街道拉大型橫幅。
九、現場氛圍營造：
1.門口：用粉色小氣球營造一個拱門形狀，門口擺放一些飾品或彩旗，能引起過往人流關注，可以提前製作，懸掛。
2、專賣店吊頂懸掛精美弔旗，烘托開業氣氛，開業前一日要在店堂內掛上綵帶，洋溢喜慶的氣氛。
3、導購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣，可以更好地現場氣氛。導購人員不夠可以讓臨近店面借人，要提前一天過來，熟悉玻璃擺放位置和促銷政策。
4、現場可用誇張一點的文字及色彩，略偏向休閒的一種風格，如“慶開業，拿好禮”,“獎的就是現金”等美工字體。
5、可在舞台上安排玻璃美人(穿上恆昊專用裙)進行產品展示
第二部分促銷主題活動
內容一：恆昊為您節省錢
1、所有恆昊商品均在標價基礎上打6.8折(特價除外)
2、恆昊移門(配一米陽光)低至198元/m?(不足3m?按3m?結算)
3、藝術淋浴房低至1398元/套：型號1029(尺寸1.95m__m__m)和5061(1.95m__.5m)
內容二：您交定金我送錢
1、預交訂金1000元，結賬送您100元
2、預交定金3000元，結賬送您200元
3、預交定金5000元，結賬送您300元
內容三：您訂貨我送禮
1、所有訂貨客户，均送腳墊一個
2、訂貨額3000元以上加送美的電風扇一台;
3、訂貨額5000元以上加送美的飲水機一台;
第三部分活動流程
一、開業慶典的前期工作1、7月20日：贛榆恆昊專賣店開會討論將開業策劃就方案做出實際性的修改。
2、7月22日：確定本次活動的形式、規模、大小、物料、人員安排，對項目日設置做出決定，並做出詳細的方案。並進行專賣店人員進行方案培訓。
二、製作、實施階段工作安排
1、7月28日：進行車輛巡迴廣告的洽談工作和人手安排以及樂隊的落實聯繫，溝通設計好相應表演節目。確定好演員和表演節目，各種活動用品(印刷品、禮品等)應完成製作、採購。建議：a到場看節目或進店人員均送鑰匙扣或圓珠筆或摺扇(造價均在1元以內)，b木工師傅或裝飾公司人員送精美打火機一個(造價要在15元左右)所有禮品必須要有恆昊標示，也可打上貴店地址、電話。
2、8月1日：進行條幅和相關禮品的準備工作
3、8月3日：確定好到場嘉賓，工作人員安排和活動流程。
三、具體活動進程：本着“少花錢，多辦事”的原則，合理選擇媒體和時間，短期內對公眾形成高密度、高到達的廣告覆蓋。
1、8月1日開始散發單頁，掃新樓盤(富裕鄉鎮也要考慮散發單頁)。如果人手不夠，可以利用學生(每人每天30元就可以)散發資料，要派人跟蹤抽查。8月7日、8日要繼續找學生在裝飾城門口散發資料。如有條件，在重點小區撐起彩虹門，發單人員站在彩虹門處更有説服力，聲勢也會更好。
2選擇城市內不同公交線路在公交車側身做條幅懸掛，至少要10台車，時間可以略短，可以從8月1日到8月8日
條幅內容：a世界級玻璃空間藝術家—恆昊玻璃，為您裝典美麗的家!
地址：電話：
b恆昊玻璃8月8日“瘋”了，來就送禮，購物打折送禮還送錢!
地址：電話：
c挑戰高端，恆昊移門198元/m?，藝術淋浴房1398元/套
地址：電話：
4、如有户外廣告牌，可以更換户外噴繪，或在噴繪上增加條幅;
並在重點小區也要懸掛條幅(條幅內容同上)，要能懸掛噴繪最佳;
5、如有條件可以在當地報紙上做廣告或者報紙中加單頁(1日、6日兩次即可)，也可以在電視台打字，內容如下：
a、有“中國藝術玻璃十大品牌”之稱的恆昊玻璃8月8日舉行開業週年慶典，屆時將有玻璃美人為您呈現精彩節目還有禮品相贈，訂貨打折送錢還送禮(詳見海報)，恆昊將用美輪美奐的藝術玻璃給您送去一個舒適、明亮、乾淨、安全的家園。
b、無論您是在書房沉思還是客廳小聚，無論您是在卧室徜徉還是激情衞浴，有“中國藝術玻璃十大品牌”之稱的恆昊玻璃始終帶給你温馨、快樂、輕鬆和愉悦。8月8日開業週年慶典，價格折扣超乎想象，恆昊移門198元/m?，藝術淋浴房1398元/套，只要進店就有禮品，交款不但送禮還送錢。
6、如有條件可以尋找準客户的聯繫方式，然後在6日和7日羣發短信告知週年慶典恆昊玻璃活動內容。尋找準客户聯繫方式方法：通過售樓部;通過物業公司;通過當地做的好的瓷磚、油漆等客户，他們已經經常使用此法
三、現場佈置階段工作安排
1、8月7日：開始現場的佈置工作，可以通過更換玻璃展示位置、增加盆景、氣球拱門、易拉寶、絲帶等方式，店門口擺出禮品、接待台擺上水果糖等簡單方法來改變，要讓已經來過的客户感到店內喜慶;
2、8月7日：完成花籃的佈置，安裝好音響，並調試好。
3、8月7日：傍晚5點，完成全部佈置工作，並將各種活動物料準備好，搬到專賣店裏，全面檢查驗收。
4、對店賣員要進行再次培訓、考核，熟知產品賣點，知道那些花型是本次重點推得花型，要藉機銷售庫存和新品
5、要做好備貨和重點展示。
四、活動實施階段工作安排
1、上午8：00工作人員、禮儀小姐、演員到達現場做準備工作，工作人員做好現場安全工作。禮儀小姐、演員準備完畢攝影師、音響師準備完畢。上午9點開始表演節目。
2、上午9：50活動正式開始。樂隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。
五、儀式程序(根據需要可刪減)
上午10：00慶典正式開始。燃放禮炮。
10：00主持人宣佈慶典正式開始，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。
10：05主持人：邀請政府領導致辭。
10：10主持人：邀請公司領導講話。
10：20主持人：請嘉賓代表講話。
10：30主持人：邀請設計師代表講話。
10：40主持人：宣佈剪綵人員名單，禮儀小姐分別引導主禮嘉賓就位。
10：50主持人：宣佈專賣店開業剪彩儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪綵樂隊奏樂。
11：10節目表演。希望表演的節目有：1、贛榆無影腳(請台下觀眾上台踢玻璃，踢爛玻璃獎伍佰元)2、飛車躍玻璃(搞三四台摩托車或電動車，從玻璃門上騎過)3、玻璃美人秀產品。需要主持人調動現場氣氛，秀的玻璃產品及解説詞公司可以提供。
開業計劃 篇11
一、活動形式
(一)開業前期廣告宣傳
為了達到向廣大市民告知酒樓新店開業的喜慶消息，趁此機會傳播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。
1、《XX晚報》發佈內容：
a、有關新店開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
c、有關企業文化信息。
作用：發佈喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起着主導作用。
發佈規格：1/6版
發佈日期：20xx年X月X日星期X--------X月X日星期X
發佈媒體：《XX晚報》
2、精美畫冊(5萬份)以及開業紀念品,發佈內容：
a、新店佈局特點、
b、菜式推介
c、服務推介(酒樓櫃枱、各包房等)
作用：藉助開業時機，設計統一VI進行品牌傳播。
開業必須的資料，有關貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。
發行方法：
a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;
b、擺放在酒店櫃枱、包房中由客人自由取閲。
3、市內户外廣告發布
發佈內容：
a、有關新店開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
c、有關企業文化信息。
作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公佈新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“十大餐飲名店”的風範，户外路牌廣告必須在主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
發佈日期：XX年X月X日——XX年X月X日
4、彩色宣傳單張夾報發行
發佈內容：
a、新店裝飾
b、佈局特點
c、服務特點
d、開業十天內，婚宴8折;
e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。
作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客户羣明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：《XX日報》、《XX晚報》
發佈數量：5萬份
發佈日期：XX年X月X日、XX年X月X日
(二)後期宣傳方案
1、《XX晚報》
説明：
①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播酒樓良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓;
②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。
③借海鮮美食節的餘熱，在《XX晚報》上做文章，以軟文形式通過分析民營企業現狀側面報道有關酒樓的企業文化，突出企業文化的傳播，如軟文正題為“民營企業艱辛之路”，副題為“寫在新店開業之日”，藉以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。
發佈內容：新聞報道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側面樹立正面的社會形象。
(三)開業當日活動設置
1、剪彩儀式(基本內容：醒獅——領導講話——剪綵——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請。)
慶典活動程序：
開業慶典初定於XX年X月X日上午X點在廣場舉行。
——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準備工作就緒;
(説明：獅乃百獸之強,軍為民之依望。目的不止是要做市內飲食市場老大，而是國內乃至國際飲食市場中佔前矛。)
——10：10公司領導、嘉賓陸續進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領準備工作;
——10：55慶典司儀(邀請電視台主持人擔任)宣佈慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位;
——11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白;
——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;
——慶典司儀宣佈：開業慶典開始!(金鼓齊鳴10秒鐘);
——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首;
——慶典司儀請舞龍隊表演;
——慶典司儀請醒獅隊表演;
——慶典司儀宣佈：請講話;(公司領導);
——慶典司儀宣佈：請講話;(貴賓);
——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位;
——慶典司儀請出領導主持剪裁儀式。
——領導宣佈：新店開業!(各位領導、嘉賓剪綵!)
——剪綵一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;
——司儀宣佈慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池!(開始拍賣)
——領導將拍賣現款當場轉增予孤兒園。
——孤兒園領導上前結果贈款，並發表講話;
——慶典司儀宣佈：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐!
——在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。
——慶典結束。
2、中式自助餐款客活動
説明：選用中式自助餐主要有以下幾點原因：
a)酒樓海鮮聞名，適合中式烹飪。
b)藉此機會可以在大堂的氣氛佈置上以實物裝飾的手法實施，菜色以“大”為追求，例如“大龍躉”“大龍蝦大烤乳豬“等，以振奮人心為追求目標。
c)整個慶典活動的設計上以中國傳統文化為主。
宴請賓客如下安排：
a、孤兒園小孩以及職員
b、各級領導以及名流
c、同行
三、慶典氣氛佈置
(一)市內主要路段氣氛佈置
1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個。
2、新舊酒樓門口沿路插刀旗，營造兩點連線喜慶氣氛;
(二)大堂內氣氛佈置
氣氛佈置講究開闊、大氣、自然、休閒，給人輕鬆的進餐感覺。
(三)會場氣氛佈置
1、會場帶直幅升空氣球8個;
2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題標語“酒樓開業典禮”;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點綴正個會場氣氛;
3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個;
4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設。
5、剪綵會場前正面預先放置10座立柱鮮花架，預備嘉賓剪綵並美化會場;
6、剪綵花架前面空出5米的空地，預備舞獅隊、軍樂隊會前和慶典高潮結束時表演;
7、空地之前整齊地擺列幾排座椅，預備請貴賓就座;
8、大門口左邊佈置一塊大型歡迎牌，上書“熱烈歡迎各位領導、嘉賓蒞臨酒樓指導!”沿地下車場入口路旁佈置一塊大型祝賀牌，上書“熱烈祝賀新店開業”對來賓表示熱烈歡迎;
9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點綴的簽到台，預備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。
四、口號標語
1、熱烈慶祝酒樓新店開業!
2、熱烈歡迎各級領導、嘉賓、朋友蒞臨指導!
3、海鮮酒樓，引海鮮餐飲潮流!
開業計劃 篇12
做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來説也是一個挑戰。我採用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。
一、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍
各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面佈局，能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品採購清單
飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建築特點。
採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等
2.行業標準。
國家旅遊局發佈了“飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業發展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助採購
酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與製作
酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和麪料的選擇方面，往往有其獨到的鑑賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各部門財產檔案
開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
酒店各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、酒店開業準備計劃
制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。
例：《某酒店開業前準備工作計劃》
進度 內容 完成時間 責 任人 備 注
4月
(運營) 1. 人力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房務部經理進場工作
4. 制定賓館招員計劃。
5. 制訂酒店組織結構圖，6. 崗位設計
7. 人員配備，8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度
4月
(工程) 1. 土建完成，2. 精裝修開工。
3.宿舍 4.後勤工程動工,
5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統佈線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點是員工宿舍
5月
(運營) 1. 員工報到,辦入店手續,
2. 新員工酒店入職培訓,
3. 開始市場調研,並制定營銷方案,
4. 印製各種報表.單據
5. 訂做員工訓練服
6. 定製餐飲用具,客房物品,康樂設施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門經理 1.本地和外地招員結合,
2.財務由董事會派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.並訂購架牀.被子
3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計劃.
5. 定製廚房設備設施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
開業計劃 篇13
做好餐廳開業前的準備工作，對餐廳開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事餐廳管理工作的專業人士來説也是一個挑戰。採用倒計時的手法，將餐廳開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。
一、餐廳開業籌備的任務與要求
餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定餐廳各部門的管轄區域及責任範圍
各部門主管到崗後，首先要熟悉餐廳的平面佈局，能實地察看。然後根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，並以書面的形式加以確定。
(二)設計餐廳各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品採購清單
餐廳開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1、本餐廳的建築特點。
採購的物品種類和數量與建築的
特點有着密切的關係。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。
餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
3、行業發展趨勢。
餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助採購
餐廳各部門主管雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與製作
餐廳各部門參與制服的設計與製作，是餐廳行業的慣例。
(六)編寫餐廳各部工作手冊
工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發
制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立餐廳各部門財產檔案
開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日後餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會
(九)跟進餐廳裝飾工程進度並參與餐廳各部門驗收
餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業前與餐廳管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。(十一)部門的模擬運轉
餐廳各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、餐廳開業準備計劃
制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。
表一：工作倒計時錶
ash;天月日試營業月日正式營業(具體實踐根據實際情況落實)
交表日期：年月日
表二：崗位人員及基本工資設定
表三：投資費用預估
表四：台位及佈局(此表及供參考)
表五：
開業計劃 篇14
一、開業前的試運行
開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利於減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：
(一)我們要持積極的態度
在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。
(二)每部門經常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應協助採購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至於在快開業的緊要關頭髮現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。
(三)重視過程的控制
開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難採取補救措施。所以，管理人員在佈置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、牆紙、傢俱等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。儘管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可採取以下措施：
1、積極建議飯店對空調、水管進行調試後再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞牆紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。
3、儘早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要
在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的牀單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定後就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至於直到要佈置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房佈置不規範，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之後，就開始設計客房內的物品佈置，確定各類型號客房的佈置規格，並將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的佈置加以規範，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。
(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：1、按規範要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨着開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到説話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意後台的清潔、設備和傢俱的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。
(九)客房部注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衞生時會有大量的垃圾，很多員工或不瞭解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發
(十一)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生
客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時彙報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。
(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓
很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全瞭解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內衝浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
二、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍