調查時間：×××
調查範圍：×××
調 查 人：×××
一、 投資背景
××× 伴城臨廠，具有獨特的區位優勢和資源優勢，一直以來都是經濟比較活躍的地區。特別是今年以來，區委、區政府把商貿企業改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦的十五件實事之一，對大量優良資產所有權轉讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣資產投資的熱潮，目前在×××周邊比較大的建設項目有 ×××××××××等。隨着×××周邊的發展與拓寬，居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續增值，飲食生意也將越來越火爆。
通過對×××周邊幾家夜宵店調查來看：整體情況良好，×××夜宵店一枝獨秀，日均客源150餘人，日營業額在3500元以上，其它兩家×××、×××也比較好，日均客源60餘人，平均日營業額也有1500元左右。由於×××和×××近段時間因為廚師問題經營不善，市場明顯呈供不應求狀態。由於×××店生意不太好，×××店每天有相當一部分食客因為人多而流失，同時不愁生意也造成×××店現在味道和服務質量逐漸下降。這也為新店嵌入創造了很大有利時機。可以設想,20xx創業計劃，在×××地帶、交通又便利的地段，建立一個具有潮州砂鍋粥特色的以休閒氣氛主導的潮州砂鍋粥店，是能夠取得良好的經濟效益。
餐飲業競爭激烈,進入門檻也底,當做起來以後,靠統一的規範化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭,所以店鋪形象的塑造是從始至終貫徹在經營中的,只有形成自己獨有個性的品牌,畢業生創業計劃,才能從文化,心理等非物質因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:保健的,休閒的,具有獨特風味的砂鍋粥店，擬建的潮州砂鍋粥店本着檔次高、衞生好、品種全服務優的原則來建設。
1、檔次高。
潮州砂鍋粥店以農家樂形式進行裝修策劃，整體以整潔明快，凸顯農家山莊特色為指導思想，打出品牌，前門竹木結構，古色土香，鋪設木紋深色的防滑地板，四周牆壁以竹片拼接進行裝飾，窗户以木材體現粗獷的山莊氣氛，全力創造農莊休閒的飲食環境。並進行分區管理，整個店劃分為三塊：營業區、供應區、加工區，最大程度地滿足了食客的消費需求。
2、衞生好。
店從三個方面嚴格做到：
(1)店內環境做到舒適大方。
(2)品種供應做到乾淨衞生。
(3)衞生打掃管理做到迅速整潔。
3、品種全。
這是潮州砂鍋粥的最大特色之一，砂鍋粥選擇的主料沒有什麼限制，品種豐富多彩，顧客可以根據自己的喜好自由搭配，最大程度地滿足了食客的選擇。供應品種主要是要求檔次高,創業計劃書，是人們人們平常餐桌比較少見的：
各種海鮮，當地的各種河鮮，品種眾多的龜鼈，蛇，蛙。還有飛禽走獸，山珍野味等等
4、服務優。
規範的作業程序從採購、粗加工、細加工到成品的整個生產流程予以嚴格的質量把關,創業計劃大賽範文;定期進培訓;確保食品的衞生，讓顧客吃得安心。同時親自管理嚴格要求服務員工素質，制訂嚴格的管理制度和分工責任制度，樹立良好服務形象。
三、店面選址
將要建設中的潮州砂鍋粥店，處於×××地段×××對面，交通四通八達，店鋪林立，商賈雲集，是經商的黃金碼頭，地理位置十分優越。毗鄰×××店和××× 店，不僅可以借用兩家現成的經營環境，也與兩家逐漸形成夜宵一條街，共同促進。同時店面租金便宜，也為今後潮州砂鍋粥店的發展預留了廣闊的空間。並且開業期間發放各種小禮品，優惠卡等等，擴大廣告效應。
四、投資估算(共46600元)
1、現金準備(投資部分)
(1)裝修費用5000元。
(2)後台建設3000元。
(3)桌椅購買20xx元。
(4)餐具購買500元。
(5)衞生用具200元。
(6)執照許可500元。
(7)税收費用2400元/年,創業計劃案例。
(8)第一批原材料1000元。
2、其它現金準備(非投資部分)
(9)門面租金4000元/年。
(10)人員工資20xx0元/年。
(11)技術培訓費3000元。
(12)其它未知費用5000元。
註明(初次性的投資金額預算是：25000左右)
本預算是按一般經營狀況估算，因店鋪商圈不同，經營者用心程度不同，其營業狀況及成本、費用控制有一定的差別。目前設計投資回收期在3個月～6個月之間。
感謝你的閲讀，有興趣的朋友，心動不如行動，創業走起！