2022年度食品安全培訓工作計劃 篇1
一、 培訓目的：
為了進一步提高我縣學校管理食堂人員、食堂從業人員的綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衞生、有序、規範。尤其是：對食品安全衞生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衞生工作、安全工作，應預防在先，防患於未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我縣學校食堂管理人員、食堂從業人員的素質，加強他們的安全意識，使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規範，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
二、 指導思想：
通過深入開展食品安全法律法規和案件警示教育，增強學校食堂管理人員、食堂從業人員的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監管人員的責任意識、業務素質和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
三、工作要求：
一是認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位；
二是科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案，把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統籌進行，立培訓評價機制；
三是把培訓內容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準；
四是確保培訓的實效性。倡導、鼓勵開拓創新，積極推動開展食品安全教育培訓示範點創建活動，總結經驗，逐步推廣。
四、 培訓安排：
五、 培訓對象：全縣中國小校(幼兒園)
六、 培訓內容：
2022年度食品安全培訓工作計劃 篇2
一、指導思想
通過深入開展食品安全法律法規和案件警示教育，增強食品經營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監管人員的責任意識、業務素質和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
二、工作重點內容
(一)對我縣區域內酒類、肉類生產經營企業、商户集中進行食品安全生產、警示教育、相關法律知識的培訓，主要從事生產經營活動的人員保障每人每年不少於40小時培訓時間，確保生產源頭食品安全。
(二)商務綜合執法大隊人員集中進行食品安全監管專業培訓，每人每年不少於40小時的培訓時間，確保執法的準確性和實效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發放和公示，並設立展位現場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規，以及酒類真偽辨別的相關知識。使食品安全深入人心。
三、教育培訓進度安排
(一)工作部署階段。結合我局職責，制定具體的教育培訓工作實施方案，明確20xx年食品安全教育培訓工作重點內容和意義。
(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認真組織實施教育培訓工作方案，按照計劃安排開展教育培訓工作。
(三)工作總結階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓工作開展情況，尤其是本轄區或監管領域內是否完成20xx年工作目標及取得的成效進行全面總結。
四、工作要求
(一)認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。
(二)科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統籌進行。
(三)建立培訓評價機制。把培訓內容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準。確保培訓的實效性。
(四)倡導、鼓勵開拓創新，積極推動開展食品安全教育培訓示範點創建活動，總結經驗，逐步推廣。
2022年度食品安全培訓工作計劃 篇3
一、培訓目標
為了提高員工專業操作技能和安全防範知識，增強員工綜合素質，在原有知識面的基礎上不斷向員工灌輸新知識、新理念，以拓寬員工的知識面，從而更好地工作。現依據工作目標、工作職責、員工需求等制定20xx年度培訓計劃。
二、培訓項目
1、國家法律法規培訓學習；
2、標準、衞生等文件知識培訓。
3、 安全、溝通、蟲控、等方面的培訓。
三、培訓大綱表:
序號 培訓目的 培訓內容 培訓人 培訓地點 受培訓人
1、 掌握食品安全、公共場所衞生知識 食品安全學、健康飲食、公共場所量化分級管理 待定 新入職員工
2、 認真學習食品驗收規範和食品安全操作規範，提高員工的對食品安全知識的掌握度，確保不發生食物中毒 食品安全法、採購索證索票規定、餐飲服務企業食品安全操作規範等 待定 廚房新入職員工、部分老員工
四、培訓方式
1、組織人員集中書面培訓；
2、現場實際教學等方式。
五、培訓考核方式
1、現場提問評估；
2、實際操作評估；
3、考試。
2022年度食品安全培訓工作計劃 篇4
為加強和規範安全生產培訓教育，提高項目部全員的安全生產意識，防範安全生產事故，根據《國務院安委會關於進一步加強安全培訓工作的決定》、《生產經營單位全培訓規定》及公司相關規定，結合項目部生產實際，制定20xx年度項目部安全培訓計劃如下：
一、 指導思想
1、加強“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全意識教育。安全意識教育就是通過對員工不斷的灌輸安全理念，做好日常的安全培訓，使員工在思想意識上重視安全。在此基礎上，才能正確理解並積極貫徹執行相關的安全生產規章制度，規範安全生產行為，提高自我保護意識和應急處置能力。
2、將安全教育貫穿於生產的全過程中，加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到“全員、全面、全過程”的安全教育。
二、 培訓形式
1、會議形式。主要有：安全知識講座、安全例會、月度工作會、事故案例分析會等。
2、張掛形式。主要有：安全宣傳條幅、標語、安全宣傳欄等。
3、影像形勢。主要有：安全教育光碟、安全講座錄象、課件等。
4、現場觀摩演示形式。主要有：安全操作方法演示、應急演練及急救措施等。
三、 培訓要求
1、項目部三類人員初次培訓時間不少於32學時、每年再培訓時間不少於12學時;安全生產管理人員安全資格培訓時間不少於48學時，再培訓時間不低於16學時;
2、新員工、轉崗、復工人員三級教育按20xx年項目部三級教育新培訓大綱執行，考試按新編試卷進行考試。培訓時間不少於50學時。 3、特種作業人員、特種設備作業人員，培訓時間按照《××市特種作業(設備)作業人員安全技術培訓考核管理辦法規定》執行; 4、施工員、班組長每年進行安全培訓，時間不少於24學時; 5、項目部全員安全知識普及培訓，時間不少於24學時。 6、項目部採用新工藝、新技術、新設備、新材料時，對相關人員進行有針對性的臨時安全培訓; 7、特種作業人員換證隨時培訓。
8、公司組織的安全培訓，參加人員、學時等，按公司要求完成。
四、考核要求
1、培訓計劃由安全質量部組織實施，在計劃內容基礎上，根據生產實際情況制定具體培訓時間、地點、培訓方案等，報主管領導審批，由綜合辦公室備案後，再下達培訓通知。
2、培訓結束後，安全質量部根據培被訓人員參加培訓的態度、知識掌握程度等方面，給予全面考核，考核作為本人年度考核的一項重要指標，對錶現突出者給予表揚和獎勵，考核不合作者將按規定給予處罰或下崗、待崗。
3、安全質量部對每次培訓的效果進行評價，並將培訓情況整理歸檔，年底作年度安全培訓教育工作總結，報公司安全監督部備案。
2022年度食品安全培訓工作計劃 篇5
1、樹立起正確的安全防衞心理,加強安全防衞意識教育，培養正確的安全防衞心理。
2、掌握緊急情況下的逃生策略。
教學要求：
知識方面：瞭解有關知識;明確危害安全的行為。
能力方面：通過學習，時刻公務員之提高警惕，自覺做好防範工作。掌握自救方法，提高自護能力。
覺悟方面：認識安全的必要性，樹立安全意識;增強安全的責任感。
教學重點：危害安全的行為，及自救措施。
教學方法：導、讀、議、評相結合。
1.“三要”
(1)“要”熟悉自己住所的環境
平時要多注意觀察，做到對住所的樓梯、通道、大門、緊急疏散出口等了如指掌，對有沒有平台、天窗、臨時避難層(間)胸中有數。
(2)“要”遇事保持沉着冷靜
面對熊熊大火，只有保持沉着和冷靜，才能採取迅速果斷的措施，保護自身和別人的安全。有的人因為亂了方寸，出現錯誤的行動，結果延誤了逃生的寶貴時間。例如，只知道推門，而不會用力去拉門;錯把牆壁當作門，用力猛敲;甚至不管三七二十一，盲目跳樓……在開門之前要先摸摸門，如果門發熱或煙霧已從門縫中滲透進來，就不能開門，準備走第二條路線。即使門不熱，也只能小心地打開一點點並迅速通過，隨後立即把門重新關上。因為門大開時會跑進氧氣，這樣一來，即使是快要悶熄的火也會驟然燃燒起來。
(3)“要”警惕煙毒的侵害
在火災中，最大的“殺手”並非大火本身，而是在焚燒時所產生的大量有毒煙霧，其主要成分為一氧化碳，另外還有氰化氫、氯化氫、二氧化硫等。消防專家的研究表明，空氣中的一氧化碳含量為1%時，人呼吸數次後就會昏迷過去，一二分鐘便可引起死亡。專家建議，用濕毛巾將鼻子和嘴捂住，儘快地撤離火場。如果火勢過大過猛烈，出口通道被濃煙堵住，且沒有其他路線可走，可用濕棉被做掩護，貼近地面的“安全帶”，匍匐通過濃煙密佈的走廊和房間。絕對不能以身體站直的姿勢去跑。因為冷熱空氣是對流的，有毒煙氣飄浮在房屋空間的上部，而貼近地面的地方會跑進一些新鮮空氣供人呼吸。站着跑很有可能無法呼吸，窒息而死。如果自己的衣褲着火，應該脱掉，或在地上打滾，將火弄滅。若有人驚惶而逃時衣褲帶火，應將其按倒在地打滾，直至火熄。