閩南重陽“吃雞進成年”
歲歲重陽，今又重陽。重陽節秋高氣爽，金菊笑綻，丹桂飄香，正是健身和進補的最好節令。在這個傳統佳節裏，人們照例要舉行插茱萸、喝菊花酒、藥物進補等健康有益的節俗活動。
重陽節俗折射出我國人民與瘟疫疾病作鬥爭的精神。古代人把重陽節稱為茱萸節或茱萸會，可見對茱萸這味傳統中藥的重視，藉此吟詩作賦的更不在少數。唐詩人王維詩云：“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”重陽節佩茱萸囊或茱萸插頭，古人説是可以辟惡氣，抵禦初寒。侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，因而，能夠驅風逐邪、稍積祛寒的茱萸被喻稱為“辟邪翁”。
現代，重陽以菊為內容的活動比起古代有過之而無不及。金秋九月習稱菊月，在萬菊紛繁、豐色多麗的重陽節，處處可聞氤氲芬芳，沁人心脾的菊香。獨立寒秋的菊花，在古人眼裏有着不尋常的文化內涵。它在仙道方家眼中是“延壽客”、“不老草”。每年重陽節，人們習慣賞菊、簪菊、飲菊酒、食菊糕、賦菊詩，重陽節真是名副其實的“菊花節”。
在同風共俗的閩南和台灣民間，人們習慣在重陽節這天進補，不管是雞鴨魚肉還是其它食物，大都喜歡用“十全大補”藥劑燉煮，以致大小中藥鋪臨到重陽節就忙得不亦樂乎，有的增設攤點專賣“十全大補”藥劑。
此外，當地還有一個獨特有趣的“吃雞進成年”的節俗。這天，年屆15歲的少男少女，都要進食一隻補藥燉熬的全雞，男的吃雄雞，女的食雌雞。儘管時下吃雞成為人們的家常便菜，但是這一古老的遺風依然強盛不衰。
重陽節氣候不冷不熱，最宜攜親伴友出門郊遊登高，既遊覽了山野秀色，又鍛鍊了身體。各地還時興組織開展羣眾性的登山活動，培養人們瞭解自然、熱愛家鄉、熱愛祖國的品德，也體現了人們奮發向上登攀的進取心，賦予節日新內容。重陽節，華夏大地習習吹拂着益處多多的保健風，的確值得拈筆蘸墨，贊之頌之!