除夕，又稱大年夜、除夜、歲除，農曆曆法中指每年農曆全年最後一天，它與春節(正月七年級)首尾相連，是一年之中人們除舊佈新、祈福禳災的日子。小編整理了除夕夜必然是在大年三十嗎_除夕的知識大全，歡迎借鑑參考。
除夕夜必然是在大年三十嗎
除夕是指每年農曆的最後一天晚上，也就是大年七年級前夜。翻開農曆日曆，你會發現有些年份的臘月二十九後面緊跟的便是春節，竟然沒有我們常説的大年三十。為什麼會出現這種情況?這還是要從曆法的規則上講起。
我國的歷法一共分為3種，分別是：陰曆、陽曆、陰陽曆。其中陰曆被稱為月亮歷，是按照月亮的月相來推算的歷法，我們平時所説的回曆就是陰曆的一種，它一個月的時間約等於月相的更替週期29.53天。而陽曆被稱作太陽曆，是指按照太陽運行規律安排的歷法，比如中國的公曆，它的一年約等於太陽直射點的迴歸運動週期，約有365.24天。
除夕，又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時值每年農曆臘月(十二月)的最後一個晚上。除，即去除的之意;夕，指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復始、萬象更新的節日。
歷史溯源“除夕”起源於先秦時期的“逐除”。據《呂氏春秋•季冬記》中記載説：古人在新年的前一天，擊鼓驅逐邪鬼。這就是“除夕”節令。最早提出“除夕”這個名稱的，則是西晉的《風土記》。
傳統座次
按照老禮，除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其餘都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
飲食文化北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“餘”同音，有“年年有餘”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。
年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。 因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設置火鍋，因此也稱圍爐。
貼春聯
春聯，是一種獨特的文學形式。它平仄合律、對仗工整，用簡潔精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望。每逢春節，無論城市還是農村，家家户户都要精選一副大紅春聯貼於門上，以增加節日的喜慶氣氛。餘亞飛《迎新歲》稱：“喜氣臨門紅色妍，家家户户貼春聯;舊年辭別迎新歲，時序車輪總向前。”家門口貼上春聯的時候，意味着過春節正式拉開序幕。春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種。
祭祖
據民俗專家、南京大學民俗藝術研究室主任陳竟介紹，祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方，這一天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜餚，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之後，人們才開始享用。
守歲
守歲的習俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風土記》中説到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現今看到關於守歲習俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之後，守歲成為全國的共同年俗。
民俗專家：因為是整晚不睡覺，人們要打起精神強坐，所以在北方俗語中稱為“熬年”。為了阻止人們除夕睡覺，民間還形成了一種禁忌，説如果這晚睡覺，第二年身體就不好。守歲是為了強固身體，延年益壽，在古代，守歲還是為父母或老人祈壽的重要方式，因此一般人都堅持守歲。如今守歲習俗還很普遍，不過人們大都不守到天明，而是在零點新年鐘聲之後就休息了。
壓歲錢
壓歲錢，又稱壓祟錢、守歲錢等。 年夜飯之後，長輩會發壓歲錢給晚輩，因為是用紅色的信封袋(紅包袋裝)，故又稱紅包，中國古代也有用紅線將一百個銅錢串成一串外形類似麥穗，表示長命百歲。其中一個説法是歲與“穗”同音，在一些廟宇，會有不少信眾等待上頭香，插上新年廟宇香爐的第一炷香，據説代表吉利與神明一年的護佑。
壓歲錢可在晚輩拜年後派發，也可在除夕夜孩子睡着時，由家長悄悄地放在孩子的枕頭底下或衣服兜裏。壓歲錢有個約定俗成的規矩，只能給雙數，不能給單數。隨着人們生活水平的日益提高，壓歲錢也是水漲船高，少則幾百，多則上千上萬。民俗專家表示，壓歲錢原本的意義是表達長輩給晚輩的祝福，它的象徵意義遠超其實際價值。如果單純比壓歲錢多少，並以此作為收受年禮的手段，是對民俗的背離。
踩歲除夕夜，我國民間還要舉行踩歲活動，即在院內將芝麻稈粘上用黃紙捲成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然後，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，並借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝願家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。