12月22日是我國的冬至節氣，各地在這一天的習俗異彩紛呈，有的地方要祭祖掃墓，有的地方出嫁的女兒在這一天回孃家，有的則慣例要吃應節的美食，例如羊肉、水餃等等。下面就是小編精心整理的山東各地冬至有什麼習俗 湖北冬至吃什麼，歡迎閲讀!
山東各地冬至有什麼習俗 湖北冬至吃什麼
山東各地冬至有什麼習俗
山東民間有關冬至日的習俗內容豐富，形式各樣。冬至節到來之際，山東相當大的一部分地區要吃水餃或者餛飩，有的還要喝酒。據説喝酒是為了暖身子，吃餃子是怕凍掉耳朵，因為“餃兒”諧音“膠耳”。山東一些地區普遍有學生拜老師和晚輩拜長輩的習俗，農家有祭祖的習俗。
臨沂、鄒城、新泰等地有“蒸冬”的習俗。臨沂用五穀雜糧面蒸窩頭，鄒城蒸餑餑，傳説蒸冬是為了祈禱來年揚場時有風。民謠説：“蒸冬蒸冬，揚場有風”。古代蒸冬是為了慶賀陽至，冬至以後陽生，正如杜甫詩中所寫“冬至陽生春又來”。
山東有些地區，人們用糯米粉做成米丸，叫做團圓子或冬至團，即“湯圓”，以象徵團圓。餑餑和蒸窩頭其實是團圓子的演變。
古代濟南、濟陽等地，官府在冬至之際，慶賀如同春節，讀書人也相互贈送賀卡。莒縣的士大夫階層舉行酒會，叫做“消寒會”，畫“消寒圖”。鄒城則畫九九圖，同時親朋之間互相贈送禦寒用具，農家兒童則做“拿寨”、“打瓦”的遊戲，少年開始學武術，叫做“看冬”，但是沒有拜賀的習慣。據説孟子死於冬至日，鄉人非常悲痛，於是廢除慶賀冬至的儀式。
臨沂民間認為，冬至是為死者送寒衣、固房屋的日子，家家户户用火紙剪製衣服，焚於墓前，而後添土。莒縣則祀祖於祠堂，儀式十分隆重。
嶗山舊俗，冬至分兩天過節，第一天叫“鬼冬”，擺供祭祖，吃水餃;第二天叫“人冬”，吃包子。
臨沂、歷城、臨朐等地的婦女，習慣回孃家。慶雲、無棣從這天開始窖菜，婦女開始做針線。曲阜的婦女在節前就做好布鞋，於冬至日贈送舅姑。鄒城開始築地窖、織蓆和紡線。
日照民間傳説冬至日如果雲迎日出、雲迎日落，則來年大吉。即墨民間根據冬至日期在當月的月初、中旬或下旬來預測當年冬天的寒暖，民謠説：“冬在頭凍死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾凍死鬼。”兗州市冬至修燧灶以祈求長壽。
湖北冬至吃什麼
雞湯
湖北人在冬至這天講究團圓、熱鬧，所以在冬至這天也是很喜歡喝雞湯的，而且臨近年尾喝雞湯，象徵清泰平安。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寓意“新年抓財”，“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。
烏米飯
在湖北畲族民眾中，冬至是可以與春節相提並論的重大節日。此日，家家宰殺牲口，祭祀祖先。許多人家往往選擇這一天舉辦婚禮。吃烏米飯，湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。糯米味甘、性温，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。
湯圓
吃湯圓，除了表示太陽逐漸回來，也代表團圓的意思。湖南人冬至喜歡吃湯圓，叫做添歲，一家人圍坐在火盆邊吃湯圓，嘮嘮叨叨説些陳年往事，温馨的感覺會在湯圓的熱氣中升騰。
餃子
冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。