清明節氣起居飲食應該注意什麼

清明氣候很容易導致內寒外熱、肝氣鬱滯,在飲食起居應該要注意什麼呢?下面,本站小編為大家介紹一下清明節氣起居飲食應該注意的問題,歡迎大家閲讀

清明節氣起居飲食應該注意什麼

清明節氣養生應該注意的問題1:飲食

清明節氣中,不宜食用“發”的食品,如筍、雞等。可多食些柔肝養肺的食品,如薺菜,益肝和中;菠菜,利五臟、通血脈;山藥,健脾補肺;淡菜,益陰,可滋水涵木。

春天,肝陽上亢的老人,特別容易出現頭痛、昏眩,這就是祖國傳統醫學所説的“春氣者諸病在頭”。老年慢性氣管炎也易在春季發作,飲食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物。

清明節氣養生應該注意的問題2:起居

肝屬木,木生火,火為心,在此節氣中心臟會過於旺盛,所以這一段時間是高血壓的易發期,對此要高度重視。其次,旺木傷金,金為肺,所以這一節氣對呼吸系統疾病也要予以高度重視。

此節氣盡管“春瘟”流行,但也不可閉門不出,更不可在家坐卧太久。中醫認為“久視傷血,久卧傷氣,久立傷骨,久行傷筋,久坐傷肉”。應該保持樂觀的心情,經常出去到森林、河邊散步,多呼吸新鮮空氣,並進行適當的體育運動。

這個節氣衣着要適當,預防感冒。居室裝飾避免有毒材料,要經常通風換氣。

清明時節養生食譜推薦:

“南芪”—— 五指毛桃

五指毛桃是客家人常用的煲湯材料,所用部分其實是這種植物的根莖,因葉子形似五指,結像毛桃的果實而得名。五指毛桃有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化濕等功效,因此也有“南芪”的稱呼。中醫泰斗鄧鐵濤就認為這不温不燥、性味平和且能補氣健脾的南芪非常適合南方濕熱的氣候使用。

用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲雞,煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等藥材,增強祛濕或強筋骨的功效。

不久前到韶關,就品嚐到了一味獨具客家風味的五指毛桃焗香雞,和一般的鹽焗雞相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,類似的還有五指毛桃香鴨、五指毛桃香雞爪,真是“吮指留香”。

要買到好的五指毛桃,也有一套方法,中醫師就教路,一是要看色澤,一般以棕黃色為佳;二是挑質地,粗黑的有效成分反而較少,根鬚細的比較好;三是聞味道,沒有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

做法:

1.五指毛桃洗淨,稍浸泡;紅棗洗淨,去核;

2.洗淨宰好的光雞,斬大塊,汆水撈起;

3.煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

功效:行氣血、補脾胃、舒筋活絡。