炎炎夏日將匿藏，徐徐秋風輕送爽;立秋時節好時光，短信祝福來送上：祝你工作不繁忙，願你高興心情朗，望你健康體舒暢，盼你一切喜洋洋!下面是本站小編為大家收集關於立秋吃什麼蔬菜，歡迎借鑑參考。
立秋吃什麼蔬菜
立秋到來之際，人們容易產生秋燥。此時正是潤燥生津的最佳時期，立秋節氣，很多蔬菜是讓您擺脱秋燥的最佳食物哦!
1、百合：
質地肥厚、甘美爽口，是營養豐富的滋補上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、乾咳咽痛等症。
2、蘿蔔：
能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
3、荸薺：
可生吃，亦可作菜食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
4、銀耳：
能潤肺化痰、養陰生津，做菜餚或燉煮食用，可治療陰虛肺燥、乾咳無痰或痰多粘稠、咽乾口渴等症，與百合做羹食用療效尤佳。
立秋後吃什麼肉好
立秋後吃什麼肉好，豬肉鴨肉最養生
立秋當天一定要“貼秋膘”。據説在清朝時，民間流行在數伏這天懸秤稱人，由於夏季的悶熱，人們容易變瘦，這叫做“苦夏”，然而不能白白變瘦，要在立秋的時候補回來，所以就有了“貼秋膘”的習俗。
那貼秋膘吃什麼呢?所謂貼秋膘就是要多吃肉，不必擔心自己的身材，使勁吃肉就對了。在這無肉不歡的一天裏家家户户都會燉上一大鍋肉，豬肉、雞肉或鴨肉都可以。更講究的會選擇紅燜肉、白切肉，還有肉餡餃子、紅燒魚等等肉食大餐。