大暑是農曆二十四節氣之一，太陽位於黃經120°。大暑期間，中國民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習俗。下面是小編為大家收集的關於20xx大暑科普小知識，大暑應該怎麼吃。希望可以幫助大家。
大暑應該怎麼吃
1.蛋白質供給需充足
大暑氣温較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100克—120克。
植物蛋白能夠以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還要適量的吃點肉，例如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。
在食用鴨肉時最好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營養互補的效果，又能夠健脾、益氣、養陰。
2.益氣養陰的食物不是不能少的
大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。
因此，除了及時補水，還需要長期吃一些益氣養陰而且清淡的食物來增強體質。
例如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
3.儘量要多吃苦味食物
苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節，適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物。
能夠健脾開胃、增進食慾，不但讓濕熱之邪對您敬而遠之，還能夠預防中暑，能夠一舉兩得。
4.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均能夠放心食用。
還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。
扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。
5.補氣健脾，消暑生津
大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們容易受暑濕影響出現腹脹、食慾下降、乏力等症狀，此時飲食宜清淡多樣化，以補氣健脾、消暑生津為主。
可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。
1、夏季預防中暑要注意飲食保健
補充鹽分和礦物質：對於暴露在烈日下的工作人員，由於汗液的大量排出，可以通過飲用鹽開水或含有補充含有鉀、鎂等微量元素的運動型飲料補充鹽分和礦物質。不用為了貪圖一時涼快而飲用冰凍飲料，以免造成胃部痙攣;酒精性飲料和高糖分飲料會使人體失去更多水分，在高温時不宜飲用。
健康飲食增強營養：夏天為預防中暑應注意飲食，多吃清淡的食物少吃高油高脂食物，減少人體熱量攝入。夏季的營養膳食應是高熱量、高蛋白、高維生素A、B1、B2和C。可多吃番茄湯、綠豆湯、豆漿、酸梅湯等。
少食高油高脂食物，飲食儘量清淡。不易消化的食物會給身體帶來額外的負擔。但要注意，高温環境下人們更需要攝取足夠的熱量，補充蛋白質、維生素和鈣。多吃水果蔬菜。
2、夏季預防中暑要充分休息
夏季變成晝長夜短，氣温又會很高，這個時候生理時鐘就會受到一定的影響，這個時候我們就會感覺到身體的疲勞。就會出現類似熱感冒的症狀，而這個時候最直接有效的降暑的辦法就是睡覺啦。我們一般正常的一天的睡眠時間為6-7小時，但是如果我們越晚睡覺的話，這個時候睡眠的品質就會更差。
現代人作息時間雖然較晚，但還是希望能在晚上十二點前就寢會比較好。另外還要注意冷氣口或電風扇不要離自己太近，或者是洗完澡頭髮沒吹乾就睡覺，這樣反而容易感冒。
3、夏季預防中暑要注意防曬
夏日出門記得要備好防曬用具，最好不要在中午到下午時在烈日下行走，因為這個時間段的陽光最強烈，發生中暑的可能性最高!如果此時必須外出，一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，有條件的最好塗抹防曬霜，準備充足的水和飲料。