立春是二十四節氣中的第一個節氣，立春意味着春天的開始，立春節氣很多地方都有不同的風俗習慣。立春時節天氣還會忽冷忽熱，在這個階段一定要當心“倒春寒”的侵擾 ，平時千萬不要隨便脱掉衣服，要防止感冒的侵襲。春天養肝護肝是第一要務，平時一定要注意飲食清淡，規律的睡眠，切記不要暴怒，保持心情愉悦，才可調養出最佳的精神狀態!這些立春的禁忌，你應該知道!
立春養生需要注意的五原則
1、早起早睡以養肝
《黃帝內經》説：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜卧早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……”。意思是説立春開始後自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放鬆形體，使情志隨着春天生髮之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體調達情志為養生方法。
2、防止舊病復發
古諺語：“百草回芽，舊病萌發。”可見立春後是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對於有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
3、不要過早減衣
“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣温還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境温度處於相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣温變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣温下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。
4、少吃補品和鹽
很多人崇尚冬季進補，但是立春後進補要適度。一年四季有“春生夏長、秋收、冬藏”的特點。人生於自然，應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補，符合冬藏的養生原則。但立春的這段時間裏，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為鹹味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利於保養陽氣。
5、適當多吃韭菜香菜
春季陽氣初生，飲食的調養除了注意升發陽氣，還要投臟腑所好應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具有收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄。
食物可選擇辛温發散的葱、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
韭菜蝦皮炒雞蛋是立春時節很好的藥膳。韭菜一把洗淨、雞蛋2-3個、蝦皮適量。韭菜切小段，雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火，植物油燒温熱後，放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽，薑末、味精，再翻炒一陣即可。韭菜辛温發散，有助於人體陽氣生髮、舒暢，雞蛋養血，這道菜能滋肝養血，生髮陽氣，適合立春食用。
【節氣養生】立春請一定注意這五件事!
1、多看喜劇
春天肝氣生髮，肝在情緒主怒，所以很多女士會在近期出現火氣漸長，爆發指數增加，應注意調控情緒，多聽笑話，多看喜劇，保持情緒通暢，讓今年有一個好的開頭，並順勢保持下去。
2、揉肺
經立春後人體的毛孔逐漸打開，風邪夾寒最容易趁虛而入導致感冒、傷風，經常鍛鍊肺經可以提升皮膚抵禦風寒的能力。肺經在我們手臂的內側，它經過肩窩開始向下延伸到大拇指，所以我們取它上下兩端的穴位來按摩就會有很好的效果，而且這兩個穴位比較好找，一個是在肩窩位置的中府，另一個是大拇指的少商穴，每天早晨起牀用手半握拳各敲一百遍。
3、多吃些甜
春天肝氣生髮，應少吃具有收斂作用的酸味食品，肝在五行屬木，肝木克脾土，所以開春以後要多注意脾胃的保養，甘甜之味適當攝入可補益脾土。
4、嚼點香葱、香菜、花生
這些很香的食物，都是很適合迎春的時候吃，因為它們都可以促進陽氣生髮，適應春天的自然規律。
5、梳頭頂
頭部為諸陽之匯，以牛角梳梳理頭部可以助陽氣生髮，沒有牛角梳的話，手指就是最好的替代品，每天早起以手指甲從前髮際梳到後髮際一百遍，堅持下去，自會發質光亮、還有助黑髮生髮、神清氣爽，並且對高血壓、頭暈頭痛、失眠、神經衰弱有一定的效果。時至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。“春生、夏長、秋收、冬藏”，春季的養生要注重“生”字，要順應陽氣的升發，保護陽氣。
立春調養精神
立春時節，大地回春，萬物更新，人們的精神調節也要順應春季自然界蓬勃向上的生機，做到心胸開闊，情緒樂觀，熱愛生活，關心他人，廣施博愛，善濟仁慈，戒怒戒躁，保持精神愉悦，順應春季肝氣升發的特性，使氣血和暢。尤其是中老年人，如果不常惱怒和忿恨，保持樂觀情緒，則精氣不易耗散，臟器不易老化，形體不致衰憊，自可祛病益壽。
立春防風禦寒
俗語有云：“春捂秋凍”，“春季不可薄衣”，在乍暖還寒的春季做好“春捂”是順應春天陽氣升發的養生需要，也是一種預防疾病的自我保健良法。立春是春天的開始，意味着天氣將由寒冬向炎熱的夏天轉換，正處於陽氣漸長、陰氣漸消的時候，此時天氣雖開始暖和，但春天是以“風”為主氣，氣候特點是變化較大，忽冷忽熱，乍暖還寒，尤其是適逢春雨連綿的時候，更是冷風陣陣，寒氣襲人。由於冬天怕冷，穿戴衣帽較多，人們對外界天氣的變化適應能力下降，尤其是老人、嬰幼兒及體弱多病者更難以適應，因此在早春時節要保暖，衣服宜漸減，不可頓減，根據天氣變化適時增減衣服，注意防風禦寒，養陽斂陰。
對於老人、嬰幼兒及體弱多病者尤其應注意腳部、背部保暖。青年女性尤應注意，不可過早地換穿裙裝，否則會導致關節炎與多種婦科病。春風於温暖之中暗藏殺機，出汗後應及時擦去，切勿敞開胸懷讓風勁吹。春天適當捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統傳染病的發生。
夜卧早起緩形神
立春時節，順應陽氣生髮的特點，在起居方面也要相應改變。做到適當的晚睡早起，早晨起牀後做一些輕柔舒緩的運動項目，如太極拳、太極劍、八段錦、慢跑、體操等，活動關節，舒展形體，疏通鬱滯，使氣血流暢。
乍暖還寒宜“捂”兩頭
天氣剛剛轉暖，有些人便早早地脱掉冬裝，換上輕便漂亮的春裝。一些愛美的女性更是迫不及待地穿上短裙、絲襪。專家認為，民間的傳統習慣“春捂”有一定道理，春天是多種疾病的高發期，“春捂”不能忽視。
春天適當捂一捂，可以減少疾病。冬去春來，人體皮膚逐漸甦醒，汗毛孔閉鎖程度相應降低，因而春風較大的時候，儘管不是很冷，卻能長驅直入肌體內部，人就可能感冒或併發其他疾病。再加上春天的天氣不穩定，過早脱掉棉衣或穿得太少，也很容易着涼感冒。
對於“春捂”，醫生的建議是注意“捂”兩頭，即重點照顧好“首足”兩頭。由於早春天氣乍暖還寒，濕氣較大，早晚低温，細菌病毒活躍，人容易生病，重點“捂”頭頸與雙腳，可以避免感冒、氣管炎、關節炎等疾病發生。寒多自下而起，傳統養生主張春時衣着宜“下厚上薄”，因為人體下身的血液循環要比上部差，容易遭到風寒侵襲，女性如果過早換裙裝，會導致關節炎和多種婦科病。春天還是流腦、麻疹、腮腺炎等傳染病的多發季節，這些疾病的發生雖與細菌、病毒感染有關，但感染後發病與否很大程度上決定於個人的體質和起居調養。
保暖適當莫“捂”過頭
生怕孩子着涼生病，年輕爸媽們更是用小棉被把嬰幼兒“捂”得嚴嚴實實。在這裏要提醒父母，“春捂”也是有一定限度的，如果“捂”過了頭，同樣對健康不利。
“春捂”並不是衣服穿得越多越好，而是強調脱衣要“遞減”，即衣物增減既要視天氣的變化情況而定，也要根據自身的體能素質。春季氣温日差較大，早晚較冷，此時可適當“捂”一會兒。而晴日的中午時刻，氣温一般都在10℃以上，此時可適當減衣服。一般來説，春季可以讓居室温度適當高一點，被子也要適當厚一點。
春季空氣濕度較大，如果“捂”過了頭，還可能誘發中暑。天氣轉暖後，有些人還穿着很多衣服，甚至“捂”出了汗，冷風一吹更易着涼。由於孩子好動易出汗，更不要“捂”得太緊，出汗後驟減衣服很容易受涼感冒。而嬰幼兒需要逐漸適應外界寒暖的變化，如果暖被厚衣“捂”得太多，寶寶需要調節體温就要出汗，而過多消耗體液，就更不能適應寒冷刺激。
立春吃什麼好呢?
立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發，進而達到調養體質的目的。辛甘的蔬菜有助於春陽及護陽，這些蔬菜有葱、芫荽、紅棗及花生等，至於胡蘿蔔、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提升陽氣之效，不妨適時補充一下。
“咬春”是指在立春這天吃一些春季的新鮮蔬菜，一般是北方生吃水紅蘿蔔、南方生吃生菜，同時也包括吃春餅。春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，多以豆芽、韭黃或韭菜、粉絲、雞蛋等炒成的合菜作餡兒包着食用。蘿蔔、韭黃、韭菜皆為辛味食物，有辛甘發散的功效，有利於升發和保護陽氣。春季應肝，主升發疏泄，而辛味食物恰好有此作用。
故立春養生應多吃辛温發散的食物，如大棗、豆豉、葱、香菜、花生、蝦仁等。此外，蘿蔔、還可與粳米煮粥食或烙制蘿蔔絲餅，有理氣、助消化、補脾胃、祛風寒、祛痰、解毒等多方面功效。
巧吃春餅快樂咬春
春餅又叫荷葉餅、薄餅，是一種烙得很薄的麪餅。是中國的傳統美食。它的材料簡單，製作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，捲包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。下面就為您介紹春餅的做法。
製作材料
1.麪粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。
2.配菜根據個人喜好隨意，如葱絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。
製作過程
餅胚
1.將麪粉加入開水攪拌成散麪糰狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑麪糰，蓋上保鮮膜放在室温下靜置30分鐘。
2.將醒好的麪糰取出切下一塊，撒乾麪粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小麪餅，在麪餅上刷一層油備用。
3.取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用擀麪棍將麪糰擀成一張直徑約為15釐米的薄餅。
烙餅
1.加熱平底鍋，然後放入擀好的生餅胚，中火烙制。
2.餅胚中間有氣泡鼓起時，説明一面已經快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。
3.取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個潮濕的乾淨紗布，這樣既可以保温，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。
4.拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛的配菜，卷在一起就可以開吃了。