民以食為天，在中國古代，完成了莊稼的收割，勞作一年的人們會準備豐厚的食物來迎接春天，即“五穀皆熟為有年”，俗稱“年”。在宋代就有燃放鞭炮，逛年會，吃團圓餐的記載。北宋呂原明《歲時雜記》中提到：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。”説明當時汴梁百姓會準備麪條之類的食物來過年。元旦的習俗逐漸形成。
