中秋月餅怎麼吃才健康

面對市面上花樣繁多的月餅,人們總是會抵擋不住誘惑,趁機品嚐一下各種美味。那麼,在這中秋夜宴家人團圓、朋友聚會的日子,歡樂的同時,我們也要了解一些吃月餅的禁忌,月餅儘管是應節的食品,但不是人人適宜,也不能夠多吃,否則很容易“病從口入”,引爆健康“炸彈”。月餅怎麼吃才不會影響健康?

中秋月餅怎麼吃才健康

一、先吃鹹後吃甜。如有甜、鹹兩種月餅,應按先鹹後甜的順序來品嚐,否則就吃不出味道來。 如果備有甜、鹹、鮮三種月餅,就應先吃鮮味,後吃鹹味和甜味。如果有甜、鹹、鮮、辣四種月餅,應先吃鮮味,後吃鹹味,再吃甜味,最後吃辣味。

二、邊吃月餅邊飲茶,一則止渴、解滑膩、助消化;二則可爽口增味,助興添趣。當然喜歡飲酒的人,吃月餅時以酒代茶,別有一番風味。

三、餅含有較多油脂與蔗糖,過量食用易致胃滿、腹脹,引起消化不良、食慾減退、血糖升高。適量而止,寧願吃少,切忌吃多,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時更要注意,一定要適量。

四、月餅含脂肪較多,一旦存放過久,容易變質。而且新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,鮮味濃,味美可口。舊月餅裏的油脂已氧化酸敗,失去原有風味,因此吃月餅務必要吃鮮不吃舊。

五、早上中午是吃月餅的好時機,晚上要少吃或不吃,特別老人晚上吃月餅有可能造成血液凝固、形成血栓。

六、吃月餅宜細嚼慢嚥,切莫“囫圇吞棗”。不妨將月餅切成若干小塊,細嚼慢嚥,這樣才能品出月餅的美味,同時也有助於消化。

七、月餅富含糖和脂肪,一些患有高血壓、高血脂、冠心病、肝硬化、膽囊炎(膽結石)、胃及十二指腸潰瘍等疾病的患者不宜吃月餅。

同時專家表示秋夜團圓飯最好吃得清淡些,在品嚐月餅時,可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶等清淡的茶;最好喝點醋酸飲料或酸性飲品幫助消化,可去油膩。但要注意濃茶和咖啡中含較高咖啡因,汽水、可樂等碳酸飲料中又含有大量熱量和糖分,這些飲料不是中秋品月的合理搭配。