酒店商業策劃書範文3篇

做好酒店商業策劃書，對酒店工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來説也是一個挑戰。下面是酒店商業策劃書範文，歡迎參閲。

1、會所成立背景

杭州，是浙江的政治、經濟、交通、文化、科技、信息、金融中心。榮獲“全國文明城市”和“聯合國人居獎”的省會城市。目前已成功舉辦了五屆東盟博覽會，為推動中國與東盟經貿關係的發展發揮了重要的作用，杭州在飛速發展，時代的進步帶動着經濟的繁榮，同時也改變了人們物質文化、精神文化生活的需求!各大金融財團、跨國企業、知名品牌紛紛向浙江湧來,眾多的獲得豐厚財富的成功者工作之餘對個人的生活品質的要求更加高漲。觀念的改變帶動社會的繁榮，高端私人會所正是這個時代最具代表性的產物。

木桐酒窖私人會所，是經過我們從事娛樂服務行業多年來積累的豐富經驗和對浙江經濟發展及國家政策分析，而決定成立的頂級私人商務會所

木桐酒窖私人會所，將按國際化標準打造浙江商務會所旗艦品牌。營造真正意義上的“家外之家”。會所集娛樂、休閒、餐飲、商務洽談、文化交流、商品展示、酒會PARTY、商品銷售及生活私人空間等全方位的立體化的綜合服務性能的服務機構。同時為我們的會員構築政治、經濟、文化、時尚信息、社會名流、交流交際的多元化平台。讓我們的會所從真正的意義上成為上層商務人士休閒、娛樂、生活、工作交流上不可或缺的心靈寄託的港灣和最佳獲得財富的地方。我們在設計裝修風格、經營方針路線、規範化企業管理、完美優質的服務使會員在精神、心理上得到寄託和經典的享受。與此同時為我們的投資者和我們的企業創造更大的利益價值，更高的品牌效益，讓我們的企業邁向更加美好的未來!

2、會所優勢分析：

1、會所出發點為“服務”這種服務非一般意識上的服務，會所致力於大型國際跨國公司和國內優秀企業之間會員的交流，政府要員與企業之間的交流，搭建一個高端商務交友平台。

2、會所的環境及硬件設施

l 地理位置優越：我們會所位置在杭州市蕭山區金城路，我們的會員能在較短的駕程內到達。

l 設有大型停車場：會所所在位置交通、行車便利，方便我們尊貴的客人停車;

l 獨立的會所場地，安全的設施給我們的會員營造了一個絕對私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨尊的尊貴生活。

3、娛樂項目新穎有特色

l 專業的舞會，藝術氛圍濃厚的紅酒文化讓我們的會員享受寧靜與健康!

3、會所長遠目標：

為眾多的企業家、政治家、富豪、各類經濟富足的女性、社會各界人士創造了一個完美

的、豐富多彩的娛樂、休閒空間及構建了更加適合於經濟交流活動的環境和更高的平台，同時成為一家頂級私人會所的尊貴會員也是個人身份、地位的象徵和自我價值的最高體現。

二、市場推廣及營銷策略

在會所成立的初期介段，以品牌宣傳為主，進行一系列活動以在企業家、政治家、富豪、各類經濟富足的女性之間進行宣傳與推廣，會所只在金字塔頂端一小部分人羣中推廣打開。 “木桐酒窖私人會所是集商務交流、休閒娛樂為一體的綜合性紅酒藝術會所。為您提供浙江乃至全國最高檔的會所軟硬件條件，最正宗的歐洲紅酒品鑑文化，和會員個性化定製服務，同時也為您構建一個高端商務交友平台。”

1、以書信、請柬的方式向各政府要員、大型企業領導專程送遞，介紹本會所。

2、聘請專業公司製作出形式上具有互動性，內容上具有延續性，風格上具有統一性的多媒體文件，向各企業家、富豪宣傳，使之成為具有記念意義的禮品。

3、會所定期發行專業紅酒雜誌，雜誌內容區別於一般的廣告期刊，旨在宣傳紅酒文化以及搭建商務交友平台。

4、聯絡各高端雜誌及報刊編緝、記者，以軟文的方式介紹會所情況，打響品牌。

5、同銀行、移動、聯通、航空、高爾夫俱樂部、及國內五星級酒店等達成貴賓互動聯盟。

三、經營項目及商業收入模式

1、會籍

會所專門吸收政府要員、社會名流及成功人士，全國各大城市商會、私人會所、浙江銀行金卡客户、把會員分成行業委員會，都有專人負責不定期舉辦派對活動。會籍可以轉讓也可以象有價證卷一樣升值轉賣。

會籍種類;名譽會員，公司會員，個人會籍，家庭會籍。 名譽會籍： 元人民幣 公司會籍： 元人民幣 家庭會籍： 元人民幣 個人會籍： 元人民幣 注：會員卡費可充當以後消費費用，也就是預存消費。且消費享有一定的折扣。

2、經營項目法式

紅酒西餐廳服務特色：

座位容量： 位

設計風格：低調奢華浪漫

營業時間：早晨7：00---凌晨2：00

菜單主題：法式西餐等FUSION風格的菜式.

酒水單：進口葡萄酒，香檳，洋酒,冰酒

定價屬於：高檔次

服務特色：

l 專業侍酒師為每一位客人精心根據菜式搭配餐前，佐餐，餐後酒水。

l 餐廳中央設貴賓交誼舞廳，燭影杯光中，我們的客人在享受FUSION風格的菜式同時，還可以擁愛侶輕歌慢舞，從而體現出更高層次的個人生活品質。貴賓假如有意邀請其他顧客共舞，我們的專業侍應生可以代約。

l 不定期舉辦商務論壇及專業葡萄酒與食物搭配講座，商務聚餐，品酒會，慶典活動。讓每一位客人都能搭建高端人脈關係、感受到家的温暖及意想不到的幸福和浪漫。

l 正宗法國餐及香檳文化的推廣，裝修風格以奢華大氣，服務至善至美，加上模特走秀、樂器等各種才藝表演，讓我們的會員在此用餐或接待感到無比尊榮體面。

商務活動：

(以舉辦“銀行家之夜暨全球TOP紅酒品酒會”為例) 宗旨：使會所真正意義上成為成功人士商務交流、休閒娛樂的“家外之家” 目的：推廣紅酒文化，也為我們的會員構建更寬廣的人脈網和利益平台 特點：溝通、時尚、典雅、奢華 人數：30人 其中：特約嘉賓10人

會員20人

每月類似商務活動預計舉辦10場

多功能音樂包廂

包廂容量：

設計：奢華內斂，精緻典雅

實用面積： 平方米

營業時間：下午14：00----凌晨2：00

菜單主題：以精美小吃為主

酒水單：葡萄酒，香檳，冰酒，洋酒，咖啡，茶

定價：高檔次

服務特色：

l 專業侍酒師為每一位客人精心挑選紅酒

l 包廂內設卡拉OK音響，音響採用全球頂級音響品牌Cardas，燈光等設備採用最新高科技設備

l 為會員營造了一個絕對私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨尊的尊貴生活 l 商務聚餐，生日派對，私人酒會。 頂級商務接待 包廂數： 設計：經典大氣，王者風範 營業時間：下午14：00---凌晨2：00 菜單主題：以法國菜、TAPA，,神户牛肉等菜式為主 酒水：進口葡萄酒，香檳，洋酒,冰酒 定價屬於：高檔次

服務特色：

l 專業侍酒師為每一位客人精心根據菜式搭配餐前，佐餐，餐後酒水，讓客户在享受美酒的同時更能夠享受我們標準的侍酒師服務表演。

l 為每一位會員量身訂製商務酒會活動,週年慶典,新產品發佈會,生日派對,化裝舞會,歌舞曲藝表演等一系列有償服務

私人茶藝表演

座位：

設計風格：古典、含蓄、儒雅，注重細節

整體面積：

營業時間：下午14：00---凌晨2：00 菜單主題：精美茶點，各式名茶 定價屬於：高檔次 人均消費：168元

茶藝表演：為會員提供私人專署茶藝表演服務200元/小時

服務特色：

l 讓我們尊貴的會員坐享茶藝師團隊的私人茶藝師表演，分為一人解説，一人布茶，一人撫琴。結合金、木、水、火、土五行音律、茶香讓人怡然，音樂讓人翩翩，一茶一品，美哉!

酒店業作為與金融實體關係最為密集的產業，在20xx年的金融危機爆發下難免會受到一些影響，但我國成功舉辦奧運會、世博會、亞運會的同時也促進了酒店行業發展，下面是酒店行業商業計劃書編制提綱，以供參考。

酒店行業商業計劃書編制提綱：

一、公司概述

1、公司名稱、地址、聯繫方法等

2、公司的自然業務情況

3、公司的發展歷史

4、對公司未來發展的預測

5、本公司與眾不同的競爭優勢或者獨特性

6、公司的納税情況

二、研究與開發

1、研究資金投入

2、研發人員情況

3、研發設備

4、研發的產品的技術先進性及發展趨勢

三、產品或服務

1、產品的名稱、特徵及性能用途

2、產品的開發過程

3、產品處於生命週期的哪一段

4、產品的市場前景和競爭力如何

5、產品的技術改進和更新換代計劃及成本

四、管理團隊和管理組織情況

1、公司的管理機構，主要股東、董事、關鍵的僱員、薪金、股票期權、勞工協議、獎懲制度及各部門的構成等情況

2、公司管理團隊的戰鬥力和獨特性及與眾不同的凝聚力和團結戰鬥精神

五、深圳酒店業行業、市場與競爭分析

1、目標市場

a) 細分市場

b) 目標顧客羣

c) 5年生產計劃、收入和利潤

d) 市場規模、目標市場所佔份額

e) 營銷策略

2、行業分析

a) 行業發展程度

b) 行業發展動態

c) 行業總銷售額、總收入、發展趨勢

d) 經濟發展對該行業的影響程度

e) 政府對行業的影響

f) 發展的決定因素

g) 競爭戰略

h) 行業門檻

3、競爭分析

a) 主要競爭對手

b) 競爭對手的市場策略及所佔市場份額

c) 競爭對手可能出現的新發展

d) 競爭策略

e) 在發展、市場和地理位置等方面的競爭優勢

f) 競爭壓力的承受能力

g) 產品的價格、性能、質量的市場競爭優勢

六、營銷策略

1、營銷機構和營銷隊伍

2、營銷渠道的選擇和營銷網絡的建設

3、廣告策略和促銷策略

4、價格策略

5、市場滲透於開拓計劃

6、市場營銷中意外情況的應急對策

七、生產經營計劃

1、新產品的生產經營計劃

2、公司現有的生產技術能力

3、品質控制和質量改進能力

4、現有的生產設備或者將要購置的生產設備

5、現有的生產工藝流程

6、生產產品的經濟分析及生產過程

八、融資説明

1、投資計劃：

a) 預計的風險投資數額

b) 風險企業未來的籌資資本結構安排

c) 獲取風險投資的抵押、擔保條件

d) 投資收益和再投資的安排

e) 風險投資者投資後雙方股權的比例安排

f) 投資資金的收支安排及財務報告編制

g) 投資者介入公司經營管理的程度

2、融資需求

a) 資金需求計劃：為實現公司發展計劃所需要的資金額，資金需求的時間性，資金用途(詳細説明資金用途，並列表説明)

b) 融資方案：公司所希望的投資人及所佔股份的説明，資金其他來源，如銀行貸段等。

九、財務計劃與分析

1、過去三年的現金流量表

2、過去三年的資產負債表

3、過去三年的損益表

4、過去三年的年度財務總結報告書

5、今後三年的發展預測

十、風險因素

1、技術風險

2、市場風險

3、管理風險

4、財務風險

5、其他不可預見的風險

6、風險控制和防範手段

十一、退出機制

1、股票上市

2、股權轉讓

3、股權回購

4、利潤分紅

十二、酒店行業商業計劃書附件

第一章 總 論

項目概述

(一) 花費集體構成

當時，中國羣眾遊覽的開展，異地商務、公事等溝通日益頻繁，為高檔酒店的開展打下了寬廣的商場根底。中國高檔酒店招待的旅客，既有國內客人，也有入境客人。據國家有關方面的核算，20xx年入境過夜遊覽者為4991萬人次，比上年進步6.6%;國際遊覽(外匯)收入339.49億美元，比上年進步15.9%。國內遊覽者為13.94億人次，比上年進步15.0%;國內遊覽總收入為6230億元，比上年進步17.9%。明顯，高檔酒店即是為他們效勞的。不管是為了商務、公事、會議或許展覽，仍是為了參觀、購物、休假或許是探親訪友，抑或是為了經濟、文明、體育等等的溝通，他們都是酒店的顧客有關材料顯現，20xx年，中國高檔酒店旅客中，商務散客佔43%;公司協議客户佔22%;會議團隊佔5%;遊覽團隊佔4%;休閒散客佔8%;其他佔8%。

從20xx年與20xx年的對比中，可以發現，儘管中國酒店的旅客構成在悉數上沒有過大的起落，可是其改變也不容忽視。比方商務旅客的進步，即是值得十分矚目的。儘管不少入境的外國客人常常挑選在高檔酒店下榻，可是國內旅客當前仍然佔着絕大多數(為88%)。

(二) 國內當前連鎖經濟型酒店連鎖運營的開展趨勢

當前中國當前共有高檔酒店11828家，客房均勻入住率為60.96%。值得矚目的是，星級越低、報價越低的內資星級飯館，反倒入住率越低(其間三星級入住率為61.21%;二星級入住率為57.11%;一星級入住率為49.60%)。其經濟效益也不甚抱負，其間佔高檔酒店95.36%的11828家內資飯館，簡直悉數虧本，有25個省市的內資星級飯館的均勻利潤均為負數。

相形之下，中國經濟型酒店卻是一片光亮。另一份正式材料顯現，中國經濟型酒店，20xx年的均勻入住率為89.0%，20xx年的均勻入住率為82.4%;20xx年的GOP居然高達44.47%。經濟型酒店在往後的開展中可以更有利地享受到如下的開展機緣。

A：居民出行的進步。

B：奧運商機。20xx年是首都籌辦奧運會的決戰之年。根據有關要求和測算，20xx年奧運會時間，首都的高檔酒店將到達800家。而據此前不久的核算，當前首都區域共有住宿招待單位4761家，客房28萬間左右(其間高檔酒店658家，客房11.2萬間)。短少的142家酒店的空白，有關方面期望首要經過改造和晉級現有非高檔酒店來添補。

項目提出的佈景及必要性

咱們先從酒店和酒店式的公寓，從酒店的出資、金融辦理、融資方面來談。 有個大的方向：能以中國酒店商場的單個微觀視點，先來做單個綱要性的討論。在20xx年之後，首都的酒店商場仍是有適當的時機存在的。這是必定的，因為首都的酒店是政治中間、經濟中間，當前加上外來生齒已經有差不多有1700多萬人了，不管如何，這麼大的單個生齒的城市，它有它的單個容量。因而，中國的位置在這幾年正在大力的開展，所以從這方面咱們是對比慎重的、活躍的來看這個工作。

首都，從容量方面的開展空間和潛力是適當大的。就此而言，在全中國開展的時分，上海、首都是幾個首要的要點開展城市之一。不管是20xx年的奧運會仍是20xx年的上海世博會，都給酒店的辦理公司發明了許多開展的時機。可是，悉數來講，在挑選酒店的時分，就像挑選地理位置上面，咱們仍是十分重視的。到結尾，仍是回到單個方面，即是出資報答。咱們不是説開酒店是為了奧運會開，也不是説為了世博會開。做酒店的出資報答期要依照國際慣例來説是四年，所以這個不是短期的。許多酒店集團如今還在活躍的開闢進程傍邊。信任這個時機關於咱們來室都是單個極好的開展時機。所以咱們以為首都在中國仍是歸於一線的城市，這兩個城市假如從全球的經濟上給它定位的話，應該是國際級的大都市。因而將來不要憂慮酒店過剩的疑問，某些酒店能夠運營欠好。

從錢銀視點動身：人民幣的增值有單個力大於臂的疑問。悉數來説應該是力好，可是到了必定的程度力就欠好了。這是單個晦氣的要素，為何?因為中國東西假如變的太貴了，國外的遊覽者就很難進來。可是當前關於出資者，關於中國

單個低本錢的商場。那麼一切的合作伙伴、業主、基金、同行都情願到這邊來出資。特別是外地出資進來了今後，因為這是單個雙收的出資項目，可是跟着人民幣不斷的進步，最終和美元一比一了。

可行性研究的根據和規模

20xx年1-10月全國房地產出資額為14610.6億元，同比進步24.1%，增幅與上月相等;商品房施工面積169840.7萬平方米，同比進步18.8%;新開工面積59847.5萬平方米，同比進步18.1%;竣工面積25790.5萬平方米，同比進步8.5%。供給類目標本月累計同比增幅均與上月相等。國家土地供給仍然偏緊，存量土地充沛開釋。1-10月份土地置辦面積26827萬平方米，同比減少了2.6%;土地開發面積18390.7萬平方米，同比進步38.6%，增幅較上月進步了4.6個百分點。

首要技能經濟目標

一、項目的出資總額核算

1、 財富西環大廈二、三層的悉數投入面積為3300平方米，房子的租金為3元/天/平方，則大廈的房子日租金為9900元，年租金為9900元/日*365天=3613500元

2、 酒店出資悉數裝飾本錢：酒店悉數投入面積為3300平方米，依照每平方米1500元人民幣的規範(包含房間裝飾;商品房本錢及家電、傢俬的裝備本錢)，則酒店出資的悉數裝飾本錢為500萬元。

裝飾本錢均攤20xx年，按每年為悉數裝飾本錢的10%核算，則每年均攤的裝飾本錢為50萬元。

3、 出資裝飾悉數本錢向銀行貸款，每年向銀行付出的利息為60萬元。

4、 相同，投入的設備本錢(包含空調設備等酒店的根底設備)約為240萬元，本錢均攤20xx年，每年為悉數本錢的10%核算，每年的設備本錢為24萬元。

5、 職工本錢：酒店投入使用35名職工(一般性的效勞人員和辦理層人員)，依照均勻工資1800元/人，則一年的職工本錢為35人*1800元/人*12個月=756000元。

& 酒店第一年投入的本錢核算為：

3613500+500000+600000+240000+756000=5709500元 。