主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用麪條用叉子卷食麪包需用手撕下小塊放入口內，不可用嘴啃食喝湯時不可發出聲音水果是用叉子取用正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內取用，每個餐具使用一次。不要在沒有進餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務員會以為你已經就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。
