咖啡的禮儀

咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰咖啡。下面是本站為大家準備的咖啡的禮儀,希望可以幫助大家!

咖啡的禮儀

咖啡的禮儀

咖啡的美味總是與温暖的心意並存的,以正確的方式欣賞一杯好咖啡,不僅更容易欣賞咖啡的美味,也不至於辜負沖泡者的心意,而且它會讓你看起來非常有修養。 一杯好咖啡,應該是清澈明亮的、透明感強的。濃度與混濁是不同的,一般來説,造成咖啡混濁的原因,不外乎下列幾項:

◎混入有缺點的咖啡豆

◎烘焙不良

◎咖啡豆或粉放得太久

◎沖泡過剩(沖泡温度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴…) 將湯匙放入好的咖啡時,湯匙的光芒會反射得閃閃發光;然後舀一湯匙起來滴回去,會發現在掉落的那一瞬間,咖啡液會形成寶石般的珠形滑過表面,這才稱得上是一杯潤澤有透明度的咖啡。

特別要注意的部分禮儀:

(1)怎樣拿咖啡杯?

在餐後飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小,手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法,應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

(2)怎樣給咖啡加糖?

給咖啡加糖時,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯內,不過現在獨立小包裝的砂糖包非常便於操作了;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側,再用咖啡匙把方糖加在杯子裏。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內,有時可能會使咖啡濺出,從而弄髒衣服或枱布,是極不禮貌的行為。

(3)怎樣用咖啡匙?

咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。 攪過咖啡的匙,上面都會沾有咖啡,應輕輕順着杯子的內緣將汁液擦掉,絕不能拿起匙甩動,或用舌頭舔咖啡匙。用過的匙最好放在托盤的內側,以免端起咖啡杯時碰落。標準的攪拌手法是將咖啡匙立於咖啡杯中央,先順時針由內向外劃圈,到杯壁再由外向內逆時針劃圈至中央,然後重複同樣的手法,這種方法令咖啡濃淡均勻。

(4)咖啡太熱怎麼辦?

剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻,然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。

(5)杯碟的使用?

盛放咖啡的杯碟都是特製的。他們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方。飲咖啡時,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手輕輕託着咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞嚥,也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時,不要發出太大的響動。添加咖啡時,不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 若遇到一些不方便的情況,例如,坐在遠離桌子的沙發上,不便雙手端着咖啡飲用,此時可用左手將碟置於齊胸的位置,用右手端着咖啡杯飲用。飲畢,應立即將咖啡杯置於咖啡碟中,不可將二者分別放置。

(6)喝咖啡與用點心

有時飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

(7)咖啡的飲用

一般來説,趁熱品嚐主人為你端上來的咖啡,是喝咖啡的基本禮節。但應注意,喝咖啡不能像喝白開水一樣,一口氣把一杯都喝完,而且喝咖啡也不像喝茶或果汁,可以連續喝幾杯,那樣,主人會笑話你老土或認為你失禮。一杯咖啡端到面前,先不要急於喝,應該像品茶或品酒那樣,有個循序漸進的過程,以達到放鬆、提神和享受的目的。—個品嚐咖啡的行家裏手,一定會在咖啡端上來的那一刻,首先體會一下那撲鼻而來的濃香,即對着咖啡杯深深地吸—口氣,所有的妙處都在這裏了。然後,吹開咖啡油再輕啜一小口,這便是咖啡的原味,之後再隨個人喜好加入糖、奶。

咖啡達人咖啡知識

- 1 - 遞咖啡時的禮儀

當別人給你遞咖啡時,只要在咖啡放到桌子上時,向遞咖啡的人微笑、點頭、説聲謝謝就可以了。因為如果起身去接,可能會讓咖啡濺到手上或衣服上。另外如果是自己做了咖啡遞給別人喝的時候,一定要用雙手去遞,杯碟接觸桌面的時候,要輕放,不要發出聲響,同樣也要看着對方的眼睛微笑。

- 2 - 請人喝咖啡時的禮儀

請別人來喝咖啡,如果有不懂咖啡的人在場,就不要在做好了後,再讓大家去品這是用什麼豆子做的,以免讓不懂咖啡的人尷尬。這也是不禮貌的事情之一。最好在做咖啡之前,就直接告訴大家用的豆子、方法、做一杯什麼樣的咖啡,如都是咖啡圈內人士,需要品鑑咖啡除外。

- 3 - 喝咖啡時的坐姿

如果是在商務氛圍下,坐姿要端正,儘量不要大幅度斜靠在椅背上,不要翹腿;如果是和朋友輕鬆聊天,可以舒服靠在沙發上,但要注意不要翹二郎腿,因為如果咖啡桌比較低矮,這樣會讓腳靠近桌子給別人帶來不適感。

- 4 - 拿咖啡杯的禮儀

咖啡歷史源遠流長,關於如何拿咖啡杯的説法,每個國家都有自己不同的習慣要求。歐洲相對其他國家,如美國、澳大利亞、韓國、中國等其他國家會有比較嚴格的要求。但是要注意,當咖啡杯和碟子一起呈上時,要用右手的拇指和食指捏住杯耳,左手端起碟子,但手指不能從杯耳穿過去。

- 5 - 如何正確使用餐巾紙

節約使用餐巾!

使用完餐巾紙,當然可以扔垃圾桶,但是沒有垃圾桶的時候要注意疊整齊放在自己的一側,而不是隨意揉成一團亂放,這樣很不禮貌。

- 6 - 喝咖啡的速度

如果是自己喝咖啡,那麼速度都由你自己把控,一飲而盡也可以,抱着書喝一天也可以。但通常我們都會約上三五知己一起喝咖啡,那這個時候就要照顧到對方的感受。如果太快了,對方可能會以為你要急於結束這次的約會;如果太慢或不喝,對方可能會以為你不喜歡甚至或者覺得難喝,這點在別人親手做咖啡請你喝時更需要注意。

- 7 - 不要頻繁打電話或玩手機

不要讓自己無時無刻成為低頭族!不管是因為什麼事情去喝咖啡,都不要沒玩沒了地打電話或玩手機,如果確實需要打電話或回覆微信等,需要向對方表達一下歉意,以示禮貌。

- 8 - 學一些咖啡知識,但不要顯擺

喝咖啡的過程中,適當增添一些關於咖啡的知識或者小故事會讓品嚐變得更有趣。可以經常瀏覽咖啡方面的文章,就容易讓你變得像個懂咖啡的人。但如果你已經是個咖啡達人了,即使你確實知道了解到不少,但也注意不要在別人面前拋書包,謹記謙虛即是美德!

- 9 - 離開時的禮儀

喝完咖啡,起身離開時,記得要對邀請的人和做咖啡的人表示謝意。如果是在咖啡館,店員對你説歡迎下次光臨時,則要微笑點頭示意,有熟悉的店員店主更加要招手説再見!