出去外面吃飯，點菜環節少不了。那麼你知道點菜有什麼樣的禮儀嗎?中餐點菜的“三優四忌”，一頓基準的中式大餐，一般上菜的次序是，先上冷盤， 跟着下來是熱炒，隨即是主菜，而後上點飢和湯，假如感覺吃得有一些膩，能夠點少數飯後甜食， 末後是上果盤。主人在點菜中要理睬到各個程序的菜餚。下面本站小編就為大家整理了關於點菜的禮儀，希望能夠幫到大家哦!
點菜的禮儀
中飯點菜優先思考的菜式：
1)有中飯獨特的風格的菜式。設宴外賓的時候，這一條更要看重。像炸桃酥、煮元宵、蒸 餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，並非佳餚鮮美，但由於具備鮮亮的中國獨特的風格，因此受到許多外 國人的推崇。
2)有本土獨特的風格的菜式。例如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家清燉肉，上海的清燉獅 子頭，北京的涮羊肉，在那裏設宴當地賓客時，上這一些獨特的風格菜，估計要比一模一樣的生猛魚鮮 更受好評。
3)本飯館的獨特的風格菜。許多飯館全有個人的獨特的風格菜。上一份本飯館的獨特的風格菜，能説明 主人的精心和對被請者的尊重。
同一時候，在鋪排菜單時，還一定思考來賓的茶飯禁忌，尤其是要對主賓的茶飯禁忌高度看重。
中飯點菜的禁忌首要有四條：
1、宗教的茶飯禁忌，一點也不可以大意疏忽。比如，穆斯林一般不吃豬肉，況且不飲酒。海內的佛門徒少點吃葷 腥食物，它不光指的是葷食，並且囊括葱、蒜、韭黃、芥末等氣味刺鼻的食品。少數信仰觀世音 的佛門徒在茶飯中尤其禁吃牛肉，這點要款待港澳台及海內僑民胞兄弟時尤要注意。
2、出於健 康的緣故，對於某些食物，同樣有所禁忌。例如，心臟疾病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風後遺 症之人，不適宜吃狗肉，肝病病患者忌吃羊肉和團魚，胃腸炎、胃潰湯等消化功能疾病之人也不 適宜吃團魚，高血壓、高膽甾醇病人，要少喝雞湯等。
3、不一樣地域，大家的茶飯偏好常常不 同。對於這一點，在鋪排菜單時要統籌。例如，湖南省份之人大多喜愛吃辛辣食品，少點吃甜品 。英USA家之人一般不吃寵物、罕見動物、動物臟器、動物的頭部和爪子。此外，設宴外賓時 ，儘可能少點僵硬需啃食的菜式，老外在就餐中不太會將咬到嘴中的食品再吐出來，這也須要顧 及到。
4、有部分職業，出於某類緣故，在餐飲方面常常同樣有各自不一樣的非凡禁忌。比如，國家 公事員在施行公事時不準吃請，在公事設宴時不準大吃大喝，不準逾越國家規程的基準就餐， 不準喝烈性酒。再如，駕駛職工作期間不得飲酒。若是疏忽了這一點，且會有機會使對方犯謬誤 。