西餐玉米的做法

香香甜甜的玉米，光是水煮，就已經讓玉米控們按耐不住了。你知道怎麼樣做玉米會更好吃嗎?下面由本站小編給大家帶來的西餐玉米的做法，希望各位客官喜歡!

材料

甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個，胡蘿蔔(小)一根，小葱一棵。

調味料：鹽半小勺。

做法

1、將辣椒、胡蘿蔔、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁過油。這一步要格外小心!!因為松仁特容易糊!!!鍋內加油，待油温有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點點變色，就要趕緊撈出來瀝油。這樣，利用餘温，松仁就可以炸熟，變香酥了。

俺是用以前就炸好了的松仁，所以沒有過程圖，而且這一步太緊張也根本顧不上拍照。

3、另起一鍋，加底油，同時下葱花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。

4.將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻，就可以開吃了)

材料

冷凍玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 紅椒2根 鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3湯匙(45ml)

做法

1)將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室温解凍(如特別急用，放冷水裏解凍也可，但口感略差)。用清水衝淨後，瀝乾水分備用。將青紅椒洗淨，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。

2)鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。

3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香葱炒香，然後倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。

材料

主料：兩根一般大小的甜玉米(顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒)，椒鹽，生粉，一個雞蛋，葱(細點好)。

做法

1、剝玉米，儘量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。

2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻;再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。

3、鍋裏放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了(這是整個雞蛋都倒進去的那種)。

4、可以起鍋了!拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。

5、最後，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很細，不然很醜的。