關東煮在中國台灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，今天本站小編為你整理了關東煮的製作方法，歡迎閲讀。
關東煮的製作方法1
(1)先將紅、白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用。
(2)將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。
(3)關東煮是把用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把葱末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別緻細膩，食過後口齒生香、回味綿長，品嚐一次欲罷不能。
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關東煮的製作方法2
用料1(煮物)：海帶結，冬瓜，娃娃菜，凍豆腐，山藥，魔芋
用料2(湯底)：
昆布 2片(寬海帶)
蘋果 半個
白蘿蔔 半根
胡蘿蔔 半根
香菇 兩三朵
生抽 1大匙
鹽 1小匙
甜辣醬
步驟：
1.蘋果半個、昆布兩片泡發、白蘿蔔半根胡蘿蔔半根、香菇幾朵一起入鍋中加足量水小火慢燉2小時以上，然後加適量1小匙鹽1大匙生抽即成湯底
2.冬瓜去皮切塊，山藥切斷，娃娃菜海帶凍豆腐魔芋等喜歡的食材放入鍋中煮20分鐘，撈出裝碗加適量湯底，然後淋上甜辣醬(番茄醬加少許辣椒醬)即可
關東煮的營養價值
熱量：126大卡
鉀：1038毫克
鈉：370.8毫克
鈣：216毫克
磷：156毫克
維生素C：126毫克
胡蘿蔔素：120微克
鎂：96毫克
葉酸：40.8微克
碳水化合物：30克
維生素A：18微克
膳食纖維：6克
維生素E：5.52毫克
蛋白質：5.4克
硒：3.66微克
鐵：3毫克
鋅：1.8毫克
煙酸：1.8毫克
脂肪：0.6克
錳：0.54毫克
維生素B6：0.36毫克
銅：0.24毫克
維生素B2：0.18毫克
維生素B1：0.12毫克
禦寒
慢性及氣管炎、皮膚乾燥者、糖尿病患者適宜
脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食
脾胃虛弱者忌食
有皮膚病的病人少食
紅斑狼瘡患者忌食
皮膚瘙癢症和脾胃虛寒患者忌食