關於日本的餐桌禮儀

日本同中國一樣，是具有悠久歷史的禮儀之邦，日本人對於禮節的重視程度與中國相差無幾。日本人非常重視餐桌禮儀，不懂日本餐桌禮節常常回給中日人員交往帶來障礙。下面是本站為大家準備的關於日本的餐桌禮儀，希望可以幫助大家!

關於日本的餐桌禮儀

日本餐桌禮儀規範日本的餐桌禮儀從餐前到餐後，從第一道菜到最後一道菜層層都有很多細微的講究：用餐前後—---日本人在用餐之前及之後都要高聲表達兩種感受，用餐前要説“Itadkimasu!”，意思是欣賞這頓飯食;用餐後要説“Go-chiso-samadeshita!”, 意思是感謝款客者預備這頓極美味的飯食

用餐期間—------日本人的一頓飯食包括一碗飯，一碗味增湯，兩道或三道菜餚，配菜越多，那頓飯便越夠體面，若有數道菜餚端上餐桌，以令客人頗難選擇先品嚐哪一道。用餐的正確次序是先喝小口熱湯，後吃那道菜也可，但是不要只集中吃光同一道菜餚，應順序循環吃每道菜餚， 使各分比例均等，才可同一時間吃光所有菜餚。

用餐方式------日本人的用餐禮儀似乎嚴厲，但日本人容許狼吞虎嚥式吃法，這吃法真是令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司，日本人習慣赤手拿着壽司浸一浸豉油，然後直接入口中，他們不會用筷子吃壽司;又例如吃麪，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，且必會發出響聲，依據日本人的習俗文化，吃麪時發出響聲是表示麪食很美味，亦是對廚師表示讚賞的方式。

祝酒-----一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時喝米酒，他們通常會在互相祝酒後才開始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會假裝喝一小口。

日本餐桌禁忌在公共場合擤鼻涕的動作應該儘量避免，特別是在餐桌上。盤子裏的食物儘量吃乾淨。用餐過程中，以及用餐前後，避免談論洗手間或令人倒胃口的話題。儘量避免打嗝等行為。

用餐後，把使用過的餐具放回膳開始時的位置，包括把餐碗的蓋蓋好，把筷子放回到筷子盒或紙袋。

日本使用筷子注意事項

いけないお箸の使い方

不可行的筷子的使用方法

①叩き箸(たたきばし)　茶碗などを叩く箸使い

用筷子敲打碗

②突き箸(つきばし)　食べ物を突き刺す箸使い

用筷子叉食物

③弾き箸(はじきばし)　食べ物を箸で弾く使い方　用筷子彈食物

④立て箸(たてばし)　ご飯盛に箸を立てる箸使い 把筷子插在飯中間

⑤噛み箸(かみばし)　箸を噛む箸使い 咬筷子

⑥舐め箸(なめばし)　箸を舐める箸使い 舔筷子

⑦折れ箸(おればし)　折れた箸を使う 使用斷了的筷子

⑧違い箸(ちがいばし)異なった箸を使う

使用不同的筷子

⑨渡し箸(わたしばし)箸と箸とで料理を渡しあう　彼此用筷子傳遞食物

⑩移り箸(うつりばし)・迷い箸(まよいばし)

お料理を取る時に迷う

伸出筷子後，猶豫不決，不知道夾哪個好。

記住了麼?那今天就到這裏，下次再會!では、また!