牛肉西餐製作方法

喜歡吃西餐的朋友們，做道美味的西餐給你們的家人嚐嚐吧，下面本站小編為你整理了牛肉西餐製作方法，歡迎閲讀。

材料

牛肉，洋葱，甜椒，大蒜，料酒，生抽，黑白胡椒粉，糖，鹽，咖喱粉，牛奶(最好是椰漿啦)，生粉

做法

1.- 牛肉切薄片放在冷水裏浸泡30分鐘以上，然後濾掉水加料酒，生抽，黑白胡椒粉，少許糖醃製30分鐘以上。同時洋葱和甜椒都切片，大蒜切丁待用

2.- 熱鍋倒油，放大蒜丁炒香，然後放入牛肉片翻炒，加少許生抽，炒至8成熟，依次放入洋葱和甜椒翻炒，然後加少許椰漿(我沒椰漿，用牛奶代替的)，同時再加2茶匙咖喱粉

3.- 炒啊炒，然後再加適量糖和鹽，最後淋入生粉水勾個薄薄的芡就可以出鍋啦。。。最好蓋在飯上，讓咖喱汁慢慢滲透下去~~yum~~~

材料

意粉150克，小牛肉50克，牛油，麪粉，鮮奶，淡忌廉，蒜頭，洋葱，食鹽，黑椒碎，白葡萄酒，上湯，芝士粉適量

做法

1、將意粉用鹽開水煮熟後隔幹水分待用。

2、小牛肉切片用食鹽、黑椒碎醃一下;蒜頭切碎，洋葱切粗條。

3、用牛油爆香蒜蓉、洋葱條，然後加入適量麪粉翻炒，再加鮮奶和上湯調成濃稠的汁，然後用食鹽、黑椒碎、白葡萄酒、淡忌廉調好味。

3、用牛油猛火煎小牛肉至八成熟，然後加入做法(3)裏拌勻，並放到意粉上，再撒上芝士粉即可。

材料

沙拉調味汁用料：牛肉丸 400g，土豆 700g，小番茄 400g，美滋來樂小雪球奶酪150g，淡奶油 200ml，雞蛋 1枚，奧里根努 45g(切碎)，鹽 1茶匙(5g)，白胡椒粉 1/3茶匙(2g)

做法

準備一個可容納2.5L的耐高温烤盤模具。雞蛋在碗中打散，備用。將土豆洗淨，去掉外皮，再切成1-2cm小丁，備用。

將淡奶油、雞蛋液、奧里根努碎、鹽和白胡椒粉放入碗中，充分混合攪拌均勻，倒入準備好的耐高温烤盤模具中，待用。

將牛肉丸、切好的土豆丁、小番茄和美滋來樂小雪球奶酪一同放入烤盤模具中，和調好的奶油汁混合均勻，然後放入烤箱。

烤制：

將耐高温烤盤模具放入預熱至200度的烤箱底部烤制40分鐘，即可。