吃中餐要注意哪些禮儀問題?這幾點要了解清楚

中華飲食源遠流長,在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的國度裏,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。這裏給大家分享一些中餐禮儀,希望對大家有所幫助。

吃中餐要注意哪些禮儀問題?這幾點要了解清楚

餐桌上的中餐禮儀

1、入席時,應等長者坐定後,方可入席,據主客身份,地位,親疏分坐。

2、用餐前服務員會先上擦手用的濕手帕千萬不要擦臉不然會被人笑話。

3、入座後姿勢端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。

4、餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬,入座後要把餐巾平放在大腿上,不可掛在西裝領口。

5、吃飯的時候應該小口小口的吃切勿大口吞飯,食物未嚥下,不能再塞入口,口內有食物,應避免説話。

6、宴席上,上雞、龍蝦、水果時,有時送上一小水盂,水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片,供洗手用(曾有人誤為飲料,以致成為笑話)。洗時兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然後用餐巾或小毛巾擦乾

7、吃雞肉魚肉等有骨頭的肉類不可吐骨頭需要用筷子夾出來。

8、喝湯時,第一次舀湯宜少,先測試温度,淺嘗。喝湯不要出聲,不可用口把湯吹涼,喝完湯,湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。

9、多汁的水果如西瓜、柚子等,應用匙取食,粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃。

10、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置,食畢,餐巾應摺好放在桌上,不然會被認為沒教養。

中餐禮儀有哪些

1、用筷姿勢端正:

筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規範,時餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可換一雙。

2、入席時順序要注意:

入席時,應等長者坐定後,方可入席。

3、入座後保證姿勢端正:

入座後姿勢端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。

中餐的座位安排注意事項

總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。

1、若為圓桌,則以正對大門的為主賓,主賓左右兩邊的位置,則以距離主賓的距離來看,越靠近主賓位置越尊,相同距離則左側尊於右側。

2、若為方桌,假如有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主賓。如果不正對大門,則東面的一側右席為首席。

3、如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主賓身份、地位,親疏分坐。