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食堂食品安全制度篇1學校食堂從業人員食品安全知識培訓制度1、食堂的食品安全管理人員應經常參加食品安全知識及有關法律、法規學習，掌握與食品安全有關的法律、法規和衞生常識，並能對本單位的食品從業人員進行安全知識...

食堂食品安全監管制度篇1一、明確食堂工作人員的衞生職責，每天做好食堂內外環境保潔工作。二、有專人負責餐廳、環境衞生的打掃，保持廚房、餐廳內外清潔衞生，水溝暢通，洗手設備運轉正常。三、實行有效的措施，消退老鼠、蟑...

企業食堂食品安全責任制度篇11、公司嚴禁採購下列不符合食品安全標準的食品。(一)用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品;(二)...

為規範學校食堂食品安全快速檢測行為，發揮快速檢測設備的作用和優勢，進一步提高學校食堂自身管理水平，保障學校食品安全，現就學校食堂開展食品安全自檢工作制定本制度：一、學校食堂應建立食品安全檢測工作制度，指定工作責任...

食堂食品安全管理制度篇11、選擇經過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗乾淨。2、徹底加熱食品，食品所有部位的温度都必須達到70℃以上。3、做熟的食品放置時間不宜過長，最好在食品出鍋後儘快吃掉。4、妥善貯存熟食品，...

學校食堂食品安全校長負責制制度篇11、操作員更衣、洗手後，方可進入操作間進行加工，防止二度污染。2、烹製前，必需對烹製材料進行檢查，嚴禁烹製變質食品及不符合衞生要求的食品及原材料。原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、...

為加強學校飲食衞生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規及學校食品衞生管理規定從事食品...

為確保師生的身心健康和學校正常的教學秩序，切實提高對學校食品衞生安全工作重要性的認識，按照《食品衞生法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》以及《國務院辦公廳轉發教育部·衞生防疫與食品衞生安全工...

學校食堂食品安全監管制度篇1一、有餐具用具專用洗刷設備（水池），有足夠、有效的餐具用具消毒設備（消毒櫃、消毒池），有足夠、完善的餐具用具保潔設施（碗櫃、碗櫥）。二、餐具用具嚴格執行一洗、二衝、三消毒、四保潔制度。熱力...

食堂食品安全管理員制度篇1一、成立防食物中毒領導小組，落實各部門職責（一）成立由園長、後勤分管副園長、保健人員、食品採購員、各班班長、保育員組成的領導小組。（二）保健人員協助醫療人員負責救護工作。（三）食堂班長負責...

食堂食品安全規章制度篇1一、從業人員食品安全知識培訓制度1、食堂的食品安全管理人員應經常參加食品安全知識及有關衞生法律、法規學習，掌握與食品安全有關的法律、法規和衞生常識，並能對本單位的食品從業人員進行安全...

學校食堂食品安全管理制度篇1食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具專用洗刷設備(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒設備(消毒櫃、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保潔設施(碗櫃、碗櫥)。二、餐具用具嚴格執行一洗、...

食堂食品安全校長陪餐制度篇1為了切實加強學校食品衞生安全，確保學生就餐安全，結合學校實際，特制定學生食堂校長陪餐制度。1、學校實行陪餐制，陪餐人員由值班校級輪流擔任。每天早餐、中餐、晚餐按時在學校食堂陪餐；同時後...

為認真落實學校食品安全事故防範措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩定，根據《食品衞生法》、《學校衞生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》等法律法規的要求，結合我校實際...

學校食堂食品安全管理員制度篇1工地現場設項目部職工食堂和分包隊職工食堂兩個食堂,均已辦理《衞生許可證》,炊事人員已辦理《健康證》,為保證現場職工和分包隊工人的身體健康和生命安全,提高食堂衞生管理水平,項目部...

食堂食品安全管理制度大全篇11、選擇經過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗乾淨。2、徹底加熱食品，食品所有部位的温度都必須達到70℃以上。3、做熟的食品放置時間不宜過長，最好在食品出鍋後儘快吃掉。4、妥善貯存熟...

食堂食品採購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點採購。二、採購的食品必須符合國家有關衞生標準和規定。三、禁止採購下列食品：(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異...

企業食堂食品安全規章制度篇11、選擇經過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗乾淨。2、徹底加熱食品，食品所有部位的温度都必須達到70℃以上。3、做熟的食品放置時間不宜過長，最好在食品出鍋後儘快吃掉。4、妥善貯存熟...

大型食堂食品安全管理制度篇1一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必需定點選購。二、選購的食品必需符合國家有關衞生標準和規定。三、制止選購以下食品：(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它...

食堂食品安全事故報告制度篇1為了提高學校預防和控制食品安全事故的能力和水平,指導和規範學校食品安全事故的應急處置工作,消除食品安全突發事故的發生,保障廣大師生的身體健康與生命安全,根據國家食品安全法等法律...

關於食堂食品安全管理制度篇11、選擇經過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗乾淨。2、徹底加熱食品，食品所有部位的温度都必須達到70℃以上。3、做熟的食品放置時間不宜過長，最好在食品出鍋後儘快吃掉。4、妥善貯存熟...

為了避免幼兒園食堂發生火災或傷害事故，預防造成食品污染事故的發生，防止食物中毒的事件發生，保證師生員工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全等管理制度。一、防止食物污染措施。（一）嚴格執行食品衞生法和飲食衞生“五四...

幼兒園食堂食品安全管理制度篇11、食品採購原則上都做到定點配貨中心送貨到園。2、特殊情況下，由採購人員外出採購時，必須做到按照有關規定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標籤及衞生許可證或檢驗合格證。3、...

食堂安全操作規程1、食堂人員應經過區以上醫院體檢合格後，持證上崗;2、食堂人員應遵守有關食堂衞生規章、制度;3、食堂人員應遵守本公司安全管理規定和安全操作規程;4、在使用各種機械設備工作時，必須遵守各種機械設備...

食堂的食品安全管理制度篇11、為加強對食堂燃氣使用和燃氣設備的管理，防止發生爆炸和火災事故，根據現行法規，特制定本安全操作規程。2、食堂要加強對燃氣設施和燃氣使用的管理，建立防火安全責任制，並將責任制落實到人。食...