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學校食品安全制度篇1一、學校建立食品衞生安全主管領導負責制，配備專職或兼職的食品衞生安全管理人員。二、學校食堂在取得食品藥品監督管理局發放的有效食品衞生許可證後方可開辦。三、學校食堂實行後勤社會化、承包（...

為認真落實學校食品安全事故防範措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩定，根據《食品衞生法》、《學校衞生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》等法律法規的要求，結合我校實際...

學校食品安全管理制度篇1一、加工經營場所內環境(包括地面、排水溝、牆壁、天花板、門窗等)應保持清潔和良好狀況(符合場所、設施、設備及工具的清潔要求等)。二、廢棄物至少應每天清除1次，清除後的容器應及時清洗，必要...

學校食品安全責任制度篇1一、員工上崗前進行食品衞生法律法規和食品衞生知識培訓，經考試或考核合格後方可上崗。二、每年組織員工員工兩次以上衞生知識培訓，進行《食品衞生法》、食品衞生知識和職業道德教育，不斷提高員...

學校食品安全制度文本1、嚴格執行《食品衞生法》和衞生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》。食堂工作人員應樹立良好的衞生意識，接受衞生意識培養。2、膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨，以...

學校食堂食品安全監管制度篇1一、有餐具用具專用洗刷設備（水池），有足夠、有效的餐具用具消毒設備（消毒櫃、消毒池），有足夠、完善的餐具用具保潔設施（碗櫃、碗櫥）。二、餐具用具嚴格執行一洗、二衝、三消毒、四保潔制度。熱力...

學校食品安全制度範本篇1一、嚴格執行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》，學校食堂必須取得衞生許可證後方可經營。二、食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，上崗...

學校食堂食品安全管理制度篇1食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具專用洗刷設備(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒設備(消毒櫃、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保潔設施(碗櫃、碗櫥)。二、餐具用具嚴格執行一洗、...

一、學校食堂學校食堂與學生集體用餐的衞生管理工作，必須嚴格按照《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》和《學生集體用餐衞生監督辦法》等法律法規進行。學校食堂必須在取得《食品衞生許可證》，100%食堂...

嚴格把好六個“關”：１、把好進貨關。做到不貪便宜，確保食品的新鮮；有食品的質檢書，以備查。２、把好儲藏關。做到五個“防”：防黴、防蛀、防灰塵、防老鼠、防投毒。３、把好燒煮關。葷素嚴格分開，規範操作順序。葷菜要煮熟燒透，熟...

工作職責1、每天進行食品質量驗收和食堂衞生檢查、並做好記錄。2、發現腐敗、變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔混有異物和感官異常的食物立即停止使用。3、每月不定期進行突擊檢查，並與崗位考核掛鈎。4、每天做好...

1、嚴格執行食品衞生五四制和食品衞生法規。2、保存好庫存糧食及其製品，對變質、生蟲的食品不得食用。3、淘米前，認真挑揀去除異物，如鐵絲、谷尖等。4、涼拌菜要絕對符合衞生要求，嚴格遵守豆漿、土豆、豆角等的安全食用要...

隨着經濟水平的提供啊，人們對食品安全也越來越重視。下面是食品安全管理制度範文，歡迎參閲。食品安全管理制度範文1本單位按照《中華人民共和國食品安全法》規定，履行食品安全第一責任人義務，嚴把商品質量關，建立和執行以...

學校食堂食品安全校長負責制制度篇11、操作員更衣、洗手後，方可進入操作間進行加工，防止二度污染。2、烹製前，必需對烹製材料進行檢查，嚴禁烹製變質食品及不符合衞生要求的食品及原材料。原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、...

學校食品安全管理制度篇1一、嚴格執行《食品衞生法》，防止病從口入，保障就餐者的身體健康。學校食堂必須取得衞生許可證後方可經營。食品從業人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，凡有傳染病者堅...

為強化食品安全管理，防止食品污染和有害物質對人體的傷害，保障消費者的身體健康，樹立良好的商業形象，特制定本規定：一、食品進貨查驗記錄管理制度1.指定經培訓合格的專(兼)職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產品採購索...

學校食品衞生安全工作關係到廣大師生的安全、健康成長，關係到千家萬户化的幸福和社會的穩定。為切實加強學校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，我校制定的以下有關食品衞生、食堂加工相關的管理制度：食物中毒預防和報...

烹調加工操作間管理制度1、在製作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。用水水質應符合gb5749《生活飲用水衞生標準》規定。2、需熟制加工的食品要燒熟煮透，中...

一、學校食堂學校食堂與學生集體用餐的衞生管理工作，必須嚴格按照《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》和《學生集體用餐衞生監督辦法》等法律法規進行。學校食堂必須在取得《食品衞生許可證》，100%食堂...

食品進貨查驗制度一、為保障人民羣眾身體健康和生命安全，加強對食品經營食品質量監督管理，保護消費者的合法權益，依據《中華人民共和國食品衞生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》...

1、食品衞生安全主管領導責職制度為保證學院和學院食堂等食品經營場所管理、從業人員更好地履行學校食品衞生安全的職責，加強對學院食堂和教師、集體用餐的衞生安全管理，保護員工的身體健康和用餐衞生安全，依據《中華人...

學校食品安全規章制度篇11.保證食品在生產過程中符合衞生和安全要求。2.採購食品及其原料，按規定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。3.不使用不符合衞生標準和衞生管理辦法的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品...

食堂食品採購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點採購。二、採購的食品必須符合國家有關衞生標準和規定。三、禁止採購下列食品：(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異...

1、各校要建立完善的食品衞生工作領導小組，加強本校食品衞生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。2、學校食品生產經營場所要依照《食品衞生法》要求到縣衞生防疫站申領《食品衞生許可證》，並每年年審一...

學校食品安全管理制度篇1一、凡在本單位從事直接為師生服務的所有食堂工作人員包括管理員、廚師、採購員、庫管員、清潔工等均應遵守本管理制度。二、新參加或臨時參加工作的人員應經健康檢查,取得健康證明後方可參加...