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有關幼兒園食堂管理制度篇1一、餐飲服務單位應每年對其從業人員進行不少於一次食品安全培訓、考核。特定餐飲服務提供者應至少每半年對其從業人員進行一次食品安全培訓、考核。二、培訓考核內容為有關餐飲食品安全的...

幼兒園膳食管理制度一、成立膳食領導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每週食譜並及早公佈於家長，嚴格膳食核算、審查制度。二、伙食費專款專用，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。三、開展膳食評價和反饋工作，每月...

幼兒園食堂管理人員制度篇1食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衞生管理制度和崗位衞生責任制管理措施。二、制定本單位食品經營場所衞生設施改善的規劃。三、按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換髮食...

幼兒園食堂管理工作制度篇1一、托幼機構必須有兒童專用食堂，並配備要求規定的炊事人員。二、食堂人員要遵守勞動時間，不遲到、不早退，保證按時供應幼兒豆漿、牛奶、開水、點心、飯菜。三、食堂人員要分工明確，建立崗位責...

幼兒園食堂衞生管理制度篇11、餐具用具衞生消毒制度(一)餐具用具使用前必須洗淨消毒。(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食...

幼兒園食堂管理制度篇11、建立學校食堂管理小組，由後勤負責人任組長，做好食堂用餐衞生，環境衞生、設備維修，食堂帳目等工作。2、學校食堂工作人員定期向學校報告基本情況，每日在食堂驗收購進貨物，並不定期地對食堂進行衞生...

幼兒園食堂管理制度篇11、幼兒園食堂的衞生管理人員應經常參加食品衞生知識及有關衞生法律、法規學習，掌握與食品衞生有關的法律、法規和衞生常識，並能對本單位的食品從業人員進行衞生知識教育和培訓;2、衞生管理人員要...

1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衞生防疫站申領《食品衞生許可證》，並定期年審。2、食堂要制定衞生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的...

大部分幼兒園在成立後都要制定幼兒園食堂的管理制度，許多幼兒園園長對如何制定食堂管理制度感到困難。下面是幼兒園食堂管理條例的具體內容，供你參考！幼兒園食堂管理制度篇11、幼兒園食堂的衞生管理人員應經常參加食品衞...

幼兒園食堂管理制度目錄一、餐具用具衞生消毒制度二、粗加工管理制度三、食堂衞生檢查制度四、配餐制度五、食品衞生“五四制”六、食品衞生安全管理制度七、食品衞生安全保衞制度八、食品採購、驗收、儲存、加工制度...

為了避免幼兒園食堂發生火災或傷害事故，預防造成食品污染事故的發生，防止食物中毒的事件發生，保證師生員工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全等管理制度。一、防止食物污染措施。（一）嚴格執行食品衞生法和飲食衞生“五四...

幼兒園食堂園長陪餐管理制度篇1為進一步強化幼兒園食品安全主體責任意識，提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務水平，切實維護廣大師生的飲食安全和生命健康權益特制定以下陪餐制度：一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負責人...

1、食堂工作人員每年體檢一次。2、食堂工作人員要勤洗頭常換衣，常剪指甲，不染指甲，不佩帶手鐲和戒指。3、食堂工作人員上班前入廁後要用肥皂洗手，入廁前脱掉工作服。工作服要保持乾淨，工作時不吸煙。4、廚房要保持清潔衞生...

幼兒園食堂用餐管理制度篇1一、庫房要由專職管理人員負責庫房物質的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作。嚴禁採購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。二、庫房物質實行“先進先出”的原則，並按物質類別決定物質的儲...

食品原料採購索證制度1.採購員要認真學習《xx省採購食品索證管理制度》，熟悉並掌握食品原料採購索證要求。2.採購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要按照國家有關規定向供...

幼兒園食堂管理制度篇1一、嚴格執行各項衞生制度，食堂人員認真履行崗位職責。二、食堂清潔衞生消毒做到:定人、定時、定區、定質量，每天消毒並做好記錄。三、管理人員及園內食品安全管理人員每週對食堂衞生進行檢查，並做...

幼兒園食堂管理辦法制度篇11.主食、副食分類存放,食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。2.庫房要定期清掃，保持庫房、貨架清潔衞生，保持乾燥。3.做好食品數量、質量合格證明或檢...

幼兒園食堂管理制度集錦篇1一、餐飲服務單位應每年對其從業人員進行不少於一次食品安全培訓、考核。特定餐飲服務提供者應至少每半年對其從業人員進行一次食品安全培訓、考核。二、培訓考核內容為有關餐飲食品安全的...

一、餐具用具衞生消毒制度(一)餐具用具使用前必須洗淨消毒。(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衞生...

幼兒園食堂陪餐管理制度篇1為全面規範食堂日常管理，提高食堂飯菜質量，提升校園食品安全水平，確保學生健康成長，根據國家、省、縣局等有關食品安全文件精神，結合我校實際，制定本制度。一、學生在校正常就餐時，學校安排中層以...

幼兒園食堂管理制度篇1一、餐飲服務單位應按照《餐飲服務食品安全操作規範》推薦的餐飲服務場所、設施、設備及工具清潔方法，根據實際情況，明確清洗消毒的對象、方法、頻率和人員等內容，確保清洗、消毒效果。二、應明確...

一、餐具用具衞生消毒制度(一)餐具用具使用前必須洗淨消毒。(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衞生...

幼兒園食堂燃氣管理制度篇11、氣使用部門定期對燃氣管道及燃氣具進行安全檢查，杜絕因設施及設備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患，發現損壞、鏽蝕立即採取有效防護措施，並及時上報有關部門。2、燃氣操作人員上崗前應由...

幼兒園食堂食品安全管理制度篇11、食品採購原則上都做到定點配貨中心送貨到園。2、特殊情況下，由採購人員外出採購時，必須做到按照有關規定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標籤及衞生許可證或檢驗合格證。3、...

1、食堂工作人員，要定期召開生活會，認真徵求就餐職工的意見，炊管人員要服務周到，提高飯菜質量，不斷改善伙食管理，達到飯菜多樣化。2、炊管人員要責任心強，要講究衞生，經常保持伙房炊具清潔，定期進行消毒，防鼠害，滅蚊蠅。嚴禁出售...