關於服務員崗位職責的詳細 篇1
餐廳服務員崗位職責
職務名稱：服務員
直接上級：店務部長
1 崗位職責
1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。
1.2負責開餐前的準備工作.
1.3愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。
1.4搞好營業前後的衞生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調料的清潔和充足.
1.6瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
1.7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。
1.14能迅速有效地處理各類突發事件。
1.15瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。
1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
1.17主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衞生。
1.19做好安全保衞，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
1.20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
1.21瞭解和執行餐廳的規章制度.
關於服務員崗位職責的詳細 篇2
1.整理好儀容儀表，化淡粧，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2.上班前瞭解就餐人數及時間，瞭解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衞生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用。
4.按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，徵詢客人酒水並報名稱及價格。
7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
9.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10.如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時彙報上級。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須乾淨整潔。
12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理枱面，確保枱面衞生整潔。
13.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。
14.餐後要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最後一道禮貌菜及香巾。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保枱面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
16.客人買單時要當面數清錢數並告訴客人，如掛帳確認後方可讓其簽字，並表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
17.送客意識加強落實，客人離店後迅速返回工作崗位通知廚房部是否看台後方可收台，收台時要輕拿輕放。
18.收台時應按收台程序進行收台，要及時整理自己區域衞生或擺台以便及時迎客。
19.下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。
20.出現爆滿翻枱時不得出現空崗無人盯台現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閒忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關係，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。
22.積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。
關於服務員崗位職責的詳細 篇3
1.負責協助領導組織協調機關日常工作。
2.負責文祕、安全保衞和重大會議、活動的組織安排工作。
3.負責離退休人員的服務工作。
4.負責上級政務督查任務的落實、上報。
5.負責人口和計劃生育重大問題的調查研究。
關於服務員崗位職責的詳細 篇4
1.嚴格要求自己，工作積極主動，文明禮貌服務，努力提高服務質量，忠於職守，講求效率，秉公辦事，不利用工作之便幹私活、謀私利。
2.為酒店賓客提供長途電話、電傳、傳真、打字、複印等服務工作。
3.服從上級指揮和領班安排，努力完成交辦的每一項業務工作，力求保質保量提供各項服務。
4.具備外語知識和打字技術，熟悉和掌握所用儀器設備的性能、保養和簡單維修，以便迅速、準確地為客人提供服務。
5.熟悉電報、電傳、複印等各項業務，工作中嚴格按照規程操作。
6.微笑服務，對客人熱情有禮,有問必答，儘量滿足客人的要求，耐心解釋客人的各種疑問。
7.刻苦鑽研業務，對技術精益求精，努力提高業務工作水平，提高整體的服務質量。
8.自覺遵守酒店的各項規章制度，認真做好交接班工作。
關於服務員崗位職責的詳細 篇5
1.及時清理賓客的房間及衞生間，做好送開水、開夜牀工作;清掃所轄樓層的公共區域、熱水間、製冰間、客梯廳和走廊地毪等。
2.按規定領取樓層萬能銷匙，準確填寫鑰匙領用單。完成白班交接的未完成的工作，認真填寫服務員工作報告的各項內容。
3.確保房間內各項設施、設備和物品的完好無損,發現問題立即向領班和服務中心報告，並陪同工程維修人員進房間維修。
4.留意住店客人的特殊行為和患病情況。
5.及時清理客房內的餐具，並通知送餐部，協助洗衣房分送客衣。
6.嚴格按照消毒程序，對客人使用過的用具進行消毒。
7.客人離店後及時查房，發現問題和客人遺留物，立即報告領班，並將客人遺留物交服務中心登記。
8.及時核准房態，迅速清理空房，經領班核准，報告服務中心。
9.及時補充客用品，併合理使用、保管設備和清潔用具。
10.檢查房內冰櫃的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。
關於服務員崗位職責的詳細 篇6
服務中心夜班服務員崗位職責
1.迅速整理已結賬的房間。
2.麵服務員工作報告裁樓層酒水控制表。
3.通知送餐飲部收回客房的餐具，收集掛在客房門上的洗衣袋及客房掛出的早餐牌。
4.向工程部報告所管轄區內的維修事項，並檢査維修結果。
5.夜間巡視樓層時，清掃防火通道牆壁、扶手及消防栓，清掃所有樓層的工作電梯。
6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作，協助值班經理處理突發事件。
7.完成交班的各項工作，並編寫大事記錄和工作日記。
關於服務員崗位職責的詳細 篇7
1、完成櫃枱點單收銀、出杯等作業;
2、完成飲品調製與物料煮制等工作;
3、每日盤點、保持店內整潔、注意產品的衞生和有效期;
4、定期參加培訓，不斷提高服務技能。
關於服務員崗位職責的詳細 篇8
1.領取樓層萬能朝匙，準確填寫朗匙領用單。
2.服從領班的安排，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內容。
3.按照消毒程序，對客人使用的用具進行及時、有效的消毒。
4.及時清理客房內的餐具，放置在本樓層電梯廳內，並通知送餐部收回。
5.確保房間內各項設施和物品的完好，如有損壞立即向領班報告。
6.檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開賬並及時補充;如發現客人有遺留物，應立即報告領班。
7.報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關部門彙報。
8.客人離店後，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發現問題及時向領班和前台報告。
9.保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設備和用具。
10.對所轄區域內的設備、設施應及時準確地報修，並陪同工程維修人員進房維修，檢查修復質量。
11.協助洗衣房定期清點布巾，收發、核對客人送洗衣物。
12.及時給住店客人補充客用品。
13.垃圾袋裝滿後，貼上樓層號，然後送至樓層貨梯廳。
14.及時核准房態，迅速清理客人已離開的房間，經領班檢查後報服務中心。
關於服務員崗位職責的詳細 篇9
1.服務員不準私開包房，使用客用設施點歌、唱歌。
2.私櫃內禁止擺放私人用品。
3.打掃包房內外的衞生。
4.做好開房前的各項準備。
5.熱情地問候光顧包房的客人。
6.為客人介紹菜單,介紹房內音響設備的使用方法及注意事項。
7.為客人提供食品及飲料服務。
8.儘量滿足客人的合理要求，對客人的投訴要及時向有關上級報告，並協助解決。
9.包房服務員必須在客人離開後方可通知DJ部關機。
10.結束工作後整理包房，鎖好櫃門。
關於服務員崗位職責的詳細 篇10
1、負責茶台區域的衞生;保持茶台區域的整潔;
2、做好開餐前準備工作，檢查設備設施是否完好，服務用具是否齊全;
3、按照餐廳規定的茶藝服務流程與標準，向客人提供服務。做好向客人的提示工作，防止客人燙傷;
4、主動徵詢客人對於茶品與服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時領導報告並改進;
5、負責所轄區域物品的盤點與保養工作，尤其定時檢查所有電氣設備。
關於服務員崗位職責的詳細 篇11
1、為來訪客户提供茶水、餐點服務;
2、保持吧枱區域枱面整潔，飲具和餐具的清洗消毒;
3、及時補充吧枱物資(消耗品);
4、收集客户意見、建議及現場問題;
任職要求：
1、熟悉基本廚具操作，如微波爐、咖啡機、烤箱等
2、形象好，五官端正;
3、高中以上學歷;
4、有良好的表達能力和溝通能力;
關於服務員崗位職責的詳細 篇12
1.協助、檢查牧場、小區的牛奶收購工作。
2.協助、指導並監督小區做好設備清潔工作。
3.指導、培訓牧場、小區設備的具體使用與維護工作。
4.組織牧場、小區相關牛場生產人員進行培訓、指導工作。
5.對產奶不合格的牧場、小區進行技術指導、監督。
關於服務員崗位職責的詳細 篇13
1.服從領導，做好餐前準備工作。
2.嚴格執行操作程序、服務程序和衞生要求,努力提高服務質量和工作質量。
3.按主動、耐心、熱情的要求，不斷完善服務工作。
4.團結協作，禮貌周到地完成接待任務。
5.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰虹，及時清理桌面，並換上乾淨的桌墊。
6.要手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。
7.上班時要控制情緒，保持良好的心態。
8.上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閒談，不準做與工作無關的事。
9.遇到客人投訴應立即報告上級領導解決,儘量滿足客人的合理要求。
關於服務員崗位職責的詳細 篇14
1.準確無誤地接聽電話，並詳細記錄。
2.保持與其他部門的密切聯繫，傳送有關表格和報告，嚴格執行鑰匙的領用制度。
3.對外借物品進行登記，並及時收回。
4.統計客房酒吧的消耗量，填寫酒水補充報告單，並負責保存;按規定時間到前台收銀處取反饋單，送交灑水消耗統計表。
5.保管各種設備和用具，並編寫建檔，定期清點。
6.掌握房態，並將信息準確無誤地輸入電腦，並與前台保持密切聯繫，遇有特殊事項，及時向領班報告。
7.及時通知樓層領班即將抵店或離店的貴賓、旅行團的房號。
8.每日做好24小時維修統計工作，及時更改和填寫維修房情況和客房加牀的顯示記錄。
9.負責樓層服務員考勤記錄和病、事假條的保存，準確無誤地做好各班次的交接記錄，並向領班轉達彙報交接記錄內容。
10.每日早班服務員負責向白班樓層領班提供樓層客房入住情況。
11.妥善保管住店客人的洗衣，適時將已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，應做好交接記錄，同時接收店外客人的洗衣服務，並與洗衣房人員做好洗衣的交接記錄。
12.將前廳部的換房通知單轉交領班，落實具體工作，並將貴賓通知單轉交領班，落實各項接待工作。
13.認真登記遺留物品，並妥善分類保管。
14.結賬房號應及時通知當班服務員，並將17:00後結賬房號通知中班主管和領班，以便及吋安排清掃。
15.負責樓層服務員布巾發放和收回，負責有關樓層急修項目，與工程部聯繫，送交“客房維修單”。
16.及時向領班和樓層主管彙報客人投訴，並做好記錄。
17.負責服務屮心的衞生和安全，填寫服務員:I:作報告表、樓層酒水控制表。
18.認真完成好—h級指派的其他工作。
關於服務員崗位職責的詳細 篇15
崗位職責：
1、審核確認整車結算單中的裝飾，延保及退款等，對新車客户退款登錄EAS賬户審核確認。保證單車結算正確。
2、審核整車及費用類憑證，二手車憑證。裝釘憑證。保證賬務處理準確。
3、編制月度廠商返利明細表，製作廠方返利預估表。開具返利紅字通知單，核對返利預估回款情況。保證返利預估及時準確。
4、編制財務分析表，每月編制廠方財務報表，寶馬金融報表，財務檢查。保證報表及時準確。
5、領導安排的臨時工作。