食品倉管員安全職責 篇1
一、材料入庫流程:
供應商申請入庫(質檢員對質量檢驗合格)搬運進入倉庫保管員指揮打垛，隨手統計數量分類彙總入庫數量，填寫入庫單按規定傳遞入庫單根據入庫單登記材料明細賬
注意事項:
1、(只有質檢合格的材料才能搬運進入倉庫，質檢不合格的材料務必拒絕入庫;)
2、填寫入庫單前，務必檢查材料與報貨計劃單所列主要資料是否相符。
當名稱、規格、口味有一項不符時，由倉庫主管立即向總經理請示後，按總經理指示精神做出具體處理。
對於卷材和託合，當名稱、規格、口味都相符而入庫數量超過計劃數量2%時，由倉庫主管立即向總經理請示後，按總經理指示精神做出具體處理。
對於箱皮，當名稱、規格、口味都相符而入庫數量超過計劃數量5%時，由倉庫主管立即向總經理請示後，按總經理指示精神做出具體處理。
3、材料入庫數量，務必根據實際計量結果驗收，嚴禁估計驗收。總體原則是:能稱重量的稱重，能點數量的點數，能全查的不抽查，務必抽查的儘量大比例抽查。對於按照固定標準(固定數量、固定重量)包裝的原材料，例如麪粉、白糖、箱皮等，當進貨量較大時可採用抽查的方法，但抽檢比例不能低於10%
4、入庫單的傳遞:入庫單一式四聯，第一聯送達牛冬霞;第二聯送達主管會計;第三聯(和隨貨單、磅單、報貨計劃單、質檢單一齊)送達採購主管;第四聯倉庫存根，保管員用於記賬、備查。
5、倉庫主管務必注意，原材料卸車及入庫，原則上應安排在白天進行，晚上一般不予安排。另外，中午值班期間，也不予安排卸車入庫工作。
二、材料出庫流程:
車間申請領料填寫領料單對材料稱重或查數領發料人員在領料單上簽名確認，材料出庫根據領料單逐筆登記明細賬每一天製作領料彙總單檢查明細賬與領料彙總單是否相符檢查賬實是否相符傳遞領料單及領料彙總單
注意事項:
1、務必按出庫流程的先後順序操作，個性是務必先制單、簽名，後發料。
2、個性強調:保管員發料時，務必在現場稱重或點數。下列失職行為，每次處罰保管員20元:①保管員不在現場發料;②保管員不看真實數量卻按照領料人自報的數量填寫領料單;
3、領料單一式三聯，第一聯送達財務部;第二聯倉庫留存記賬;第三聯生產班組存
食品倉管員安全職責 篇2
崗位名稱：倉管員
直接上級：儲運科科長
負責對象：對所有進庫的物資保管
工作目標：負責保管公司物資進庫的保管
權力與責任：
1.負責進庫物資數量的質量的驗收，簽發驗收交接單;
2.負責出庫物資的核對，若且絲疑點有權拒絕發貨;
3.確保出庫物資手續齊全，可簽名冊發出庫交接單，同時，需用收貨方簽名蓋章後可作為記帳憑證。
4.接收並保存好物資入庫的原始憑證等資料;
5.建立物資出入庫和庫存台賬;
6.對到庫物資的接收和物資發出工作負責;
7.對物資的驗收和出入工作的正確性和及時性負責;
8.對物資的進倉原始資料的整理保管工作負責;
9.有權檢查到庫物資的數量及質量;
10.有權督促指導驗收人員和裝卸工作;
11.有權拒絕閒雜人員翻閲有關物資庫存資料;
崗位要求：
1.具有高中以上文化程度;
2.有較強的工作責任心，工作細緻;
3.有較強工作責任感和事業心;
參加會議：
1.參加每週一次的倉庫會議;
2.參加每月季一次管理工作評比會;
3.參加公司召開的年度職工大會。
食品倉管員安全職責 篇3
倉庫管理制度是指對倉庫各方面的流程操作、作業要求、注意細節、7S管理、獎懲規定、其他管理要求等進行明確的規定，給出工作的方向和目標，工作的方法和措施;且在廣的範疇內是由一系列其他流程文件和管理規定構成的，例如倉庫安全作業指導書倉庫日常作業管理流程倉庫單據及帳務處理流程倉庫盤點管理流程等等。
一、物資的驗收入庫倉庫管理制度
1、物資到公司後庫管員依據清單上所列的名稱、數量進行核對、清點，經使用部門或請購人員及檢驗人員對質量檢驗合格後，方可入庫。
2、對入庫物資核對、清點後，庫管員及時填寫入庫單，經使用人、貨管科主管簽字後，庫管員、財務科各持一聯做帳，採購人員持一聯做請款報銷憑證。
3、庫管要嚴格把關，有以下狀況時可拒絕驗收或入庫。
a)未經總經理或部門主管批准的採購。
b)與合同計劃或請購單不相符的採購物資。
c)與要求不貼合的採購物資。
4、因生產急需或其他原因不能構成入庫的物資，庫管員要到現場核對驗收，並及時補填入庫單。
二、物資保管倉庫管理制度
1、物資入庫後，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區碼放，做到二齊、三清、四號定位。
a)二齊：物資擺放整齊、庫容乾淨整齊。
b)三清：材料清、數量清、規格標識清。
c)四號定位：按區、按排、按架、按位定位。
2、庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，若發現誤差須及時找出原因並更正
3、庫存信息及時呈報。須對數量、文字、表格仔細核對，確保報表數據的準確性和可靠性。
三、物資的領發倉庫管理制度
1、庫管員憑領料人的領料單如實領發，若領料單上主管或總經理未簽字、字據不清或被塗改的，庫管員有權拒絕發放物資。
2、庫管員根據進貨時間務必遵守先進先出的倉庫管理制度原則。
3、領料人員所需物資無庫存，庫管員應及時通知使用者，使用者按要求填寫請購單，經總經理批准後交採購人員及時採購。
4、任何人不辦理領料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權制止和糾正其行為。
5、以舊換新的物資一律交舊領新;領用的各種工具均要上工具卡，並由領用人和總經理簽字。
四、物資退庫倉庫管理制度
1、由於生產計劃更改引起領用的物資剩餘時，應及時退庫並辦理退庫手續。
2、廢品物資退庫，庫管員根據廢品損失報告單進行查驗後，入庫並做好記錄和標識。
倉庫管理制度小結：
1、倉庫是企業物資供應體系的一個重要組成部分，是企業各種物資週轉儲備的環節，同時擔負着物資管理的多項業務職能。它的主要任務是：保管好庫存物資，做到準確，質量完好，確保安全，收民迅速，面向生產，服務周到，降低費用，加速資金週轉。
2、倉庫設置要根據工廠生產需要和廠房設備統籌規劃，合理佈局;內部要加強經濟職責制，進行科學分工，構成物資分口管理的保證體系;業務上要實行工作質量標準化，應用現代管理技術和ABC分類法，不斷提高倉庫管理水平。
一、庫房管理目的：
(一)倉庫標準化管理，保證材料及產品在存儲期間的質量。
(二)及時為生產帶給優質的材料、零配件以及半成品。
(三)及時為銷售部門帶給合格優質的產成品。
(四)明晰、完整、及時記錄出入庫狀況，定期與財務部彙報數據。
(五)出入庫管理辦法：原材料和成品按以下九個大項分類管理。
1、塑料件;
2、橡膠件;
3、標準件;
4、電子件;
5、電機;
6、軟化劑;
7、外加工;
8、包裝物;
9、產成品;
二、原材料入庫。
外購原材料到貨後，庫房管理員應按實際狀況填寫《入庫單》，並仔細核對物資的數量、規格、型號，核對無誤後入庫。
三、產成品入庫。
(一)經品質部驗收合格並填寫《檢驗移交單》後入庫。
(二)對需要質量驗收的原材料。
四、入庫時先標識。
(一)待驗品，按規定及時通知質檢部門進行驗收，經認定合格的原材料放入指定合格品區域。判定不合格則標識不合格品標識，隔離堆放。
(二)在驗收過程中發現數量、規格型號、顏色、質量及單據等不貼合時，應立即向有關部門反映，以便及時查清、解決問題，必要時通告對方。
五、對臨時寄存在庫房的貨品，必要時劃出區域，隔離存放，做好待處理品標識。
六、對退貨產品的處理應按《退貨單》進行清點和出入帳，並查明退貨原因。對退貨屬返修產品，需報生產部與供應部，由生產開具《返修產品領料單》進行返修;對退貨屬報廢產品由品質部驗收簽字後入廢品庫，並報總經理批准後進行報耗。
七、對於不合格品、生產過程中合理消耗產生的廢品需入廢品庫，經品質部和生產相關職責人簽字後方可入庫。廢品庫需明確劃分。
八、入庫物資的堆放務必貼合先進先出的原則。
九、入庫物資應及時入庫。
十、原材料的出庫與發放：
(一)凡屬產品配套原料，由生產部出具生產通知單和生產領料清單。由倉庫保管員進行分解消化，車間專人來領取原材料，嚴格按《生產領料清單》的規格、型號、數量等發放。
(二)用於生產過程中造成報廢或損失而需進行補料，則需由生產部開出《補料單》後方可發放。
(三)非生產所用的物資發放，需嚴格審批手續、必要時需務副總經理批准，憑《領料單》發放。
(四)物資(包括成品)的發放力求先進先出，具體按倉庫物資先進先出執行規範進行操作。當面點清數量，核對規格名稱，並及時登記處入帳(手工及電腦帳)，做到帳、物相一致，帳、帳相符。
(五)廢品庫內物資由生產部負責處理，並保留處理清單。並負責組織出庫，倉庫人員嚴格清點數量，出庫時開具產品出庫單，並及時登記入帳。
十一、物資貯存與防護
(一)物資定期盤點數量，確認庫存的餘缺狀況，上報相關部門，並有財務部進行抽查。
(二)倉庫應編制平面定置圖，將物資合理佈局，合理存放，禁止混放、倒塌和包裝破損，妥善保管，杜絕積壓，反對浪費，及時帶給相關信息。
(三)倉庫做到通風、乾燥、清潔、安全，防塵和避光防止產品損壞變質。儲存易燃物品的庫房還應做到密封、並遠離火源、熱源。
(四)有色金屬上貨架，持續通風，非金屬及電器材料，應分品種、規格、型號存放，擺設合理。
(五)做好物資的標識管理，包括產品標識及監視和測量狀態標識，嚴防誤用。
(六)對有貯存期限要求的物資，按時檢查庫存狀況，以便及時發現變質苗頭。對超期物資標誌待處理標識及時開具送驗單交品質部重新驗證，驗證貼合要求的標誌合格品可繼續使用，不貼合要求的標誌不合格品識移交廢品庫。並作好記錄。
(七)對於長期庫存(既超過質保期限經質檢部合格的庫存物資)在電腦帳及手工帳中做好標並及時及通知財務部。
(八)非工藝損耗或其他原因而產生的材料剩餘，倉庫務必及時配合車間做好退料工作，退料需查清餘料原因，核對材料的應餘數，及時辦理退料手續及入帳。
(九)對於殘餘的原材料或不滿包裝的材料根據實際包裝狀況，進行封口或封箱處理。
十二、應急狀況處理
(一)遇到緊急狀況如失火及突發性天災時應及時聯絡值班領導，及時採取相應的措施。
(二)滅火使用泡沫及乾粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。
十三、庫房管理規定
(一)公司各類庫房由指定專人負責。
(二)採購人員購入的物品務必附有合格證及入庫單，收票時要當面點清數目，檢查包裝是否完好，發現短缺或損壞，應立即拆包核查，如發現實物與入庫單數量、規格、質量不貼合，庫房管理人員應向交貨人提出並通知有關負責人。
(三)庫房物品存放務必按分類、品種、規格、型號分別建立帳卡。
(四)嚴格管理賬單資料，所有賬冊、賬單要填寫整潔、清楚、計算準確，不得隨意塗改。
(四)嚴格執行出入庫手續，物資出庫務必填寫出庫單。
(五)庫房物資未經允許不得外借，特殊狀況須由總經理或副總經理批准，並辦理外借手續。
(六)每月需對庫房進行盤點、整理，對帳實不符及時上報，不得隱瞞。
(七)嚴格按照公司管理規定辦事，不允許非工作人員進入庫房。
(八)庫房管理要做到清潔整齊、碼放安全、防火防盜。
(九)庫房內嚴禁吸煙，禁上明火，禁止無關工作人員入內，庫內務必配備消防設施，做到防火、防盜、防潮、防鼠，相關管理制度張貼於明顯位置，禁煙、禁火標識應設置於庫房大門外。
(十)因管理不善造成物品丟失、損壞，物品管理人員應承擔不低於物品價值20%的經濟損失。
十四、本制度自頒佈之日起實施。
食品倉管員安全職責 篇4
1、早盤查(點貨備發)、晚清帳(當日工作當日完)。
2、提供及時準確的貨物，做好後勤保障。具體要求：訂單一發，必須及時、清晰、準確的瞭解貨物的運行狀態，即時登報信息，直至合同完成、存檔。
3、超市庫管員崗位職責包括負責庫房日常管理事務。
4、檢查庫存產品狀況。
5、按規定收發物料。
6、超市庫管員崗位職責包括物料進庫儲位的籌劃與排放。
7、填寫庫房相關數字登錄到ERP。
8、超市庫管員崗位職責包括配合盤點庫房產品工作的具體執行。
9、物料的搬運和庫房廢次品的回收及保管。
10、對來料來貨及時入庫，儲放安全以防倒塌、遺失或變質。
11、維護和管理搬運工具。
食品倉管員安全職責 篇5
一、收貨管理：確認商品進貨的品項、產品外包裝、保質期、條碼及數量並確認規劃儲位存放正確;
二、出貨管理：確認檢貨正確、出貨準時率、確認補貨作業;
三、退貨管理：退貨分類處理、退貨品項/數量管理、退貨率管理、包銷管理;
四、提高檢貨作業效率及正確率;
五、庫存管理：負責管理所轄客户的貨品，保證帳實相符;先進先出管理、庫存正確率/儲位正確率/虧損率的管理;
六、現場6S的執行;
七、消防設備定期檢查並及時記錄相關信息;
八、盤點工作的具體安排執行;
九、所轄倉庫的安全工作和貨物保管防護工作;
十、負責進庫物資數量、質量的驗收，簽發驗收交接單;
十一、負責建立物資出入庫和庫存台帳;
十二、達成KPI當年度目標設定;
十三、完成領導交付之其他工作。
食品倉管員安全職責 篇6
1、負責工程部全部維修器材及在庫設備的妥善保管及發放。
2、按照定位管理的原則，對維修備品實行集中存放、分類保管。安排好領用物資的存放順序，物品擺放整齊有序。
3、建立庫存物資帳卡，及時辦理入庫、出庫登帳。
4、建立料帳控制制度、根據最低庫存量，及時向經理申報需補充的備品材料。
5、根據領用單發料，並及時銷帳。
6、負責分項編報日、月維修材料消耗統計報表。
7、適時盤點庫存，做到帳物相符。貴重物品及有回收價值的一律以舊換新。
8、保證庫房佈置整潔，注意庫房防火安全，特別要保證危險品按安全規則庫管。9、禁止閒雜人員進入庫房，謹防盜竊、防止備品黴蛀鏽蝕。
10、嚴格按照工具發放借用規則保管工具，對借用的工具及時催還。
11、接受部門經理安排的其它工作任務，協助同事做好工作。
食品倉管員安全職責 篇7
1、按時上下班，到崗後巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發現情況及時向上級彙報，下班時應檢查門窗是否鎖好，所有開關是否關好;
2、認真做好倉庫的安全、整理工作，經常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災隱患;
3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防黴變等安全措施和衞生措施是否落實，保證庫存物資完好無損;
4、負責副食品的收、發、存工作，收貨時，對進倉貨物必須嚴格根據已審批的採購單按質、按量驗收，並根據發票記錄的名稱、規格、型號、單位、數量、價格、金額打印入庫單或直拔單，並在貨物上標明進貨日期。屬不符合日期要求的，堅決退貨，嚴格把好質量關;
5、驗收後的副食品，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀;
6、倉管員負責副食品日期驗收監督，嚴格把好質量、數量關;
7、發貨時，一定要嚴格審核發貨手續是否齊全，對於手續欠妥者，一律拒發;
8、做好月底倉庫盤點工作，及時結出月末庫存數報倉儲主管，做好各種單據報表的歸檔管理工作;
食品倉管員安全職責 篇8
1、負責倉庫入庫單發貨單系統錄入;
2、負責倉庫單據建檔、收集、登記管理;
3、對物品的盤點，物品的出入的錄入和核實登記;
4、會電腦基本操作，製作工作報表;
5、負責產品發貨，倉庫的整潔;
6、負責出貨快遞單的打印。
食品倉管員安全職責 篇9
1.負責商品的分類、登記、入庫、保管工作。
2.負責所管商品賬物的核對。
3.負責庫存商品的安全，防止變質、蟲蛀、污染等。
4.隨時向領導提供庫存商品數量、結構變化情況。
5.合理堆碼商品，最大限度地利用倉庫。
6.及時反映商品收、存、付過程中發生的問題，並協助處理。
7.負責保持商場庫區乾爽清潔。
8.完成領導交辦的其他工作。
食品倉管員安全職責 篇10
1、負責產品倉儲管理工作，按要求完成收、發、存等日常工作任務;
2、負責每日賬務進出明細記錄的帳卡登記，完成各類成品的立賬建卡工作，保證倉存貨物品質安全;
3、定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設備分類排列，存放整齊，數量準確;
4、負責每月底、年終的盤點工作，對盤點出現的異常問題進行核查糾正，確保倉儲產品賬物一致;
食品倉管員安全職責 篇11
食品原料倉管員崗位職責
1、根據廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。採購的所有食品原料必須經過入庫手續，根據具有有效簽字的採購單驗收入庫，並將採購單附於入庫單後，據此登記入庫台賬。非鮮貨原料驗收入庫後，負責保管和發放，發放時需填寫出庫單，請有關人員簽字。鮮貨原料須與廚師長共同驗收，並同時辦理出庫手續，登記出庫台賬，填寫出庫單。
2、每月底彙總入庫單、出庫單，計算出總計數並交餐飲部核算員，用以計算成本和盤點庫存之用，並由其負責保管。
3、根據會館定的質量標準，驗收各種貨物，把好質量、價格關。
4、收集資料，逐步制定食品原料價格、質量標準。
5、貨物送到時，應核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購貨手續。
6、根據發票嚴格計量驗收，合格後在發票上簽字。對數量、質量不符合標準的食品應拒收並及時報告餐飲部核算員。
7、有效管理庫房，注意庫存貨物的衞生標準、保質期及數量。保持合理庫存量，保證及時供應，加速貨物週轉，避免庫存積壓、過期變質而影響資金流動，造成浪費。
8、嚴格發貨領料制度，堅持先進先出原則，不發變質過期食品，不克扣斤兩。
9、檢查出庫單簽字手續是否齊全，如手續不完備，應拒絕發貨。
10、保管倉庫鑰匙，保證倉庫安全，保持倉庫清潔衞生，科學地堆放物品，注意通風、温度，加強對易變質食品的檢查，做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。
11、對各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數，根據庫存預先反應，以防滯貨或脱銷。
12、定期盤點所有物資，服從分配，按時完成領導指派的工作。
13、保管員是倉庫第一安全責任者，嚴禁在庫內存放易燃爆有毒物品，做好庫內防火、防盜、防黴等安全工作，不準在庫內存放任何個人物品。
14、凡庫內一切物品不準私用、私借、私賣，倉庫鑰匙隨身攜帶，不經領導批准不得私自轉交他人保管或使用。
15、堅守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進行。
16、熟練使用消防設施，會撲救初期火災。
食品倉管員安全職責 篇12
1、負責本公司所有貨物的入庫工作，嚴格按照入庫程序核對商品、規格，逐件檢查貨物配置清點入庫，對入庫貨物的品種、單價及數量的正確性、準確性負責;
2、負責貨物分理標籤的粘貼工作，並負責貨物出、入庫標籤的整理工作;
3、建立入庫貨物的系統賬，認真記錄收、發貨的情況，做到賬目清楚;
4、負責及時向部門負責人反映貨物入庫前的貨損、貨差等問題;
5、負責每週一次的不良品倉滯留物資的統計和上報工作，負責每月的月盤點工作;
6、負責做好倉庫的安全保衞和防火、防盜工作;
7、負責公司安排的其他臨時性工作。
食品倉管員安全職責 篇13
1、負責倉庫材料的驗收、保管、發放、庫存盤點等管理工作，並做好紙質賬本和電子台帳;
2、及時瞭解現場材料及設備配件的庫存情況，有關設備及材料的技術性能、保管要求;
3、負責各項原始單據的收集及保存，依據各類原始單據登記材料明細帳，保證材料收、發、存報表及時準確。
4、定期對項目部的固定機械設備資產進行盤點。
5、保持倉庫各種物料擺放的整潔有序，分類管理，做好倉庫日常的清潔、安全管理、防火防盜管理。
6、完成上級領導交辦的其他工作。
食品倉管員安全職責 篇14
1、服從領導,遵守各項規章制度。
2、負責倉庫日常管理工作。
3、根據實際工作狀況,積極提出經營和管理的合理化建議。
4、按倉庫規定收發料。5、物料進倉入庫,倉位的籌劃與正確的擺放。
6、倉庫的安全工作和物料保管防護工作。
7、作業單據的正確開制、確認與交接。
8、每日物料明細賬目的登記。
9、盤點工作的具體安排執行與監督。
食品倉管員安全職責 篇15
1.上崗後第一時間應對倉庫的門，窗及各庫區存放的物資進行巡查，發現異常立即報告。
2.每天下班前對各庫區的門，窗等進行檢查，確認防火、防盜等方面確無隱患後才可離崗下班。
3.每天打開一次各庫區的門，窗一小時，讓空氣對流，更換庫內空氣。
4.每天打掃庫內地面衞生。地台板要擺放整齊。週末應打掃庫內天花板、牆壁的蜘蛛網，吸塵及抹窗玻璃。
5.每天一次檢查倉庫區內、外的防火設施，發現問題要立即整改並向主管報告。
6.每週檢查一次庫房建築物，發現漏雨、滲水等異常情況要及時報告。
7.合理安排庫內堆位，預留足夠的出入通道及安全距離，安全高度。督促裝卸工按指定堆位整齊疊位。發現傾斜要立即糾正。不準在貨堆上行走、坐卧，也不準在貨堆旁的通道坐、卧。
8.倉庫內的每一堆貨物應在顯眼處掛上貨卡。每一堆貨物都應有帳。貨卡和帳面上的貨品名稱、批號、規格、數量與貨品實物應完全一致。
9.貨物出入倉時，倉管員應依據，進倉單、提貨單核準出入物品的名稱、批號、數量，準確地收發貨，收發完畢後，應立即填寫掛在貨堆上的貨卡並立即入帳。
10.入庫物資嚴格把好驗收關，做好各種驗收數據記錄，發現變質拒收入庫，所有材料先進先發，後進後發，以防保管期過長變質。
11.所有易碎器材，必須輕拿輕放，入庫上架時排列在明顯位置，以防壓、撞、打。
12.要按規定尺寸，保持庫內合理乾濕度，發現乾濕度超過規定，即使開門通風，保證物資完整，不易變質。
13.所有怕潮物品應及時入庫上架(如辦公紙類)。料庫、料區潮濕的應按規定下墊尺寸增高50%。
14.根據各類物品物資説明書的保管要求，結合實際採取相應的措施。
15.堅決拒絕手續不齊的物品進出。對於貨物的正常出入，倉管員要按要求填寫各類單據，特別是放行條，無放行條的堅決不準帶貨物出倉庫。
16.收發貨後相關的單據應迅速分發到相關部門，不允許延誤甚至遺失。
17.倉庫員保管的單據，帳本應妥為保管，平時應上鎖，節假日加封條。
18.按時做好庫存報告草稿並向倉庫主管遞交。
19.所有單據都要倉庫主管審核並簽名後才能交供應商或採購。
20.完成上級的臨時工作安排。