員工餐管理規章制度 篇1
一、客餐管理
1、學校客餐憑校辦室出具的《進餐通知單》安排進餐，並將《通知單》作為進餐單的附件。
2、根據《通知單》核定的用餐標準，安排菜譜或由用餐人員根據需要點菜安排生活。
3、用餐結束後，用餐申請人須在菜單上簽字，註明接待事由，核實消費內容、參加陪同人員、用餐時間等。
4、嚴格控制酒水消費水平，陪同人員不得擅自提高標準。
二、教師工作餐的`管理辦法同上。
三、個人請客
1、根據個人申請和需要安排用餐。
2、用餐結束後按完全成本10%的利潤辦理用餐結算，並在菜單上簽字註明“私人客餐”字樣。
3、結賬可以是現金支付，也可以憑進餐券結算，但每桌總值須在60元以上，人均消費水平不少於10元。
4、現金支付由易紹勤負責收取，出具收據，定期向教職工公示。
員工餐管理規章制度 篇2
【1】按時按班上崗，工作認真負責，不遲到早退，如有事請假至少提前一天，以便於店內安排人員調換；如有特別緊急的情況，需找好臨時帶班人員。若無故曠工且未提前告知，則扣除當週工資，做開除處理。（因送餐工作十分重要且時間節點十分緊張，所以請同學們積極配合，謝謝）
【2】工作時間為：上午11：00—1：00，下午 17：00—19：00 ，包工作餐。（請提前5分鐘到規定地點，規定地點見QQ羣，如有特殊情況會另行通知）
【3】如遇惡劣天氣，若無特別通知，請大家準時上班，加入送餐團隊後需要同學們及時修改QQ羣中的備註信息，格式為“姓名+電話號碼”
【4】為提高送餐質量，保證送餐速度，當班送餐員必須騎自行車送餐。如果自行車損壞無法正常使用的情況下可以步行送餐
【5】送餐到寢禮貌用語：先輕敲門，然後説：“同學你好，這裏是盒作社，您的外賣到了，手機後四位尾號為，請拿一下，謝謝！”
【6】送餐員的書包和自行車由店裏提供，但要注意愛護，依據同學們的習慣，也可以背自己的.書包，在送餐過程中，請將餐盒平放，既可以多裝又可以避免飯菜灑落。
【7】送餐以時間先後順序送餐，下單時間早的先送，反之後送，若是需要收取現金的單子，則注意收錢，也可讓同學微信或者支付寶支付，送餐結束後將所收現金交於店內負責人員。
【8】原則上送餐到寢，若實在因宿管刁難且無人員替換時，可以打電話讓同學下來拿，但必須講明情況，解釋清楚（不好意思同學，今天宿管阿姨把我攔住了，確實沒有辦法送上來，不好意思，麻煩您下來拿一下）
【9】請隨時保持通訊暢通，及時關注QQ送餐羣裏的消息，有事羣裏聯繫；若在送餐時遇顧客刁難，態度誠懇，注意謙讓，耐心解釋。情況特殊時及時致電店內處理：
備註：請同學們仔細閲讀以上條款，送餐工作是我們店子運營最為關鍵的一環，請同學們和我們積極配合，協調好工作，融洽好氣氛，開心高效完成每一次的送餐任務，謝謝你們！
員工餐管理規章制度 篇3
一、總則
為了完善食堂管理，規範員工就餐行為，特制定本辦法。
二、適用範圍
本辦法適用於x公司全體職員就餐管理。
三、員工卡管理細則
3.1就餐：員工憑此卡在食堂刷卡就餐，每張卡每餐只能在規定的時間內刷卡一次，每張卡每天只能刷二次。
3.2員工卡的辦理、則需繳納10元押金。
3.2.1員工卡的辦理：新進或調入職員，入職手續辦理完成後，員工憑人力資源專員開據的.《員工卡充值單》到食堂辦理餐卡。新進、調入或借調返崗職員調入當月的伙食，按實際到崗日數折算。
3.2.2員工卡的補辦：職員因保存不當導致員工卡損壞或遺失，應及時在食堂辦理員工餐卡補辦或掛失登記，並繳納補卡費10元辦理新卡。（原卡掛失後自動失效）
3.3員工卡的退還：職員離職或調出，持交接清單在食堂辦理退卡手續，由食堂填寫當月用餐明細後，交廠方確認。員工卡退還食堂。將退還10元押金。（如員工卡遺失或損壞，則不退還押金。）
3.4伙食標準
供餐方案一：5元/人/餐，我司推出一葷一素一湯，米飯任吃。（附菜譜確保份量）
供餐方案二：6元/人/餐，我司推出二葷一素一湯，米飯任吃。（附菜譜確保份量）
供餐方案三：7元/人/餐，我司推出二葷二素一湯，米飯任吃。（附菜譜確保份量）
3.4.1早餐、夜宵按實際消費情況以現金支付.
3.5如因工作需要，來客需在食堂就餐，經辦人憑食堂客人用餐卡打卡就餐。
3.5.1來客就餐流程：各部門經辦人先填寫《客餐籤批單》，經部門負責人籤批，將籤批的《客餐籤批單》交食堂管理人員後，憑客人用餐卡打卡就餐。若部門負責人不在，經辦人應及時向食堂管理人員説明，並在食堂作好登記，三日內完成補籤手續。
3.5.2客人用餐卡由綜合管理中心內勤每月統一在投資財務審計中心出納處充值。
3.6員工卡僅供本人使用，不得借予或轉於他人使用。
四、結算
食堂每月1日到行政部進行上月就餐打卡記錄統計。與貴司行政部門核對。到財務部門結算上月餐費，最在本月5日前結算清上月餐費。
五、就餐規定
4.1就餐時間
4.1.1就餐時間按公司規定時間執行，其他時間食堂一律停止營業，其他特殊情況須經公司行政部批准後營業。
4.1.2公司員工必須按規定時間就餐，上班時間不得進入餐廳就餐，更不得提前就餐。
4.1.3、會議或其他事情影響正常開餐時間的廠方要提前通知食堂，做好提前或推遲開餐時間。
4.1.4未經允許，就餐員工不得私自進入廚房及售賣間。
4.2排隊就餐制
4.2.1所有員工必須按照先後順序排隊打飯，不得插隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐後，不推敲盆喧譁。
4.2.2就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。在餐廳用餐的人員米飯吃完不夠憑餐具到售賣間免費領用，吃飽為止；需打包到餐廳外就餐的，米飯固定標準（一人吃飽份量）供給，不得再添加。
4.2.3食堂內不準隨地吐痰，不隨地丟棄雜物，不準大聲起鬨、吵鬧，做到文明用餐。
4.2.4就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。
4.2.5講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向行政部提出，不能與食堂人員爭吵。
4.2.6就餐人員要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
4.2.7對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者，可向行政部協商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。如有違反以上規定者，行政部有權給予相應處罰，情節嚴重者、屢教不改者，給予行政處分或除名。
六、需要公司配合事項
5.1如有需要，甲方應適時委派水工、電工、焊工等專業人員配合廚房工作順利進行。
5.2各餐用膳時段，甲方應委派專人（總務、保安）配合乙方督導就餐人員用餐秩序，共同維持餐廳環境清潔、衞生。
5.3嚴格按合同約定時間支付當月員工餐費。
5.4對拒不配合食堂管理人員工作，帶頭在食堂聚眾鬧事、無理取鬧者，公司應協助食堂對其進行規勸、教育、處罰，以維護食堂經營者正常的經營秩序。
5.5經營期間，公司不得隨意變更合同條款，增加任何額外收費項目。
5.6如遇放假或其他原因需停餐時，應至少提前一個工作日以書面形式通知食堂；有客人需在食堂用餐時，同樣需提前4小時以上通知食堂。
注：凡是固定餐人員可享受95折扣。
七、附則
6.1本管理辦法從x年x月x日正式執行。
6.2、：
6.2.1《客餐籤批卡》
6.2.2《員工卡充值單》
員工餐管理規章制度 篇4
為使員工宿舍保持良好的清潔衞生，整齊的環境及公共秩序，使員工獲得良好的住宿環境，特制訂本規定：
一、宿舍統一由宿舍管理人員管理，其工作任務如下：
1.整理一切內務，分配清掃，保持整潔，維持秩序，負責管理水電、安全、衞生等;
2.監督輪值人員對環境衞生的清理和維護;
3.宿舍內有不法行為或外來災害時，及時上報;
4. 員工身體不適應負責照顧，病情重大者應通知其親友及公司領導並送醫院。
二、管理制度：
1. 員工宿舍為員工休息場所，每位員工必須自覺遵守宿舍管理制度，保持環境清潔。
2. 住宿人員需排輪值人員，負責公共地區的清潔，物品修善，水、電、門窗等的巡視、管理及其他聯絡事項。
3. 員工應自覺保持衞生間的衞生乾淨，講究公德，便後衝廁，管理人員應加強巡視。
4. 確保宿舍衞生，被褥要放整齊，生活用品擺放有序。內務管理及物品擺設應規範、整齊，衣物掛在指定區域。
5.煙灰、煙蒂不得丟棄地上，嚴禁將易燃易爆、劇放射物品、槍1支彈1藥、特種刀具等危險物品不得放置寢室。嚴禁在宿舍內亂寫亂畫，亂釘釘子。
6. 嚴禁在宿舍內賭博、酗酒或從事其他違法活動，一經發現視按酒店相關制度進行處罰。
7. 宿舍內不得私藏管制刀具，不準在宿舍內尋釁鬧事，嚴禁鬥毆、賭博、嫖宿和其他流氓活動以及傳播放映、淫穢書畫、照片、錄音、錄像，堅決制止非法同居，男女混居等不法行為。電視、收音機使用時聲音不得過大，以免妨礙他人休息。
8. 未經他人同意不得隨意翻動他人物品，違者按照酒店相關制度處罰。
9. 不得隨意損壞宿舍內的`物品，違者按價賠償。
10.宿舍人員必須在晚上24：00時之前返回公司宿舍，超過24:00時未返回，宿舍長有權拒絕進入宿舍，工作原因除外。晚上24:00時，所有宿舍必須關燈休息，若有違反者，給予20元罰款;因工作需要開燈時，離開後一定要將燈關掉，以免打擾他人休息。
11. 有損壞公共設施設備的，並責令賠償公司經濟損失;沒有發現肇事人的，由宿舍人員均分承擔賠償金。
12. 住宿員工必須服從宿舍管理人員的管理，不許大聲喧譁，做到按時就寢，員工歸寢後無論任何情況，員工一律不得留外人。
13. 員工對所居住宿舍，應儘管理人責任，不得隨意改造或變更房舍、牀位。不準擅自轉調牀位，不準冒名頂替住宿，不準私自留宿他人，如有外人拜訪應登記姓名、關係及進出時間。
14. 不得在員工宿舍不得使用大功率電器。寢室內禁止燒煮、烹飪或私自接配電線及裝接電器。不準在宿舍內卧牀吸煙生產火取暖，不準使用電爐、電炒鍋、煤爐、煤氣灶、酒精爐、電飯煲燒飯炒菜，不得隨意亂拉私接電線、電燈和用電燈烘鞋，防止火災事故發生。
15. 住宿人員的現金、貴重物品自行妥善保管，如有遺失或被盜個人自負，嚴禁把門鑰匙轉交他人，進出房門時，要隨手關好門和窗。
16. 洗浴時注意安全，正確使用熱水器，防止意外事故的發生
17. 遷出員工應將使用的牀位、物品、抽屜等清理乾淨，所攜出的物品，應先經宿舍管理人員檢查。
18. 住宿人員不得私配、調換宿舍鑰匙，如有特殊需求上報酒店管理部門，由酒店管理部門統一配置。
19. 請工程部與每月1日、15日協同宿舍管理人員對宿舍水電、設施設備、安全等進行檢查、維護，如酒店部門在抽檢中發現違規安全之類問題，將對其管理人、工程人員考核。
三、水、電的分配使用及規定：
1. 住宿人員住宿產生的相關水電費用由住宿人員統一平攤，具體費用劃分由宿舍管理人員統計。
2. 水、電不得浪費，隨手關燈及水龍頭。
3. 淋浴的水、電用畢即關閉，換下衣物及垃圾不得丟棄於浴室。
四、住宿員工有下列情況之一者，除取消其住宿權利外，並呈報公酒店管理 部門議處：
1. 不服從宿舍長的監督、管理者。
2. 在宿舍賭博(打麻將)、鬥毆及酗酒。
3. 蓄意破壞公用物品或設施等。
4. 擅自於宿舍內接待異性客人或留宿外人者。
5. 經常妨礙宿舍安寧、屢誡不改者。
6. 違反宿舍安全規定者。
7. 有偷竊行為者。
員工餐管理規章制度 篇5
1、在餐廳中不準大聲喧譁、説笑、打鬧、不準手主摸頭或將手放在口袋中。
2、不準斜靠服務枱，在服務過程中，不準背對客人，不準跑步、行動遲緩、突然轉身、停頓。
3、瞭解客人的需求，避免聆聽客人閒聊。
4、避免在客人面前做衞生。
5、不準累計過多的餐盤在服務枱上，不準拿超負荷的盤碟。
6、當客人進入餐廳時，以微笑迎候客人，按服務程序服務。
7、服務時避免與客人談話，如需，避免正對食品。
8、掉在地上的`餐具應更換，需先提供清潔的餐具。
9、客人入座，需上前協助拉開椅子，用過的煙缸一定要更換。
10、保持良好的儀容，如知道客人的姓氏，需稱呼客人姓氏，儘量記住常客的習慣和愛好。
11、熟悉菜單，隨身攜帶服務員“三寶”，確保所屬區域器皿無缺口
12、未經過客人客人容許，不可送上賬單。
13、在工作不得有不雅舉動;不得雙手交叉或饒癢;不得在客人面前打哈欠;打噴嚏、咳嗽時用紙巾，並馬上洗手，不得在客人面前看手錶。
14、不得與客人爭吵，後批評客人，或強行推銷。
15、對兒童有耐性，不得抱怨和不理睬;如兒童影響別桌客人，通知家長加以勸導。
員工餐管理規章制度 篇6
一、 目的
為體現公司福利政策，方便員工生活，鼓勵員工更加積極投身本職工作，結合公司實際情況，特制訂餐補管理辦法。
二、 適用範圍
本管理辦法適用於全體在職職工。
三、 餐補發放標準
(一) 誤餐餐補規定（因公誤餐，需由部門經理審批）：
午餐：15元/人；
晚餐：20元/人；
(二) 巡檢餐補規定：
巡檢餐補：30元/人；
(三) 聚餐餐補規定:
項目聚餐餐補：40元/人；
公司聚餐餐補：50元/人；
(四) 宴請甲方人員餐補規定：
宴請甲方人員不受餐補標準限制，需由總經理審批；
(五) 其他情形下餐補規定：
因特殊原因、特殊需求，造成餐補標準不在本規定內，需由總經理特殊審批。
四、 餐補規定
餐補標準無特殊審批情況下，不得高於最高規定數額，超出部分由個人承擔，公司不予報銷。
員工餐管理規章制度 篇7
1、服務質量檢查旨在找出服務工作中存在的問題，採取定的措施，在原有基礎上達到改進和提高服務質量的目的。
2、餐飲部定期組織餐廳經理(主管)以上人員對各營業點進行服務質量檢查。
3、餐飲部經理採取定期或隨時抽查的方式，對各營業點在開餐過程中的.服務質量進行檢查
4、聘請專家對餐飲服務質量進行臨時暗訪檢查。
5、檢查內容以餐廳衞生，設備保養、服務態度、儀容儀表、服務技能、服務程序、服務知識等為主。
6、檢查以電話詢問、口頭提問、用餐、賓客意見回饋等為主。
7、對檢查結果進行記錄，對有關嚴重違紀等事項要進行處理，並公佈處理結果。
8、對檢查出的質量問題，必須制定切實可行的改進措施，並限期改正。
9、檢查者必須認真負責，實事求是，處理公證。
員工餐管理規章制度 篇8
一、 車補
1、各部門、各項目部每部一張公交IC卡由部長、項目經理指派專人保管綜合管理部負責管理供員工外出辦事使用。首次充值100元餘額不足時由綜合管理部負責充值充值的依據是《員工外出辦事登記表》。
2、各部部長的.車補按公司到各項目部的實際里程領取各部部長出發前記錄里程到達目的地記錄里程填寫《實際里程記錄單》按季度領取車輛補助。附公司到各項目部里程和油耗
3、瓦房店華鋭項目部員工外出辦事需步行半小時到車站坐車到車站需要5-10元乘火車回大連最便宜的車票9元普快17元動車28元。員工外出辦事保留好乘車票據每月最後一天到財務部報銷。
4、開發區華潤項目部員工外出辦事需步行半小時到輕軌站坐輕軌回大連市區單程費用5-6元公交IC卡首次充值200元。
二、餐補
1、公司員工工作日每天餐補8元每個月10號之前財務部統一為員工的飯卡充值。
2、各項目部免費為員工提供午餐。
3、瓦房店華鋭項目部沒有食堂員工在一重食堂就餐。早餐3元午餐7元食堂晚8點開飯所以員工一般不在一重食堂吃晚餐自己吃晚餐需要10元合計補助20元/天。公司根據《員工考勤表》每個月發放工資時為員工提供上個月的餐補。
員工餐管理規章制度 篇9
一、目的
規範餐補飯卡發放、使用及充值，規範員工就餐，體現餐補的意義。
二、餐補充值規定
1、餐補標準為5元/餐，按當月應出勤天數充值。
2、綜合管理部每月1號為充值時間，遇節假日的，順延至最早的工作日。
3、員工當月有請假的，次月的餐補充值時扣除前月請假天數；1天以上（含1天）起扣。
4、加班餐補：加班須2小時以上，方可享受餐補，廠內加班以打卡為準，因公外出加班以部門領導審核的'加班申請單為準；加班未到2小時使用餐票的，將在次月的餐補中按實際使用的餐票扣除。
5、廠內加班餐補：綜合管理部根據有效的加班申請單當日發放餐票。
6、因公外出的加班餐補：綜合管理部根據有效的加班申請單次日補發餐票。
7、餐票使用：只限於當日使用，過期作廢；加班員工憑餐票就餐或換方便麪1桶。