製作包子的心得600字 篇1
快到家了，林生不禁加快了腳步。肚皮不適時機地“咕嚕嚕”地叫起來，林生望着手裏熱氣騰騰的包子，嚥了一口唾沫，“一定要趕在包子變涼之前送給媽媽。”林生心裏想着，繼續馬不停蹄地往家裏趕。這時，幾小時前的一幕幕清晰地浮現在他腦海裏……
李老師正在班上宣讀着上次全區會考的成績。毫無疑問，這次考試林生又是班上的第一名，而且是全區唯一的雙科滿分。聽到這個成績，林生高興地想：“病牀上的媽媽知道我的成績一定會很高興的。”不由的挺直了腰板。
課後放學後，李老師跟林生説：“你的家庭情況我瞭解，這學期的學費我已經幫你墊了，要你媽媽彆着急。努力學習吧，孩子。”林生高興地説：“謝謝您，老師!”説完，蹦蹦跳跳回家了。
回到家，林生把試卷交給媽媽。“媽媽!老師要我明天到縣裏參加表彰大會，還説要我上台領獎呢!”躺在病榻上的媽媽拿着試卷，憔悴的臉上露出了笑容，顫抖着手從包裏摸出五毛錢給林生，説：“好孩子，拿去明天買點吃的午飯吧”。林生拿着那來之不易的五毛錢，小心翼翼地放進口袋裏。
第二天林生跟着李老師參加完表彰會，已經是中午。李老師還要到教育局辦事，讓林生先回去。林生路過集市，只見集市上人山人海，各種商品琳琅滿目，叫賣聲此起彼伏。林生想起自己口袋裏的伍角錢，“買支冰棍吧，自己9歲了還沒嘗過……”林生想。但馬上又打消了這個念頭。“要不買一枝鉛筆?算了，把那支接上一截樹枝或許還能用，練字的時候用樹枝就行了。”林生左思右想，拿不定主意。突然，一陣香味吸引了林生。他不由自主地走了過去。原來是一家包子店，一個包子的價錢剛好是五毛錢。林生想到醫生説要媽媽補充營養，可是媽媽好幾天沒有吃到像樣的飯菜了，便毫不猶豫地買了一個包子，小心地捂在懷裏，向回家的路走去……
走了一里路，林生感到肚子餓了，懷中包子的香味似乎越來越濃烈，不停的散發出誘人的香味。好像在説：“快吃我呀，快吃我呀!”這時，林生聽到一個聲音在説：“吃吧，本來就是媽媽獎勵自己的，為什麼不吃一點兒呢?”“不!”林生在心裏對自己説：“媽媽為了送我讀書都累病了，這個包子應該給媽媽吃!”便繼續趕起路來。
又翻過了一座山，林生覺得唾沫一個勁的向上湧，手裏的包子看起來是那麼的誘人，那麼的香滑鬆軟。林生實在餓的受不了了，告誡自己説：“只嘗一小口，就一小口。”便用嘴脣輕輕的抿下了米粒大的一小塊皮，繼續馬不停蹄地趕路……
不知不覺翻過了三座山，林生終於來到了熟悉的鄉間小路。他想：“不久我就可以到家了。”腳步也變的輕鬆起來。這時，他的肚子又不爭氣的“咕嚕嚕”的叫起來。林生真想一口咬下去，但又想起病牀上的媽媽。便又抿了抿皮，嚥了咽口水，用最快的速度朝家中跑去。
太陽落山的時候，林生終於回到了家。他大聲喊：“媽媽快看，我給你帶什麼好東西來了!”媽媽一看兒子手中的包子。包子外面的一小層皮都被抿掉了，但裏面的皮還是緊緊地包裹着餡，完好無損……
媽媽熱淚盈眶，緊緊抱身旁的兒子。 “這是一個最香最好吃的包子，也是一個無論是誰都做不出來的最好的包子!”
製作包子的心得600字 篇2
記得在我四年級的時候，學校組織我們去蓮塘基地參加實踐活動。在那兒，我學會了包包子。
在食堂裏，老師先給我們示範如何包包子。只見老師把麪皮平方在手心上，舀了一勺肉餡，把肉餡放進麪皮以後，就將麪皮合上。看着老師那熟練的動作，我們羨慕不已。老師示範完以後，便讓我們自己做了。
我拿起麪皮，學着老師的樣子舀了一勺肉餡，把肉餡放到麪皮上。再把麪皮往中間合，可發現不管從哪一個方向捏都會擠出一些餡。於是我左邊捏一下皮，右邊捏一下皮。好不容易才把包子包住了，但是一放到盤子上，皮又裂開了。那裂開的嘴口子好像在嘲笑我不會包，我看了也覺得不好看。
包了幾個外表怪異的包子以後，老師來走看我們包子包得怎麼樣了。老師看見了我包的那幾個包，笑了笑“小朋友，是這樣的”老師邊教我怎樣做包子，邊鼓勵我邊説“先把皮放好在手心，然後按一定的皮的大小來舀肉餡，再把皮合上。你做的很棒喲，繼續加油吧!”
老師走到另一邊去了，她教我的時候我好像聽見有人在偷笑。向四周一看，有好幾個人對我指指點點，還不時笑一下。我心想：這回再不包不好，面子可保不全嘍!於是我開始認真地做起來了，我這回包得還不錯，自我評分：90分!
到了中午，我們又來到了食堂。見食堂的阿姨把我們做的的包子都蒸熟了放在了桌上。有的包得像餃子，有的包得像湯圓，還有的包得有模有樣……
雖然沒有吃上自己做的包子，但我覺得這次包包子很好玩。
製作包子的心得600字 篇3
三國時期，有一個叫諸葛亮的人。某一天，諸葛亮帶領着大軍來攻打孟獲，他們走着走着，就到了一條河，河神説：“你把你的將士殺幾個給我，我就讓你們過河。”諸葛亮答應了，就帶着大軍回到了軍營，想來想去他靈機一動説：“他不是要吃人頭肉?我們就把面做成人頭形狀，再把牛肉放進去，蒸好以後給那河神送去不就行了，然後就讓他的廚師們去做。”第二天就把包子送了過去，河神説：“好吃、好吃……”然後讓他們過了這條河，打了勝仗。這就是包子的由來。
我的媽媽是個大廚，她做什麼都好吃，但我最愛吃她做的包子了!
還記得我媽第一次做包子，做的四不像，色香味也俱全，這讓我“食慾大減”但我知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦!”所以我吃很多，吃的時候還説：“好吃……”這都為了不讓老媽傷心，才説的。
第“n”次做包子時，老媽把香噴噴的包子放上桌時，看着色香味俱全的包子讓我食慾大增，咬一口，香甜可口，鮮嫩多汁!再咬一口，包子濃香的汁液流了出來，在燈光下泛着油光，我一連吃了好幾個才吃個半飽，“誰言寸草心，報得三春暉。”
媽媽做的食物，沒有複雜的技巧，沒有炫目的配料，也沒有精緻的器皿，可她卻將對我的愛，用心的放在食物裏，這就是愛的味道，家的味道。“父母皆艱辛，尤以母為篤”我想這些食物都是用媽媽的愛做成的，是愛把食物變得美味……
媽媽做的包子真好吃，我愛吃媽媽的包子，我更愛媽媽。
最後，我想對媽媽説：“我愛你，媽媽，我想對你説無數個感謝和對不起!”
製作包子的心得600字 篇4
走在大街上，看見專業賣包子的賣着香噴噴的包子，我想：如果我自己也能嚐嚐自己包的包子該多好啊!
於是，便找賣包子的人買了一坨老面劑子回家放着，這一放便放了兩個星期。望着硬得像一個鐵坨似的老面，我知道，可以準備包包子嘍。我開始了包包子的行動!
第一步是和麪。我將老面放在水中泡着，大約半小時後，泡軟了。我便將麪粉和入其中，和好後將其放在盆裏等着它漲面，還在它四周放着温温的水，以提高它的温度。大約四五個小時後，我發現面漲好了。接着是打鹼。打鹼就不太好把握了。因為鹼打多了，有些苦，鹼打少了，有些酸。如何把握好度是個有點難度的問題。不過，我家有個師傅，那便是我媽媽，她看了看我的面，給我抓了半把鹼，便胸有成竹地説：“這些就夠了!”我小心地將鹼放入面中，捲起袖子，揉着面，將面揉好後，拿刀切開，看了看，哈哈，有均勻的蜂窩呢;聞了聞，頗有些麪糰的香味;舔了舔，沒有酸和苦的感覺哦，我便知道，面和好了!
第二步是包了。我將揉好的面分成幾坨，拿起一坨，揉搓成長條後，便下好面劑。將面劑上灑好撲面。只見媽媽把我下好的面劑拿在手中，將兩個大手合在一起，做圓形搓揉動作。一會兒，不規則的面劑就變成了圓滑的“湯圓”，順勢把“湯圓”壓扁，按平，輕輕地攤在左手掌心，圓圓的，像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中間，左手轉圈，右手摁窩。轉完後，“月亮”變成“小碗”，接着就拿過肉餡，用勺子舀起一勺放進“小碗”中間，先用左手的四個手指託着皮，用大拇指來壓餡;再用右手的大拇指和食指來扯皮和摺疊。媽媽把餡壓進扯起的皮子裏，右手食指就疊一下，立刻就成了一個又一個褶，不一會，十多個褶便形成了，扯起一個邊往中間部位一按，一個小巧玲瓏的包子便在她手中誕生了。拿在手上，立體感很強，放在蒸屜裏，漂亮極了!一看完，我便迫不及待地拿起一個面劑，學着媽媽的樣子去做：將面劑按扁後，攤在左手掌心，放進肉餡，然後用右手的食指和大拇指扯着皮子的邊緣，邊扯邊轉，邊轉邊扯，哈哈，由於我的力氣太大，皮子竟然被我扯破了。肉餡弄了我一手，連我自己都笑了起來。“哎——!力氣太大了哦!”我便將肉餡放入碗中，又拿起一個面劑，壓扁，放進肉餡，捏入皮子往上拉扯，一圈，一圈，又一圈，一個褶子、兩個褶子，我小心翼翼，不敢再有絲毫馬虎。有八個褶子啦，我看着好像可以關包子門了，於是扯起一個邊皮，把它拉得長長的，往中心部位一按，“一個包子——包成嘍!”我高興地歡呼着，拿在手中欣賞着，“這個包子包得不——錯啊!”放進蒸屜中，卻發現頂端的包子門又開了，這怎麼回事啊媽媽走過來診斷了一下，説：“你這個撲面太多了，要少放點撲面，讓它們相生!”我拿起裂開的麪皮看了看，確實如此，我怕粘手，放了很多白麪。沾了點水，把它修理了一下，放了進去。接下來，我包了第三個、第四個、第五個……一個比一個包得好!
放進蒸屜，架火蒸好後，吃着自己親手包的包子，品嚐着自己的勞動成果，感覺格外甜!其實包包子和做其他的事情一樣，把握好度，用心去做，就能做好啊!
製作包子的心得600字 篇5
時光如水，生命如歌。在馬駒過隙間，我們又送走了一個緊張的學期，迎來了又一個暑假。從明天起，我們又開始放寒假了。
這天，我穿着一身整齊的衣服，向李師傅拜師。終於，師傅説出了一個字‘行!’雖然，我沒有做過包子，但是我`對做包子的程序瞭如指掌，因為我曾經是一位旁觀者。好，開始了!我按師傅的方法：8斤麪粉，3斤白糖，2兩依士米，3斤泡打粉倒進攪拌機攪拌成麪糰，師傅告訴我，要想知道麪糰是否結實，就把一些麪糰拿出來，把它搓成薯條一般的形狀，對着折一折，紋少的就結實。待麪糰結實後，就放在壓面機上壓，壓扁了以後，就放在桌面上，像粉卷一樣卷着，然後捏成一個個小麪糰，如果小麪糰太濕，可以用生粉沾一沾。隨後，食指和中指頂壓扁的麪糰的中間，拿起小棍子就磨。食指和中指飛快地轉動着。做成了包皮。
一切準備就緒，開始把餡心放在包皮裏。師傅把裝有叉燒的盆子放在桌子上，又拿來一個籠放在桌旁。師傅真能幹，包得又快又好。只見他左手託着包皮，右手搛餡心，放下筷子，兩手一捏，一隻小巧的包子便出現在它手裏。我最笨拙，餡心不是放多了，就是放少了。餡心放多了，包皮就破了，我急忙用手去捏。誰知，這邊捏好了，那邊又破了。急得我像熱鍋上的螞蟻-----團團轉。時間從我身邊不知不覺地溜走了。我仍然收穫甚微，我心灰意冷了，唉，誰説世上無難事，這學做包子也就很難嘛!不過，經過師傅的精心教導，奇蹟出現了。我能做出兩三個包子。我又想起世上無難事，只怕有心人這句名言，這次，我做了有心人，當然世上無難事了。
啊，多麼美好的暑假，多麼可喜的收穫，這天，我學會了做包子。感受到了勞動的艱辛，品嚐到收穫的喜悦。這在我的記憶中抹上了濃濃的一筆，它使我忘不了，真的永遠忘不了!
製作包子的心得600字 篇6
今年春節真是個非常特殊的春節，由於新冠肺炎的影響，我們都響應政府要求宅在家裏沒有外出。有一天早上媽媽提議做包子，我們都積極響應，爸爸便從超市買來麪粉、酵母、豬肉以及一些調味料。
等原料都準備好了以後我們開始做包子了。首先，媽媽準備好5克酵母用250克30攝氏度的温水衝開，然後倒入500克的麪粉中，接下來可是個體力活了，要把麪粉不停地揉啊揉，直到揉成一個光滑的麪糰，等麪糰揉好就完成了第一步，然後蓋上蓋子讓麪糰醒半個小時。
在醒麪糰的同時，我們開始準備肉餡了，因為我們都喜歡吃肉包子，所以這個肉餡也是很重要的啦。爸爸把買來的豬肉洗淨切成小塊然後不停地用刀剁，等剁到成肉末了再加入鹽、料酒、生抽、耗油等調味料再繼續剁一會兒，最後加點葱花拌勻肉餡就做好了。
這個時候面也醒的差不多了，麪糰不停地在發酵膨脹，醒完的麪糰比之前大了幾乎有一倍，真是神奇，像個剛生出來的大胖小子一樣，圓圓胖胖的。媽媽把醒好的麪糰揉成一個大長條，再切成一個一個的小麪糰，然後用擀麪杖把小麪糰擀成薄薄的圓麪皮，這樣就可以開始包包子了。
拿起麪皮把調好的肉餡放在中間，然後開始做一個一個的褶子把肉餡包在裏面就做成一個包子了。一開始我怎麼包也包不好，後來在媽媽的指導下，用手指頭一個一個慢慢的仔細地捏褶子，最後終於包成了一個包子，我高興的説這個包子我做了記號了待會我自己吃。
等包子全部包好後就準備下鍋蒸了，大蒸鍋放好水把包子一個一個整齊地放在蒸架上然後開大火蒸。蒸了十來分鐘後，白白胖胖的包子蒸好可以出爐了。我急忙把鍋蓋打開，包子的香味就飄了出來充滿了整個房間，我夾起那個我自己做的包子呼呼吹兩下，咬一口鬆鬆軟軟可真香啊，再咬一口鮮美的肉餡，這味道真的好極了，從來沒吃過這麼好吃的包子!
做包子真是一件有意義的事情，它不僅使我鍛鍊了動手能力，也讓我享受到了親自做的美食，勞動真的能創造美好生活!
製作包子的心得600字 篇7
今天，天氣陰沉沉的。
無聊的我做完作業後，聽見廚房裏發出奇怪的聲音：“咚咚咚，啪啪啪……”時而快時而慢。
哦，是媽媽。媽媽在廚房裏待了很久。我靜靜地，腳步輕輕地到了廚房門口，看見忙碌的媽媽。“她又在做什麼好吃的呢?”我偷偷瞄了一眼。
突然，調皮的臭弟弟，一蹦一跳地到我的身旁，嚇了我一跳，弟弟説：“姐姐，你説媽媽是不是又在做黑暗料理呀?”我説：“有可能，走，咱去看看。”
媽媽看見了我們，嚇了一大跳。説：“到一邊兒去，別打擾我。”弟弟説：“媽媽你又在幹啥?”媽媽説：“包包子呀!”我和弟弟都特別期待。媽媽説：“我很忙，我在配餡料。”我説：“有什麼餡兒啊?”媽媽説：“一會兒再告訴你。”
兩個小時後，媽媽把準備好的材料放上桌。有一盆發好的面，胖乎乎的有很多小孔，像蜂窩一樣。三盆餡，香氣撲鼻。餡有：鮮肉餡，香菇青菜餡，臘肉鹹菜餡。
媽媽説：“去洗手，洗完手後再來包。”我洗好了，看見媽媽手上抹了點兒油，把盆裏的面拿出來放在桌子上，用刀切下一塊，用手搓成長條，然後又用刀切成小塊。我的任務是把媽媽切好的劑子揉成圓團。小姨説：“我的任務是擀皮兒。”媽媽説：“邊上薄一點兒，中間要厚一點兒。”弟弟的雙手、手肘都是抹的油。媽媽説：“不要你弄，一邊兒去。”弟弟有點兒不高興。
媽媽拿起一張皮兒放在手裏，舀了一勺餡放在皮兒上，輕輕鬆鬆就包了一個包子，上面有許多小褶子，頂上還有一個小窩窩，真好看。可我一點兒也不會，我就先試了一下，一揪一揪的捏好了。可是跟媽媽的不像呀，就是一個坨坨啊!然後我又觀察媽媽，只見她左手大拇指壓着菜，右手靈活地一揪一捏，一捏一揪，就包好了。於是我又跟着學，一揪一捏……
媽媽説：“你看你自己，揪的太長了，底兒變薄了，兩邊和頭上皮兒又厚，不好吃，待會兒蒸的時候底要破。”
“哦——”。我不緊不慢地包完手裏這個。小姨説：“你包的真像一個福袋。”然後我就照媽媽的樣子繼續包，有一點點像了，可是還是不完美。
肉餡包完了，換了一盆臘肉鹹菜餡兒，這個有點兒難，因為它沒有肉餡結實，它是散的，我連續包了好幾個都包不好，都捏不實，要麼皮上就是鹹菜和葱，活脱脱就像一個“花臉包子”。
“你要一隻手輕輕揪捏皮，不能揪得太長，另一隻手要用巧力，一點一點往裏壓。兩手分工，一邊捏，一邊轉，一邊壓，封口的時候要把粘在手的菜包進去。”媽媽説。我們包了大概二十幾個，媽媽就拿去蒸了，需要二十分鐘，還有的慢慢包，要不然先包的時間久了，皮兒會硬，不好吃。
時間到了，包子熟啦!我們一人一個往嘴裏塞。哇，真好吃。
嘿嘿，今天學到一門技術，真開心!
製作包子的心得600字 篇8
今天，奶奶要蒸包子。爸爸來幫忙擀皮，奶奶包餡。我想：擀麪皮和包餡有什麼難的?包包子一定是張飛吃豆芽——小菜一碟!我自告奮勇告訴奶奶，讓我包包子。
面和餡準備好了，我拿了個擀麪杖和爸爸學擀皮，只見爸爸把切好的麪糰按了按，拿起一個麪糰，一手滾動着擀麪杖，一手旋轉着麪糰，不一會兒，一張圓圓的麪皮擀成了。我看了，也跟着做，可是手裏的擀麪杖就是不聽使喚，不是左手慢就是右手轉不過圈來，擀出來的麪皮向世界地圖，不方不圓，還一邊厚一邊薄。爸爸説：“萬事開頭難，多試幾次就好了”。我聽了抖擻精神繼續擀皮，在爸爸的耐心指導性，我又試了幾次，終於成功了，手快了，擀出來的皮也圓了，奶奶一個勁的誇我擀的好。
學會了擀皮，就該學包餡了。奶奶先左手託着麪皮，右手用勺子把餡放進去，然後兩隻手托住麪皮，兩個大拇指把餡輕輕的按在裏面，然後一隻手託着，另一隻手一邊捏包子邊，一邊慢慢的旋轉，一個小包子就做成了。我按照奶奶教的順序小心的做，生怕哪一處做不好，最終，在我的努力下，第一個包子做好了，但是，怎麼看都不像個包子，頭上的撮高出一大截，像一個翹着小辮子，把爸爸和奶奶笑得不行，奶奶把上面的“辮子”掐了下來，這下總算是像個包子了。
晚上，媽媽拿起我做的包子嚐了一口，“嗯，挺好吃，不錯!”。我聽了心裏那個甜啊，哈哈，看來我包的包子還不錯嘛!勞動不僅有艱辛，更有樂趣。
製作包子的心得600字 篇9
姥姥最近總是自己做包子吃，為什麼不買卻要花心思去做包子呢?不問不知道，一問嚇一跳。
原來在過年的時候，姥姥買了幾個玉米殼發糕，其中一個，吃着吃着，吃到了一個邦迪!好像在手上貼過四五天，多髒啊。怪不得姥姥自己做包子了，她認為買的都不乾淨。我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應了，她説：做包子要用老面，先把老面放進盆子裏，加點水。再放進新灰面，用筷子使勁攪拌。
我試了一下，還挺費勁呢!攪得像一團爛棉花的時候就可以揉了。我聽了用手摁，比之前輕鬆多了。但是又覺得這樣摁容易粘到袖口上，於是改用拳頭錘。對，把它揉成光滑，綿軟，摸起來很舒服的樣子就行了。然後把這團面用塑料袋套起來。(其實是把它和盆子一塊兒罩起來)一個小時，兩個小時，三個小時過去了。
我像個小偷一樣，心撲撲地跳，我跑過去掀開塑料袋，只見裏面的麪糰都貼到了塑料袋上面，真的泡起來了!姥姥説：現在，我們來做包子餡，先用文火炒鹽和花生米，待花生米炒熟了，就給它們去皮，用手一捏就可以了。然後把剝好皮的花生米和糖一起用小型的粉碎機打成小顆粒，再將核桃切成顆粒，不能用機器打，它裏面有油。把它們攪在一起，加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了。
我照着姥姥的指示做了。然後切下一小團面壓成餅，把陷兒加了進去，一個包子就做好了。你們想吃嗎，那就照着上面的方法做吧!
製作包子的心得600字 篇10
我生在朔方，雖也流淌着縷縷江南血，但畢竟還是與朔方最親。包子，許多人都不會陌生。那帶着十八道皺痕，白內藏寶的東西，又有誰會陌生呢？
我不知道其他地方有沒有，但我們這兒有兩種包子。説是兩種，倒不如説是有兩種不同大小的包子。一種是家中婦女，例如媽媽，奶奶這種所謂賢婦包的大包子。吃不了半個，就吃不下去。只得看着包子，作着望包興歎的感慨。另一種是集市上賣的雅緻的小包子。説是包子，卻和包子一般大小，最適合那嬌羞的小姐吃了。
我們大多都是野孩子，沒受過什麼這禮那貌的教育。但也愛吃這小包子。現在想想，小包子也沒什麼特別之處。只是個頭兒小，吃罷，總是有一種莫名的成就感。仔細思索，還真是傻啊！畢竟，小包子的價錢可不小！
每每在街上，看着夥伴一個個拿着小包子大嚼特吃，總是有説不出的惆悵。那時，我家還不是很富裕。爸媽也大都捨不得給買。也只是爺爺每逢集市時，給買上幾個。也因此，覺得爺爺是最可愛的人了！
爺爺的腿腳兒總是不太靈便的。爸媽也非是那不孝子。也帶爺爺去看過病。可每次都是説：“小毛病罷了！”無可奈何，爺爺也成了我們家的藥罐子。各種藥品，我們家幾乎全都具備。不清楚的，還以為我家是開藥店的呢！
可別看爺爺腿腳兒不是很好，但每到集市，絕對要去逛一遭！也不知道爺爺是貪小包子，還是真心湊湊熱鬧。不過也因此，我和哥哥沾了點兒光，幾乎每每都可以品嚐這美味的小包子。
記得我們吃包子的時候，爺爺總是笑呵呵的。尤其是我給他遞過包子的時候，佈滿皺紋的臉上更是綻開了花兒！我也曾問過。爺爺沒説什麼，也就敷衍似的道了句，“你長大就知道了。”我也沒再追問，繼續吃着自己手裏的小包子。
隨着時間的流逝，我也長大了不少，對小包子也不是那麼喜歡。但每到集市，還是要買上幾個，畢竟爺爺這時已經癱瘓在牀。做孫女的，也得盡下孝心不是！
仔細想想，那段時間，爺爺的脾氣反倒更好了些。我也不清楚，畢竟我也懂不了太多。只是後來問道媽媽，才知道這叫人知天命。説的有點兒玄乎，也不想仔細去追究。就此罷了。
買小包子的任務也就一直由我來承擔。直到那一天，小姑看了爺爺，説了幾句提及的話。待小姑走後，爺爺就再也沒説過什麼。只是臉上一直帶着知足的笑容。
也就是那一天，我們家也沒有了什麼買小包子的任務。我也沒有去買過小包子。因為在夢裏，一直有個人再説，“爺爺帶你去吃好東西哦！”
製作包子的心得600字 篇11
新春佳節到了，家家户户忙着蒸包子，我們家也不例外。
在頭天晚上，爸爸就用發酵粉發好了麪粉，我先看媽媽做。媽媽手法很嫻熟，她先把一團面揉成一個條狀，再摘成一個個大小均勻的面坯，把面坯在手心裏搓成圓，然後再用擀麪杖擀成麪皮，中間厚四周薄。媽媽一邊做一邊告訴我為什麼要這樣做。噢!原來包子裏的肉餡就不會出來了。只見媽媽左手托住皮，放上肉餡，右手拇指和食指並用，邊移動邊捏住不放，最後形成一個螺旋狀，不一會兒，一個小巧玲瓏的包子就做好了。
輪到我做了，我迫不及待地抓起一個麪糰，在手心裏搓成圓，再擀成皮，放進一大團肉餡，抓住麪皮捏起來。可是，我的兩個手指總是配合不起來，怎麼捏也捏不起來。我可着急了，心想：為什麼媽媽包包子一氣呵成，而我完全亂套了呢?媽媽語重心長地説：“心急吃不了熱豆腐，你放的餡太多了，另外，方法也不對，你跟着媽媽再做一遍。”媽媽又手把手地教了我一遍，我照着媽媽的樣子，重新包了一個，這個比之前一個好多了，餡兒都躲到皮子去了，上面光溜溜的，像個湯圓。我繼續做，一個比一個好看。真是熟能生巧啊!
媽媽把做好的包子放在籠裏去蒸，等了大約半個小時，包子出爐了!只見爐煙裊裊，我看見我做的包子形態各異：有的像燒賣，有的像湯圓，還有的像縮小版的冬瓜。我迫不及待地抓起一個香噴噴、熱騰騰的包子狼吞虎嚥地吃起來。啊!自己做的包子感覺就是不一樣。
今天，我不僅學到了一樣手藝，而且也明白了一個道理：凡事要反覆練習，才能找到竅門。
製作包子的心得600字 篇12
太棒了，今天我們要做包子饅頭!
我們到達食堂，因為我們組做的香菇肉餡，所以必須先剁香菇。我吧香菇洗乾淨後，放到了“血跡斑斑”(對蔬菜來説)的菜板上。我舉起小刀，切了下去……嚓!這可不是被切碎的聲音，而是香菇的水分被擠了出來。好你個小香菇，膽兒還挺硬!我切我切我切切!吱!香菇被切開了，但皮兒還連着。我乾脆把刀扔一邊去了，直接上手。看我狼之奧義之狼爪功!好的，一個香菇陣亡。我一掌把一個香菇錘扁，再把它扯碎，其它幾個香菇也如法炮製。
我們旁邊那個組來做我們兩個組的肉餡，我們這邊就開始和麪。先將麪粉倒入一個盆裏，再加入一些糖和酵母，然後倒入水。我做了“敢死隊”，我把手在麪粉裏狠狠壓了幾下，於是我的手上沾滿了了麪粉，圓了我要變白的夢想。我又使勁按了幾下，麪粉開始堆到一起，快要成形了。我把它們壓成一張餅，再把它折起來，再壓，再折……我又把它扔到空中，再上交給老師搓成條，分成一節一節的，開包!
我拿起一小節放在桌子上，一拳捶下去……啪!麪糰變成一個不太薄的餅，教程上説包子皮中間要厚，所以我狠捏它的邊緣部分，一直到我覺得合適了才停手。我從餡裏取出一點，放在正中間，把整個麪皮一收……哎喲，包不進去。我又將周圍擴大了一圈，勉強包住了。我做的這個包子一點不像包子，就是麪皮裏面包着肉，學名盜版包子。
我不甘心，我要做一個好看、獨特、美味、精緻、可愛、新穎、有個性的饅頭。我決定做一個貓和老鼠裏面的傑瑞。首先，搓一個球，然後搓兩個小球做腮幫子。我拿起一團只有小指甲蓋的三分之一大小的小麪糰，分成四份，搓成四根細條條。我又拿起另一個稍大的麪糰，揉成四個橢圓形。兩大兩小，我把兩個小橢圓形粘在大橢圓形上，再把四根細條條貼在上面，作為眼睫毛，一邊兩根。再把兩隻眼睛貼在剛才做的大球(頭)上。我又做了兩隻和五毛硬幣差不多大的圓片，貼在頭上，也就是耳朵。最後我做一個倒三角嘴和圓形鼻子貼在上面，傑瑞饅頭閃亮登場!
製作包子的心得600字 篇13
“淨水飄芙蓉，元寶落玉盤。餐餐世間味，最是此物鮮”。包子象徵着團圓和美好，雖然包子只有在春節吃，但這次為了讓我們更好地體驗生活經驗，老師為我們組織一次包包子活動，同學們開心極了。
下午，我們剛剛走近教室，一股濃郁的韭菜味便向我們襲來。怎麼回事？走近屋內，發現教室中央多了一張桌子，上面擺滿了碗筷、餃皮、韭菜等東西。
老師安排我們坐在那“變小”的桌子旁邊，就開始教我們包包子了。當老師遞給我一片白白的，圓潤的麪皮時，我伸出那幹糙的手接過麪皮時，才發現忘記洗手了。
我羞紅了臉跑出門處，急忙跑到了水池前面，把手放在水龍頭下，水“嘩嘩……”地流了下來，我把手打上肥皂細心地搓着，生怕一會兒包子裏有一絲絲細菌。洗完了手，大步流星地朝教室走去。我一屁股坐到了座位上，然後仔細地注視着老師的動作。老師從塑料袋裏拿了一摞餃麪皮兒，我就從中精挑細選出了一張外賣相不錯的包子皮，放在掌心。老師從裝滿水的碗裏沾了點水，塗抹在包子皮周圍，我就像蜻蜓點水似的用小拇指往水碗裏一點，細心地將小拇指上的水一點兒不剩的塗在那光滑的包子皮上，它好似個乖娃娃一樣的躺在我的手心上，老師用勺子弄了少許餡兒放在餃皮上，我也跟着做，但我弄的餡卻很淘氣，放一勺感覺多了，於是弄一點下去又少了，唉！真是個頑皮的的小傢伙。老師伸出右手，用大拇指和食指捏起餃皮，往上一拉，圓圓的餃皮變成了半月形，用手將兩面輕輕按壓，“鐺鐺鐺鐺……”一個包子就完美的誕生了，我大吃一驚，眼睛瞪得像銅鈴般，嘴巴也情不自禁的張大，彷彿一嘴就可以塞十個包子。我艱難地回憶着老師的每一個動作，儘可能的將一個包子捏成了，就這樣，一個包子界中的瑕疵品就誕生了！就這樣，幾個同學“嘰嘰喳喳”地包了起來，奇形怪狀的包子一個又一個躺在了案板上……
開始下包子了，我抓起兩個包子就從鍋邊放進去，儘管我已經夠小心翼翼了，但還是會有水花濺出。其他同學也把各自包的包子放在水中。在沸騰的熱水中，包子白白胖胖的，似乎銀魚一樣在水中嬉戲。
包子下好了，我們每個同學都像餓虎撲食爭先恐後地嚷嚷着要吃包子，老師無奈，只能按照順序來分，剛拿到包子的同學迴轉身子，向沒拿到的同學做了個鬼臉，而沒拿到的只好以跺跺腳來發泄自己的情緒。同學們將適合自己口味的調料放入自己的碗內，坐到座位上後，開始的狼吞虎嚥地吃起來了，可我偏要“明知山有虎，偏向虎山行”先不加調料，我嚐了一口帶餡的包子，嗯，不鹹不淡，豆角的清新也正好中和了肥肉的油膩，可好似少了許味道，我又將醋倒了些許，嚐了一口，心裏想：剛才缺少的不就是這種味道嗎？大家吃着自己包的包子，心裏指不定有多開心呢！
包子，代表着美好，團圓。包包子的快樂，留在了同學們的心中！
製作包子的心得600字 篇14
今天是20__年的第一天，我和媽媽來到外婆家。一進門我就纏着外婆要和她一起做美味可口的特製大肉包。可是外婆説：“今天過節，就吃包子好麼?”我連忙接話説：“特別好!我們愛吃包子!”外婆拿我沒辦法，就點頭允了。
外婆立刻走進廚房拿來麪粉、發酵粉和一壺水。首先要發酵麪粉。在等待發酵的時間裏，外婆開始準備餡料，餡料是特製的，餡料裏有肉、香菇、黑木耳、黃芽菜、雞蛋，還放了各味佐料。大約過了好一會兒，麪粉發酵好了，外婆從盤裏拿出一大塊麪糰放在案板上開始揉麪。外婆告訴我包包子和包餃子的方法差不多。外婆把面揉成一個光滑的長麪糰後，把它分成一個個均等大小的小麪糰，這樣我們就可以開始包包子了。
新年第一天，也是我第一次親手包包子。我趕緊把雙手洗淨，學着外婆的樣子，拿起一塊小麪糰，這些小麪糰軟軟的，有點粘手，像橡皮泥一樣，可好玩了!外婆先教我擀麪皮，把麪糰放在案板上，用手按一下，把它壓扁，然後用擀麪杖，轉一下、擀一下，這樣一個圓圓的麪皮就擀好了。我把做好的麪皮放在手上，用筷子夾了點特製餡料，跟着外婆的手勢和節奏，一點一點把包子皮捏合。好不容易，我成功地包好了一個包子。雖然樣子有點醜，動作也很笨拙，但是我很滿意，畢竟是出自我手，我十分快樂。
由於時間關係，加之還不熟練，我一共包了三個大包子。此時，外婆已經燒開了水，把十幾個包子放在蒸鍋裏，蒸了起來，不一會兒，香噴噴的包子出鍋了。
我迫不及待地拿起一個自制的大包子，往嘴裏一塞，包子在嘴裏停頓了幾分鐘，回味着……我感到特別心滿意足，因為我覺得自己做的包子格外的香，格外的美味!勞動是快樂的，付出了就會有收穫。
製作包子的心得600字 篇15
國慶節，爸爸正好要去天津談事情，順便叫我和媽媽去玩，説起天津大家一定首先會想到狗不理包子，再就是天津大麻花，這兩個我都嘗過了，現在讓我來個大家講一講去狗不理包子鋪的事情吧!
來的天津，怎麼也會去吃一下正宗的狗不理包子，它是很昂貴的，我們進狗不理店鋪的時候，看着裝修非常豪華，也很考究，關鍵就是他們很古代的裝飾，一進去就有種在電視裏看到清朝時候的包子鋪一樣，服務員都穿着那個時候的店小二穿得服裝，他們把我們引到了我們定的房間，房間都是用木頭搭建的，以紅色和青瓦色為主，一上來點餐我就被震住了，就聽爸爸的朋友説：“點個5888的套餐”，天哪，這是來吃包子嗎?不一會就上了幾籠包子，這個包子有個特點，就是每一個包子都是18個摺，我特意數了幾個，確實是這樣的，還有現場製作，讓我們可以嘗試一下，我看着這樣昂貴的東西沒敢過去。不過味道確實很好，天津人一般都會勸你，吃菜你可以客氣，吃包子你可千萬不要客氣，大體算了，一個最一般的包子一口一個就是40元左右，好一點的就是一口100多，真的太貴了。我們正在品嚐包子的時候，進來穿着長衣大褂的説快板的給我們講述了：從前有一個人叫狗子，他是賣包子，他的包子很好吃，可是他忙不過來，他不理買包子的人，所以他就起了個名字：狗不理包子!聽着這些才知道，原來狗不理這個名是這樣來的。
我在天津吃正宗狗不理的時候，我們吃的包子非常的好吃，我是吃的最多的了，可是他們的菜非常一般，可以説是非常不好吃!不過我們不得不吃，他們那裏做的牛奶非常的好喝，可以説是一絕，我會永遠記着狗不理這個飯店!真的很好吃，你們可以來天津嘗一嘗，一嘗就知道!記住：正宗狗不理的外表是古老建築，在天津來説是很難約得。
製作包子的心得600字 篇16
今天，我聽説外公要做包子，於是起得特別早，是為了看外公做好吃的包子。
早上，我、媽媽和爸爸緊趕慢趕地到了外公家，這時。外公説了幾個字讓我特別掃興，你猜，他説了哪幾個字?——別急，麪粉還沒發酵完呢!我差點昏倒，要知道我是為了這個才6點起牀的，嗚嗚嗚······
我十分着急地問外公：“那麪粉呢?”外公就指指旁邊的小鐵罐説：“就在那裏面，不信你瞧!”説着外公打開鐵罐，我看到裏面的乳白色的麪糰正靜悄悄地躺在裏面呢。“外公，可以做了嗎?麪糰不是已經鼓起來了嗎?”“傻孩子，麪糰才鼓起這麼點，還不能做。”外公説，“你要等到下午3點才可以發酵好。那時，就可以做包子了!”
9點，舅媽帶着姐姐也來了。我們兩個小孩都急不可待地等着。終於到了下午3點。我們打開鐵罐，看到麪糰像個十月懷胎的母親，肚子鼓鼓的。外公一隻手拿起麪糰，另一隻手抓些麪粉撒在桌子上，再把麪糰放在桌上搓呀搓，胖胖的麪糰漸漸搓成長長的了，變成了“瘦竹竿”。外公把“瘦竹竿”擰成一段段小麪糰，又拿來早就準備好的馬蘭筍絲餡，對我們説：“我先給你們做個示範!”説着，他拿起一團小麪糰，沾了沾桌上的麪粉，接着把麪糰用手掌壓成餅狀，在裏面放入馬蘭筍絲餡，然後拎起包子皮，一邊用手捏包子皮，一邊用手按裏面的餡，一邊轉着，很快一個精美的小籠包子誕生了。我和姐姐對外公的手藝讚不絕口。
我們也迫不及待地學着外公的樣子做起了包子皮。我的包子皮被我做成了橢圓狀，我心裏暗暗得意：我最厲害，要做成跟別人不一樣的，那才叫有個性。想着，就把餡放進皮子裏，也學着外公的樣子轉着捏起包子皮，可是我怎麼也捏不成小籠包的樣子，卻被我捏成了水餃狀的
外公見我們做好了，就對我們説：“把你們做好的包子，放到蒸籠裏。”我和姐姐馬上拿着自己的作品，放進蒸籠，看着外公蓋上蓋子，然後像兩個小饞貓，圍着蒸籠看，不時地問外公好了沒有。大概過了15分鐘，外公打開蓋子，用手按了按包子，説：“包子熟了，可以吃了!”我和姐姐立刻伸手去抓包子，可包子太燙了，手一碰到包子，立刻縮了回來。我們的狼狽樣，逗得大家哈哈大笑。
我吃着自己包的水餃形包子，覺得味道非常好，心裏樂開了花!
製作包子的心得600字 篇17
過新年啦!爸爸媽媽帶我去獅山湖做包子。
來到獅山湖，我看到阿姨們已經包了好多包子了。阿姨們做的包子都非常可愛，像一個個胖娃娃，圓溜溜，胖乎乎的，頂上還有個“肚臍眼兒”，呵呵，真好看!這麼好看的包子是從哪來的呢?我們一起去看看吧!
原來，包子是由包子皮和包子餡組成的，包子皮是麪糰做的。下面，我們就來看看阿姨們是怎麼揉麪的。阿姨先把麪粉放進一個大盆裏，然後加水，再用雙手把水和麪粉揉均勻，這就變成了麪糰。接着將麪糰放在案板上繼續揉，這樣做是為了把麪糰中的空氣揉出來，這樣麪糰就完成了。包子餡是用青菜、香菇、胡蘿蔔等切碎混在一起攪拌均勻而成的。
接下來就是製作包子皮啦。阿姨先把麪糰搓成又粗又長的長條，再用大刀把長條切成一段一段的，像嬰兒手掌心那般大小。下面就是擀麪皮兒，也許你會説不就是擀麪皮兒嘛，用擀麪杖把小麪糰擀成圓形小薄片不就行啦。這樣想你就大錯特錯啦，阿姨們擀的包子皮是與眾不同的，她們擀的皮是中間厚四周薄的。這是為什麼呢?因為中間要放餡兒，如果麪皮中間不厚，蒸包子時中間就會破，餡兒就全露啦!
做完這麼多道工序，終於可以開始學包包子啦!先把餡放在包子皮的中間，再揪起一邊的皮，快速揪起另一邊的皮，像這樣將一週皮揪完最後一攥，一個包子就做好了，我覺得包包子好簡單就又多做了幾個，最後數了數我居然包了十六個!阿姨們還誇我做得好，我聽了心裏樂開了花!
包子剛蒸好，我就迫不及待的拿起了一個，一口咬下，美味多汁，包子皮像蹦牀一樣有彈性，這是我吃過最好吃的包子了!
製作包子的心得600字 篇18
記得小的時候，最喜歡吃的就是媽媽包的包子，我瞧着媽媽那雙靈巧的手，在包子皮上捏捏捏，便做出了一個精緻的包子，我羨慕極了，一直很想學，但由於我內向的個性，終究還是沒説出口。
今天中午，媽媽不知道該給我們做什麼好，於是給我們包包子吃。我正在盡興的玩着電腦，突然媽媽叫我過來幫幫她，我滿口答應。走到媽媽身旁，見她雙手不停地移動，不一會兒便做好了一個餃子。我臉上露出了羨慕的目光，媽媽發現了，神祕兮兮地問我：“想不想學啊?”我情不自禁的叫了起來：“想!”媽媽先教我放多少肉餡，然後告訴我包子皮怎麼黏上，怎麼包起來，大概過了幾分鐘的樣子，我就已經五分掌握了……
這時，我迫不及待的拿起一個餃子皮，按照媽媽的方法，包了起來，可是不知為什麼，我放了太多的肉餡，難道我那麼愛吃肉嗎?我不管三七二十一，把它使勁的包起來，可是沒到一分鐘，一大灘肉露了出來，額，無語……就這樣慢慢的包，漸漸地，我有了不少感覺，漸漸地，我包的餃子到了標準模樣。忽然，媽媽説“停”，我正在享受着包包子的樂趣，突然間停下來，還有些依依不捨呢!
媽媽拿着一大筐包子去蒸，不到一會兒，包子好了。媽媽端着一筐包子上桌，我立馬夾一個品嚐起來，發現是自己包的，卻異常好吃，爸爸媽媽也吃了個我做的包子，都讚不絕口，哈哈，難道我包的包子當真這麼好吃嗎?
今天能夠和媽媽一起動手包包子，真的感覺是件很幸福的事兒。
製作包子的心得600字 篇19
今天，我看見媽媽在做包子，我也過去湊湊熱鬧，聽媽媽説，這包子過年過節都要做的，每家每户都會做。
只見媽媽將麪粉倒進一個盆裏，在慢慢摻水，先用筷子將麪粉和水攪拌，再用手將麪粉反覆揉，盆邊粘了些麪粉，然後媽媽叫我到了一丁點清油，這下盆邊乾淨及了，麪粉揉成了一大團 。媽媽説：“這麪粉是自發粉，不用再加蘇打及其它發酵粉了 。10來分鐘就發好了 。”接下來，媽媽將芝麻，花生，核桃放在鍋裏，小火翻炒幾下，然後把花生和核桃放在機器裏打成顆粒，再把芝麻，白糖，葡萄乾，少許豬油和這些顆粒一起攪拌 ，包子餡就做好了 。
包子餡做好了，麪粉發好了，就開始做包子了 。
媽媽先把麪糰弄成一小塊一小塊的，再搓成一個個小面球，然後把面球壓成小麪皮，弄完後就開始包包子了，媽媽把麪皮放在手心上，然後放入適量的肉餡在麪皮上，把麪皮兩邊合起來，像捏雞蛋一樣輕輕捏一下，就包成了一隻美味的包子。我學着媽媽的樣子，小心翼翼地包了起來，生怕自己會把麪皮弄破。過了幾分鐘，我的第一隻包子誕生了，雖然不好看，活像一條小鯉魚，但這是我第一次包包子。不一會兒，麪皮就被我和媽媽包完了。包子放在桌上排成一隊隊，呵呵，好可愛哦!媽媽把包子放在蒸籠裏蒸，先用文火，在用大火，近二十分鐘，香噴噴的包子就出爐了。啊!它們個個都變胖了。看到胖乎乎的包子我垂涎三尺，先搶了一個吃，啊!——好燙，我邊吹邊吃了起來。
我津津有味地品嚐着自己親手做的包子，雖然沒有媽媽做的好吃，但我依然很高興。