煙草局員工半年個人總結 篇1
20xx年是充滿新鮮和挑戰的一年，在此期間也是我煙草集中電話訪銷的初期階段，是具有創新的一年！電話訪銷，作為一種新型的煙草銷售模式，節省了人力，提高了效率，同時提供了過去運營模式中無法實現的功能，極大方便了銷售和管理工作。作為一名電話訪銷員，我接觸此項工作也僅有半年時間，回顧總結前面的工作，大致有以下幾點：
一、努力學習，進入角色。
煙草行業對我來説原來是一個陌生的行業，而電話訪銷對我來説更是一個陌生的職業，七年級接觸，我必須努力學習專業知識，儘快進入狀況。電腦操作對我來説自然不在話下，但我要熟悉煙草行業的特點，瞭解電話訪銷員的工作職責。實行電話訪銷的其主要目的，一是以較低的經營成本方便快捷地與零售户電話訂單，使經營户對我們煙草產生信任和依賴，起好橋樑和紐帶作用；二是用最快時間為零售户提供的優質的訂貨服務。因此，訪銷員要緊緊圍繞公司當前的總體安排和工作部署進行訪銷，不能有私心，要有團結合作的“蜜蜂”精神，同時儘可能為零售户提供完美的服務，贏得零售户的信任和滿意，使我們的“雙贏”儘快上軌。有了這些認識，使我明確了工作目標，給自己有了一個定位。
二、禮貌耐心，認真對待每個電話。
作為一名電話訪銷員，在接通零售户的電話後，時刻要注意規範自己的訪銷用語、處事態度，因為它對此次訂貨的成功與否起着關鍵作用。首先，我從開場白到訂貨結束自始至終的言語禮貌是不可缺少的。其次，我對由於零售户年齡層次、文化素質等方面的參差不齊，加之電話交流的侷限性，所產生的在溝通上的困難，從不心煩急躁，甚至埋怨掛斷，而是始終禮貌待人、耐心解答，要做到百撥不厭、百聽不倦、百問不煩，給零售户建立了一個美好的印象，也為公司保持了一個完美的形象。
三、遵守各項規章制度，努力完成訪銷任務。
認真學習公司的各項規章制度，服從工作安排和管理，嚴守紀律。同時，堅持“客户至上”，統籌兼顧，緩解供需求矛盾，做到緊俏貨源的合理分配、名優捲煙的宣傳以及捲煙消費結構的提高，最大程度的在滿足客户需求的同時也讓我們的利益達到最高。為了使貨源能給經營户更合理的分配，讓經營户在最大程度上的滿意，我們現在實行了半月輪訪制，每半個月換一次訪銷路線，這為我們下一步的“滾動式”訪銷奠定了良好的基礎。追求卓越，是我們永恆的目標。
煙草局員工半年個人總結 篇2
經過近半年的煙草訪銷工作，也發現了我很多的不足之處，在今後要不斷完善和改進，做到揚長補短。新的一年，我將繼續努力，做好訪銷工作。
一、更新觀念，增強服務意識。
作為電話訪銷員，我們直接面對的是零售户。零售户作為煙草商業企業與消費者的中介，它可以直接反饋消費者的消費傾向，有助於我們劃分不同的消費羣體。所以我們的任務不僅僅是訪銷與訂貨，還要宣傳產品、維繫與零售户的關係、進行售後服務，增強服務意識。要像其他優秀的服務行業一樣，以零售户為“上帝”，擺正自己的角色，尤其成為wto成員後對煙草業的捲煙專賣的影響，我們要逐步扭轉煙草職工內部和社會上對煙草行業是“官商”的認識。作為煙草人，我們應有感為人先的`“蜘蛛”精神，加強與零售户的交流和溝通，聽取他們的意見和需求，不斷地改善自身的工作，只有這樣，才能使相互間的關係變得融洽。
二、加強自身學習，提高業務素質。
作為電話訪銷員要具備敏捷的思維應變能力、高效的工作節奏、過硬的業務知識、嫻熟的訪銷技巧。這些也只有通過其自身不斷的勤奮努力、狠下苦功才能得以鍛鍊和提高。我認為在今後要做到：一要“勤學習”，電話訪銷員不能僅滿足於已掌握了捲煙營銷業務知識和電訪基本技能，還要加強對統籌知識、語言技巧、心理學等邊緣學科的學習，不斷提高訪銷水平。同時，根據不同的時期緊急“充電”，如新品牌上市，就需要“突擊”學習，對新品捲煙的口感、價格、包裝、檔次等熟練掌握。二要“勤思考”。在訪銷過程中遇到訪銷工作流程、方式方法上存在的一些問題和零售户反映的一些好的建議，要充分利用我們目光鋭利的“老鷹”精神，勤于思考，具有一定的市場洞察力，勇於創新，認真對問題進行分析研究，查找原因，做好整改，不斷提高訪銷成功率，做到精細化和標準化。
三、盡職盡責，真誠工作。“
真誠到永遠”。由於電話訪銷工作特點，更需要真誠的心態為零售户服務，只有真誠才能得到業户長期的認可、支持和信任。真誠交流，信息互動，認真打造誠信煙草網絡，讓真誠感動客户，從而贏得市場，贏得信任，贏得效益。本着“一切從客户出發，一切為客户着想，一切對客户負責，一切讓客户滿意”的原則，為客户提供快捷高效的服務，繼續推進溝通多元化，服務個性化，結算快捷化和配送智能化。以客户為中心，使真誠成為我們的營銷法寶，有力推進晉中煙草的持續發展。我相信，晉中煙草在能力強、高素質領導的帶領下有輝煌的昨天，更會有燦爛的明天!同時今後我將會在各級領導的關心指導，同事們的熱情幫助，再加上我個人的努力，將繼續立足本職工作，踏踏實實，兢兢業業，從我做起，從小事做起，從實事做起，儘自己最大努力，為客户提供接近完美的服務。本着“客户的需求是我們永恆的追求”為目標爭做一名優秀的電話訪銷員！
煙草局員工半年個人總結 篇3
我是後勤部廚師__。伴着20__年下半年的氣息即將到來。回首20__年上半年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每週的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區用餐的賓客提供精美的菜餚和優質的服務，現將半年來的具體工作總結如下：
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全生產。我給廚房裏每位員工劃分了衞生責任區，要求他們對各自的衞生區、食品原料、存放容器等負責，並由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，並粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期温度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節，邀請後勤部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經營方面
我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據季節性原料供應特點，推出春、夏、秋、冬季節菜，，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。還有員工餐是為員工提供服務，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面
我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以後在重要的工作崗位上發揮大家最大的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等，現在我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。
曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，説我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那麼好嗎?當時我很明確的告訴他很有必要，並且給他講其中的道理，首先從自身來説你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區服務。現在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面
菜餚質量是餐廳得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩定;我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足;同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。
完成以上工作後，我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發，確保體現不斷吸納當今餐飲業的諸多新元素的經營特色，以此形成我們中關新園獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嚐到新口味的美食。
五、成本方面
在保證出品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：經常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執行先進先出原則，把存貨時間較長的原料儘快銷售出去;研製無成本菜品，把主菜的剩餘原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來_幾個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在_園的諸多進步和領導對我工作的認可，我覺得是超值。
由於我們現在和園區餐廳經營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來説我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，説到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。
今年_月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完後在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這裏有更大的發展。綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯着成效;在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得較好的成績。
當然，我們也還存在不足，比如我們最關心的營業收入，我們需研製更加物美價廉的佳餚來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為園區增收效果。從這個角度來説，我深感肩負工作的挑戰性與創新性。今後，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇於創新，烹飪更精美的菜餚。
辭舊迎新之際，我們將在20__年上半年的基礎上，繼續加強經營管理、質量衞生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜餚的創新，從而尋求在__年創造更好的經濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領導和大家的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個收穫的下半年!