穀雨是二十四節氣的第六個節氣，每年4月19日～21日是太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人“雨生百穀”之説。同時也是垵瓜點豆、播種移苗的最佳時節。穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束，氣温回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。
穀雨天氣：
穀雨節氣後降雨增多，雨生百穀。雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。穀雨時節的南方地區，"楊花落儘子規啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。另一個特徵便是天氣升温較快，這時候更應該注意病蟲的防治工作。
穀雨習俗：
北方風俗：在我國北方沿海一帶漁民們，過穀雨節已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節。由於穀雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的榮城漁民，在穀雨這天，會隆重舉行“祭海”活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。
南方風俗：南方人在這天會喝穀雨茶，也就是雨前茶，是穀雨時節採製的春茶，這種茶樹芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。民間還傳説真正的穀雨茶能讓死人復活，但這只是傳説。可想這真正的穀雨茶在人們心目中的份量有多高。
風俗儘管各地不同，但我們的心願都是相同的：祈求今年風調雨順，獲得好收成。