大寒是二十四節氣中最後一個節氣，大寒，是天氣寒冷到極點的意思。你知道大寒的故事傳説嗎?大寒的傳説故事有哪些?下面本站小編為您介紹。
大寒是二十四節氣中最後一個節氣，每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大....。。寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，風大，低温，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。大寒是中國二十四節氣最後一個節氣，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪迴。
俗話説：“花木管時令，鳥鳴報農時”。花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節活動，因此它們規律性的行動，被看作區分時令節氣的重要標誌。中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是説到大寒節氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類的徵鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒;在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣温連續多日出現-5℃以下天氣方可進行，這種活動一般出現在黃河以北地區)。此外，大寒出現的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生於江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標誌。
大寒的氣候特徵大寒是二十四節氣中最後一個節氣，每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”
這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，風大，低温，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。 我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是説到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的徵鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒;在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。
大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整週期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大範圍雨雪天氣和大風降温。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低温。
大寒的習俗一、迎灶神
常用的灶神聯上也往往寫着“上天言好事，回宮降吉祥。”及“上天言好事，下界保平安。”之類的字句。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以俗語有“二十三日去，七年級五更來”之説。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺的圖像，以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的説法.以示男女授受不親。也有的地方對灶王爺與灶王奶奶合祭的，便不存在這一説法了。
二、食臘八粥
小寒之後過15天就是大寒，也是全年二十四節氣中的最後一個節氣。此時天氣雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節，人們開始忙着除舊飾新，醃製年餚，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。其間還有一個對於北方人非常重要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。