“節約能源，保護資源”是我國新時期實現可持續發展的偉大戰略的保證和手段。以下是本站小編整理的資料，僅供參考，歡迎閲讀。
廚房節能措施
1、粗加工在清洗蔬菜時應先浸泡再清洗，不可用水直接沖洗;
2、合理安排工作，對需要解凍的肉品、冰鮮要提前拿出解凍，不許用水衝式解凍;
3、對帶泥土多的蔬菜及較為難清洗的動物內臟應由供應商清洗乾淨後再送貨;
4、每天將要蒸制的食品集中同時蒸制，避免零星蒸制浪費蒸汽，對只需保温的食品應及時將蒸汽門關小，對蒸箱出現跑、冒、漏汽現象及時打工程單，嚴禁帶故障操作，以免浪費更多蒸汽;
5、炒菜完畢及時關閉風機，不炒菜時只開一組照明燈;
6、減少開冰箱門的次數，放入冰箱的食品碼放不要過於擁擠，保證冷氣循環通暢，勤於除霜，以降低耗電量;
7、定期清理冰箱，發現變質食品及時處理，避免發生交叉污染;
8、驗收各種原料應嚴把質量關，以防止購進不合格食品造成浪費;
9、一次採購食品的量不要過多，以免積壓;
10、在加工過程中，要作到物盡其用，如新鮮菜葉、莖做成小料或配料;
11、加強炒灶廚師業務技能，避免因技術失誤招致客人投訴，造成重炒或贈送及打折要求;
12、對打荷、前台撤下裝飾物品及鮮花及時由洗碗間回收以重複利用;
13、高檔乾貨要作到少加工、勤加工，注意保存條件，以防變質及水份蒸發;
14、使用進口調料在不影響菜品口味質量情況下儘量選用地產或國產;
15、多做市場調研，及時發現新鮮菜品及價廉物美食品，以降低原料成本;
18、食品儲存要合理，使用原料要依據先進先出原則，避免食品放置過久導致變質。
家庭節能減排方案
一、節水篇
1.用桶接水來洗拖把比直接用水沖洗拖把的方法更省水。
2.用口杯接水後,關了水龍水再刷牙，只需要0.5升水，如果讓水龍頭開着5分鐘，則要浪費45升水。
3.淘米水可用來洗菜或洗碗，洗完菜的淘米水可用於澆花;殘餘茶水可用來擦傢俱。
4.洗衣機漂洗的水可做下一批衣服洗滌水用，一次可以省下30~40升清水;最後一次洗滌水可用來拖地，洗拖把或可用來衝坐便器。
5.菜買回來後先擇後洗能省水。家裏洗餐具，最好先用紙把餐具上的油污擦去，再用熱水洗一遍，最後才用較多的温水或冷水沖洗乾淨。
6.洗澡時掌握調節冷熱水比例，不要將噴頭始終開着，更不應敞開用水。
7.沐浴要抓緊時間，全身淋濕即關噴頭，用肥皂或浴液搓洗，一次沖洗乾淨。
8.洗澡時不要“順便”洗衣物;澡盆洗澡，水不要放滿，1/3~1/4盆足夠用。
9.洗澡擦肥皂時關掉水龍頭，洗一次澡可以節約60升水。
10.將老式旋轉式水龍頭換為節水龍頭，選擇節水龍頭關鍵看開關的速度，靈敏的控制開關可縮短水流時間，節省水流量。
11.選用可選擇沖水量或者水箱容量≤6升的節水型坐便器;應更新容量為9升的老式坐便器，或採用節水配件改造。也可在水箱內放置裝滿水的可樂瓶或鹽水瓶，減少衝洗水量。
12.集中洗滌衣物，少量小件衣物可手洗;使用適量優質低泡洗衣粉，可減少漂洗次數;洗滌前將髒衣物浸泡約20分鐘;按衣物的種類、質地和重量設定水位，按髒污程度設定洗滌時間和漂洗次數，既省電又節水。
二、節電篇
1.把洗好的米放在鍋裏浸30分鐘，再用温水或者熱水煮，能節省30%的電。
2.煮同量的米飯，700瓦的電飯煲比500瓦的電飯煲更省時省電。
3.保持電飯鍋電熱盤的清潔。電熱盤附着的油漬污物，時間長了會炭化成膜，影響導熱性能，增加耗電。
4.使用吸塵器時根據不同情況選用適當功率檔;清除過濾袋中的灰塵，可減少氣流阻力，提高吸塵效率，減少電耗。
5.在用微波爐加工的食品上加層無毒塑料膜或蓋子，其水分不易蒸發，味道好又省電。
6.家庭用電熱飲水機，其長時間保温耗電多。傳統的真空瓶膽的保温瓶保温效果好。
7.去除電水壺中電熱管的水垢，可提高加熱效率，不僅省電而且延長使用壽命。
8.用節能燈替代白熾燈節電70%~80%;節能燈壽命長達8000~1萬小時，是白熾燈的8~10倍;有多種光色可選擇，替換也方便。
9.在晚上22：00至次日6：00之間使用如電熱水器、電飯煲、洗衣機、消毒櫃、電熨斗等家電，享受半價低谷夜電，避峯又省錢。
10.充分利用室內受光面的反射性能，能有效提高光的利用率，如白色牆面的反射係數可達70%~80%，同樣可以節電。
11.選購調温型電熨斗，其升温快，達到設定温度後又會恆温。熨燙衣服時，通電後可先熨耐温較低的，待温度升高後，再熨耐温較高的，斷電後，再熨部分耐温較低的。
12.家用電器設備停機時，其遙控開關、持續數字顯示、喚醒等功能電路會保持通電，形成待機能耗，這約佔家庭用電量的10%，如同晝夜常開一盞15瓦到30瓦燈，電器不使用時應切斷電源。 購買洗衣機、電視機或其他電器時，選擇可靠的低耗節能產品。
日常節能小知識
1、少用“懶漢用品”
在今天的市場上，有着各式各樣的一次性紙用品，如紙盤、紙碗、紙杯、紙巾、紙桌布、紙尿布以及紙口罩、紙牀單、紙袖套、紙帽子等等曾被外國人戲稱為“懶漢用品”的各式紙品。生產這些東西，該耗用多少木材和能源啊!
環保人士對一次性筷子是深惡痛絕的。原因很簡單：這些筷子是用木料製作的，而在中國，林木數量原本就少得可憐，無力承受如此奢侈的消耗。更何況，原先打着“衞生”的招牌的一次性筷子，事實上幾乎都是未經消毒處理的。
此外，“懶漢用品”還不少，如一次性筆、一次性牙刷、一次性刮鬍刀、一次性照相機等等。
2、珍惜紙張也是節能
木材是造紙的主要原料。造紙要使用大量的能源。因此，珍惜紙張就等於少砍伐森林，就等於節約了能源。而生產紙漿所造成的污染又是極其嚴重的。
所以，請不要隨便扔掉白紙，請充分利用紙的空白地方。可以將用過一面的紙翻過來做草稿紙、便條紙。拒絕接受那些隨處散發的無用的宣傳紙。這些無用宣傳物不僅浪費紙張，又會因隨處散發、張貼而破壞市容衞生。
3、使用再生紙
再生紙是使用廢紙再造的紙張。在很多國家，使用再生紙已成為時尚，人們以出示印有再生紙製造的名片為榮耀。以表明自己的環境意識和文明教養。
世界上許多有名的公司規定：一律使用再生紙做辦公用品。美國則規定：政府機關用紙的60%必須是再生紙。
4、把丟掉的手帕撿起來
據記載，我國先秦時期已有“巾”。大約在東漢時，“巾”的一種演變為手帕。手帕的主要用途是擦手、揩汗、擤鼻涕、包裹小物件、作女子的裝飾品和定情物等。據説，歐洲人的手帕用途也與我國的大同小異。
然而，自從1894年德國生產第一塊紙質手帕——紙巾以來，到20世紀下半葉，紙巾就逐漸流行於全球。我國大約從上世紀80年代開始，紙巾才陸續被人們使用，但很快就普及於城鄉，以至於傳統的手帕逐漸為大眾所“遺忘”。20xx年，中國消費者協會等組織牽頭組織了名為“把丟掉的手帕撿起來”的倡議活動，號召每個少年兒童不僅自己要多用手帕，而且要帶動周圍的人來使用手帕。同時倡議全社會都要常用手帕，以代替紙巾。可倡議的效果不理想。
從節約、環保和長遠利益看，過於依賴紙巾顯然是不合適的。《解放日報》在20xx年的一則報道中説，日本多年前就立法禁止國人使用紙巾，現人均年消費手帕12條。而在我國，人均年消費手帕，每10個人尚不足1條。
5、節約打印紙的門道
下面提出的建議，請視情試一試：
一、縮小頁邊距和行間距，還可縮小字號。在非正式文件裏，可考慮“上頂天，下連地，兩邊夠齊”。字號以能看清為原則，能用五號字的就不用小四號，能用小四號的就不用四號字體。
二、儘可能正、反兩面使用。在非正式文件裏，只要對閲讀沒有影響，就不妨兩面都用。
三、打印紙有厚有簿，能用簿紙的，不用厚紙。這也能節約耗材。
四、能夠利用電子郵件、單位內部的網絡傳遞的事，就不要再打印，這樣也能節約紙張。
6、回收廢紙效益大
有關資料告訴我們：回收1噸廢紙能生產好紙800公斤，可以少砍17棵20xx年生的樹木，可以節省3立方米的垃圾填埋場空間，還可以節約一半以上的造紙能源，並減少35%的水污染。如果全國每年能回收1400萬噸廢紙加以利用，就可以生產1120萬噸好紙，少砍2.38億棵大樹。
為了節能減排，我們應儘可能地把辦公室及家中的廢紙與其他垃圾分開，積聚到一定數量後送物資回收部門。辦公用紙、筆記本、廢書報、廣告宣傳紙、貨物包裝、紙箱紙盒、紙餐具等，第一次回收後可造再生紙，第二次回收後可製成衞生紙。
7、一度電的價值
節約一度電就相當於節約0.4公斤的標準煤，同時減少了一定量的粉塵和其它污染物的排放。而一度電的價值更是不容忽視的。
·25W的燈泡能連續點亮40小時;
·能將8公斤的水燒開;
·能讓25英寸的電視機開12小時;
·能灌液化氣10瓶;
·能生產啤酒15瓶;
·能採煤27公斤。
8、充分利用自然能源
在建築設計和室內裝修時，應充分考慮自然通風、採光等因素，儘可能利用自然能源。擺放桌椅、傢俱時，要充分考慮眼睛的需要，應最大限度地利用自然光。切勿因背光而在大白天也得開燈做事。
有事白天加緊幹，不要晚上再加班。
有條件(如樓層不高或住在頂層)，可以安裝太陽能熱水器，既節能又環保。 在國外，有的住宅一年四季“用”太陽，照明、供熱、製冷，全由太陽包辦了。
9、重視建築節能
在20xx年10月於倫敦召開的一次會議上，澳大利亞墨爾本市官員介紹了該市新的市政廳，説：“與其前身相比，這座新大廈所耗用的電將減少85%，所耗用的煤氣減少87%，二氧化碳等温室氣體的排放量減少87%”。“雖然大廈的建築費用會因此有所增加，但這樣做還是值得的”。
可見，建築節能的潛力巨大。有材料稱，我國目前每年近20億平方米的竣工面積中，有97%屬於高耗能建築。如何在新建房屋時按節能設計標準進行建造，如何對舊建築加以改造使之成為節能建築，都值得關注。
人們説：“政府必須領路”，這的確是有關部門和相關管理人員需要重視的一個問題。
10、照明節電五法
①選購細管徑日光燈。因為功率相同時，細管徑日光燈比粗管的省電10%，配套的電子鎮流器也比粗管的省電20%，光效則增加22%。
②燈具的安裝高度要合適。高度適當放低就可減少燈具瓦數。利用好室內牆壁的反光可提高照度20%左右。
③宜使用燈泡少的照明燈具，或把多頭燈具上的一些燈泡卸下。
④大的組合式多頭燈具，可用多個開關分組控制，按需要開一組燈或多組燈。 ⑤在室內某個區域工作時，儘量使用局部照明。
11、養成隨手關燈的習慣
在單位，在家庭，衞生間的燈往往白天黑夜都開着。辦公室和廚房，也會有這樣的現象。 要節電，要避免長明燈，就要養成隨手關燈的習慣。在國外，至今也在宣傳這觀點。 隨手關燈以節能究竟有多大作用呢?專家在20xx年初是這樣説的：“養成在家隨手關燈的好習慣，每户每年可節電約4.9度，相應減排二氧化碳4.7千克。如果全國3.9億户家庭都能做到，那麼每年可節電約19.6億度，減排二氧化碳188萬噸。”
12、待機狀態耗能多
在待機狀態下，錄像機的時鐘仍然通電，而電視內的傳感器仍然在工作，以探測遙控器發出的信號。電視和錄像機加在一起的功率大概為15瓦左右。
有資料稱：34英寸彩電每月待機可耗電9.5千瓦時,傳真機為10.14千瓦時，電腦顯示器及主機分別為8.71千瓦時和1.85千瓦時，壁掛式及立櫃式空調機分別為1.90千瓦時和
2.24千瓦時。因此，應在不使用電器的時候，隨即將電源插頭拔下或關閉帶開關的電源插座，以免白白地浪費電能，白白地增加支出。
13、節電方略
①購買具備節能設計的各類電器和辦公室設備，例如貼有能源標籤的空調、電腦、複印機和打印機等。
②提倡各部門應儘可能利用自然風和自然光。
③只為有員工的區域提供照明和空調。
④要求清潔人員定期清潔照明設備和冷氣機隔塵網。
⑤根據季節調整好辦公場所的空調温度，在非辦公時間要關上空調系統。
14、根據天氣穿衣服
提倡夏天穿“清涼裝”上班已有幾年了。在20xx年的調查表明，有64%的男性對此持贊同態度，認為：“既節約能源，又讓人輕鬆愉快”。的確，夏天不穿西裝穿便裝，即使在室外陽光下，也不必頻頻擦汗了。空調還可調高到28攝氏度。有人計算，如果大家都穿便裝上班，僅空調一項，辦公室就可以節能17%。 英國人被要求：“隨着冬天的雪花在窗前堆積，不要還穿着T恤光腳在家裏走來走去;夏天驕陽火辣辣地照在屋外時，不要穿着同一件T恤在空調冷氣前發抖。”意思是要大家關掉恆温器，根據天氣穿衣服，根據天氣調好室温。
15、按照面積選空調
一般來説，空調功率與房間面積是這樣對應的：1匹——12平方米;1.5匹——18平方米;2匹——28平方米;2.5匹——40平方米;3匹——50平方米;5匹——70平方米。 假若面積是四四方方的28平方米的客廳，宜選擇噪聲較小的分體壁掛型空調。但如果這28平方米的房間是長條狀的，就應該考慮使用風力更強、送風更均勻的櫃機了。
16、變頻空調的特點
變頻空調是在常規空調的結構上增加了一個變頻器。變頻器是用來控制和調整壓縮機轉速的控制系統，使之始終處於最佳的轉速狀態，從而提高能效比。其特點是：
*啟動電流是常規空調的1/2;
*沒有忽冷忽熱的毛病;
*噪聲約為常規空調的1/2;
*製冷、制熱的速度比常規空調快1—2倍。
變頻空調環保、節能，它在日本的普及率已達95%以上，歐美國家也已超過90%，成了世界的消費主流。
17、空調省電小技巧
·開機時，設置高冷、高熱以最快達到控制目的;當温度適宜時，改中、低風，可減少能耗，降低噪音。
·製冷時，出風口風向上;制熱時，出風口向下，以達到最好的效果。
·空調機的過濾網要常清洗，避免太多的灰塵阻塞網孔，增加電耗。
·空調的室外機要保持順暢，否則會降低冷暖效果，增加電耗。
·避免頻繁地開啟空調。停機後宜隔3分鐘後再開機。否則不僅多耗電，還會損傷壓縮機。
·在下班或離家前10分鐘關掉空調。
18、讓空調和電扇協同“作戰”
高温季節，無論是在辦公室還是在家裏，不妨採用空調和電扇協同“作戰”降温法。這樣做，能揚長避短，節約電能。
就是先用空調製冷，將室温降至26攝氏度，這時關閉空調，使用電扇，就可使室温保持在26—30攝氏度。如果一天開4小時空調，15小時風扇，約可節電3度。
19、門窗也可節能
門窗的節能主要表現在下列幾個方面：
*門窗的製作、安裝精度要高，要有良好的氣密性，避免冷風、熱浪的滲透。
*宜採用導熱係數較小的框料、玻璃等，以增加保温性能，減少空調負荷。鍍膜玻璃由於改善了玻璃的傳熱特性，故可降低建築能耗。
*窗户遮陽，外遮陽的效果較好。
*在開空調的情況下，儘量少開門窗，以減少室內外的熱量交換，利於省電。
20、不開空調的清涼法
為了避免空調病，不少人開始減少使用空調的頻率，他們想出了不少不開空調也能使居室清涼的方法，如：
*在早晚涼爽之時開啟門窗通風，而在白天、尤其是在中午則將門窗關閉，以隔絕室外熱空氣的侵襲，並設法阻擋陽光射入室內。
*用濕拖把擦地後，開電風扇使地面水分蒸發吸熱;也可在風扇前置盆涼水，開啟風扇“放”出涼風。
*中青年可考慮使用竹蓆，竹蓆中的“麻將席”則最清涼。
*迷你手風扇攜帶方便，適合個人使用。
*切忌室內凌亂，乾淨整潔可去煩躁，能使人“心靜自然涼”。
21、電梯如何節能
①要求在較低樓層的辦公人員不乘電梯走樓梯，鼓勵體質較好的人爬樓梯，以減少電梯的運行次數。
②在上下班高峯時間以外，可停開某些電梯。假如一部電梯每天減少10%的用電，那一年就可節電5000度，相應地可減排二氧化碳4.8噸.。
③要求大家文明乘電梯，愛護電梯設備，以保安全、省錢且節能。
22、選購電腦前的四知道
①比較新型的電腦具有綠色的節電功能，它可以設置休眠等待(一般設在15—30分鐘之間)。這樣，當電腦在等待時間內就會進入休眠狀態，並自動降低機器的運行速度以節能，直到被外來信號喚醒。
②顯示器越大，消耗的能源越多。例如：一台17英寸的顯示器要比14英寸的顯示器的耗能多35%。故應根據情況選擇適當的顯示器。
③一般而言，筆記本電腦比台式電腦的能耗低，噴墨打印機使用的能源要比激光打印機的少很多。
④辦公室的電腦在許多時候都是漫無目的地開着，形同虛設，不少人常常上班上網、玩遊戲。因此，怎樣合理配置電腦值得研究。
23、電腦節能要點
*不將電腦空開着.
*除非確實需要插入移動硬盤或軟盤,一般情況下應儘量使用硬盤,避免增加電耗。
*使用電腦過程中，應將暫時不需要使用的打印機等連接設備的電源關掉，用時再打開。 *辦公室如將打印機聯網共用，可以提高效率、節約能源;打印非正式文稿時，可將標準打印模式改為草稿打印模式，這樣可以節電而省墨。
·用電腦聽音樂時，可以將顯示器亮度調到最暗或乾脆關閉;聽音樂看影碟時，若使用耳機，可減少音箱的耗電量。
·電腦內積塵過多，會影響散熱;顯示器屏幕積塵會影響亮度。因此，保持環境清潔，定期清除機內積塵、擦試屏幕，能降低電腦電耗，並能延長電腦的使用壽命。
·關機之後，要將插頭拔下，否則電腦會有約4.8瓦的能耗。
24、手機節電小竅門
手機信號的傳輸，需要消耗一定的電能。保持手機信號的暢通，就能減少手機的耗電量。 在開車或乘火車出差途中使用手機，電能的消耗驚人。因為手機正在從一個網絡節點移向另一個節點。在手機不斷地搜索、連接到新地區的通訊網絡時，電能就悄悄溜走了。 如果所處位置的信號比較弱，甚至收不到，由於手機要“拼命”“抓”住網絡信號，則耗電更多，此時不如關掉手機，待到信號強的區域再開機。儘量避免在密封環境下使用手機。因為手機為了要確保信號能正常穿透天花板、牆壁或其他遮擋物，需要多花費一些功率。 惡劣天氣時宜少用手機，因為此時無線通信微波的傳輸質量受到影響。為使通信信號正常傳輸，手機只好加大功率，從而導致耗量的加大。
此外，為防手機長時間鈴響而不知曉，冬春時節不妨用振動功能;如非必要，應關閉照明功能，適時選擇短鈴提醒功能，也都有一定的節電效果。
一部手機的節電雖然有限，但我國有幾億部手機，人人、時時都加以注意，那就是個不小的數目。
25、多騎自行車
在歐洲，很多人為了減少因駕車帶來的空氣污染，就改騎自行車上班。這樣的人被視為環保衞士而受到尊敬。
為了鼓勵人們多騎車，丹麥從1995年起就開始向行人免費提供自行車。美國有多家企業規定：凡騎自行車上下班的員工，每人每年可獲1500美元的獎勵金。
應該説，自行車是多種代步工具中最合乎中國國情的一種了。因為它不需要燃料，也不排放廢氣，可説是最清潔、最節能的交通工具。又由於它體積小，存放所需的場地也不大，故有節約土地的功能。當然，用它上下班還有健身的效果。
世界觀察研究所所長布朗認為，提倡自行車交通有助於保護耕地，而且在不破壞氣候環境的前提下一樣方便於人的移動。請多騎自行車!
26、節省燃油是當務之急
汽車工業日益發展，這在相當時期內仍會如此，但我國石油的產量和儲量都是有限的。從20xx年起，中國已經成為僅次於美國的世界第二大石油消費國，原油對外依存度為36%。20xx年進口原油達1.2億噸，摺合8.8億桶。據保守估計，到20xx年，中國原油對外依存度將達到60%。中國進口原油的1/3用於汽車消耗。但是資源利用效率仍不高。機動車百公里油耗比歐洲約高25%，比日本高20%，比美國高10%。載貨汽車百噸公里油耗則比國外先進水平高1倍以上。
汽車的增加帶來了能源緊缺和交通擁堵，更突出的是環境的污染。例如，北京目前的汽車保有量在230萬輛左右，每年排污總量就超過了110萬噸。
無論從哪個角度看，節油減排都屬當務之急。大家都要想方設法來節省燃油。
27、購買清潔汽車
清潔汽車是對環保經濟類汽車的統稱，其特徵是能耗低、排放污染物少。
清潔汽車可分為氫燃料汽車、電動汽車、天然氣汽車、醇類汽車與太陽能汽車等多種。
其中，氫燃料汽車已成為汽車清潔技術的發展方向;太陽能汽車預計需在30年後才有望逐漸普及起來。
·氫燃料電池汽車 20世紀60年代，氫燃料電池已成功地應用於航天領域，用它作汽車動力不會污染環境。
·電動汽車 它污染少，噪音小，省能量。
·天然氣汽車 它污染低，效益好，更安全，但改裝投資大，動力性略要下降10%左右。 ·醇類汽車 使用的是甲醇汽油或乙醇汽油，排污較少。
·太陽能汽車 太陽能用之不竭，又由於使用起來零污染，代表了汽車發展的新水平。但是其造價昂貴，動力受太陽照射時間限制及承載能力差等緣由而暫時無法普及。 人們可根據汽車工業的發展情況，購買合適的清潔汽車。
當前購買私家車時，不妨考慮小排量的，不必貪大求洋。
28、汽車節油舉要
·如果不是在高速公路上，開車以時速80公里最省油，要比時速100公里約省油10%左右。
·使用黏度低的發動機油，黏度越低越省油。
·不隨意更換輪胎。輪胎越寬，阻力越大，耗油越多。輪胎氣壓不足也會增加耗油。 ·合理保持車距，不頻繁制動，既安全又省油。
·如無必要，高速行駛中儘量不要打開車窗，減少風阻可以省油。
·不要猛踩油門來加速，這會大大增加耗油量，卻省不了多少時間。猛剎車比急加速更費油。
·如果可以，請選擇交通信號燈較少的、雙快速車道為主的行車路線。避免了走走停停，這既省時間又省油。
29、如何節約用水
·做好節水的宣傳教育工作，牢固樹立節約用水的理念，自覺節約用水。
·凡屬明令禁止使用的耗水器材均應及時進行更換，或按要求加裝節水裝置。 ·定時檢查，注意巡查，確保用水設施和管網的完好，杜絕“跑、冒、滴、漏”。 ·禁止使用水管沖洗車輛，車輛擦洗一律用桶裝水，擦洗後的剩餘水澆入綠地，機關的綠地不得漫灌式澆水。
·設立剩水回收桶，集中收取過夜的暖瓶剩水，供打掃衞生時使用。
30、少喝瓶裝水
新華社在20xx年的一則電訊中提到：全世界每年瓶裝水的消費量迅速增長。不僅導致大量的能源消耗，也產生了許多不必要的垃圾。
瓶裝水的出現有其必要性與合理性，但在正常情況下濫用瓶裝水是不可取的。因為與自來水廠供應的普通飲用水相比，瓶裝水的確耗費了更多的能源。而瓶裝水的瓶子往往又是用原油的衍生品製造的，所以如無必要，在辦公室、在家裏，應儘量少用瓶裝水。
開會時最好不提供瓶裝水。如果提供，宜買容量小的瓶裝水(如355毫升裝)，不買或少買容量大的(如625毫升裝)。因為許多會議參加者常常只不過喝幾口就不喝了，提供容量大的瓶裝水太浪費。
31、使用節水型衝便器
我國目前有眾多的老式衝便器，其用水量十分驚人，一般每次耗水量達10升左右，往往還由於衝力不強、一次沖洗不徹底而造成漬紙堵塞、殘留污漬等現象。這些老式抽水馬桶由於設計缺陷和配件質量問題，漏水現象非常普遍，耗水非常可觀。有材料説，全國每年的廁所耗水量高達35.14億噸。專家認為，如果都能選擇節水、防漏的衝便器，僅此一項就可節約廁所耗水的一半;若能逐步推廣免沖水廁所，就更好了。對於已經裝了用水量大的衝便器，可以在水箱裏放1—2只裝滿水的玻璃瓶，使之節水。有條件的地方，設法利用海水或收集雨水來衝廁，也能大大節約用水量。