2022年食品調查報告 篇1
一問題的提出
校園垃圾食品處處可見，校園裏學生幾乎都在吞食垃圾食品，例如；辣條，方便麪等，然而，這些食品正在危害着學生的健康。因此，我們進行了一次調查與分析。
二調查方法
訪問同學
查閲報刊
網絡蒐集
三調查情況和資料整理
涉及方面；垃圾食品的危害校園中學生吃垃圾食品的數量
具體內容；垃圾食品中有大量的元素，長期使用會導致身體發育不良，不愛吃五穀雜糧，使身體素質嚴重下降。
第一，導致心血管疾病元兇；油炸澱粉
第二，含致癌物質
第三，破壞維生素，使蛋白質變性
第四，鹽分過高，只有熱量，沒有營養
據我們統計，學校一天中吃垃圾食品的數量已達到百分之八十五。
四結論；通過調查，我們知道了我校學生雖然知道吃垃圾食品的害處，但還是會抵擋不住誘惑，會偷偷買來吃。
建議；垃圾食品雖很美味，但要少吃，多吃瓜果蔬菜，增強免疫力，為了人人都有一個好身體，人人少生病，請遠離垃圾食品，讓我們的身體更上一層樓，把握自己。
2022年食品調查報告 篇2
這些年食品安全事件的頻發，不僅使“食品安全”成為家喻户曉的一個社會熱點詞彙，人人關注的焦點，同時，也引起社會各界人士對食品安全的重視，也極大提升了廣大人民羣眾對食品安全的防範意識。孩子是祖國的未來，現今的中國小生對食品安全是怎樣的一個認識呢?
縣食安委結合食品安全宣傳週活動的開展，組織監管工作人員展開了一次中學生食品安全知識調查。希望通過這次調查，可以掌握他們對食品安全的認知程度和影響因素，獲取學校相關教育情況，為開展有針對性的食品安全科普宣傳和食品安全監管提供科學依據，也藉此提高同學們的食品安全意識。
一、調查結果及分析
20xx年6月，我縣有關監管工作人員對七裏營鎮中學100名高二學生進行了食品安全知識問卷調查，共發放調查問卷100份，收回100份，有效問卷100份。
根據統計問卷所反映的內容，主要有以下情況：
(一)與家人、同學或是朋友經常談論有關食品安全問題佔21%，由於頻發食品安全事件才開始談論的佔32%，只是偶爾會聊上幾句的佔45%;從課堂上了解到食品安全方面的知識佔6%，由網絡電視廣播瞭解到佔67%，閲讀報刊雜誌佔22%;對食品安全的專用名詞如QS(食品質量安全市場準入標誌)的瞭解佔19%，HACCP(危險分析和關鍵控制點)體系佔4%;認為自己的食品安全意識很高的佔6%，一般佔75%，比較差佔%。
情況分析：中學生當中關注食品安全的不多，自我防範意識不強，對食品安全相關專用名詞81%的人不知道，他們所瞭解的食品安全相關知識大部分來自網絡電視廣播，説明對中學生的食品安全知識教育匱乏。目前學生對食品安全方面的信息知識主要來源於網絡、電視和家長，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。
(二)該校高中部學生全部住校，仍有22%的學生選擇在校外小餐館或流動攤點吃飯，其中81%的覺得比食堂味道好，品種多，37%的是因為學校食堂不衞生。
情況分析：學生絕大部分認為學校食堂飯菜不好吃，卻很少有關注食品是否衞生、安全，説明消費安全意識不強。
(三)購買食品看廠家、品牌、產地的佔57%，看食品生產日期和保質期佔92%;只有%的從來沒有買到過不安全的食品，7%的經常買到，79%的有過但很少;買到不安全的食品向有關行政部門申訴佔3.5%，自認倒黴佔55.8%。
情況分析：大部分學生購買食品有基本常識，但買到不安全食品卻很少有人知道向相關部門舉報，大部分選擇自認倒黴，不知道維權，説明相關職能部門對食品安全相關法律法規宣傳力度不夠。
(四)大部分學生擔心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規使用添加劑，少部分擔心散裝食品衞生及轉基因食品;大部分認為我國當前食品安全問題較嚴重，呈惡化趨勢，需加強治理，認為搞好食品安全靠行政主管部門加強監督、消費者需提高自身食品安全意識、對生產不符合食品安全標準的企業嚴加懲罰各佔三分之一。
情況分析：大部分學生對散裝食品的質量比較疏忽，對轉基因食品不是太清楚，説明對散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學生不知道QS是什麼，更不知道國家有對散裝速凍食品等十類食品必須加帖QS標誌的要求。對搞好食品安全問題大部分還是依靠政府監管，提高自身安全意識不強。
二、措施與建議
針對以上調查統計結果及分析，提出以下措施與建議：
(一)加強宣傳教育。“教育從娃娃抓起”，食品安全是關乎人人的重大基本民生問題，不僅成年人要學習食品安全知識和相關法律法規，孩子們更要從國小習掌握一些食品安全基本知識。建議一方面在學校利用黑板報、校園廣播、趣味文體活動等形式宣傳食品相關法律法規、衞生知識、消費常識;另一方面，開設食品安全課堂，作為學生的必修課，系統學習食品從種植、養殖、生產加工、流通到餐飲服務各環節簡單的食品安全知識及法律法規;再一方面，相關職能部門可以定期走上課堂，開展消費維權教育，增強學生的自我保護能力和維權意識，切實維護學生的合法權益，遇到不安全食品向相關部門舉報，發現價格不合理可以向消費者協會舉報。
(二)加大檢查力度。相對來講學生消費安全意識比較薄弱，相關職能部門要盡職盡責，加強日常監管。一是對學校食堂及學校周邊的餐飲服務單位嚴格監管。從從業人員健康、食品安全知識培訓檔案、環境衞生、食品進貨檢驗和索票索證制度及執行情況、原料儲存、餐具清潔等各項內容進行重點檢查，嚴格監管。二是對校園裏面及周邊超市、小攤販嚴格監管。相關職能部門相互溝通配合，不斷整治規範學校周邊的食品攤販的經營，開展聯合執法，對學校周邊的食品商店、超市、餐飲店進行專項整治，對銷售假冒偽劣、過期變質的食品經營者依法進行查處，取締學校周邊的流動攤販，淨化校園及周邊消費環境，以確保學生飲食安全。
(三)強化輿論導向。對於孩子們來説媒體宣傳很關鍵，他們瞭解食品安全事件大多是從電視或網絡上，購買零食看廣告的多，所以大多數學生認為目前應該採取輿論監督提高學生的食品安全意識。建議媒體要進一步加強食品安全方面的宣傳力度，大量曝光報道食品安全事件，營造良好的輿論氛圍，引導學生關注食品安全方面的新聞報道，激發他們參與食品安全宣傳的熱情。
社會廣泛關注，各部門加強監督宣傳，全力做好校園食品安全工作。
2022年食品調查報告 篇3
為了全面瞭解轄XX區內食品安全狀況及發展態勢，充分發揮綜合監督，組織協調職能，更好地監管餐飲服務行業，確保羣眾飲食安全，今年我對全市食品安全的狀況、存在的問題進行了深入的調研。現將調研內容彙報如下：
一、 食品安全基本狀況
(1)食品安全監管狀況。
經過一年的食品安全專項整治，我們分析研究轄區內食品安全形勢，針對發現的問題整體部署專項整治工作，有效整合了各食品安全監管職能部門的執法資源和力量。每逢“元旦”、“春節”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重要節日，我們精心組織成員單位開展專項檢查和聯合檢查，規範整頓市場秩序，確保廣大羣眾飲食安全。食品安全專項整治取得了明顯成效。
(2)食品安全狀況
根據對市場調查瞭解，轄區內的食品安全存在着一定隱患。蔬菜等農產品中殘留有毒有害物質;食品加工企業生產條件達不到國家要求，質量管理意識不強，產品不精不細，特別是熟食加工、豆製品加工燒餅饅頭等麪食品加工都為小作坊式生產，濫用食品添加劑，粗製濫造，衞生環境差;一些企業質量意識、誠信意識差，經銷過期變質食品和三無食品;餐飲業中大型企業和學校食堂基本能夠達到衞生標準，但一些小吃部、小飯店多數衞生環境差，餐具沒有按要求消毒，80%配置的消毒櫃未使用。
二、我市食品安全方面存在的主要問題
(1)餐飲食堂內衞生狀況較差、生熟不分，沒有必要的消毒設施;街頭飲食攤點和夜市大排檔的衞生狀況堪憂。隨着我市社會經濟的發展，許多有特色的街頭小吃攤點和夜市大排檔日益增多，在我市約有上百户。絕大多數的碗筷等用具消毒不夠，食用油的購進渠道不正，加之管理涉及各個部門，容易形成監督的盲點，是一個病從口入的隱患。
(2)按照一個監管環節由一個部門監管的原則，明確劃分了各部門的具體監管職責，較好的解決了交叉監管，多頭監管的問題。但在實際工作中，依然存在職責不清的問題。
(3)農民在種植上為了防治病蟲害、除草、促使農作物增產增收、農藥、化肥的使用率較高，許多蔬菜上殘留農藥，而小餐飲飯店只是進行簡單的清洗，許多農藥仍殘留於蔬菜上，為消費者飲食帶來很大的危害。
(4)小食品生產加工作坊無證生產的現象比較普遍，對所生產的產品不能檢測，衞生條件比較差，對所生產的產品的安全就埋下了安全隱患。
(5)從業人員素質低，技術力量薄弱，效率低下，不具備市場競爭能力，產品質量保證能力嚴重不足，對食品安全意識淡薄。
三、食品安全監管對策
針對轄區內的食品安全現狀，我們認為應從以下幾方面加強工作：
(1)進一步理順食品安全監管體制，形成統一、權威、高效的食品安全監管模式。統一協調，整合監管資源，明確監管職責，加大食品綜合監管力度。整合現有執法力量，推進綜合執法和聯合執法，使各部門既各負其責又加強協作，解決各自為政，多頭執法、交叉執法問題。加強對各部門工作的督察督辦力度。
(2)完善食品安全監管網絡，建立食品安全監管長效機制。一是繼續推進食品安全信用體系建設工作。二是構建廣泛的社會監督體系。
(3)加大食品安全宣傳力度，營造濃烈社會氛圍。大力宣傳和普及食品安全知識，使廣大羣眾，特別是農村羣眾掌握鑑別假劣食品知識，瞭解食品監管的有關政策，把健康的消費觀念植根於羣眾心中，倡導消費者的綠色有機消費行為，形成“人人關注食品安全，人人關愛生命和健康”的濃烈社會氛圍。
(4)加強對食品安全源頭監督管理，把監管關卡前移 。一是嚴格農藥、獸藥、飼料添加劑的登記審批，購進、銷售實行登記備查制度、索證索票制度，加強源頭污染治理。二是提高餐飲行業的市場準入門檻。制定符合地方實際的市場準入標準，實施資格強制認證制度。對新辦經營企業發證時必須達標，使企業上規模上檔次，把小作坊式食品企業逐步淘汰出局。
2022年食品調查報告 篇4
(1)調查背景
食品安全問題關係到大家的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我展開了關於食品安全狀況的調查。
(2)調查目的
希望通過這次調查，能讓大家的身體健康和生活質量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規範市場秩序。
(3)調查時間
8月20日—8月23日
(4)調查地點
學府平價超市，中青超市，學校附近的小店，街旁的地攤。
(5)調查方法
實地調查，上網調查。
走訪調查
(1)學府平價超市
我去了學府平價調查，調查結果如下：包裝上有綠色商標的食品是85%，有生產日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有質量安全標誌的食品是90%，有廠方地址的食品是95%。
(2)中輕超市
在中輕超市，調查到：包裝上有綠色商標的食品是80%，有生產日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有質量安全標誌的食品是80%，有廠方地址的食品是90%。
(3)學校附近的小店
而在學校附近的小店，我們驚訝地發現包裝上有綠色商標的食品竟只有50%，有生產日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有質量安全標誌的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。
(4)街旁的地攤
在街旁的地攤上，我驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15%，有生產日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質量安全標誌的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。
地點 綠色商標 生產日期 保制期 質量安全標誌 廠方地址
學府平價超市 85% 95% 95% 90% 95%
中輕超市 80% 90% 95% 80% 80%
學校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85%
街旁的地攤 15% 10% 5% 5% 10%
由此可見，我們應該在大型超市購買東西，不在中輕、佳惠、旺達等小型超市購買東西，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業執照、衞生許可證的地方購買東西!
上網調查
為了更進一步瞭解食品安全狀況，據網上資料顯示，發現城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者願意為保障食品安全支付少量的額外費用。城市消費者中，最關注食品安全的佔71.8%，不關注食品安全的僅佔0.6%;購買食品時首選質量的佔30%，選擇質量和價格並重的佔61.7%，選擇“價格優先”的僅佔8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好於批發市場和農貿市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”。據調查，農村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。
調查認識
其實，我國的食品安全狀況從總體上説是好的。黨和國家一向高度重視食品安全問題，把保障食品安全視為關係人民羣眾切身利益，關係社會和諧穩定，關係我國社會主義現代化建設全局的重大任務。改革開放以來，我國農業標準化能力大大加強，優質品牌農產品市場佔有率穩步提高;食品工業持續快速健康發展，部分食品企業加工技術和裝備接近或達到國際領先水平，大型企業普遍擁有世界一流水平的生產設備和檢驗設備。同時，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成;一套各部門聯合行動，分段監管為主，品種監管為輔的監管體制也已建立起來，基本覆蓋了食品從生產到流通再到消費的各個環節。但是，保障食品安全又是一個非常複雜的問題。由於從食品種植到消費的環節多，各監管部門之間協調難度大，涉及的行業發展水平不一，涉及的利益關係複雜，因此，保障食品安全是一個系統工程，具有長期性和艱鉅性。希望通過社會的輿論監督與相關部門的有效控制可以給廣大老百姓一個放心安心的飲食生活環境。
2022年食品調查報告 篇5
現在垃圾食品象毒品一樣正侵害者我們的身體健康，它使很多小朋友欲罷不能。前些日子，世界衞生組織公佈了十大垃圾食品：油炸類食品，醃製類食品，肉類加工食品，餅乾類食品，汽水可樂食品，方便類食品，罐頭類食品，冷凍甜食類食品，燒烤類食品。
遺憾的是，以上食品都是同學們的最愛。大家只知道這些垃圾食品美味、可口，卻不知道這些會有很大的健康隱患。許多食品含有致癌物，有些會破壞維生素，汽水和可樂含有磷酸和碳酸，會帶走人體內大量的鈣······所以垃圾食品會影響我們的健康，危害我們的生命。
今天，我要以自己為例現身説法，來説説垃圾食品的危害。小時候，我非常喜歡喝可樂，汽水之類的飲料，每天只吃一丁點兒飯菜。這些飲料讓體內的鈣大量流失，到現在我的個子都長不高。看着同齡的同學們都比我長的高，我真後悔，我應該多吃飯菜，少吃垃圾食品。
還有幾次，我在街上吃了兩三根油條，因為不衞生，第二天，我的肚子就疼起來。媽媽見了，給我吃了點藥 就好了，媽媽還對我説：“以後要少吃垃圾食品，多吃綠色食品。”我真是後悔極了。從此以後，我下定決心再也不吃垃圾食品了。
藉此，我要求世界衞生組織呼籲各國對垃圾食品製造商進行鉅額罰款，如果製造商不再生產垃圾食品，願意生產綠色食品，政府給予獎勵，並且幫組製造商向小朋友們推薦綠色食品。
行動起來吧，拒絕垃圾食品，走向健康，讓生命之花絢麗開放吧!
2022年食品調查報告 篇6
一、調查原因：
最近，同學麼都用自己的零花錢到學校周圍的小賣部購買垃圾食品。我決定去問一問同學們，他們的零花錢是怎麼花的，於是我和小霏同學一起去進行調查。
二、調查：
我在小攤便邊看見許多食品袋，有的過期，有的沒有商標，還有的裏面的調料有危害。但是，我擠進去看了看，數了數，發現男孩子有十六個，女孩子八個，使我大吃一驚。
三、分析和結論：
針對這種現象，我和小霏同學進行討論和分析，發現那些食品都有一定的危害。
1、三無產品對人體有極大危害。
2、小食品的塑料袋亂扔會污染環境。
3、買小食品讓同學們養成亂花錢的壞習慣。
四、建議：
1、我們辦了一個標牌，題目是：遠離垃圾食品，從我做起。
2、我們每天都號召同學杜絕垃圾食品。
通過這次活動，同學們終於認識到三無產品的危害，去小攤前買垃圾食品的同學一天比一天少了。要記住，不要買三無產品，他們對我們有極大危害!
2022年食品調查報告 篇7
一、問題的提出
大多數家長都很少給我們買零食，學校的老師、校長也經常告誡我們要少吃街攤的垃圾食品。我就奇怪了：零食那麼好吃，可是大人們為什麼卻説這是“垃圾”呢？因此，我決定對此進行一次調查。
二、調查方法
1、查閲有關垃圾食品的書籍，上網查資料，閲讀報刊。
2、去超市採訪小朋友，瞭解他們買零食用去了多少錢。
3、瞭解零食給人們帶來的危害。
三、調查情況和資料整理
四、結論
1、十大垃圾食品要少吃，最好不吃。一定要遠離果凍、薯片、火腿腸、方便麪和派，以免吃上了癮。
2、一星期平均每人吃掉零食用20元，看起來，並非是個誇張的大數目，但是，如果按照全班、全校、全鎮、全市、全省、全國、全世界這樣一步一步地來計算，這將會是一個天文數字。
3、吃零食容易發胖，虛弱，而且還沒有營養。厲害了，還會得癌症。
啊，原來吃零食這麼可怕呀，為了讓生活更長久，更美好，我真得戒戒了。我在此奉勸大家：要少吃垃圾食品，儘量不要吃，不然就會對身體的健康造成巨大影響，買零食的錢還不如去捐贈給那些貧困兒童呢，那樣，多美好呀！
2022年食品調查報告 篇8
一、摘要
中國的經濟發展和居民收入水平在過去5年裏一直以9%以上速度高速增長，預計在未來10年內將以7%和6%以上速度持續增長。隨着國民經濟的發展和人民生活水平的提高，中國市場釋放出了對醫藥保健品的巨大需求。據相關資料顯示，近20年來中國的保健品銷售額以每年15%～30%的速度增長。
目前中國人均藥品消費僅為歐美髮達國家的1/30—1/40，人均保健品消費支出僅為美國的1/20，日本的1/15，這也從另一方面顯示出醫藥保健品市場巨大的成長空間和發展潛力。
從產品角度來説，未來保健品的趨勢包括海洋類產品、天然提取物產品和中國傳統醫學，因為中醫的魅力使醫藥保健品能夠走向世界，產生無限的市場機會，誰能抓住這個機會，誰就是這個行業的驕傲。而隨着廣大農村市場的激活，將壯大保健品行業的實力和規模。
二、行業現狀分析
(一)中國保健品行業飛速發展的根本原因我國保健品行業是從上世紀80年代開始起步的，短短十幾年時間裏，在我國已形成了一個巨大的產業，據一位業內人士介紹，保健品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平的明顯提高，同時，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要契機。可以從這幾個方面來分析中國保健品飛速發展的原因：
1、中國是一箇中醫文化深厚的國家，中國人一向都具有保健滋補的傳統意識，現在人民生活水平提高了，人人都在追求健康。所以人們對保健品需求越來越大。
2、尊老愛幼是中華民族的美德，隨着生活方式的改變，孝敬父母已在不是煙、灑、茶、副食品了，人們更注重老年保健品購買。隨着“老齡化社會”的到來，老年保健品的需求將更加旺盛。
3、中國父母對子女、對兒童營養保健品的投資也越來越大。當然由於人民生活方式的改變，少年兒童其蛋白質、鈣、鋅、維生素等攝取普遍不足，也是兒童保健品飛速發展的原因
4、隨着美容行業的蓬勃發展，現代女性的美容保健意識也在提高，中醫的原理：“面子問題還是要從內腑進行調理”，營銷界有一句名言：女人的錢最好賺。什麼產品只要説到女人的心裏了就不當心銷不出去。因此，近來美容保健品已成為保健市場的一匹黑馬。
總之，保健品是一個具有巨大市場的行業，隨着社會經濟的發展，人們生活方式也在不斷改變，治病從預防入手，所以對營養保健品的需求越來越大，有需求就有市場。
(二)目前保健品市場發展迅速，但同時也比較混亂保健品市場比較亂的原因在於
1、保健品審批相對藥品較為簡單，門檻低，市場又在迅速膨脹，造成大量的非專業化企業湧入保健品行業。目前許多所謂的保健品公司只是以賺錢為目的，使得保健品產品層次很低。
2、由於保健品是非生活必需品，許多保健品都是通過大量的廣告投入和大面積的營銷網絡來迅速實現銷售，用營銷策略和資金實力而不是技術水平來影響市場。這種光靠廣告炒作起來的火爆效應背後，隱藏着種種虛假、欺騙和誤導消費者的不正當競爭行為，在保健品市場已經形成了一種不良的風氣。
3、再加之老百姓也由於保健知識不多，平時有些不適，也不來諮詢醫生，只是聽信廣告，盲目消費，造成很多品牌無論大小都有生存空間。
其最終原因還是產品開發力量薄弱，科技含量低，且帶有很大的盲目性。
三、行業發展趨勢和前景分析
首先是我們要明確地是隨着中國保健品行業的蓬勃發展，人們的保健意識、保健知識也在不斷提高，人們將越來越清淅的認識到保健品它不等同以藥品，它只是針對人體一機能營養物質元素的補充。因此市場將更加規範化。
市場細分，隨着消費者羣體多元化，產品細分在保健品行業將更突出。以後針對目標羣體細分的產品將越來越多，如針對不同生理特點的老人、兒童、中年婦女等等，針對不同生理症狀的失眠、增高、提性等產品。
保健品日常消費化。如果把保健品當作任何一種日常用品一樣消費，那麼，保健品的市場將會有多大發展空間呢，從保健品的特殊屬性來看，在一定時間內它還是屬於“奢侈品”，有相當一部分人羣還不能將其日用化，但是，隨着中國經濟的不斷髮展，可以相信的是保健品還會向着日常用品的方向發展。生產廠商和銷售人員還要注意把保健品向更深層次推廣。在此基礎上，讓普通平民也能夠體驗到保健品所帶來的好處。
由於種種虛假、欺騙廣告的成災，人們對廣告宣傳越來越不信認。這將會帶來保健品營銷模式的變革，目前這種既無品質保險也無服務的狀況將會改觀，因此具有服務性質的保健品連鎖店將越來越受歡迎。在自主直銷專賣銷售模式引進直銷模式優勢大競爭也大，所以這也成為保健品的新銷售模式之一。這種方式對於健康產業有着無比的吸引力，在做宣傳的同時也在改善民生生活，因此，創新的直銷模式也是未來健康品發展的有力保證。
在保健品廣闊的發展前景下，廠商和銷售商還要注意適時的對銷售模式進行革新，要有獨創的營銷模式來改變陳舊的市場格局，戰略規劃要着眼於對產品與產業的未來，要有一個長久的規劃，和全新的考驗。