關於核桃產業發展調查報告

一、核桃產業發展的基本現狀及產業發展優勢

關於核桃產業發展調查報告

核桃是深受市場青睞、人民喜食的優良乾果、油料樹種;它既優化生態,又有較高的經濟價值。核桃種植具有投資小,見效快,銷路好,效益高,易管理,多代受益等特點,也是丘陵、山區羣眾脱貧致富奔小康的一條好門路。近年來,隨着人民生活水平的提高,對核桃需求量日益增大;加快核桃種植和開發,對增加農民收入、改善人民生活具有重要的現實意義。

縣委、縣政府及扶貧、林業部門高度重視核桃基地建設,把核桃基地建設作為農業產業結構調整、促進農民增收的大事來抓,林業部門在核桃產業發展中,堅持“規模化栽植、集約化經營”,嚴把種苗關,嚴把穗條質量關,按照羣眾投入與政府扶持相結合,積極爭取上級補助資金的支持等,採取多種措施,積極引導、扶持我縣核桃產業健康發展。

(一)我縣種植核桃的自然條件優越。核桃屬於喜温、喜光、深根性樹種,適宜生長的條件是:年平均温度9度--16度,全年日照時數在XX小時以上,無霜期210天以上,要求土層深厚(大約1米)、疏鬆、排水良好。我縣境內山區面積大,屬亞熱帶向暖温帶過渡氣候,全年平均氣温14.2℃,晝夜温差大,年均日照時數XX~2600小時,無霜期217天, 年平均降雨量600—700毫米,有利於核桃生長和提高果實質量。

(二)我縣種植核桃具有廣闊的發展空間。我縣大面積坡耕地缺少灌溉條件,種植農作物產量低,不少地方屬於“望天收”,經濟效益較差,而在這些地類上種植核桃的經濟效益明顯高於種植農作物,調整農業種植結構,能有效帶動農民增加收入。同時,我縣非基本農田坡耕地大部分屬於水土流失嚴重、亟需治理的區域,還有很多適宜種植核桃的宜林荒山荒地。我們充分利用此類土地大力發展核桃產業,既可以增加地被覆蓋,減緩水土流失,促進林業生態建設,又可以促進農村產業結構調整,帶動羣眾脱貧致富。

(三)羣眾種植核桃收益好、積極性高。核桃栽植三年掛果,五年進入豐產期,平均畝產核桃200斤,按照目前15元/斤計算,畝產收入在3000元左右,遠高於種植一般農作物。近兩年,核桃銷售的形式很好,呈現供不應求的局面。

二、核桃產業發展中存在的問題及原因分析

調研中發現,我縣核桃產業在發展中還存在一些突出的矛盾和問題亟待解決。

(一)核桃面臨品種更新和改造。在我縣現有的核桃種植面積,70%的面積是藉助退耕還林政策發展起來的,實行一家一户經營管理模式,真正成規模的大户所佔比例很低。由於每户栽植面積小,前期沒有經濟效益,而且還需要一定的管理投入,不少農户栽植後管理粗放,任其生長,有的還套種了玉米等高杆作物,導致核桃樹勢衰弱,病蟲害嚴重,產量低而品質差;近年來,我縣逐步引進了“漾鼻大炮”等一批優良品種,但由於核桃嫁接技術難度大,成活率偏低,推廣範圍有限。

(二)核桃產業化水平不高。長期以來,由於乾果的生長週期長、結果晚等原因,許多地方在經濟林發展上,存在重水果、輕乾果的現象。種植核桃3年見果、5年才能形成經濟產量,廣大幹羣僅把核桃作為一個普通經濟樹種來對待,沒有形成規模化、規範化、品牌化發展的產業意識,在核桃發展上,隨意性強,導致我縣核桃產業始終難以做大做強。同時,因為沒有專業核桃種植合作社或協會,致使核桃栽培技術落後,長期處於粗放型管理,核桃銷售市場混亂,導致農民無法得到最高經濟效益。

(三)政策和資金投入有限。資金投入有限,技術力量薄弱。我縣核桃發展長期缺乏政策扶持和專項資金投入,近年來的發展主要依託退耕還林等項目資金,其投入十分有限,不能夠充分調動羣眾的積極性。同時,由於資金缺乏,新品種推廣力度小,技術培訓跟不上,長期以來缺乏大量的專業技術人才和懂核桃生產的專家能手,嚴重製約了我縣核桃產業的快速健康發展。

(四)核桃育苗問題突出。一是成品嫁接苗木缺口大。二是政府投資偏少。核桃育苗是一項投資較大的產業,畝均投資都在8000元左右,且技術含量高,風險較大,相對這麼高的投入來説,政府補助資金偏少。三是育苗基地比較分散。四是技術力量不足。

三、幾點建議

(一)加強核桃基地建設,釋放核桃產業生產力。做好新舊核桃基地的銜接,對原有核桃種植面積進行有效地統計及管理,對低質低效林進行改培,更換優質品種,進行撫育和復壯,在面積不變的基礎上提高核桃產量和質量,充分釋放原有核桃基地的生產力。

(二)在坡耕地進行種植結構調整,需要相關部門大力支持發展核桃產業必須堅持“因地制宜、適地適樹”的原則。目前推廣的核桃新品種,要求有深厚的土層。各地的生產實踐表明:土層厚度達到0.5米以上,是保障核桃正常生長和豐產的一項基本條件。若土層較薄,核桃前期生長尚可,但後期樹勢衰弱很快,產量難以保障。因此,我縣在規劃發展核桃時,必須立足於我縣土地現狀,將土層深厚的宜林荒山和坡耕地作為重點區域。但坡耕地不是林業用地,進行種植結構調整,需要國土、農業等部門支持。

(三)樹立品牌意識,培育龍頭企業,推動核桃產業化進程。培育龍頭加工企業。核桃進入盛果期後,每年核桃乾果總產量將達到200萬斤以上。除部分用於直接食用外,絕大部分需進行深加工。因此,我縣必須引入或建立龍頭加工企業以解決核桃銷路。

建立專業協會。通過大户牽頭、自願組合、滾動發展的方式,組建專業協會。由協會為平台建立網絡組織,提供諮詢和服務,組織經常性的技術培訓、組織申請品牌保護以及開展營銷活動等,形成通暢的技術培訓和核桃銷售渠道。

優化發展模式。核桃產業化發展可採取兩種模式:一是通過土地流轉,鼓勵大户承包,實現規模化發展;二是採取專業合作社模式,分户種植,集體經營。通過走訪羣眾,羣眾普遍認為實現規模化發展和集約化經營是我縣核桃產業發展的必由之路,而採取每家每户分散經營,往往導致後期疏於管理,產量低。

形成產業鏈。在抓好核桃產業基地建設的同時,通過財政、金融、税收等方面的手段,加大招商引資力度,積極引進和培育一批具有市場競爭優勢、帶動能力強的龍頭企業,提高核桃乾果深加工能力,挖掘核桃的潛在經濟效益,不斷拉長核桃生產的產業鏈條,逐步實現生產、加工、銷售一體化。一是依靠現代化生物技術,大力發展綠色保健食品,如利用核桃油中的亞油酸製造具有保健和醫療功能的軛亞油酸膠囊和利用核桃蛋白生產營養保健價值更高的蛋白肽等。二是開發核桃花粉、核桃青皮、核桃殼的綜合利用項目。三是大力發展林下養殖和林下種植產業,拉長產業鏈條。

(四)加大核桃生產技術培訓力度,建立優質核桃種苗基地。做好核桃育苗。在核桃苗木準備上,必須從根本上解決苗木和接穗問題,要堅持本地就近育苗為主的原則,通過嚴把種源質量關,確保核桃造林質量和後期經濟效益。一是要擴大核桃育苗面積。二是要規範化建設良種採穗圃,以適宜我縣生長的品種為主。建立示範基地。在全縣規劃建設一批高標準的示範基地,每個示範基地連片種植面積在50畝以上,充分發揮示範帶動作用。