連鎖超市行業調查報告 篇1
調查目的
1、將書院超市部分商品與同類超市如個營超市、深大超市進行比價
2、為同學們調查清楚書院超市價格較同類商店高的原因及其是否能解決
3、就部分同學投訴的過期問題進行調查取證，以及向書院超市進行詢問
進度概況
5月12日：第一次會議，由《如何調查小賣部》初步制定計劃並進行分工，會議中着重討論書院超市目前存在的三個問題：
①價格同比相同營業形式的商店較高，部分同學感到不滿意
②有同學反應書院超市存在過期情況並向學代會提出過投訴
③部分同學發現書院超市存在隨口要價的現象
因此針對這三個問題，學代經討論後決定分別採取以下方案：
①對書院超市部分有代表性的商品進行價格記錄並對周圍個營小店如塘朗村小店，深大超市，北大超市，華僑城內個營小店進行同類商品價格調查，對調查價格進行比對並製表
②學代會通過學生渠道收集書院超市存在過期食品的證據，同時各學代也留意書院超市的過期食品現象，一旦發現過期立即拍照取證
③根據此類現象，學代會將進行一次較完整的價格調查以得到一份價格清單，若今後書院超市出現價格不符合清單的情況可以清單為準
5月13日——5月15日：收集部分同學建議和意見並保留部分同學對書院超市部分行為的證據，就收集的證據表明，書院超市的確有存在過期食品的現象（如下圖）。
書院超市買到的過期食品
各學代對書院超市部分商品分別進行價格記錄並於5月15日開展第二次會議進行收集和統計製表，第二次分工後明確郝天和焦鍾霆負責調查學校附近如塘朗村seven-eleven及個營小店等店面；郭偉傑和劉濤負責大學城內部各超市同類商品比價以及走訪；賴煌負責調查華僑城中個營士多店、百里臣等以及繼續收集同學反饋、跟進書院超市過期情況等，各學代分組並統計同類超市的商品價格，最後統計進行比較整理出書院超市和其它同類商店的價格比對錶格。
5月26日：在得到整理後的比價表，收集同學們的意見的基礎上，以及做了充分的談話準備工作後，郭偉傑、郝天、焦鍾霆、賴煌四人以學代的身份與書院超市老闆娘進行交涉，充分了解書院超市的現狀以及其價位制定的原因，老闆娘積極配合學代會工作，使得會談能夠順利進行。除此之外，學代會也聽取了老闆娘對此事的看法，同時也瞭解到部分同學有時會有因老闆不在收銀台而不付賬以及使用支付寶轉賬時少轉、忘轉以及不轉賬的行為。
調查結果
1、 將書院超市部分商品與同類超市如個營超市、深大超市進行比價
經附件2表格內的比對，書院超市確實存在價格同比高出0.5-2.5元不等的現象
2、為同學們調查清楚書院超市價格較同類商店高的原因及是否能解決
根據會談內容，老闆娘對於書院超市價格偏高的解釋如下：
①我們學校不如其它如深大等學校一般擁有較多的消費羣眾，即書院超市消費人羣小
②校內對外租金及水電等因素導致價格被抬升
③不少同學採用天貓超市等網購形式進行日用品及食品購置，使得書院超市的消費人羣被進一步縮小
④部分同學利用佔地小、成本低的優勢在宿舍開設小賣店加大了書院超市的競爭負擔
3、就部分同學投訴的過期問題進行調查並取證及詢問
書院超市過期問題確實存在，但是出現過期食品允許同學們退換，鑑於書院超市方面態度良好，而且因為書院超市內商品種類和數目繁多，偶爾出現過期現象無可厚非，因此如果沒有出現不願意退換等不友好態度同學們應給予諒解
調查建議
1.引入更多商家起到良性競爭的作用並以此降低物價，比如二期樓羣可以引入多家超市，一方面讓同學們能有更多優質的選擇，另一方面由於存在競爭對手各超市也要想方法留住客源，也能提升其服務態度和質量，以此達到學生及商家雙方共贏的效果
2.學校官方增設部門或小組建設學生超市達到物美價廉的效果，食堂水果攤可以作為參考樣本，在食堂周圍或者其它合適的地方開設校官方小賣部，價格不應高於同類超市價格，此時可交予後勤部門進行聯繫商榷
3.給予在宿舍等地開設小零食店的同學一些支持如場地等，使得學生營業正規化，一方面為同學們提供更大的便利，另一方面支持學生自主創業，勤工儉學，緩解學校勤工儉學崗位不足的壓力
4.開設消費者知識講座，培養同學們的消費者權益意識，減少如購買到過期食品沒有去退換的情況發生
5.明確學校部門對書院超市的監管，減少乃至杜絕超市出現有過期食品售賣的現象，同學們也能夠以消費者的身份參與此事，建立更好的消費者意識
6.建立消費者投訴渠道，使同學們權益受損投訴有門，相關負責部門及小組應及時處理消費者權益問題
連鎖超市行業調查報告 篇2
“資源整合”
不管是從宏觀經濟形勢的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來看，增長放緩幾乎是超市行業已經發生並且可以預計仍將延續的狀況。企業的選擇是，聯合各種優勢資源借力發展。
商業週刊報道所舉的兩個例子中，以華潤為例，華潤創業與Tesco簽署的合資協議已獲得中國相關政府機構的批准。作為華創旗下零售業板塊，華潤萬家將作為併購平台對Tesco開展後期的業務整合，11月，華潤萬家南區業務單元與Tesco中國業務華南區的15家零售大賣場核心業務系統完成了融合切換。
而永輝超市則大動作不斷，不僅引入了牛奶國際近56.9億元入股，還在上海地區與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經營生鮮菜市場。在供應鏈等方面與中百集團合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤更大的棋。
“關店裁員”
一直靠佈局門店搶市場的超市首次在關店數量上超過了開店數量，而且這個趨勢還在延續。年初至今，沃爾瑪已經有十餘家門店被關。按照沃爾瑪的規劃，關店計劃將一直持續到明年，據商業週刊調查，關閉的門店數量佔沃爾瑪中國門店數量的近9%。伴隨關店而來的是裁員，沃爾瑪直接向中層動刀，在最近的11月裁員中，共涉及250多名員工，20多箇中層管理崗位受到影響。
關店裁員除去直接的經營原因，更深層次的原因則是，消費需求轉變和企業架構調整。大賣場這一零售形態對一二線城市的消費者已經沒有吸引力，卻是三四線甚至更低線城市的消費熱點，企業需要發展出新業態來適應消費者。除了因關店產生的裁員，沃爾瑪對採購流程的簡化，也導致大量採購人員被辭退。從這個意義上講，關店和裁員是明智之舉。
“深化O2O”
從被電商衝擊，到學習電商，再到如今的全渠道運營，超市對線上渠道的探索愈加成熟。
但兩極分化比較嚴重，目前各家零售商的線上渠道多是迫於電商壓力而開闢，多數並沒有貢獻實際的銷售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開設的網店幾乎處於零銷售的狀態，但同行大潤發旗下的飛牛網已經開始叫板1號店。
不管實際情況怎樣，電商已經成為超市的戰略步驟，已經從開闢線上渠道的1.0時代進化到構建O2O路徑的2.0時代。在外資零售商麥德龍有意以O2O重新打造電商業務後，區域零售龍頭步步高的雲猴O2O平台正式上線。在雲猴平台上，步步高目前的網上商城和線下門店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。
O2O時代的到來為傳統零售商提供了一個新思路。與缺乏線下基礎的電商企業相比，傳統零售做O2O的優勢顯而易見，除了積累多年的線下資源，消費者也已經被培養成熟。
20xx年發展趨勢分析：
“小業態” 除了便利店自身的擴張，原本專注在大賣場的超市也開始着眼於小業態，家樂福旗下“easy家樂福”11月在上海試營業。主打現購自運概念的麥德龍也在上海試運營旗下的便利店合麥家。“賣場版”便利店成為國內零售市場的一股新勢力。
大賣場做小業態，有供應鏈和採購的優勢，大賣場業務萎縮，零售商急需新的業務帶動，而此時城市中即時快速的消費需求大量出現。這些都是“賣場版”便利店大量出現的原因。另外，與動輒投入上千萬元的大賣場相比，便利店在房租、運營上投資成本不高，而且比較靈活，可以實現快速擴張。
需要注意的是，與傳統超市高度重合缺乏特色服務是國內“賣場版”便利店的常見問題，除了天氣和生活習慣的原因，提供便利服務的成本過高，使便利店無法區別於超市而難以形成競爭力。
“跨界商業地產”
由於投資商業地產的利潤率遠高於零售業,加之店鋪租賃成本連年看漲,國內零售企業超半數都開始涉足商業地產。在此之前,永旺、歐尚、家樂福、物美等大型連鎖超市(專題閲讀)均已開始涉足商業地產。據商業週刊報道，永旺計劃20xx年底之前在中國開設15家大型購物中心,總量發展至20家。家樂福也有意發展以大賣場為基礎的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂中心項目用地,計劃打造成地下購物中心,預計20xx年內開業。
不過，超市跨界購物中心的風險也很明顯，商業地產的存量不斷增加,背後的泡沫也隨之越來越大，中購聯行業研究報告預計，20xx年國內購物中心總量將達4000多家。同時，習慣在大賣場零售領域的超市是否玩得轉購物中心，在品類管理和商場運營方面仍需觀察。
“精品化”
大賣場在一二線城市的衰退一部分是因為仍然停留在日常消費品，以低價為策略，沒有跟得上一二線城市消費層次的變化。以生鮮為主打的永輝精緻超市Bravo，上半年在消費能力尤強的北京市場開出2家Bravo綠標店試水成功後，該大區已計劃下半年度將綠標店數量增至6家。商業週刊消息顯示，市場上已有多個品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開12家門店，至20xx年，Ole門店數預計將達50家。超市發也透露出將要開高端精品店的想法。
精品超市差異化的產品和服務已經在一二線城市得到消費者的青睞，對於超市來説，實現差異化經營，將消費細分，挖掘不同的消費潛力。與大賣場靠大規模賣出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過，目前這些高端精品超市還沒有一家實現規模化的擴張式發展。因為即使是同一個品牌，在不同城市和地區，根據地點和消費羣體的差別，精品超市中的進口商品比例會有些不同。
對於精品超市來説，大部分是不收進場費或條碼費，並且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個合理的途徑來增加利潤。
連鎖超市行業調查報告 篇3
一、課題的調查背景：
隨着生活水平的提高，以及科學技術水平的發展，手機越來越成為大眾的通信工具。在我國移動電話發展的二十多年裏，取得了令人矚目的成績。據國家工業和信息部日前發佈的報告顯示，伴隨着201X年第一季度我國再增加了3000萬個手機用户，截止到3月底，中國手機用户已達8.89億。根據該增長率推算，我國的手機用户總數在今年5月將突破9億大關。
近年來，越來越多的手機廠商把目光投向了校園這一潛在的巨大市場。在學校裏，手機幾乎是人手一部的通訊工具，無論是大學生，還是中學生，父母為了跟兒女得到第一時間的聯絡，紛紛為兒女們買起手機，有的學生身上還有兩部手機。為了瞭解手機在大學生中的普遍情況、使用效果以及消費情況，掌握手機在大學的銷售情況和市場前景，我們決定以大學生為調查對象，對校園裏的手機市場作一次調研。
二、課題的調查目的：
1、瞭解手機在大學生市場中的使用情況。
2、瞭解消費者選擇手機的重點，給下一步公司製造新型手機指明道路，制定下一階段新計劃。
3、瞭解男女對手機需求的差別。
4、瞭解大學生了解手機的渠道。
5、瞭解產品更新換代週期，學生熱賣手機所處階段。
6、幫助企業做好定價策略。
7、瞭解銷售中存在的問題。
8、與其他競爭品牌相比存在的缺點。
三、調查對象和調查時間：
1、在校大學生。
2、20xx年4月25日――20xx年5月25日。
四、調查方式：
1、設計發放調查問卷，組織訪談，訪問在校大學生，瞭解他們對手機的需求情況，以及對現在手機各種常見情況的看法等。調查問卷包括腦海中的第一手機品牌和現在使用的手機品牌，便於瞭解人們是否會購買自己心目中既定的手機品牌產品；還有喜歡的手機款式與顏色，意向中手機的價位等利於賣場做出準確的決策；瞭解手機的渠道，購買手機的場所，喜歡的貨架類型，決定購買的促銷活動等利於賣場改變營銷策略。
五、調查地點：全日制大學。
六、調查的實施：
1、首先確定調查主題與調查目的。
2、商討問卷從哪些方面入手，應從問卷中得到哪些信息。
3、從網上摘抄的進40道問題進行篩選，對每道題進行分析，根據4PS的原則進行篩選，經過篩選留下了11道題。
4、第一階段：問卷開始。上午在學校附近選擇男女大學生進行問卷，發放300份問卷，回收290份(根據學生對手機的價位，男生女生對手機需求的異同點，產品更新換代的週期，學生換手機的原因，學生了解手機的渠道，學生對手機各個方面要求的主次，以及對未來手機市場的期許，以及學生喜歡哪種促銷方式調查）
第二階段：問卷的整理和彙總。
將男生和女生的女問卷分開進行分層處理總共290份有效問卷，有100份女生問卷190份男生問卷。
七、調查結果的統計及分析：
1、手機的基本需求情況分析。
1）品牌的需求：腦子中的第一品牌和現在使用手機品牌。