酒店的實習報告彙編 篇1
轉眼大一的生活已經結束，烏飛兔走，迎來了大學生活的第一個暑假。回顧自己一年的學習，仍舊對自己學的專業朦朦朧朧，理論的知識無法與現實的操作結合，對酒店業的發展和運行模式只能説是見其頭不見其肚。因此，在學校的聯繫下，我來到了北京五洲大酒店。一方面，希望把自己所學的理論融入現實，在工作中學習，改進，以獲取寶貴經驗，為以後實踐打好基礎，與此同時，觀察酒店行業發展前景和運行模式，從而更好地規劃個人職業生涯。另一方面，希望充實大學生活併為自己準備下期生活費，減輕家庭負擔。
辦好入職後，在餐飲部經理的安排下，我來到了該酒店的咖啡廳。由於該酒店對新入職員工是分批培訓，而我們這批剛好錯過上一批培訓，所以我們被要求先工作後培訓。6月30日，我穿上咖啡廳工作服，和咖啡廳的老員工及主管相互認識，在他們的指導和解説下，學會了怎樣擺放每桌上面的植物，糖缸，佐料缸，煙灰缸，牙籤缸，明白怎樣分整個咖啡廳的a b c d區以及吸煙區和非吸煙區，另外，還記下了沒桌台號。第一天心情很亂，興奮，緊張，害怕。7月1日——7月3日，由於大宴忙且缺人，所以我去了大宴幫忙。期間最大的收穫應該是學會了中餐擺台和疊桌花。7月4日回到咖啡廳以後，在正式員工的指導和自主學習，跟學下，慢慢學會了點菜並把它們輸入電腦然後傳菜;對現金籤子結賬和刷卡等不同結賬方式在一次次的親自操作中熟練;熟悉咖啡廳每樣商品的儲備在哪個位置;能熟練地為電話點餐的客人介紹推銷咖啡廳食品菜類，學會並親自為客人送餐及其禮節。在這不斷地學習和親身實踐後，我感覺這工作並不累，相反覺得有趣有挑戰，每天都很充實，有時晚上做夢也在咖啡廳忙活着。酒店在八月中旬接待了一個國際會議，咖啡廳及它管轄下的98吧日餐廳共同接待了每天早上四五百人的自助餐，他們大多數都是外賓。開始兩天，對他們的某些要求我不能聽清楚，不能及時反應，慢慢地，我能很快很準確地明白並滿足他們的要求。隨後，從他們的動作，眼神就能明白他們需要什麼幫助，在他們沒開口前就為其提供。到最後，我能很好地和外國朋友交流，順利溝通。
在兩個月的學習和實踐中，通過觀察和感受，我發現一些問題有待提高和改進。首先説酒店方面，主要是管理層方面。比如：
1:主管對員工休假日和工作日的安排。員工輪班應該合理，每天上班人數應於當日客人預訂數相符合，並大致考慮散客數，不能出現幾百客人自助餐，三四個服務員或沒有一個男服務員的情況，亦或是沒有預定的一天卻六七個服務員或三四個男員工，這樣忙的時候服務員少，閒的時候服務員比客人還多，這種屬欠缺考慮和人力資源部當用;
2：各部門的員工分配應恰當，不能忙的部門人少，閒的部門人多，且各部門應聯繫緊密，互相配合，而不是互相推卸;
3：管理人應和員工建立良好關係，不能把情緒帶到工作中;
4：酒店應把酒店相關規定特別是與客人在店消費的注意事項在客人入住後告知客人，避免客人消費後與員工乃至主管發生摩擦甚至口角。接下來説員工，作為服務人員，最基本的專業技能和儀容儀態儀表，我們應具有，而且應有服務意識，能吃苦耐勞，不能因為一點點小挫折就退縮辭職不幹;同事之間應和睦相處;為人要踏實，誠信，全面提高個人素養。
通過這兩個月的社會實踐，對於酒店業的發展，我已經開始有個清晰的瞭解和認識，在觀察和培訓中，也瞭解了它的運行模式，對於自己畢業後的走向，我也初步有了一個規劃。
在這次實踐中，給我印象最深，感觸最多的就是中國客人與外國客人的餐桌素質。可能是在“自己家裏”，中國人在桌餐上顯得更豪放、大方、親密、隨性、個性綻放。兩人桌的坐四個人，四人桌的從別桌拉個椅子橫在路中，不管有沒有當着別人過路;生怕沒食物了，拿了個“滿漢全席”，結果搞得自己放筷子也找不了地方，最終一大堆不説，桌子像是經過了戰爭一樣，桌子椅子地上“屍橫遍野”，不經一番地毯式搜索，是找不到刀叉勺筷子的;還有的客人，在咖啡廳如此優雅浪漫的環境下，像是在菜市場，我行我素，絲毫不顧其他客人，還有的甚至把咖啡廳當作旅遊景點，一二十個人一起，一個一個地挨着拍照，大肆喧譁。然而，看入住的外賓，他們有的是來參加會議有的是來觀光入住的，走進咖啡廳吃自助餐時，排隊交餐券，不像國內人，把領位圍了一重又一重，嘰嘰喳喳，自己沒弄清用餐地點還大聲呵斥領位。外賓用餐後的桌子和國人對比，天壤之別：椅子移回原位，沒有一桌殘渣桌上的擺放物在原位。他們用餐時聽不到喧譁聲。他們的禮貌讓人佩服讓人慚愧。總體來説，中國人的素質有待提高，地位權勢提高的同時，別讓素質落伍了。
兩個月的親自體驗，我告訴自己，我要做一個素質高的人，不關我處在什麼地位什麼角色。總的來説，這是愉快快充實收穫匪淺的體驗。
酒店的實習報告彙編 篇2
轉眼間一學期的頂崗支教生涯結束，作為頂崗支教實習生的我來説，在生活和工作上都感覺過得很充實，這一學期我由學生轉變成教師角色。首先，在思想上和心理上有了很大的認識，而且平時在指導教師金老師的嚴格要求和悉心指導下，在教學的各個方面有很大的提高進步，下面把一學期的支教總結如下：
在工作方面：對於剛上講台的一名實習教師，對教學的方法、教學經驗都無從下手，連最基本的備課都不知道從何而備，也不知道備課的基本環節與步驟。學校給我安排的三、四、五、六年級哈班和漢班的體育工作，學校的籃球隊興趣小組和一年級的心理健康，對我來説也是一次考驗與挑戰，沒有壓力無存動力。在指導老師金老師剛進校主要給我介紹了教育實習的工作計劃，在思想上要我重視起來，熟悉我校的環境、瞭解學校的基本情況、體育工作及班級的教學情況、教學進度、教學計劃等工作做詳細的瞭解，為做好前期的準備工作。
在實際中理論與實踐相結合，指導老師讓我從如何備課，如何鑽研教材、如何瞭解學生、如何上課、如何板書等各個教學環節都進行認真指導交流，為我一學期的教育工作崗位奠定堅實的基石。我利用課餘時間學校老師密切聯繫、交流，請教教學方法、教學經驗、聽課、組織學生參加體育運動活動，認真記錄教學日誌和教學任務。
在知識方面：支教實習中深感知識學問浩如煙海，也深深體會到教學的深刻內涵，作為教師要深刻鑽研教材以外，還要了解其他學科的業務知識，作為體育教師不但要學習專業知識、運動技能的提高外，還要科學文化知識，豐富教育和心靈里科學知識、自然科學、社會科學、人文科學知識相互滲、相互融合，在實習中，只懂自己專業知識是遠遠不夠，這一點在實習中體會很深，作為教師要有紮實的教師基本功，掌握本學科的基礎理論知識以及相應的運動技能技巧，熟悉本學科的教學方法和研究方法，同時還要具備一定的相關科學知識，在支教實習中發現自己專業知識和其他學科知識很欠缺，雖然學的專業課確實不少，但要離實際工作要求還遠遠不夠。不但自己涉及的知識比較窄，而且學習的深度也不夠，掌握的知識點不夠紮實、細緻。
在實踐方面：雖然在實習過程中學會了不少東西，但距熟練操作還相差甚遠。更何況在實踐教學中遇到的情況只是實際中很微小的部分，通過支教實習，深有感觸，以後一定要加強自己的實際操作能力，提高專業技能，還要堅持不懈的加強理論知識深造學習，並且深化自己的知識結構。
在教師素質方面：我也領悟最多的是在職業道德教師素質方面。師者，傳授解惑也，“教書育人”決定了教師不僅要對學生進行知識的傳授，能力的培養，還要對學生思想品德、道德、心理的教育。教師素質道德的核心內容是愛崗敬業，熱愛學生，團結協作，尊重家長，廉潔從教，為人師表等。對基本動如何認識能力、學習能力、交往能力、自控能力和創造能力之外，還必須具備從事教師職業所特有的從教能力，如課堂教學能力、語言表達能力、溝通能力、信息技術與科學教學整合的能力，組織管理能力、隨機應變能力、通過支教實習，我在大學的課本上學到理論與實踐相差甚遠，經過一學期支教實習鍛鍊，對教師的素質基本有所瞭解。
在生活方面：在生活上學校領導、其他教師、指導老師及後勤蔡主任的無微不至的關懷照顧，遠離家鄉異地的我們消除孤獨感、寂寞感，能夠給我們創造一個温暖的大家庭，我們兄弟姐妹吃住無憂。在課餘時間高強老師、阿斯哈爾老師、指導金老師、餘凱老師、買買提老師、巴合到列提老師、趙雙偉老師我們在課間籃球交流，有時一個小的犯規會辯論好幾分鐘，時而引來操場上的歡天笑語，各位老師額頭上汗水直流，看到心情激動、高興快樂的回到辦公室工作。還有李萬華老師、餘凱老師、張強老師提上三泉老窖增添了我們的夜生活，各位老師的課餘生活給我們傳授了怎樣與人交往、溝通，在社會中怎樣與人相處、人際交往，實習支教值得虛心學習。
作為師範生教育實習是必修課程，教育實習既是對師範生學習和專業技能上多項綜合考驗訓練，是在心理上、思想、能力、知識及生活等各種因素的全面考察與提高。經過一學期支教實習，感覺到自己的包袱沉重了許多，以前的不知變為已知、極少變為很多、有淺変深、生疏變熟練，經過自己的虛心請教學習，還有指導老師金老師的認真指導幫助，感覺自己正向一位合格的教育工作着慢慢靠近。
最後，感謝校領導、指導老師、其他教師的關懷幫助，讓我順利的完成本學期的定崗支教教學任務。特別感謝孫主任的精心照顧我們，為我們的工作、學習、生活而忙綠着。
酒店的實習報告彙編 篇3
一、實踐目的
今年暑假，應該可以算是我上學生涯的最後一個暑假了，我們這些準大四學生也該是到社會上學習生存的時候了，所以我利用假期到了公司實習，給了自己一個接觸社會，瞭解社會，從社會實踐中檢驗自我的機會。
二、實踐內容
因為專業的原因，畢竟找到正好對口的工作還是有難度的，所以就先找了文職類的工作熱身。我所實習的公司是天安保險有限公司，是中國首家按照現代企業制度和國際標準組建的股份制商業保險公司，成立於1994年10月，總部設在上海浦東。由於我是第一次到大公司實習，其實心裏還是非常緊張的，尤其是對文祕這個工作還是不甚瞭解的情況下。但是，實踐的目的正是要我們從陌生中熟悉，不斷地提高自己。
8月9日上午八點半開始，我正式成為了公司的一員，開始了文祕的工作。基本我的日常工作有：複印文件，保單的整理清點，接待客户，整理客户資料以及會議準備等。別看都是些雜事，可是很多我們在日常生活中是碰不到的，就説複印文件吧，要先學會怎麼操作複印機，平時在複印店看到別人熟練操作以為不會很難，其實還真不是很簡單的事情，一不小心就會弄錯，需要很耐心細心才行。接待客户也是要有技巧的，和客人的溝通交流可能決定了客人是否會在公司購買保險。還有就是清點的'工作，很多分類都要清楚，不然返工機率就很大。
工作幾天後開始對手頭的工作熟悉起來了，做起來也得心應手了很多。平時和同事聊天的時候也體會到了很多在學校不會懂的事情，感覺自己像是真的成為了一個社會人一樣。
三、實踐結果
在每天充實的工作中，時間過的很快，一晃眼為期半個月的實習結束了。我想這是對我很重要的半個月，可能學到的東西比半年在學校裏學的還要受用。在這半個月裏我努力學習課堂上學不到的東西，用心感受周圍的工作氛圍，當然我也體會到了社會上的壓力。學校裏，我們還有老師會教你怎麼學怎麼做，但在公司裏，很多都是自己摸索的，沒有人會説你應該去做什麼，而是你自己發現自己該幹什麼。同時，我也慢慢懂了什麼叫辦公室文化，和上司、同事、客户間的交流溝通也是有技巧的。
四、實踐總結和體會
通過這次的社會實踐活動，我覺得自己學到了不少東西
1、在社會上要善於與別人溝通
經過一段時間的尋找工作讓我認識的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
2、在社會中要有自信
自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。你沒有社會工作經驗沒有關係。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
3、在社會中要克服自己膽怯的心態
開始放假的時候，知道要打暑假工時，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。但仔細想想其實有誰一生下來就什麼都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵。
4、工作中不斷地豐富知識
知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。所以就算開始工作，學習還是不能停止。
以上是我自己覺得在這次暑假社會實踐學到了自己覺得在社會立足必不可少的項目。
很高興自己能有這次社會實踐的機會,通過這樣的實踐，我真正學習到了社會經驗,它為我積累了一筆寶貴的人生財富，它為我今後步入社會打下了牢實的根基。
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