生產運作管理實驗報告 篇1
一、實驗名稱
生產決策與成本分析。
二、實驗目的
（1）瞭解企業生產決策的基本原理和方法。
（2）分析信息放大效應對整個供應鏈庫存管理的影響，掌握庫存決策基本方法及原理。
（3）分析信息放大效應的原因並提出解決方法。
（4）計算信息放大數據，並繪製信息放大效應效果曲線。
（5）建立供應鏈管理和庫存管理優化的基本思想、
三、實驗內容
1、實驗初始假定
某公司生產A、B兩種產品，產品每年的銷售量都呈現一種相似的變化趨勢（如下圖）。已知去年12個月中A產品的最大銷售量為4500，B產品的最大銷售量為20xx，預計今年的銷售量可能比曲線的預期水平多或少25%。
2、受生產能力的約束，在產量上，兩種產品有九種可能的組合。
除了這九種可能的組合，每兩組之間可設置若干可能的組合。
四、實驗步驟：
1、每月開始時，每隊選擇一種可能的產品組合。
2、當每一隊做出決策後，宣佈該月實際的訂貨量。
3、各隊計算出期末庫存量以及庫存、缺貨和加班成本。
4、12個月結束後，累計成本最低的小組為優勝者。
五、計算説明：
1、A、B產品的生產產量只能從產品組合中選擇，容許停產。
2、當月期初庫存量=前月期末庫存量
3、可供銷售量=期初庫存量+生產數量
4、期末庫存量=可供銷售量—需求量（可以為負數）
5、缺貨量=需求量—可供銷售量（可以為負數）
6、庫存成本=1/2（期初庫存量+期末庫存量）x單位庫存費用
7、總存貨成本=A產品庫存成本+B產品庫存成本
8、總缺貨成本=A產品缺貨成本+B產品缺貨成本
9、如果選擇產品組合是在50%加班情況下，加班費用為20xx0元
10、當期總成本=總存貨成本+總缺貨成本+加班成本
11、當期累計成本=前期累計成本+當期總成本
六、實驗要求
1、本實驗按教學進度計劃在課堂進行。
2、時間為2課時。
3、實驗結束後完成實驗報告。總結按實驗目的須獨立完成。
生產運作管理實驗報告 篇2
前言:
教學實習促進人才計劃的完善和課程的設置的調整，教學實習促進了學生自身的發展，實習活動使學生初步接觸社會，培養他們的環境適應能力及發現問題，分析問題，解決問題的實際工作能力，為他們今後的發展打下了良好的基礎。近年來，各大高校為適應學生的實踐需要陸續增設與調整了一系列課程，受到同學的歡迎。所以，組織學生到校外實訓是很有必要的。
一、實訓目的：
通過連續幾個不同工廠，企業（康菱動力技術有限公司、佳居樂有限公司、廣東唯美集團有限公司、金威啤酒有限公司和沃爾瑪連鎖超市）的參觀，實地的瞭解到工廠生產的基本程序，流程，工序，讓我們所學的東西在實訓中體現，強化學過的知識，紮根現實中，將理論從實際中得到體現。
二、實訓時間：6月7日—6月17日
三實訓地點：康菱動力科技有限公司、佳居樂有限公司、廣東唯美集團有限公司、金威啤酒有限公司和沃爾瑪連鎖超市。
四、實訓內容：
6月7日，我們去參觀了康菱動力科技有限公司，進入康菱公司的前台，向右望去就是一個小小的文化展廳，為我們展示了康菱的前身，發展史，成就以及骨幹人員等等。然後就是展示了他們工廠的生產車間，一系列的發動機讓我們震驚，最後就是做一個詳盡的講座，為我們講訴企業的文化，宗旨。讓我們對工廠的瞭解由無到有，有少增多，由表面到更深層。
6月8日-6月9日，我們的實訓目的地都是佳居樂有限公司，一個打造櫥櫃的企業，當我踏進佳居樂的櫥櫃展廳時，讓我看了櫥櫃的裝飾也可以很漂亮的，這是最初的印象，佳居樂給了我一個很好的印象，讓我對它產生了濃厚的興趣。然後我帶着好奇的心情去參觀佳居樂的生產工廠，讓我知道了一個精美的櫥櫃是怎麼由一塊普通的木頭而成的。經過6月9日的講座，我瞭解到佳居樂的企業文化包括了以下的方面：企業核心價值觀：厚德感恩·求真務實，企業願景：我為企業創品牌，企業使我做主人。戰略目標: 專心、專注、專業打造行業第一品牌。企業使命：專心櫥櫃事業，使員工價值最大化，使客户價值最大化。企業責任: 幫助員工成長，盡心服務客户，積極回報社會。工作作風：積極主動，認真負責，説到做到。工作氛圍：輕鬆、和諧、快樂。“厚德感恩，求真務實”是佳居樂的企業精髓。佳居樂始終堅持“自我發展，自主創新，自有品牌”的發展思路，追求完美，專心、專注、專業打造行業第一品牌，創造高品質生活回饋社會，感動世界！
6月14日，參觀了對我印象最好最深的企業，中國500強企業之一，唯美集團。 唯美集團，總部位於國際製造業名城廣東省東莞市，創立於1988年，位列中國
建材行業百強企業，為廣東省高新技術企業和民營科技企業，是國內規模居於前列的建築陶瓷製造商和銷售商。公司還投資興建了全國第一家企業建築陶瓷博物館，並於20xx年4月升級為中國建築陶瓷博物館。旗下擁有"唯美"、"馬可波羅"、"L&D"、"金祥雲"四大品牌，產品遠銷東南亞、歐美等國家和地區。首先，我們參觀的是唯美陶瓷的生產車間，在公司負責人的帶領下。我們開始參觀陶瓷的生產過程。在一進門口，我們在牆上就可以大概的看到了陶瓷的生產工序。陶瓷基本上是採用機械化生產的，一台台大型的機械，正在對陶瓷進行加工。工廠採用了先進的流水線生產模式生產，這大大的增加了生產速度，陶瓷也在有條不絮的流到下一個環節進行下一步的工序，這讓我們切實地體會了平時老師在書上講的機械化生產是什麼模樣的。在大概參觀完了生產車間後，我們來到了唯美的博物館。唯美陶瓷博物館是我國首家陶瓷行業博物館、首個由企業興建的產業資源類博物館。在公司導遊的帶領個講解下，我們大致瞭解了陶瓷發展的歷史和陶瓷的文化。接着是我們自由參觀的時間，我們參觀了許多由唯美陶瓷產品建成的浴室。那些美麗的裝飾，簡直太吸引人了。
我們在公司的飯堂用完餐後。休息了片刻，就來到了會議室，原來是公司人力資源部的主管來為我們介紹唯美陶瓷的`文化和發展過程。
會議的第一步，就是讓我們學歌曲“感恩的心”的手語，大概唯美公司重視感恩吧。他們把這手語作為員工必學的一課。廣東唯美陶瓷有限公司，創始於1988年，是國內規模最大的建築陶瓷製造商和銷售商之一。主要擁有馬可波羅，L&D,金祥雲三大品牌。唯美公司始終堅持為實，為適，唯新，唯美的經營理念。 輝煌的背後也是有艱難的一面的。唯美陶瓷有過一段艱難的時間，當時的市場還不接受他們，前期的銷售還是蠻艱難的，所以他們只能推着小推車到全國去找經銷商。而且唯美還曾負債累累，曾經試過工人3個月都沒有拿到工資。可見，一間公司的崛起也不是一帆風順的。
經過人力資源主管的介紹，我們對唯美陶瓷有了一個新的瞭解，同時我們也體會到，輝煌的背後總會有它的艱難之時。做什麼事情都不可能一帆風順的，我們要做好心裏準備，努力解決困難，只有這樣，我們才能走向成功！
6月16日，在老師的管理下，我們首先進入參觀的是金威啤酒廠的博物館，裏面設有古埃及區、歐洲區和中國區。通過雕塑、文字和圖片等形象地表達了啤酒發展的歷史進程及其具體涵義。
接着我們看了金威啤酒廠的模型圖，從小小的模型上可以看出了整個金威啤酒廠的廠房情況，導遊還介紹，綠化面積佔了整間廠的2/3，可以説得上是環境優美。他們的環保意識還很好，把工廠的廢水經過處理，然後用處理過的水用來灌溉數目。
之後我們便來到了金威啤酒廠的展覽區，金威啤酒的一切文化、理念、產品展示和生產工藝流程的介紹等都在此區域，在大概理解了金威啤酒的文化後，我們來到了啤酒的生產車間，這裏基本上都是機器自動化生產。很可惜，今天進行設備的維修，我們不能看到啤酒的生產過程，有點遺憾。導遊介紹説，這些機械化生產每小時能生產3.6萬瓶啤酒，對此我們都感到驚訝！
最好我們還品嚐了金威的啤酒，雖然平時都有喝，不過在產地喝就是不一樣！ 6月17日，由於老師説安排不了車帶我們統一去，所以只能自己自由坐車去。我們班的幾個同學組織一起去到位於莞城的沃爾瑪，沒有老師的統一帶領和安排，我們明顯有點不知所措，到了目的地，我都不知道要做什麼了，所以我們作為顧客在商場裏隨便的逛了一會，接着，根據老師的安排，我們跟商場的工作人
員説明了我們這次的目的，很快，商場的負責人就帶着我們去了解沃爾瑪。 負責人介紹，沃爾瑪發展到現在有40多年了，於1996年進入中國沃爾瑪一直非常重視企業文化的作用，充分發揮企業文化對形成企業良好機制的促進和保障作用，增強企業的凝聚力和戰鬥力，它秉承了顧客就是上帝的原則，為了給消費者提供物美價廉的商品，沃爾瑪不僅通過連鎖經營的組織形式、高新技術的管理手段，努力降低經營費用，讓利於消費者，而且從各個方面千方百計節約開支。 同時，沃爾瑪還尊重每一位員工，在沃爾瑪，“我們的員工與眾不同”不僅是一句口號，更是沃爾瑪成功的原因。它真正的含義是每位員工都很重要，無論他在什麼崗位都能表現出眾。“我們的員工與眾不同”這句話就印在沃爾瑪每位員工的工牌上，每時都在提升員工的自豪感，激勵員工做好自己的工作。同時，還重視對員工的精神鼓勵。沃爾瑪的其他特色就是每天追求卓越
，堅持以人為本創造輕鬆氛圍，讓員工領略到大家庭的感覺；真誠回報社會。最重要的是，沃爾瑪的在發展的同時，不忘社會責任，沃爾瑪中國致力於成為地道的中國企業公民，其企業社會責任計劃重點體現在環境可持續發展、回饋社區、關愛兒童、支持教育及救助災區五個方面。除了向社會提供援助及開展各類公益活動項目，沃爾瑪十分重視將可持續發展融入到供應鏈及運營的各個環節。可以説沃爾瑪為中國的發展做了不少的貢獻。
這次我們勉強算是完成了任務，通過這次的參觀實習，我們對沃爾瑪這家零售巨頭有了更深入的瞭解，最後我得出的結論是：一個強大的企業文化，有助於一個公司不斷走向繁榮。沃爾瑪就是其中的一個例子。
實習總結
為期兩個星期的生產實習轉眼就過了，回顧實習生活，在實習的過程中，既有收穫的喜悦，也有一些遺憾。通過實習將課本上的知識應用在生產中，從而進一步的加深了對專業知識的理解，豐富了我的環境知識，使我對環境工程有了深層次的感性和理性認識。同時，由於時間短暫，感到有一些遺憾對環境處理的許多工作的認識僅僅停留在表面，只是在看看，聽人講的流程和工藝，未能夠親身感受、具體處理一些工作。但不管怎麼説，這次的實習收穫還是不錯的，總的來説這次實習是我大學生涯中十分重要的一課，因此，感謝學校和老師能夠給我提供這樣一次的機會。
生產運作管理實驗報告 篇3
一、實驗目的
生產運作管理實驗是在理論課程的基礎上，通過一種體驗式的互動學習讓學生認識到企業生產管理的運作方式和方法，提升管理能力。該課程涉及供應鏈管理、計劃管理、生產管理、質量管理等多個方面，複雜、抽象的生產運作管理理論以最直觀的方式讓各位學生去體驗。學生的學習過程接近企業實戰，會遇到企業生產管理中常出現的各種典型問題，學生們必須一同分析問題，制定決策，組織實施。這個參與的過程可以激發學生們的學習熱情，也就是在這樣成功與失敗的體驗中，學生們可以學到管理知識，掌握管理技巧，感受到管理真諦，並可加強學生之間的相互溝通和理解，突顯出團隊的協作精神，培養學生作為企業管理者所必須具備的素質。
二、使用工具、材料
1.金蝶K3軟件及配套電腦設備
2.生產管理實驗指導書
三、實驗過程（操作步驟、過程的簡要介紹）
本次模擬實驗，主要是模擬南海海工實業有限公司的生產運營管理。通過對南海海工實業有限公司的套賬、物料、生產作業計劃等的錄入和安排，讓我們認識企業的生產運作過程中的詳細流程和要求。
本次模擬試驗過程主要包括三個階段：賬套初始化、生產基礎資料練習、計劃管理系統練習和生產車間管理練習。
（一）賬套初始化
套賬初始化模塊為企業各生產部門和物料以及員工資料進行錄入和代碼設置，是整個實驗開始的數據基礎。其中包括了增加工作中心資料、增加工序資料和增加物料資料三個部分：
第一節增加工作中心資料
首先我們熟悉系統，包括系統的功能、流程、使用方法等。然年後根據實驗指導書的操作步驟依次錄入工作中心代碼、工作中心全名、工作中心名稱以及所屬部門等信息。其中又包括了剪切、衝壓、機加等部門，為不同的部門進行工作分配和代碼設置。
第二節增加工序資料
進行各工序代碼設置和各工序錄入，熟悉生產所需工序，確認各工序之間的所屬關係和
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彼此聯繫，為企業生產計劃確定工序。
第三節增加物料資料
這部分內容相對較多也比較繁瑣，輸入的信息也比較多。計價方法：原材料、半成品的計價方法採用加權平均法，產成品的計價方法採用分批認定法(批內移動平均)。
會計科目：所有原材料的銷售收入科目為5102，銷售成本科目為5405，存貨科目為1211所有半成品的銷售收入科目為5102，銷售成本科目為5405，存貨科目為1241所有產成品的銷售收入科目為5101，銷售成本科目為5401，存貨科目為1243默認倉庫：原材料都入原料倉，半成品入半成品倉，產成品入產成品倉。
除ABS料和ABS水口料的數量精度為2，其餘物料的數量精度為0，所有物料的單價精度為2。
（二）生產基礎資料練習
這部分主要要求我們掌握K/3生產製造系統生產基礎資料的處理工作，並錄入生產基礎資料的相關數據，並掌握如何維護。深刻理解物料屬性設置與BOM類型的關係，理解BOM類型的應用場景。重點掌握BOM的維護功能。
1.基礎資料維護
（1）增加資源清單資料，資源代碼、名稱、所屬工作中心、關鍵資源否。記錄每日加班班次和加班效率。
（2）維護生產類型錄入類型代碼、類型名稱工序檢驗來源為生產任務還是工序彙報。
（3）維護工種，錄入工種名稱、工種代碼、標準工資和備註記錄。
（4）維護班制。
（5）維護生產線和物料對應關係，記錄海工電扇和電扇頭分別對應的兩個不同生產線的不同關係。
（6）維護工藝路線，對工序一到工序五共五個不同工序路線進行維護。
（7）維護物料清單，在建立BOM時，首先要檢查物料的屬性設置是否正確，結合實際企業的業務場景，來理解和體會BOM類型的應用，體會BOM設置中幾個關鍵參數，如偏置期、是否倒衝、損耗率、計劃百分比等。
（8）在BOM建立完畢之後，進行低位碼維護。
2.工程變更與物料替代練習
（1）設置工程變更系統參數，建立工程變更申請，並審核，進行工程變更。
（2）先建立物料替代關係，然後進行物料替代關係嵌套檢查。
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（三）計劃管理系統練習
在完成基礎數據和生產數據的錄入以後，根據我們實驗過程中所處理的數據，掌握主生產計劃的編制過程。掌握銷售預測的編制、掌握主生產計劃的系統參數設置、掌握主生產計劃的編制過程。
1.編制銷售預測
（1）增加產品銷售預測單，確定產品購買客户和所需數量預計生產開工日期和完工時間。
（2）將採購申請與產品預測關聯，確認採購訂單採購數量日期，以及是否交貨。
（3）建立銷售訂單，並進行銷售預測準確率分析，根據銷售訂單確定所交貨物。
（4）進行預測沖銷
2.編制和維護主生產計劃
（1）設置計劃展望期。
（2）維護MPS計劃方案，深刻理解MPS中各項參數的含義，以及對業務的影響關係。
（3）根據前面錄入的銷售預測和銷售訂單，按照MTO的模式進行MPS計算。
（4）查看MPS計算的結果，根據需要進行計劃結果維護。
（5）審核MPS計劃訂單。
（6）查看MPS的查詢功能，進行需求反查。
（7）查看MPS的日誌，瞭解日誌的內容。
3.物料需求計劃練習
（1）設置物料需求計劃系統參數，維護計劃展望期，維護MRP計劃方案，查看MRP的系統參數設置。
（2）計算MRP，選取MPS的計算結果，按照MRP的嚮導進行計算。
（3）維護和查詢MRP，查看MRP的計算結果，並進行採購計劃、生產計劃的投放，查看MPS/MRP的相關報表。
（4）MRP日誌，查看MRP日誌，瞭解MRP的計算過程。
（5）項目MRP，維護項目MRP的計算方案，增加銷售訂單，按照項目MRP進行計算，查詢項目MRP的計算結果。
（6）物料替代清單，建立銷售訂單，指定該銷售訂單的物料替代清單，建立物料替代清單，並啟用，設置替代物料的基本屬性，設置物料替代的系統參數，設置MRP的計算參數，進行MRP計算，查詢物料替代清單的結果。
（四）生產車間管理練習
生產車間在產品生產的整個過程中都扮演着極其重要的作用，通過這個模塊實驗，掌握生產任務的編制、下達、檢驗和彙報等整個處理流程，理解生產任務單生成的各種方式，掌握生產任務單的編制，掌握生產任務單的變更、改制等業務處理，掌握生產任務的彙報、投料、領料、物料報廢等業務的處理，掌握生產任務的相關報表編制。
1.編制和查詢生產任務單
（1）根據前面MRP計算的結果，下達一個生產任務單。
（2）或者通過銷售訂單來下推生成生產任務單。
（3）查詢生產任務單，並對生產任務單進行分割，將上面的銷售訂單所生成的生產任務單分割為兩張。
（4）選擇生產任務單進行確認。
（5）選擇生產任務單進行下達。
（6）理解生產任務單手工結案和系統自動結案的操作條件。
2.生產任務變更
（1）選擇一張已經下達的生產任務單，提交任務變更申請，修改生產數量。
（2）對生產任務進行變更。
（3）查詢變更後的生產任務單，理解相關的影響。
3.生產投料
（1）設置生產投料的查詢條件。
（2）選擇一張生產投料單進行鎖庫，確保該訂單的生產有物料上的保障。
（3）生成配套領料表。
（4）查詢生產投料的相關報表。
（5）選擇一張生產投料單，提交生產投料變更申請。
（6）對生產投料進行變更。
（7）查詢生產投料變更的結果，並瞭解相關的影響。
4.車間作業管理
（1）制定工序計劃，提前安排各工序工作計劃。
（2）修改網罩的物料屬性的默認生產類型為“工序跟蹤普通訂單”。
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（3）增加銷售訂單，進行MRP計算。
四、實驗分析與總結
通過這次實驗，我更加清楚的瞭解到了生產運作管理的各個環節，認識到企業在生產管理方面的基本情況，為我以後參與企業管理打下了基礎。這次實驗經過賬套初始化、生產基礎資料練習、計劃管理系統練習和生產車間管理練習等三個環節讓我清晰的瞭解到了企業的生產運作過程中的詳細流程和要求。
運營管理實驗讓我對我們生產運營的過程有了更加深刻的理解，通過動手這次實驗，讓我們將這門課的一些理論知識與實踐相結合，鞏固了我的理論知識。此外在實驗過程中，要實事求是如實地記錄實驗數據和現象，不允許人為改動，教師要耐心引導學生積極思考、認真分析錯誤和產生誤差的原因。然後，儘可能安排學生重做實驗，直至得出正確的實驗結果，因為我們小組就是遇見問題後去找問題原因在哪裏時，發現是前面錯了，於是我們就重新再做，最後做出了正確結果。
這次實驗培養了我們在實踐中研究問題，分析問題和解決問題的能力以及培養了良好的探究能力和科學道德，例如團隊精神、交流能力、獨立思考、實驗前沿信息的捕獲能力等；提高了學生的動手能力，培養理論聯繫實際的作風，增強創新意識。